把时间花在自己的长处上，比克服自己的弱点更有效率。 本书从寻找自身民宿的强项开始，在个性化定位、营销推广、买地陷阱、版图扩张等方面进行了专题化、案例化的深度解析，实用性极强。

《中老年旅游》由高曾伟、易向阳、高晖编著，根据中老年人的特点详细介绍了中老年人在旅游中必须知晓的常识。为了提高中老年人旅游的质量，全书详细讲述旅游基础知识、各种类型旅游景观的特点与分布、旅游景观审美的理论与方法、休闲度假与养生旅游和主要风景名胜区介绍等。本书内容丰富，讲述注意理论与实用的结合，对于中老年人参加旅游有普通的指导意义。 《中老年旅游》可作为各社区学院、老年大学、老干部大学旅游专业(班)的教学用书。也可作为广大中老年旅游爱好者阅读参考。

文化与旅游业的发展关系紧密，相辅相成。复旦大学旅游学系编的这本《文化视野下的旅游业》从“休闲与休闲文化”、“文化开发与旅游”、“旅游消费者与旅游地居民感知”、“旅游经济与城市发展”等方面，对文化视野下的旅游业展开专题探讨，希望借此促进学术研究与旅游产业发展的进一步紧密结合。

作为饭店管理的重要一环，其他的管理类书籍限于篇幅，仅将饭店厨房管理作为饭店管理的一方面简略的介绍，或比较笼统混合在其他章节中，而现实中直接进行厨房管理的人员十分需要一本全面介绍厨房管理理论和实践的教材，本书正是做了这方面的工作。 全书共分八章，书中概述了厨房管理的概念、职能、任务，厨房的种类、功能等。介绍了厨房设计和布局的基本知识，着重阐述了厨房的组织管理、人员管理、原材料管理、生产管理、设备管理以及厨房的卫生与安全管理等内容。本书借鉴了外饭店管理的基本理论知识和先进管理经验，还采纳了一些具有丰富厨房管理经验的专家们的建议，使本书具有的适用性和超前性。本书既可作为旅游院校的教学用书，也可作为厨房管理者和广大从事厨房工作人员的培训进修教材。

《苏州旅游文化千问》集纳了大量的历史文化和旅游景点资料，通过问答的形式，详尽介绍了苏州丰富多彩的旅游文化，是一本关于苏州旅游知识的汇编类图书。 《苏州旅游文化千问》采用“一问一答”的编写方法，形式比较活泼，也便于阅读，选择性和针对性较强。书中内容丰富，涉及面广泛，各个部分还有相关基础知识的介绍。将苏州的历史文化、旅游景点和旅游基础知识结合在一起，是《苏州旅游文化千问》的一大特色。 《苏州旅游文化千问》既可以作为旅游从业人员的实务资料，也可以作为市民和旅游者了解苏州旅游文化的参考书籍。

《旅游开发研究：原理·方法·实践》主要论述旅游开发研究的原理与方法，涉及旅游开发研究的基本理论、定量模型、旅游者行为、主题公园、城市旅游、旅游地空间竞争、旅游开发理论和旅游影响等方面的内容。

《旅游文学》精选我国历代旅游文学名篇90余篇，古今胜迹名联30副。所收诗词曲赋文和对联都有相应的景观简介、内容提要或赏析，注释翔实。此外，书中的“旅游文学概述”阐述了我国旅游文学的历史进程和特点；“对联常识”介绍了对联的诸多知识、其在古迹名胜中的作用及如何欣赏古迹名胜联；“浅谈中国古典园林”则叙说了我国园林发展史和一些造园技巧及怎样观赏中国古典园林。 《旅游文学》系普通高校旅游专业教材，也是编者奉献给广大旅游爱好者的一道集文学与旅游为一体的精神大餐。阅读此书，除了能增长知识，提高文学素养外，还能助你神游九州，览胜探奇，访古寻幽，获得美的享受。

通过对外旅游生态环境影响及旅游生态学学科发展的相关研究的分析基础上，结合10年来的旅游生态学的具体研究实践，从学科体系构建入手，探索建立旅游生态学学科发展的研究体系。构建了以旅游生态系统为学科的研究对象；以系统理论、生态系统理论、生物多样性理论、景观生态学理论和可持续发展理论等相关理论为基础的旅游生态学学科理论体系；以旅游生态系统结构、功能、旅游生态系统的影响和旅游生态管理等为学科的主要研究内容；以野外研究方法、空间分析方法、旅游生态影响评价和旅游生态管理等为学科的主要研究方法。希望对旅游生态学学科的发展和完善提供有益的探索。在进行学科理论研究体系探讨的同时，以知名的旅游胜地黄山风景区、九华山风景区、太平湖风景区、琅琊山风景区、赭山风景区等为主要研究案例地，研究人类旅游活动对

长江，是位居尼罗河和亚马孙河之后的世界第河，为大河。它与黄河共同被称为中华民族的摇篮，孕育了两河流域文化，开创了悠久灿烂的中华文明。长江从海拔6000米的青海省西南边境唐古拉山脉各拉丹冬雪山发源，流经11个省、自治区、直辖市，全长6300公里，在我国的锦绣大地上，构筑了魅力无穷的独特景观。长江，源远流长，迂回盘旋，浩荡东去，归海入洋，开成一幅雄伟绚丽的历史画卷。

本书是国外旅游管理前沿教材译丛之一。本系列丛书不仅仅是业界颇具影响和力作，而且是由外知名旅游研究学者根据我国目前的现状需要，从不同的系列图书中精选出来的，从这个角度说，这套丛书是为我国旅游管理专业的教育、教学、科研订制的。 本书由三个部分构成：部分精炼地阐述了旅游市场营销的基本原理；第二部分考察了当前一系列对旅游市场营销产生影响的重要问题；第三部分从提供旅游产品的主要部门中挑选出5个扩展的案例，即航空公司、酒店、旅行代理商、旅游经营商和旅游目的地。本书突出的特点是使用了各种不同类型的国际性实例（这些案例取材于理论界和业界对游客的研究成果、商业调查资料、会议论文、期刊文章以及相当重要的业内人士访谈等）来阐述主要观点。 本书既可以作为旅游管理专业本科生及研究生教材，也

21世纪是海洋的世纪，海洋旅游是海洋产业的重要组成部分。目前海洋旅游开发已从海岸带延伸至海岛，海岛旅游成为当今世界上发展的旅游业态，在旅游业提供的DGP和就业岗位中，海岛与滨海旅游的贡献占50%以上。《海岛旅游时间探索与创新发展研究》共分四篇九章，包括绪论、理论篇、实践篇之一、实践篇之二和创新篇，力图全面、准确、深入地将海岛旅游发展理论与实践呈现给读者。