日本在草莓品种培育、栽培技术方面拥有很高的声誉，注重土壤的改良和生产环节的科学调控，将草莓种植业做精做细，成为闪闪发光的品牌。本书围绕日本草莓栽培中常用的高架营养钵省力化育苗方法、母株床及主园区高架栽培法，全面介绍了草莓栽培的改良方向、模式的选择及管理、母株床的管理、取苗与苗床的管理等草莓栽培过程中的关键技术点。本书内容系统、翔实，图文并茂，通俗易懂，对于广大草莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

反季节蔬菜安全吗？怎样切洋葱才不流眼泪？你领略过蔬菜之美吗？与蔬菜有关的古诗词有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？这本既适合碎片化阅读，又适合闲暇时仔细品读的蔬菜图文小百科一定会让你爱不释手，绝对是休闲时光中的最佳选择！

曾宪烨编著的《树木盆景造型技艺详解》以图文并茂的形式全面介绍了树木盆景造型技艺。对造型技法都一一用实例加以解释，对常见的20种造型形式都举例进行分析。并且对树木盆景的栽培管理、主要树种及配盆装饰都有自己独到的见解。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂。可谓是集树木盆景造型之大全，对树木盆景造型技艺的普及、对盆景的发展具有较大大的意义，值得盆友们参考学习。

本书介绍了泡菜制作所用原辅料的品种及特点、基本原理，做好泡菜的基本要求，如何运用香辛料、调味料对泡菜进行调香调味，如何使泡菜口感更好，详细的工艺流程和操作要点，长时间储藏和质量控制的技巧。书中还附有大量泡菜的实际配方。

本书以培育优质猕猴桃为出发点，介绍了日本猕猴桃不同生长发育过程中的栽培管理要点，还 就提高果实糖度、贮藏性的技术要点进行了说明，同时总结了猕猴桃栽培管理过程中容易产生的问 题和具体事例，并给出解决方法。另外，对于栽培了近30 年的猕猴桃如何进行复壮、更新和改造， 也进行了阐述。本书内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂，所介绍的日本猕猴桃栽培技术，对于 我国广大猕猴桃种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生 阅读参考。

本书为温铁军教授带领福建农林大学团队的又一科研成果。 工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局，农业困境和人类文明的出路在哪里？答案是：工业文明向生态文明转型，产业化农业向农业可持续回归。 本书首先论述了人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化，阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。进而有了农业发展的四个阶段：农业1.0对应殖民地大农场，中国因受资源禀赋硬约束，难以效仿其走规模化农业道路。农业2.0对应设施化农业、工厂化农业，近年来面临高亏损和严重的环境负外部性。农业3.0对应三产化农业，因其与形态各异的自然条件和社会资源相结合而呈现出多元化。农业4.0意即社会化生态农业。通过互联网等工具，将农业多功能性所内含的教育文化、历史传承等非经济功能彰显出来，带动农村经

以个人独力撰写综合性的农史，本书是一个开端。中国农学史有它自己的发展规律，表现出阶段性的特点，本书在绪论之下分四大编展开叙述，即是缀好的说明。作者从中国传统农学体系自身的特点入手，结合各自时代背景，详细介绍了中国农学史的发展与演变。而穿插于行文中的许多考证，则具有颇高的学术价值。书中另一特色是对地方性农书的介绍和分析较为详细深入．因为农业说到底是地域性鲜明的产业，综合性豹农学正是建立在地域性的基础之上。

本书包含北京土壤侵蚀研究的*成果。全书以北京土壤流失方程为主线，系统地介绍了北京土壤流失量的预报方法，包含基本方程、各土壤侵蚀因子的计算公式、降雨侵蚀力、土壤可蚀性等基础数据库。全书共分9章，章主要介绍了土壤侵蚀基本概念；第二章重点介绍了土壤侵蚀模型的研究现状和北京土壤流失方程的基本形式；第三章介绍了降雨侵蚀力因子；第四章介绍了土壤可蚀性因子；第五章介绍了地形因子；第六章为覆盖与管理因子；第七章论述了水土保持工程措施因子；第八章主要介绍了容许土壤流失量与土壤流失方程应用；第九章重点介绍了北京土壤流失方程用户指南。 本书可供水土保持、水利、地理、资源、环境、生态等方面的管理者、科技工作者以及高等院校相关专业的师生参考阅读。

《垄作保护性耕作》总结了近年来垄作保护性耕作技术模式试验研究、机具开发创新、效果监测以及示范推广等方面的成果和经验，可以作为广大垄作保护性耕作技术试验研究人员、技术推广人员、采用垄作保护性耕作技术的合作组织、农机大户、种粮大户等的学习与参考书籍，作为各级领导、科技工作者了解垄作保护性耕作技术的参考。全书共分4篇：篇系统地介绍了垄作保护性耕作技术的概念和国内外的发展现状及经验；第二篇详细介绍了国内外的垄作保护性耕作机具结构及其特点；第三篇主要研究了采用垄作保护性耕作技术后对土壤理化、作物产量以及经济效益的影响；第四篇主要介绍了垄作保护性耕作的推广和应用情况。

本书主要介绍土壤中各种营养元素及其作用、作物的营养特点、肥料的基本使用原则，以及大田作物、果树、蔬菜和其它经济作物的需肥规律和施肥技术。 本书可供农业技术人员、农业生产人员、农业院校师生学习参考。

农学是一门应用性很强的综合学科。《农学概论》一书涉及到植物学、植物生理学、作物栽培学、耕作学、植物保护、土壤肥料、遗传育种、农业气象、农业生态学和种子学等学科的理论和知识。本书以种植业为主，全书共10章。其中，*章简要介绍了农业、农学和作物学的概论、内涵和特点；第二至第七章介绍作物的分类与分布、作物生产技术与病虫草害防治等；第八、九章介绍作物种植制度和农田生态系统；每十章介绍农产品收获、贮藏与利用。全书内容涵盖作物徨产的产前、产中和产后各个环节，突出了理论与实践的结合、微观与宏观知识、技术体系的结合以及经典理论、技术原理与学科*发展成果的结合。

本书在研究所立足的主要理论基础和采用的研究方法进行梳理和分析的基础上，对种子市场供需和种子商品价值的特点进行了描述；以湖北省油菜主产区600余农户的调查资料为依据，对影响农户油菜种子价值判断的主要因素以及这些要素的效用在总价值中的比例进行分析；采用条件价值法分析农户对“质量高”的油菜种子的支付意愿和支付金额；从种子企业、种子产业和政府的角度就如何提升价值创造能力与核心竞争力，推动我国种子产业健康有序发展给出了相关建议。 本书可供从事农业经济和农村市场教学与研究的高等院校师生、研究机构人员，以及在相关政府部门和企业从事管理和经营工作的人员参考。

本书是一本现代果蔬花卉气调贮藏和采后处理的专著。全书共分八章，分别对目前国际上流行的气调贮藏工艺、采后处理技术、经营管理模式、营销促销手段、国内外果蔬标准以及80余种果蔬花卉的采后处理方法作了详细介绍。同时还对气调和采后处理设备作了简介。 本书图文并茂、内容翔实、可操作性强，可供从事园艺产品生产、贮运、经营的工作人员学习参考之用，也可供有关科研、教学工作者参考。

刘荣志、向朝阳、王思明主编的《当代中国农学 家学术谱系》系《当代中国科学家学术谱系丛书》之 一。本书选择水稻、小麦、玉米、大豆、棉花五大主 要农作物为代表，在借鉴农史研究方法和成果的基础 上，从学术渊源、师承授受的角度，以主要机构为立 足点进行大量资料收集和采访工作，并在此基础上梳 理出当代中国农学家学术谱系。重点分析了各谱系的 源流及传承关系、学术传统与学术风格，介绍了典型 代表人物，并在国际比较的基础上探讨了中国农学学 术谱系的特点、优势与不足，以及影响其形成和发展 的经济和社会因素等。

《植物营养学（上第2版全国高等农业院校教材）》是土壤与植物营养专业和土壤农化专业的骨干课程。本教材全面梗概地介绍了植物营养的基本理论和原理。教材共分十一章，其内容是：植物营养学科发展概况；植物必需营养元素（大量元素、中量元素和微量元素）的营养功能；有益元素的营养功能；植物对养分的吸收以及养分在体内的运输和分配；并从土壤是植物养分主要来源的角度，对土壤养分的生物有效性进行了介绍；本教材还增加了矿质营养与植物生长、产量和品质的关系；植物营养遗传特性与改良和植物对逆境土壤的适应性等方面的内容。其目的在于使学生对植物营养学科有较全面的了解，并扩大其视野；同时也为土壤和植物营养专业学生学习后续课程打好基础。

本画册共分为两部分。部分主要收录了适合观光休闲采摘的新品种，涉及种植业和养殖业中的蔬菜、花卉、果树、粮食、药用植物、芳香类植物、观赏鱼等100余个新品种；第二部分主要收录并推荐了植保综合防治技术、农业节水高效综合利用技术、测土配方施肥技术、高产高效栽培技术等50余项新技术。以上新技术、新品种也是今后一段时期内保证都市型现代农业持续健康发懚的储备资源，通过在观光农业园区的示范，一方面可以不断扩大与丰富观光园区的新品种、新技术种类、满足快速增长的市场需求；另一方面为加快新品种新技术在全市范围的推广奠定基础。 编者们希望通过画册能够在城市居民、农业科技人员、广大农民以及企业之间架起一座沟通的桥梁，实现资源共享、优势互补、城乡互动，达到观光休闲农业产业发展、农民增收致富、居民生活质量提

本手册包括农业常识、土壤用产品、肥料、杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、树木及果树用产品、动物饲料、动物防病治病药剂、花卉园艺用产品、水产养殖用产品、保鲜剂、养蚕用产品、粮仓除虫剂、农用薄膜等26类共1186条，主要介绍农林牧副渔各业常用化工产品的性质、用途、配方与制备、参考规格、包装与贮运、参考价、生产厂等。 本书主要供乡镇农业技术人员、农林牧副渔各业生产经营者、农用化工产品营销和贮运人员使用，也可供农用化工产品生产企业的技术人员参考。

本书概述了遗传资源及相关传统知识的定义和国内外背景现状；重点介绍了对一些少数民族地区典型传统农作物和畜禽品种资源的案例调查和研究成果，包括傣族的水稻、哈尼族的旱稻、藏族的青稞、独龙族的独龙鸡、水族的香羊等。特别关注了少数民族地区与遗传资源相关传统知识的丧失和流失问题，对遗传资源及相关传统知识的惠益分享问题进行了深入的探讨，并提出了加强我国民族地区遗传资源及相关传统知识保护和促进与地方社区惠益分享的政策措施。 本书可供生物学、生态学、农学、人类学、社会学和法学等领域的研究人员和管理人员参考，并可作为高等院校相关专业师生的参考书。

王荣林、吉文林*的《花鸟鱼虫标本制作小百科 》内容包括：花标本的制作、鸟类标本的制作、其他 动物标本的制作、鱼类标本的制作和虫类标本的制作 等。书内配有彩图约700余幅。 本书全面系统地介绍了《花鸟鱼虫标本制作小百 科》的基本知识，图文并茂，文字通俗易懂，内容实 用，取材方便可行，操作性强。不仅能供大中专院校 、职业高中、技校，中小学的广大师生学习与应用， 也可供大、中、小城市的青少年、待业青年及标本制 作爱好者参考使用。