本书涉及民宿店长的方方面面,如民宿店长的基本素质要求、对客服务技能、线上营销技能、线下销售技能、收益管理技能、投诉应对技能,以及民宿店长的一天和民宿运营成本管理与控制。内容全面,《民宿店长手册》是民宿圈店长们应该人手一本的工具书,有望成为每一位民宿店长及有志于成为民宿店长的人士在日常工作中的参考书。
旅游规划与设计本期主题为 自然旅游与自然教育 ,从理论和实践角度,探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说等内容。
把时间花在自己的长处上,比克服自己的弱点更有效率。 本书从寻找自身民宿的强项开始,在个性化定位、营销推广、买地陷阱、版图扩张等方面进行了专题化、案例化的深度解析,实用性极强。
本书是一体较全面、系统地介绍旅游生态学的基本理论、方法和内容的著作。本书在综合参考了外大量相关研究文献的基础上,初步建立了旅游生态学的学科体系和内容框架。全书共分十章,分别介绍了旅游生态学的基本概念、学科属性、研究内容以及旅游生态学的基本研究方法,旅游生态系统的基本概念、组成、结构及其服务功能,一些基本的生态学和旅游科学的基本理论,旅游地自然生态环境对旅游者的影响,旅游地社会文化环境对旅游者的影响,旅游活动对自然生态环境和文化环境的影响,旅游资源评价与生态规划,生态旅游的基本概念及其规范化建设,旅游生态管理、旅游可持续发展以及旅游的生态化建设等方面的内容。本书既总结了已有的有关旅游生态学的研究成果,也涉及和反映了当前本学科发展的一些热点和前沿问题,具有较好的理论价值和实践指
在流量时代,如何创建自己的私域流量池,如何增强用户黏性,如何引流变现,是每一个现代企业要思考的重要问题。酒店销售的产品,无论是客房、餐饮,还是会议,或者是共享办公空间,都是体验性强的产品,吸引流量,创造话题,保持热度,增强收益能力,对于酒店成长而言格外重要。本书结合营销学理论与行业实践,讲解酒店私域流量从规划到维护至更新迭代等重要专题。这本书为读者提供了一整套解决方案,从基础建设、线上门面打造、用户精细化管理、朋友圈运营、成交技巧、裂变技巧等详细展开,全书用12个案例解析私域运营的50 技巧,帮助读者掌握扩充私域流量的技能,提升酒店运营能力。
本书主要讲述有关酒店前厅与客房服务的操作技能,包括前厅规划与布局、房价制定与管理、前厅预订服务与管理、前厅接待服务与管理、前厅收银技术与收银管理、楼层与客房的规划布局、客房系列服务、客房清洁服务与管理、公共区域清洁与保养、客房设备与物品管理等内容。本书实战性较强,既可作为旅游专业本科高年级学生的教材,也可作为酒店管理者的参考书籍。
在各界同时大力推动发展文化产业和旅游产业的今天,文化产业与旅游产业的关系日益密切。从文化产业的角度来看(传统)旅游,有四个紧密交织的视角。其一,以会展、体育赛事、夏令营、影视主题公园、演出等“活动经济”作为主耍特点的文化旅游是文化产业的组成部分。其二,文化旅游成为旅游的组成部分,特别是它拓展了传统旅游的深度和广度。其三,部分文化产业门类的产品如实景演出或者室内驻场演出等极大地延长了旅游产业链。其四,植入影视内容成为旅游目的地宣传的好方式之一。 旅游演艺是结合旅游观光活动的文艺演出,其主要特点是它们往往是作为旅游中的娱乐产品或者是为了延长旅游产业链而创作的。其中,室内外的驻场演出是主要的产品形态一过去十年中,如“印象刘三姐”等实景演出作为延长旅游产业链的主要演艺产品之一发挥
本书的内容涵盖旅游业、旅游现象的方方面面,尤其体现了全球化以及信息化社会大背景下的新视野、新形势。该书对于旅游系统的概括和旅游发展历史的追溯,展现了旅游现象纵横两个维度上的基本面貌;针对旅游目的地、旅游产品、旅游市场、旅游营销、旅游效应等领域的探讨,深入到旅游业经营的多个结构性命题,富有启发性;在可持续旅游发展框架下展开的话题,则将代际公平和人际公平的原则引入旅游发展的框架当中;同时,本书也对旅游研究的基本方法论有所涉及,从而使整个著作的主题既涵盖基本的专业领域,又延展至具有横向拓展视野的一般科学层面,对于发展读者的再学习能力具有很好的铺垫作用。 本书适合用作旅游管理专业本科生、研究生、MTA的教材,也适合相关研究人员和从业人员学习和参考。
《餐饮服务业绩效管理流程·指标·制度·表格》一书由冯飞主编,内容涵盖餐饮企业的各项业务,包括餐饮门店、厨政部、销售部、财务部、采购部、人力资源部、综合办公室等7个部门,涵盖52个岗位,共有146个绩效指标,19个绩效管理制度,92个绩效管理表格。这些指标、制度、表格人力资源管理者可以拿来就用,当然,在引入的过程中,一定要根据餐饮企业的实际情况,辩证地使用,不能盲目采用,大而全,这样,不仅没有效果,还会适得其反。
这本洋洋大书收入了33位观察的真知灼见,它们都是与旅游对当代社会影响有关的。书中的各个章节包括了著名教育工作和实际工作的不同观点,他们所代表的领域包括了著名教育和实际工作者的不同观点,他们所代表的领域类学、经济学、环境科学、地理学、市场营销学、政治学、心理学、公共管理学。 本书的编撰并非专门针对哪一个特定的题目,而是重在探索旅游界人士所面临的大事。全书为每个章节从国际的角度规定了一个小小的专题。对所需要的变化和变革,各个章节集中审视、考虑和探索。每一章都探索一些关注点、重大事项、假设推断、评价与观点,以及作者本人对所持观点的解释。希望本书所提出的重大问题能够导引出所需要的思想、讨论、思考、争论,或许还有辩论。
我国是遗产资源大国。难以替代的遗产旅游资源是旅游业可持续发展的战略基础。科学高效地管理遗产旅游资源是中国由遗产资源大国发展为遗产旅游资源强国的必要前提。邹统钎等著的《中国遗产旅游资源管理战略研究》提出如下遗产旅游资源管理战略的思考: 基于自然-文化解决方案的遗产保护与利用 创新遗产分类管理体制 构建分区分级与全过程的政府监管机制 探索遗产相关者利益协同的旅游开发机制 倡导遗产保护与个人成长协同的善行旅游伦理 创新遗产保护与旅游开发协同的技术与方法
目前,全世界有60多个畳引进了AH&LA的教材,有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书,该证书在饭店业内离有的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材,使读者能够从中见识到饭店工作的真正的挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练,它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营和管理的专业水准。
本书共分为八章,内容涉及旅游开发与规划的各个方面,具体包括旅游规划的理论、方法、内容,旅游资源的基础条件分析,旅游地的主题定位与功能分区,旅游产品规划与市场营销,专项旅游规划以及一些旅游策划的技巧等。
本书在结构上共分为十章,内容涉及旅游应急管理的各个方面,具体包括旅游应急管理概述,危机与旅游突发事件,旅游应急管理相关理论,旅游应急预案与体制、机制,政府旅游应急管理,旅游行业协会应急管理,旅游景区应急管理,酒店应急管理,旅行社应急管理,旅游者及其家庭旅游应急管理。本教材既体现了国家标准和规范化要求,又从多角度反映了旅游活动主体的应急管理,突出了教材的时代性与系统性;并将旅游应急管理的基础理论与实践有机地融合起来,具有较强的可读性和自学指导性,突出了教材的实操性;同时根据教学需要,每章均设置了学习目的、学习要点、本章小结、思考与练习、拓展阅读等内容,有利于读者准确、快速地掌握各章的重点内容和关键术语。
本手册是由两位旅游和游憩规划领域的*专家基于其深厚的国际规划经验共同完成的。该手册为下列各领域的规划提供了详细的引导和指引,包括:旅游度假地和游憩建筑设施综合体的建设标准;沿海、山脉地区和主题度假地、休闲公园的特殊要求以及城镇内的户外游憩空间、绿色空间和步行系统的设计标准; 从国家尺度到私人项目尺度的旅游和游憩规划的编制和实施的程序。 本手册涉及了市场、金融、运营与物资准备等方面的相互联系;影响旅游和游憩开发的新理论和趋势;关注可持续发展中的问题和其他环境保护问题;监控整个规划过程和改善不利条件的必要性。 本手册列举了大量的来自各个国际的案例研究和图片,为旅游、游憩和休闲规划的设计师、管理者、建筑设计者和开发商提供了该领域必要的参考资料。 1977年出版的《旅游和游憩开发
由国家旅游局规划财务司编著的《大力发展工业遗产旅游促进资源枯竭型城市转型》在梳理工业遗产旅游的定义及发展历程的基础上,分析了我国资源枯竭型城市面临的问题及面临的现状,并以我国资源枯竭型城市的转型为切入点,更探讨了工业遗产旅游在资源枯竭型城市转型中的作用及可能的开发模式。
本书全面研究了服务管理学所涉及的基本理论与基本知识。它从对服务的基本认识人手,在对服务管理相关研究主题进行深入分析的基础上,研究了服务战略与服务定位、服务产品开发与设计、服务提供系统设计、服务供应管理、整合营销传播、服务定价与收益管理、服务渠道管理、顾客管理、服务失败与服务补救、构建服务导向型组织等内容。