本书为温铁军教授带领福建农林大学团队的又一科研成果。 工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局,农业困境和人类文明的出路在哪里?答案是:工业文明向生态文明转型,产业化农业向农业可持续回归。 本书首先论述了人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化,阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。进而有了农业发展的四个阶段:农业1.0对应殖民地大农场,中国因受资源禀赋硬约束,难以效仿其走规模化农业道路。农业2.0对应设施化农业、工厂化农业,近年来面临高亏损和严重的环境负外部性。农业3.0对应三产化农业,因其与形态各异的自然条件和社会资源相结合而呈现出多元化。农业4.0意即社会化生态农业。通过互联网等工具,将农业多功能性所内含的教育文化、历史传承等非经济功能彰显出来,带动农村经
我国的化学农业在一定程度上出现了一些生态方面的问题,如土壤环境变差,农产品的品质不能很好的保证,生态农业是我国农业发展的必然趋势。近年来逐渐发展起来的生态农业优质高产“四位一体”种植技术,符合生态农业基本的科学原理,并具有一定的实操性和指导性。编写这个手册可以为我国农业从化学农业向生态农业转型提供可以借鉴的有效方法。该手册提出的“四位一体”技术前提是在不使用转基因材料、高浓度等比例化肥、农药、除草剂、激素、地膜等有害物资的前提下,使用环境友好的投入品,在底肥和种肥中施用优质安全的物料、矿物质和有益微生物相结合的材料,在作物生长期用胁迫加营养(叶面肥或随水滴灌全溶液体肥)的方法,不断地开启植物的次生代谢并正常运转,让种植用户在保证产量的基础上,土壤的性质变得越来越好,明显改善
生活在海岛,是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气,单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼,夏日里的海瓜子,秋风乍起时的梭子蟹,隆冬时节的带鱼,一年四季,都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。
本书分为实践论、认识论、方法论三个部分。“实践论”收录了农本咨询历年来打造的20多个知名农产品区域公用品牌的完整历程、经验和教训。“认识论”收录了贾枭对农产品区域公用品牌建设的10余个主要观点。“方法
白茶是六大茶类之一,属微发酵茶,主产于福建福鼎市、政和县、建阳市、松溪县,台湾等地也有少量生产。白茶原料采自特定的茶树品种,采用独特的加工工艺,形成白茶外表满披白毫,汤色浅黄明亮,滋味鲜醇、清甜爽口的独特品质特征,内含丰富的茶氨酸、儿茶素、黄酮类化合物等功能成分,受到港、澳地区,及东南亚、欧美等国的消费者青睐,被视为珍品,是福建省传统的特种外销茶。白茶性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津,退热降火、解毒的功效。而近20年来外学者的研究结果表明,白茶在具有与其
本书在系统收集明代中后期各种版本的日用类书,厘清其撰者、文献来源及版本翻刻之过程的基础上,以明代书坊刊刻的诸种日用类书如《便民图纂》《致富奇书》《万宝全书》等为经,以其中的耕作、蚕桑、树艺、占候、牧养等各门具体农学知识为纬,从知识社会学的视角来剖析日用类书中的农学知识,考察促使其产生与发展的社会背景,编纂者如何根据民间社会的需求将它们进行采集、加工与“编码”,这些农学知识在之前已有知识基础上做了何种创新,以及它们的读者受众群体是谁等重点问题。目的是分析日用类书与传统农书中的农学知识在知识获取、生成、传播与应用等方面的不同之处,以及探究明代中后期社会转型与农学知识书写之间的相互关系。
自1984年开始,我国粮食产量连续四年徘徊不前,十几亿人的吃饭问题牵动着党中央、国务院领导的心。在这种严峻的形势下,1988.~1993年,在国务院国家土地开发建设基金管理领导小组(后改名为国家农业综合开发领导小组)的领导下,由黄淮海地区各省农业综合开发领导小组办公室(简称黄开办)具体组织,由中央和地方农业院校大量科技人员深入生产线,与广大衣民群众一起,以中低产田(盐碱地、沙荒地、涝洼地)治理为突破口,全面运用农业综合增产技术,开展了一场规模宏大的农业人生产运动。前后两期(每3年一期),历时6年,将我国的粮食产量从8000亿斤提高到9000亿斤,在增产的1000亿斤粮食中黄淮海地区贡献了504.8亿斤,为我国粮食生产与消费保持供需平衡和保障国民经济快速发展做出了重大贡献。这在中国农业发展史上是一件值得记录、传承和激励后人
北京的大都市风貌固然令人流连忘返,然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书,涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面,可以说是北京大自然的“小百科”。 其中《蔬菜》分册,主要包括蔬菜观察指导、北京常见的蔬菜和索引三部分内容。蔬菜观察指导部分主要介绍了蔬菜的定义、分类,如何观察、鉴定、记录等内容。北京常见的蔬菜部分主要详细介绍了117种蔬菜的分类类群、形态特征、主要食用部位等,还介绍了各种蔬菜的命名和有趣的历史故事,以及蔬菜的观察要点、挑选方法和烹饪方式等内容。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。 作者将有趣的蔬菜命名和历史故事融入书中,并配有400余幅蔬菜的精美照片,助你轻松识别
为深入开展党史学习教育,从党领导农民从站起来到富起来的百年历程中汲取思想和智慧,进一步认识“三农”发展规律,讲好中国“三农”故事,在中央农办主任,农业农村部党组书记、部长唐仁健高度重视下,国家乡村振兴局党组书记、局长刘焕鑫和中央农办副主任吴宏耀的组织领导和参与下,国内多位从事“三农”研究工作的权威专家学者集体编撰了《中国共产党农史纲要》 《中国共产党农史纲要》由3篇序章、9个章节和附录组成。序章由唐仁健、刘焕鑫、吴宏耀撰写;9个章节涵盖从农村土地改革、城乡关系、减贫奋斗、农村合作经济、农产品市场流通、农业科技、农业绿色发展、农村法治建设、乡村治理等内容;附录部分收录了中国共产党&百年来“三农”发展大事记。 全书贯彻落实习近平总书记关于党史学习教育的部署和要求,以写实的手法,融合文字
本书以“古农学”与“古农书”为主要研究对象,既有围绕“古农学”发展变迁的主线式研究,也有个案式的探讨不同“古农书”文献学问题。在“上编”之中,笔者将主要利用古典书目的“农家类”去思考传统农学的两个问题:第一,跳出四库馆臣预设的框架,我们能否发现古代社会对于农学理解的不同认识及其线索;第二,跳出西方科学预设的概念,我们能否总结出传统中国农学特有的内涵。而在“下编”之中,本书则将重点从“古农学”转向“古农书”,通过个案研究的方式,基于文献学的方法,去具体解决一些实证层面的问题。在“外编”进一步对古农书的整理与研究提出反思。一方面,考察古农书研究的历史进程。另一方面,同样从目录的角度思考古农书整理的问题。