本书共分为十章，全方位系统地介绍了克氏原螯虾（淡水小龙虾）产业链各个环节的核心技术，尤其是针对目前限制克氏原螯虾产业发展的瓶颈问题——苗种奇缺和商品虾短缺等，及时深入地叙述了克氏原螯虾一年两次人工繁殖模式与繁殖技术、克氏原螯虾一年双季苗种培育模式与培育技术和克氏原螯虾商品虾一年双季养殖模式与养殖技术。应用该技术后，基本上可解决我国苗种奇缺和商品虾短缺的问题，有利于农民增收、农业增效，有利于社会主义新农村建设，对我国小龙虾产业持续深入发展将起到极大的示范和推动作用，对我国的小龙虾加工和出口创汇将起到极大的保障作用。

本书以河蚌生物学特性和珍珠形成原理为基础，详细地介绍了三角帆蚌的人工繁殖与幼蚌培育、无核珍珠及其他珍珠的插植技术、育珠蚌的养殖和管理、蚌病的防治和疵珠的防止，以及珍珠的采收和加工等。书中总结了近几年来各地河蚌育珠过程中的新技术、新经验，具有很强的实用性。 本书适合广大淡水珍珠生产者阅读，也可以作为水产院校师生、水产科研工作者和水产技术推广人员的参考用书。

鳜鱼的品种和养殖状况，鳜鱼的人工繁殖，鳜鱼的苗种培育，成鳜的养殖，鳜鱼的病害防治和养殖鳜鱼的捕捞。鳜鱼实用养殖技术》介绍的技术科学实用，便于操作，文字通俗易懂。适合水产养殖人员和渔业科技工作者阅读。

周朝生编*的《滩涂贝类养殖技术/渔业标准化养殖技术丛书》主要介绍泥虷、缢蛏、青蛤、文蛤等贝类标准化养殖和加工实用技术，内容包括产地环境、苗种培育、养殖模式与技术、加工运输、安全生产等方面。本书力求通俗易懂，注重实用，以实际生产实践内容为主，基础理论为辅，以适合从事养殖生产的人员阅读。

这本《南美白对虾安全生产技术指南》由文国？、李卓佳主编，本书以安全生产管理为主线，详尽介绍了南美白对虾的产地、特色与生物学基础，南美白对虾养殖业的发展与现状、养殖模式、对虾养殖质量安全管理，以及选址要求与设施建造、虾苗孵化、放养前准备、虾苗标粗、饲料安全与精准投喂、养殖水环境安全调控、养殖病害综合防控和养殖安全生产技术等。《南美白对虾安全生产技术指南》适合于广大对虾养殖从业者、大中专院校师生、水产科技工作者使用。

《池塘养鱼一月通》从池塘建设、亲鱼繁育、苗种培育开始，一直到成鱼养殖及病害防治，较为系统地介绍了目前池塘养鱼各个养殖环节的常规方法、技术及应注意的问题。《池塘养鱼一月通》介绍了池塘养鱼的品种及特点，鱼的饲料配制，池塘建设与设备，池塘消毒与防病，饲养管理与观察，越冬管理，苗种引进，捕捞与运输。

该书主要内要包括对虾生态养殖和对虾精养两个部分，重点介绍、推荐了池塘对虾生态养殖技术。全面论述了养虾生产的各个环节并侧重阐述了虾苗、饵料、投饲、水质、水色，使用物料的性能、药理、药性等关键的技术和管理问题。 书中汇集了在现场生产中出现和解决的约50个问题，分为虾体、水质、生物三个部分作出说明。这些阐述和说明，借鉴于生产，都具有一定的可操作性。

小龙虾是克氏原螯虾的俗称，是一种世界性的食用虾类，在世界很多地方都有分布。从30年代引进中国以来，广泛分布于我国的江河、湖泊、沟渠、池塘和稻田中，尤以长江中、下游地区为多。小龙虾的肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，在市场上备受亲睐，目前已经成为我国大江南北优良的淡水养殖新品种，也是近年来最热门的养殖品种。我国养殖小龙虾发展速度非常快，现在已经成为湖北、江苏、安徽等省市地区重要的经济动物，已经成为我国出口创汇的主要淡水水产品之一。当前，随着城镇化的不断发展，数以亿计的农民工进城打工，有很多农民工还长期在城市驻扎下来。而与之相对应，在不少村庄则出现了“青壮年荒”，或者说是“劳力荒”，村里留守的大多是老人和儿童，青壮年已经不愿意或者因工作原因不能不便回家种地，大量的耕地主要靠老人打理。

本书由广东省水产养殖技术推广总站高级工程师施允芳、广州部队农业技术推广站高级工程师李杰生等编著．内容包括：淡水养殖名优鱼种、鱼塘的环境条件、鱼塘的水质管理及施肥、投饲及人工配合饲料、青饲料的栽培和利用、鱼苗和鱼种的培育、成鱼养殖、虾类养殖、鱼病防治、养鱼机械及池塘鱼虾养殖高产实例．适于水产养殖人员及有关院校师生阅读。

作者通过总结自己多年从事淡水小龙虾养殖研究的理论成果与实践经验，综合参考近年来有关淡水小龙虾发表的技术文献，编写了本书。主要介绍了淡水小龙虾发展概况与养殖趋势、淡水小龙虾的生物学特性、人工繁殖、幼虾培育、商品养殖、反季节养殖、病害防治、科学捕捞、运输、营养、烹饪与保鲜加工等10个方面内容，着重叙述了淡水小龙虾的人工繁殖与商品养殖等实用技术，基本涵盖了养殖的各个环节，供读者在养殖生产中参考借鉴。 本书编写尽量做到保证了技术的先进性、实用性和可操作性，广泛适用于广大农村养殖户，渔业生产单位、基层技术推广人员和科研、教学人员等相关人员。

漆乾余、彭建安、胡福良和陈兵编著的《黄腊丁高效养殖7日通》采用讲座形式，讲述了黄腊丁的养殖前景、黄腊丁的生物学特性、黄腊丁的人工繁殖、黄腊丁的苗种培育、黄腊丁商品鱼池塘养殖、黄腊丁商品鱼集约化养殖等内容。

南佑平等编著的《高效养泥鳅(双色印刷)》在简要介绍了泥鳅的生物学特性的同时，重点介绍了泥鳅的养殖技术，包括泥鳅的苗种培育及成鳅养殖，而在成鳅养殖方面又重点介绍了水泥池养鳅、池塘养鳅、稻田养鳅和网箱养鳅。另外，本书还介绍了泥鳅的繁殖，泥鳅的营养需求与饲料，泥鳅的病害防治，泥鳅的捕捞、暂养、运输及越冬等内容，其目的是为广大读者养殖泥鳅提供帮助。 《高效养泥鳅(双色印刷)》文字简练、内容丰富，可供广大水产养殖户、基层水产技术人员使用。

本书详细介绍了黄鳝的生物学特性、养殖技术、病害防治、采捕技术、贮运技术、烹调技术及其药用配方，同时介绍了黄鳝活饵的采捕与养殖技术。本书文字通俗易懂，图文并茂，技术措施具体，有很大的实用价值。 可供农民、水产工作者、养鱼爱好者、农业院校师生阅读参考，也可作为军地两用人才及农业中学培训用教材。

湘云鲫、湘云鲤是以湖南师范大学刘筠院士为首的课题经过十余年的努力培育出来的三位新体型鲫、鲤鱼新品种。 这两条鱼被国家计委列为国家高科技产业示范工程项目的具体实施单位——湖南云生物科技有限公司目前已建成国内恒温工厂化鲫、鲤鱼苗种生产规模*的年产10亿尾湘鲫（鲤）苗种生产力基地，所生产的大量优良湘云鲫、湘云鲤苗种已推广到湖南、广东、海南、广西、云南、贵州、四川、重庆、江西、江苏、浙江、上海、福建、河南、河北、安徽、山东、北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、宁夏、青海、新疆等27个省市广泛养殖。累计推广面积1000多万公顷，新增产值20余亿元，经济和社会效益显著。 湘云鲫、湘云鲤是两条全新的三倍体鲫、鲤鱼养殖品种，为使广大生产者和消费者认识这两条鱼，现系统介绍湘云鲫、湘云鲤的生物学特征和

为了进一步完善国家职业标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的有关规定，人力资源和社会保障部、农业部共同组织有关专家，制定了《珍珠养殖工国家职业技能标准》(以下简称《标准》)。《标准》已经人力资源和社会保障部、农业部批准， 自2011年9月5日正式施行。现将有关情况说明如下： 一、 《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据，以客观反映本职业现阶段的水平和对从业人员的要求为目标，在充分考虑渔业生产发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上，对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平作出明确的规定。 二、按照《国家职业标准制定技术规程》的要求，《标准》在体例上力求规范，在内容上尽可能体

本书重点介绍这些养殖对象的生物学基础、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖和疾病防治方面的技术，内容深入浅出，通俗易懂，技术先进，书中附有部分插图，其可读性和可操作性强。可供广大水产养殖专业户、渔业生产基地、科研和教学单位等人员参考。

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本书为青虾养殖技术的科普性实用读本。全书共分五部分，以问答形式从概述、基础生物学、苗种繁育、健康养殖、病害防治等方面，较为系统地介绍了青虾养殖各个阶段的操作要求和关键技术。内容丰富，语言简洁，通俗易懂，实用性、可操作性强。可供具有高中或一定文化水平的青虾养殖户阅读，水产技术人员和管理人员参考。