本书是为满足咖啡栽培与初加工的工作需要，根据咖啡产业对咖啡栽培与初加工的要求，结合生产实际，并参考国内外*技术编写的。本书是咖啡栽培与初加工人员培训用教材。首先介绍了咖啡栽培与初加工人员的岗位常识，然后详细介绍了咖啡树栽培基础知识、咖啡树繁殖、咖啡园的管理、病虫害防治、咖啡采收、初加工及储藏等核心技能。本书配有丰富直观的图片，文字通俗易懂，便于读者学习，适合于职业技能短期培训使用。通过培训，初学者或具有一定基础的人员可以达到上岗的技能要求。
"nrty"> 《农艺工基本技能》编写组编写的本书是职业技能短期培训教材，为初学者编写，主要内容包括：农艺工基础知识、播前准备、播种、田间管理、收获管理、农作物栽培技术。 《农艺工基本技能》在编写过程中，力求做到文字简练、图文并茂、通俗易懂，便于读者学习和掌握农艺工的知识和操作要领。 《农艺工基本技能》由石丽峰、张永霞、孙菁编写。
本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，“农民增收百项关键技术”丛书涵盖种植业、养殖业、庭园经济等农村经济发展的方方面面，是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。每册图书都采用彩插版，图文并茂，通俗易懂。本册内容包括：桃树品种类型和选用、桃树建园和栽植技术、桃树的繁殖方法、桃树的整形修剪技术、桃树栽培管理技术等，主要供农业生产线从事桃树栽培、改良与推广的工作人员和农民朋友使用。
本书为《植物生长调节剂应用技术丛书》中的一册，着重介绍了植物生长调节剂在观赏植物和林木生产上的应用基本知识和实用技术。本书开篇首先介绍了植物生长调节剂的生理效应、代谢途径、使用方法等基本知识和基本技术，接着，按应用目的和时期不同，将植物生长调节剂在观赏植物和林木上的应用分为调控繁殖，调控生长，开花调控和促进坐果，切花保鲜和延长观赏期4大类，分别介绍了其所适用的植物生长调节剂品种和使用技术，并介绍了大量实例。内容全面、技术实用、通俗易懂、可操作性。本书适于广大基层农技人员、植物生长调节剂的产、供、销部门，以及观常植物和林木的生产部门相关人员阅读和使用。
本套丛书把现代先进的农业技术推荐给农民，融科学性、实用性、先进性和通俗性为一体，集科技、教育于一身，是发展效益农业的实用科普读物，为开展农业技术培训提供了很好的教材。本套丛书是浙江省老科技工作者协会系统组织编写的部农业科普丛书，旨在为“科教兴省”服务，也是为以充分发挥老科技工作者的特长和优势。参与经济社会发展的一次尝试。
本书由山西省农业科学院作物遗传研究所孙善澄研究员等编著，是一部系统研究黑粒小麦的论著。内容包括：黑粒小麦的营养与保健功用，黑粒小麦的遗传育种和良种繁育，黑粒小麦新品种和植物新品种保护，黑粒小麦的栽培与管理，黑粒小麦主要病虫害防治以及黑粒小麦食品的制作方法等。内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大农民、农业技术人员、乡镇企业从业人员、食品加工人员和农业院校师生阅读参考。
《奔小康科普书屋》丛书是针对我国北方地区的独特地域条件、人文特点、农民的实际文化程度和农村生产、生活及精神文明建设的需要量体裁衣而做的，其内容包括种植技术、养殖技术、农业综合技术、农民经营管理、农村卫生保健常识等方方面面。《奔小康科普书屋》既是农民脱贫致富的好老师，也是县、乡(镇)、村干部探索解决“三农”问题的好帮手。本书为该系列之一的《蔬菜采后处理与保鲜加工》分册，书中包括了：蔬菜的采后处理、晾晒和贮前干燥技术等内容。
本书是“福建省全民科学素质工程科普教育丛书”之一，全书共分10个章节，主要对水稻的高产栽培实用技术知识作了介绍，具体内容包括水稻的生育进程、福建省水稻主栽品种、水稻育秧与移栽、稻田施肥与灌溉、再生稻高产栽培等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
农业、农村和农民问题，关键社会稳定和经济发展，关系全面建设小康社会和建设社会主义新农村伟大战略目标的实现。党和政府一直高度重视“三农”问题。近年来，中共中央连续下发1号文件，强调解决“三农”问题特别是农民增收的*重要性。前不久闭幕的十六届五中全会再次强调，要继续把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，千方百计增加农民收入。 为帮助三峡移民和全国广大农民增收致富，国务院三峡办牵头，组织出版《农民增收百项关键技术丛书》，以期为农民增收提供有力的技术支持。全国数百位活跃在农业科研院所、高等院校和农业技术推广部门的专家参加了这套丛书的编写工作，其中既有功勋卓著的老一辈农业科学家，又有为我国农业做出突出贡献的许多中青年学者。他们不仅具有扎实的农业科学理论功底，而且具有丰富的实践经验
本书介绍了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂毒等产品的来源、分类、理化特性、保健作用及应用，介绍了各种产品的质量指标。
红薯，又名红苕、甘薯、白薯、地瓜、山芋、番薯等，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，起源于墨西哥及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲，：16世纪末从南洋引入中国。我国是世界上*的甘薯生产国家，每年种植面积约600万公顷，约占世界甘薯种植面积的65．4％；年产量约12 000万吨，占世界甘薯总产量的85．9％，在我国粮食作物中总产量排列第四位。红薯在中国分为5个产区：北方春薯区，包括辽宁、吉林、河北、陕西北部等地；黄淮流域春夏薯区，种植面积约占全国甘薯总面积的40％；长江流域夏薯区，除青海和川西北高原以外的整个长江流域；南方夏秋薯区，北回归线以北的长江流域以南地区；南方秋冬薯区，北区归线以南的沿海陆地和中国台湾等岛屿。
本书阐述了我国主要稻区水稻生产中高温、低温、干旱、洪涝、阴雨、台风、暴雨、冰雹灾害及其预防技术措施，及化学物质和除草剂危害及其预防技术措施，旨在为水稻生产抗灾减灾提供技术方案和措施。本书兼顾理论性和实用性，深入浅出，资料翔实，措施实用，适宜于广大农技人员和稻农阅读，也适宜于科研人员和大专院校师生参考。
本书是编者通过收集整理农业科技工作者开展绿竹丰产培育与加工方面研究的*理论和技术成果，并结合竹农生产线丰富的实践经验编写而成的。作者希望通过本书帮助广大竹农提高科学种竹水平，以推动竹乡经济发展，提高广大竹农的经济效益。书中具体包括了：清水马蹄笋保鲜技术、菜肴类马蹄笋加工技术、休闲类马蹄笋加工技术、配菜类马蹄笋加工技术等方面的内容。
本书内容包括：韭菜的特征与特性、保护地设施、栽培技术和病虫草害防治。本书较系统全面地介绍了韭菜保护地栽培的新技术，认真探索了韭菜保护地栽培中亟待解决的问题。语言通俗简练，内容科学实用，适合广大农户和基层农技人员阅读。
本书由中国农业科学院土壤肥料专家王莲池编著。版自2000年出版以来，受到广大读者欢迎，已10次印刷，发行9.8万册。作者根据10年来肥料施用理念的更新和施用技术的发展，对版内容进行了修订和补充，除保留“认识肥料”和“主要粮食作物的施肥方法”两个部分外，增加了“如何识别外表相同的化学肥料”、“如何利用你身边的肥料资源”、“作物与营养元素的关系”、“有机肥的收集、制作与保存”、“目前我国化肥的生产与使用情况”、“施肥与土壤的关系”、“施肥与污染”、“农业环境污染的防治”等8个部分。该书内容简明扼要，语言通俗易懂，科学性、实用性、可操作性强，适合广大农民和基层农业技术人员阅读。
中药是我国历代医家和人民群众防病治病的主要武器，几千年来为保证人民健康和中华民族的繁衍昌盛做出了卓越贡献，成为中华民族医学宝库中一颗璀璨明珠。 中药资源绝大部分是植物和动物，对这些宝贵资源的保护、开发与利用是至关重要的问题。当前，随着我国社会经济的不断发展，人民对中医药的医疗保健服务需求不断提高，随着疾病的谱的变化和健康观念的改变，在提倡回归自然的大潮中，世界各国人民对中医药倍加关注，对优质中药材的需求日益扩大，仅靠采集和传统种养的中药材从数量、质量上都难以满足国内外市场的需要。当前，要大力提倡把传统的栽培、养殖、加工技术与现代科技相结合，生产优质药材，以保证中药材资源的可持续利用和市场对优质药材的需求。在此之际，中国中医药出版社经过精心策划，组织有关专家学者，编写出版了
《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。 出版《农广天地》丛书是一项新的尝试，也是我们为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力，希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术，成为致富路上的好帮手；同时，也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡
本书着重介绍了检验和识别农作物种子真伪优劣的技术。书中通过对主要农作物种子的外部形态和内部构造的剖析，较全面地阐述了识别种子优劣的基本知识；对种子净度检验、发芽试验和活力快速测定方法做了比较详细的介绍。可供广大农民和农业技术人员阅读参考。
我国农业是典型的资源约束型农业，“人多地少”是影响农业发展重要的基本国情。如何在人均耕地面积仅1.1亩的条件下，既能保证足够的粮食等必需农产品的供给，又能不断改善品质、丰富品种，满足日益增长的社会对农产品质和量两个方面的需求，是21世纪农业发展的一个重要课题。 广大农业技术人员在此方面进行了深入的探索和研究，从20世纪80年代开始，一种新兴的农业生产模式——立体农业逐步发展，并在实践中不断得到发展、完善，在理论上也不断得到总结、归纳和提高。 本书对立体农业技术进行深入的总结，希望这种技术有助于农业资源充分合理利用，生产集约化经营，产品多样化供应及保护环境、维持生态平衡、保障农业的可持续发展。
