《舌尖上的四川苍蝇馆子》作者吴鸿“把多年来体验苍蝇馆子的生活，原原本本地记录了下来”，所希望的不仅是写成一本探寻“苍蝇馆子”的指南或是“美食地图”，《舌尖上的四川苍蝇馆子》所记录的，都是他和朋友们的觅食生活，靠着这位“扫街嘴”多年的挑剔筛选，终如实呈现了好味道“四川苍蝇馆子”的私家体验宝典，可令读者们按图索骥，享受于四川市井生活的真滋味。本书是一本有体验、有情味的生活饮食文集。
应当承认，老重庆没有帝都遗韵，没有十里洋场，没有津门旧事，也没有秦淮旧影。但老重庆有自己的故事，而且有别人没有的东西。在这本《老重庆――巴山夜雨》中，昔日那混沌零散的老重庆的轮廓，如今渐渐清晰了。
