跟着日本知名健康管理师，吃出好身材，轻松抗衰老！104个变瘦、变年轻的饮食密码，简单且实操性强。只需要改变饮食方法，不仅能美容养颜、改善发质，更能抗疲劳、抗衰老、养成易瘦体质。 本书共分为 越吃越瘦 和 越吃越年轻 两大部分，作者用营养学知识告诉我们： 食物不会背叛我们。 其中， 越吃越瘦 部分介绍了各种一边享受美食，一边快乐减肥的方法，告诉你不要为了变瘦而忍着不吃。只有正确地吃，才能健康地瘦！ 越吃越年轻 部分则介绍了只要改变饮食方法，就能让肌肤、头发和身体重新焕发光彩。 全书内容简明、实操性强，图文详解，是现代年轻人的健康饮食指导书。
本书作者团队是一群在台湾省花莲慈济医院工作了多年的专业医疗人员。花莲慈济医院是一所佛教慈善团体经营的医院，自成立二十余年来，从医护员工餐到病人餐一直都采用素食，对于素食营养与健康有着十分精深的研究。本书便是将其多年来的素食心得汇集、打磨而成，通过中医师、营养师和厨师的通力合作，从中、西医理论的多元角度来探讨节气养生之道。自然界的一切生物活动都与节气密切相关，人体生长规律、五脏六腑的运作同样受到节气变化的影响，只有顺时、借势，才能获得生生不息的自然能量。 全书共分春季篇、夏季篇、秋季篇、冬季篇四个篇章，内容按照二十四节气分类，仔细剖析了每个节气的中医养生经和营养需求，精辟解说应时的蔬果食材，并通过食疗食谱让养生从日常生活着手。食谱设计遵循特色的素食理念，以谷、蔬、果为主，加上
近年来，越来越多的人开始利用减糖法减脂瘦身。然而，很多人不了解正确的减糖概念以及如何在日常饮食生活中科学减糖。 本书特邀曾经利用减糖法成功瘦身的糖尿病专家、营养师、美食家等，亲自讲解科学的减糖方法和减重误区，并利用低糖食材合理搭配出包括主食、主菜、沙拉、汤、便当、甜品等500余款减糖食谱，制作简单、营养全面。每天不用动脑想食谱，跟着做即可，不知不觉中帮你达到不挨饿也能瘦的目的。
《高效减脂：3日、5日排毒瘦身进阶计划》是一本旨在通过排毒达到瘦身目的的健康减脂指导书。书中提供了3日排毒计划和5日排毒计划，共80种瘦身食谱，每道食谱都将食物的功效、排毒原理一并讲解。每个计划还搭配简单的拉伸运动，希望读者通过饮食和运动双管齐下，能够高效、精准地达到不同部位减脂瘦身以及调节免疫力、净化血液等改善体质的目的。
《168轻断食瘦身餐盘计划》专为减脂人群设计，结合16 8轻断食理念，推出减脂期均衡营养餐盘计划。作者是台湾注册营养师，成功运用168轻断食计划和营养学知识帮助家人成功减脂，提高生活质量。书中提供95道兼顾热量控制和美味的家常菜做法，每道菜标注总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的含量，帮助减脂人群控制热量摄入。在菜谱内容之前，《168轻断食瘦身餐盘计划》用通俗的语言解说健康减脂所需要了解的营养学知识，并针对执行168轻断食易产生的疑问进行了解答。
不仅菜园可以收获，每个花园也都可以获得丰收。这本兼具实用性与启发性的花卉使用指南按照早季、中季、晚季介绍了常见花园植物的生长、收获、储存及利用它们所进行的创意方案。这些创意方案充分利用植物的花瓣、叶片、根和果实等，将其制成有机食品、茶饮、鸡尾酒，唇膏、护肤品、药膏，或用于创造插花作品，满足了我们的味蕾，滋润了我们的皮肤，甚至为我们的心灵提供了养分，让我们从花园植物中收获更多。除了精美的图片和详细的介绍，书中还提供了这些创意方案可选用的其他植物。
......
本书选取健康、低热量的食材, 取代大鱼大肉, 再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式, 将食物按功能性细分, 介绍对面部、身体、头发、足部等身体不同部位和器官有益的100多个食谱。内容包括早餐、正餐、零食等的制作方法, 除了餐食, 还配有搭配甜点、饮品的制作。
《生机素食主义》作者提倡的“生机素食”，是针对现代人为重视的健康与两大课题发展出来的饮食方法。一方面讲究清淡、新鲜，以减轻体内负担，一方面强调降低热量、少油少盐，以减轻体重压力。其中食材的选择以蔬菜水果和五谷杂粮为主，料理的做法也力求简单易行，方便实用。不仅可以帮助读者改变以前不好的饮食习惯和生活方式，也可以让读者在执行过程中“做得轻松”、“吃的清淡”、“活得身轻气爽”。《生机素食主义》内容新颖，图文并茂，作者所提倡的生机素食主义，也是一种非常健康的理念，值得向广大读者。
