全书从土元的经济价值和养殖前景出发，对土元的生物学特性，土元的养殖技术，土元的病害与敌害防治，土元的采收、加工与保存方法等作了详尽的介绍。内容系统全面，讲解深入浅出、通俗易懂，读者一看就懂，一学就会。本书是农村土元养殖专业户，尤其是初学土元养殖者提高经济的良师益友，也是农业科技工作者的实用工具书。

本书内容包括：黄粉虫的营养价值及国内外开发利用情况，黄粉虫养殖基础知识，黄粉虫人工养殖技术，黄粉虫的利用与开发，养殖户问题解答。

本书为 十三五 国家重点图书出版规划项目《 金土地 新农村书系.特种养殖编》分册之一，本书围绕蚯蚓生态养殖技术，从蚯蚓的概述、生物学特性、生长繁殖特点与育种、场地选择与养殖方式、基料与添加剂的配制、饲养管理、采收处理与运输、病虫害防治等方面做了详细介绍。书中知识全面、系统，介绍的蚯蚓养殖技术先进、实用，可操作性强，适于蚯蚓养殖场（户）及相关人员参考阅读。

本书为 十三五 国家重点图书出版规划项目《 金土地 新农村书系.特种养殖编》分册之一，该书较全面地介绍了广东龟鳖养殖状况及其发展前景，系统介绍了龟鳖主要品种的生态养殖技术和疾病防治技术，内容丰富，图文并茂，科普性和可读性较强。该书将给广大读者开阔视野和带来意想不到的收获，也将有力地促进广东乃至全国龟鳖资源保护和养殖事业的发展。

水蛭养殖是新兴行业，很多东西尚在研究和摸索中，所以在投产前，要购买有关水蛭养殖的书籍和通过收集相关资料，考证本地是否符合养殖水蛭的条件，对水蛭的生物学特性、生活习性、繁殖特性和生长发育规律进行初步的了解，然后再对水蛭养殖的前景、技术、销路、价格等进行认真考察并进行分析总结。《药用水蛭养殖与人工繁育》编写成员孙国梅和王凤等在收集大量资料的同时，深入水蛭养殖场，认真整理水蛭养殖经验后编写了本书，力争为我国水蛭养殖事业做出些许贡献。

由徐士清、顾建国编著的《精细养猪指南》是一本养猪工作人员的实用工具书，内容包括猪场建设、猪舍环境控制、猪群结构优化、饲料管理、种猪繁育、疫病预防等。全书内容丰富，非常贴近生产实际，以规模化、标准化猪场生产中常遇到的问题作为重点，前瞻性地介绍、总结了一些新经验、新技术和发展趋势。

本书重点介绍肉犬生物特性，肉犬品种，饲养管理，肉犬常见病防治以及肉犬产品的加工利用。本书内容丰富，科学实用，取材新颖，融知识性、技术性、实用性于一体，通俗易懂，对肉犬饲养者以及畜牧兽医工作者具有一定参考价值。

黄粉虫尤其是人工养殖部分发展迅速，需更新。黄粉虫是营养价值较高的经济昆虫。30多年来随着动物蛋白饲料需求的增加和特种经济动物养殖业的迅猛发展，黄粉虫人工养殖成为解决动物性蛋白饲料和活体饵料的重要途径之一，且已发展成为新兴的养虫产业。本书在系统讲述黄粉虫形态学、生物学和生态学等科学知识的基础上，从养殖前的准备、饲养与管理、病虫害控制和产品应用与开发等几个方面，详细介绍了黄粉虫的科学养殖技术。可供广大养殖专业户和大专院校相关专业的师生参考。

书中讲解了蜂王浆的基本知识，生理功能和药理作用，蜂王浆的临床应用，质量鉴别方法以及近期新研究成果等内容。使读者明白蜂王浆作为一种天然的生物产品对人类健康有着多么积极的作用。第一版市场表现情况良好。第二版会在第一版基础上修订部分内容，并重新设计封面。

为促进畜禽生产向规模化、标准化方向发展，在广大农村加快普及现代科学养殖实用技术，培养具备现代畜禽养殖新技术的饲养员，编者特编写了《畜禽饲养员培训教程》一书。主要内容有饲养员的岗位职责和素质要求、常见外优良畜禽品种简介、常见家畜(牛、羊、猪)的饲养技术、常见家禽(鸡、鸭、鹅)的饲养管理技术以及管理档案及劳动定额几部分内容。本书在编写上力求理论结合实践，注重实用技术，增强可读性和可操作性。适于作为畜禽养殖场员工培训教材和畜禽养殖者自学养殖技术的参考用书。

《鸡场消毒关键技术》共分为8章，包括鸡场消毒概述、鸡场消毒方法、鸡场常用消毒药物、鸡场常用消毒设备、鸡场隔离卫生、鸡场常规性消毒关键技术、强化消毒效果的措施、常见媒介昆虫的控制方法等。内容丰富实用、可操作性强，对生产具有指导性，可供广大养殖户、畜禽养殖场技术人员、兽药生产经营者和有关农业院校师生阅读参考。

本书按照肉鸡养殖的时间顺序与工作程序介绍了肉鸡饲养规模的确定、鸡舍的基本条件、肉鸡品种的选择、进鸡前的准备工作、肉鸡的饲养管理以及肉鸡生产工作程序等内容，阐述了具体的操作方法和要求，以为肉鸡养殖专业户提供翔实的指导。

本书结合我国肉鹅生产实际，重点介绍了肉鹅养殖的实用技术、高产经验及优质高效措施。内容包括无公害肉鹅养殖概述、肉鹅的品种、鹅场与鹅舍的建设、肉鹅的繁殖技术、无公害肉鹅的营养需要与饲料配制、无公害肉鹅的高效饲养管理技术和无公害肉鹅的疾病防治技术七部分。内容丰富，图文并茂，深入浅出，通俗易懂，是当前广大农户养好肉鹅的致富帮手，也可供农村技术人员、基层干部及大、中专学生参考使用。

近年来，养鸡生产在我国迅猛发展，尤其进入20世纪90年代以后，养鸡专业户、专业村及各种体制的养鸡场不断涌现，现已成为很多农村重要的致富产业之一，随着这个产业的越来越大，竞争也日趋激烈，1998年后随着这个产业低利化时代的到来，从业人在向规模要效益的同时必须向管理要效益。这几年有一些专业户一直在低利化徘徊甚至赔钱，其原因多为品种失真，鸡场盲目扩大，日常管理无序且粗放。

本书较为系统地介绍了蛋种鸡从鸡种、鸡种选择、特性特点、建场、饲养管理技术、营养配方、繁殖供种、人工强制换羽、常见病的防治及提高饲养种鸡的经济效益的科学技术和方法。内容来源于现场实践，简便实用，可有效地提高种鸡的产蛋量，降低成本，增加收益。本书有许多新观点和新技术，适于饲养蛋种鸡的家庭、专业户和养殖企业的工作人员阅读参考，也可以作为有关院校和培训班的教材。

随着我国农村产业结构调整的逐步深入开展，畜牧养殖业已经成为增加农民经济收入，加快农村经济发展的主要产业之一。其中养猪生产正由传统的家庭副业型养猪迅速向规模化、专业化养猪转变，规模不断扩大，集约化程度逐渐提高；圈舍由开放式半开放式向封闭式演变；饲养管理方式由粗放型转向粗细型；品种的遗传性能和生产性能迅速提高；同时，猪对营养、饲料、环境、疫病控制的要求越来越高，因此，要求人们的养猪观念、饲养水平，疫病防治水平和经营管理水平都应有一个新的提高。但由于许多规模养猪专业户(场)对此认识不足，技术管理跟不上发展要求，导致规模养猪场生产水平低下，效益不高。 针对目前我国养猪业发展中存在的突出问题，本书吸收了当前国内外*科技成果，本着系统性、科学性、实用性、可操作性的原则，特组织养猪有关专

《人工养蝎技术》由中国科学院动物研究所张国庆、陈德牛，天津市亚神科工贸有限公司养蝎场赵军需编著。《人工养蝎技术》内容包括蝎子的外部形态和内部构造、生活习性、养殖技术、病害与敌害防治、采收加工与保存方法、蝎毒提取方法、蝎子蜇伤救护、蝎子的食用价值。在附录中还介绍了蝎子爱吃的蚯蚓、地鳖虫、黄粉虫、黑粉虫、洋虫、鼠妇这六种活食的饲养方法。作者实践经验丰富，所介绍的技术先进实用，适于养蝎场、专业户和从事中药材工作的人员参考。

我国是世界上养鹅多的国家，2008年末全国存栏鹅22 052．5万只．出栏鹅55 804万只。鹅业是我国改革开放以来畜牧业中发展快的行业之一，目前发展较快的地区有四川、江苏、广东、吉林、安徽、河南等省份。 鹅以吃青饲料为主，具有投资少、耗粮少、周期短、效益高的特点，是当前畜牧业结构调整的优势产业之一。随着农业产业结构的调整，粮经饲三元模式的推行，为养鹅业的发展提供了极其丰富的饲草资源。鹅产品的广泛开发利用、鹅业的绿色安全生产及鹅业产业化的不断推进将极大地加快养鹅业发展。为了更好地适应我国养鹅业蓬勃发展的新形势，我们根据多年从事养鹅生产实践所积累的经验，结合我国养鹅业的现状特点，参阅国内外养鹅*技术，在广泛调查研究的基础上，重新修订出版了《鹅高效饲养与疫病监控》一书，供广大读者参考使用。 本书较为全面

《中华人民共和国国家标准:猪屠宰与分割车间设计规范(GB 50317-2009)》中以黑体字标志的条文为强制性条文，必须严格执行。《中华人民共和国国家标准:猪屠宰与分割车间设计规范(GB 50317-2009)》由住房和城乡建设部负责管理和对强制性条文的解释，商务部负责日常管理，国内贸易工程设计研究院负责具体技术内容的解释。

唐良美编*的这本《科学养兔》是农业科普系列丛书之一。全书共分八章，内容包括：家兔的生物学知识及其应用、提高种兔质量和利用效果、提高家兔繁殖力、仔幼兔的饲养管理、商品兔的生产实用技术、家兔的保健与疫病防制、兔场环境的调控、投资养兔业的科学抉择。 本书内容通俗易懂，可供农业技术推广机构、各类农村实用技术培训机构、各级农村专业技术协会及广大农村从业人员阅读使用。

本书由郑州牧业工程高等专科学校畜牧工程系专家编写，力求通过本书帮助奶牛养殖企业和养殖户提高奶牛标准化生产、经营以及乳品质量和安全水平。内容包括：奶牛标准化生产的概念和意义，奶牛品种标准化，奶牛繁殖标准化，奶牛饲料与饲养管理标准化，奶牛场建设标准化，奶牛疫病防治标准化和奶牛产品标准化等。语言通俗易懂，内容先进实用，适合奶牛养殖企业技术人员、奶牛养殖户以及相关院校师生阅读参考。

近年来，养鸡生产在我国迅猛发展，尤其进入20世纪90年代以后，养鸡专业户、专业村及各种体制的养鸡场不断涌现，现已成为很多农村重要的致富产业之一，随着这个产业的越来越大，竞争也日趋激烈，1998年后随着这个产业低利化时代的到来，从业人在向规模要效益的同时必须向管理要效益。这几年有一些专业户一直在低利化徘徊甚至赔钱，其原因多为品种失真，鸡场盲目扩大，日常管理无序且粗放，育雏、育成期发病率高，成鸡的死淘率高，生产水平低下，饲料报酬低，禽流感、非典型新城疫的危害等。这些问题对于所有从业人来说，根据程度及处理方式的不同，将会有不同的回报。 在机遇与挑战面前，为了使从业人切实掌握养鸡生产技术、获得较好的效益，笔者通过对十几年生产一线实践的总结，加上这几年对新观点的实验，并参考了诸多专家的成功