本书主要总结了河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、四川、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等13省（自治区）和新疆生产建设兵团等地区多年来积累的草原鼠害监测与防控实践经验，重点介绍了我国草原鼠害综合防控技术及应用情况，包括我国草原鼠害现状、常见草原害鼠生态学特征、草原鼠害预测预报、害鼠综合防控技术、鼠害绿色防控技术发展战略、典型案例等内容。

《浙江茶叶气象》主要论述了以下几个方面的内容：一是在分析春季茶叶生产与气象条件关系的基础上，建立了分茶树品种的茶叶经济产出模型；二是从茶叶品质与气象条件的关系着手，提出了茶叶气候品质认证方案；三是针对春季霜冻已成为浙江省茶叶生产的主要气象灾害，提出了分品种的春季茶叶霜冻灾损评估方法和霜冻风险分析，并在此基础上设计了茶叶霜冻农业保险产品和茶树品种搭配方案；四是分析了茶叶冬季低温冻害、春季霜冻、高温、干旱等茶叶气象灾害的时空变化，探讨了茶叶气象灾害防御措施。 《浙江茶叶气象》可供茶学、农业气象学科技工作者及茶叶管理、生产部门参考。

《中国乡村何以兴》由陈文胜著

《氾胜之书》是我国现存农书 早的一种，与《齐民要术》、王祯《农书》、《农政全书》并称为中国古代四大农书。该书总结了西汉黄河流域的农业生产经验和操作技术，主要内容包括耕作的基本原则、播种日期的选择、种子处理、个别作物的栽培、收获、留种和贮藏技术﹑区种法等。作者氾胜之，生卒年不详，大约生活在公元前一世纪的西汉末期。氾书早已亡佚，清人有辑本。石声汉的《氾胜之书今释》共辑得三千五百多字，分作101条，按照下列次序重新编排：1、耕作的总原则，2、选择播种日期，3、种子处理、4、个别作物的栽培技术，5、收获，6、留种及贮藏，7、“区种法”。每条先列正文，次列现代口语的“释文”，并附以校记和注释。在“正文和今释”之后，是总体研究的《〈氾胜之书〉的分析》一文。《氾胜之书今释》的突出贡献有两点：一是在前

《图说有机产品生产：跟着老王学有机（种植篇）》中，编者顾绍平虚构了一个有着丰富有机生产经验的农庄主人老王，让读者跟着老王认识有机。这种形式，较之纯文字的叙述，为形象直观，简洁明了，也给读者视觉冲击和艺术美感。在内容方面，由老王带领，结合实地场景，遵循有机生产顺序，将有机生产的作用、理念，概念和有机农业生产方式的特点，有机生产对环境的要求，对土肥水的要求、对种子的选择，病虫害的防治办法，杂草的防治方式，生物多样性保护措施等各种许可和禁止的行为规则，生动形象地展示出来，将有机产品管理体系的记录要求、监督检查、标识和可追溯等程序也活灵活现的传递给读者。向有机生产者介绍了认证的程序，并向消费者传授了辨别有机产品的正确方法。老王从宏观战略层面阐述了有机生产对可持续发展和生态文明建设的

我国农业正在实行供给侧结构改革，核心就是要以市场需求为导向，以满足消费者的需求为特征，实行产业结构调整、产品品质提升。农产品市场已经进入激烈竞争的时代，需要走有机、绿色发展及特色化的道路。 《乡村振兴战略背景下特色农业发展研究》详细论述了特色农业可以不与大众农产品竞争，而做到不争而善胜的哲学思想；提出了根据资源禀赋的特点，另辟蹊径发展特色农业的思路、方法；具体论述了项目选择的思路，实施项目的方法，品牌打造的技巧，资本营运的规则，生态保护的原则，团队打造的技巧。 《乡村振兴战略背景下特色农业发展研究》适合有志从事特色农业经营的各类人员学习参考，适合新型职业农民培训学习使用，以及广大高校师生创业培训学习使用。

农业文化遗产，除一般意义上的农业文化和技术知识以外，还包括历史悠久、结构合理的传统农业景观和农业生产系统。为对农业文化遗产进行保护，联合国粮农组织于2004年起在世界范围内评选出了5个古老的农业系统，作为首批“全球重要农业文化遗产”的保护试点，在外有关专家和管理人员的共同努力下，我国浙江省青田县的稻鱼共生系统名列其中。按照粮农组织的定义，全球重要农业文化遗产是“农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，这种系统与景观具有丰富的生物多样性，而且可以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促进区域可持续发展”。按照计划，联合国粮农组织将在今后几年内陆续选出100～150项全球重要农业文化遗产类型，以促进对农业文化遗产的保护。 《农业文化遗产研究丛书：农业文

全书共分10个部分：环境气候对柑橘种植的影响，柑桔育苗技术，柑桔建园技术，柑桔土肥水管理技术，柑桔整形与修剪技术，柑桔花果管理技术，柑桔花果管理技术，柑桔病虫害防治技术，冰冻与柑桔冻害，柑桔综合栽培技术。大部分内容是作者50年在柑桔生产实践中改进和应用各种实用栽培技术的经验总结，有的是靠前次公开发表，有很大的实用应用价值。

全书共分10个部分：环境气候对柑橘种植的影响，柑桔育苗技术，柑桔建园技术，柑桔土肥水管理技术，柑桔整形与修剪技术，柑桔花果管理技术，柑桔花果管理技术，柑桔病虫害防治技术，冰冻与柑桔冻害，柑桔综合栽培技术。大部分内容是作者50年在柑桔生产实践中改进和应用各种实用栽培技术的经验总结，有的是靠前次公开发表，有很大的实用应用价值。

中国芋头种植历史悠久、品种丰富、营养美昧，但是现有生产技术水平还很落后，无法满足日益增长的市场消费需求。为了顺应生产需要，我们结合近年来芋头研究成果，编写了《芋头高质高效生产问答》，内容涵盖了芋头生长发育规律、轻简高效栽培技术、病虫草害综合防治技术、大棚高效生产技术、关键环节机械化技术、采后处理与加工技术等，内容翔实、简单易懂，突出了新技术、新成果的实用性，供广大芋头生产者、农业科技工作者参考使用。

《你问我答：鸡腿菇生产技术问答》共分两章，章对鸡腿菇的生物概念和市场概念比较集中的问题进行了系统的解答。在第二章栽培中，相对详细地将作者多年来接受咨询的问题进行了划分和归类，如基本问题、菌种问题、发菌管理、出菇管理、病虫害防治等，共有三百多个问题。 本书适合一线生产者作为床头书或口袋书使用，亦可作为科研、教学工作者的参考书。

该书稿包含广大茶农和茶叶工作者学习和掌握茶树种植和茶叶加工的基本理论和技术，主要内容包括：茶树的特征特性、茶树良种繁殖和良种选用、生态茶园建设、茶园管理、茶树树冠管理、茶叶采摘、初制、精制、名优绿茶加工、茶叶在加工及深加工等。

《板栗新品种及高效栽培技术》结合作者鲁周民多年来的科研与实践经验，采用图文并茂的形式介绍了我国科研人员近年来在板栗方面选育的新品种、高效栽培管理以及采收贮藏技术。全书共分5章，一章介绍了板栗的起源和外生产现状；第2章按我国板栗分布区，根据新品种选育情况分八个部分介绍了板栗新品种99个；第3章从板栗的嫁接改造、整形修剪、土肥水管理以及主要病虫害防治等方面介绍了板栗高效栽培管理技术；第4章介绍了板栗的主要营养成分以及在栽培过程中影响其成分变化的因素；第5章介绍了板栗的采收和保鲜贮藏技术。书中阐述以应用技术和具体实践操作为主，适合用做生产线技术人员和职业农民培训教材，也可用于大专院校、科研单位相关专业人员阅读参考。

本书作者蓝勇获得国家自然科学基金的资助，经过12年的努力，完成了“近2000年长江上游森林分布变迁与水土流失”的研究课题。《近两千年长江上游森林分布与水土流失研究》《近两千年长江上游森林分布与水土流失研究》复原历史时期长江上游地区森林分布，探讨水土流失规律，希望找出这种规律变迁的人为和自然原因，探索这种变化对人类社会的深远影响。《近两千年长江上游森林分布与水土流失研究》是一本的历史地理著作。

本书主要是在总结无土栽培领域前辈专家研发技术基础上，介绍一些新型无土栽培装置系统及其技术，以期为初步探索应用无土栽培技术的爱好者、从业者和一般科研人员提供参考。

中国古代除了“四大发明”还有哪些科学发现和技术发明？“四大发明”之一指南针的背后，有哪些科学原理和历史故事？本书带你不仅关注自然科学，还研究科学背后的历史和文化~如果你想了解 多有趣的知识点，可以跟随古代的科学家一起做指南针实验，有趣又新奇。

《齐民要术》是我国农学名著，成书于公元6世纪，距今已近1500年。此书以古文撰成，有些字的音、义与现代汉语差异较大，文中穿插引用了不少古典文献资料，以及古人在传抄中不可避免地存在讹误脱漏改现象，而使当今人们阅读此书时有较大的文字障碍。 《齐民要术》中的注音分直音法、反切法。直音法是用一个字来注另一个字的音，自汉代末期人们渐渐知道用反切以济直音之穷，即用两个字来拼合成另一个字的读音，上字与所切之字的声母相同，下字与所切之字的韵母和声调相同。反切音属中古音，与现代汉语又有了不同。书中的难字今采用现代汉语拼音方案的要求标注，古音的读法能查到的也在字义解析后标明。

本书是为植物生产类专业的本、专科生编写的教材。1996年次出版，经过近4年的教学实践，在总结教材内容的基础上，第二次出版增添了土壤生物一章，对其他章节也做了部分修改和补充。使其内容更加完善，体系更加系统化。 全书共14章，章绪论，阐述土壤在人类农业发展中的重要性，土壤的基本物质组成和肥力特性，土壤的发展简史、现状、研究内容和今后的任务；第2～8章，阐述土壤母质、土壤矿物质、土壤有机质、土壤生物、土壤水分、土壤空气和热量的物质组成和性质；第9～12章，阐述土壤环境过程，包括土壤的形成发育过程、土壤胶体和离子交换吸附过程、土壤养分动态平衡、土壤酸碱反应、氧化还原及缓冲作用等；3章，主要阐述我国主要不同土壤类型的发育过程和特征，以及利用改良的不同途径；4章，主要阐述土壤质量退化、沙化、侵蚀、酸化和

《氾胜之书》是我国现存农书 早的一种，与《齐民要术》、王祯《农书》、《农政全书》并称为中国古代四大农书。该书总结了西汉黄河流域的农业生产经验和操作技术，主要内容包括耕作的基本原则、播种日期的选择、种子处理、个别作物的栽培、收获、留种和贮藏技术﹑区种法等。作者氾胜之，生卒年不详，大约生活在公元前一世纪的西汉末期。氾书早已亡佚，清人有辑本。石声汉的《氾胜之书今释》共辑得三千五百多字，分作101条，按照下列次序重新编排：1、耕作的总原则，2、选择播种日期，3、种子处理、4、个别作物的栽培技术，5、收获，6、留种及贮藏，7、“区种法”。每条先列正文，次列现代口语的“释文”，并附以校记和注释。在“正文和今释”之后，是总体研究的《〈氾胜之书〉的分析》一文。《氾胜之书今释》的突出贡献有两点：一是在前

农业是人类的衣食之源、生存之本，是一切生产的首要条件。农业为其他部门提供粮食、副食品、工业原料和出口物资，是国民经济的基础。农业与人们的生活紧密相关，我们穿的衣服、喝的牛奶、吃的面包、居住的房屋等无不与农业密切相关，农产品在我们的生活中无处不在，并为人们创造出日臻美好的生活。但是，在当今社会，不少人忽视了农业的重要性，对农业的相关知识了解甚少，甚至连衣食的来源都不甚明白。作为农业科普工作者，有必要向公众传播农业科普知识，回答衣食的由来。 中国自古以农立国。农业作为最重要的生产部门和国民经济的基础，为人们提供生活必需的粮食和副食品，为轻工业部门提供原料。中国是世界农业发源地和栽培植物起源地之一，也是世界上最早种植麻类并掌握丝绸纺织技术的国家。起源于中国的作物品种有粟、黍、稻、大

本书从智慧大田、智慧果园、智慧畜牧、智慧大棚、农产品电子商务、农产品智慧物流与溯源六方面系统地介绍了智慧农业相关应用场景。 本书可供智慧农业相关从业人员、智慧农业管理者及研究者阅读和参考，也可作为高等院校智慧农业相关专业参考书。

小麦是人们生活中的重要粮食之一，提升广大农民小麦绿色生产技术水平，将科学性、规范性贯穿于小麦生产的各个环节，对促进优质小麦产业提质增效具有重要的意义。本书结合近年来小麦绿色生产关键技术近期新科研成果，从小麦生物学特性、小麦种子选择与处理、小麦整地播种、小麦田间管理技术、小麦病虫草害绿色防治技术、小麦气象灾害应对技术、小麦收获与贮藏等生产环节进行了详细介绍，语言通俗易懂，技术科学优选，具有较强的可读性和实用性，非常适合小麦绿色种植技术人员和广大农民朋友参考学习。