刺身料理已经成为了一种独特的饮食文化，是日本料理中不可或缺的存在。《刺身百科》全面介绍了刺身相关的各种知识。从制作刺身时常用的各种鱼，鱼类的清理方法、切分方法到刺身的摆盘……可谓全面而具体。书中除了讲述如何制作刺身以外，还有一些有趣实用的内容，比如如何用气球制作冰制食器，如何重复利用冰块等，实用且充满了趣味性。 文中还介绍了五十种新式的由生鱼片和肉类、蔬菜、豆腐等搭配成的创新刺身料理。这是全新风格的刺身，在刺身的食材选择上，选用实用或者难得一见的鱼类和贝类，辅以粉末状或泡沫状的装饰，充满了地方色彩和季节感。

在这本由英国知名出版社DK编撰的绘画技法书中，将从观察方法、绘画技巧等基础知识开始，并指导你如何使用水彩颜料、丙烯、油画颜料等材料。它将告诉你需要了解的关于色调、颜色、笔触以及构图等一切知识，循序渐进地掌握一系列关键的水彩画、丙烯画、油画技法，让你能够自信地创作自己的心仪之作。 《艺术大师的色彩技法》将会是你在学习色彩技能的指南书，包括你如何选择合适的主题到完成最后的作品。它也是一个纸上的绘画工作坊，教授你80多种相关的技法，包括水彩画、蜡笔画等不同的类型。 《艺术大师的色彩技法》分为初级、中级、高级三个阶段，谨循教程逐步掌握技法，并最终形成自己的绘画风格。通过富于创意的训练与艺术项目来探索每一种绘画技能并提高自己的技艺。

《小儿营养与消化系统常见疾病诊治手册》全面介绍小儿（包括新生儿和儿童）营养发育与提高健康水平，营养与消化系统疾病的预防、诊治技术。重点阐述新生儿营养支持、蛋白质能量不良、单纯性肥胖症和维生素A、维生素D缺乏与佝偻病、维生素D中毒症、维生素A中毒及小儿消化道疾病、小儿肝胆胰疾病等前沿理论、进展、新诊疗技术等内容。

语境记词——70篇文章贯通4500词（四级） 《70篇文章贯通4500词（附MP3光盘）》共70篇文章。根据内容划分为七大主题——校园遐想、异国风情、科技之谜、名人轶事、平衡生命、多情人生、是非善恶。每个主题共10个单元，文章由难到易。考虑到学生的阅读耐力级情趣，每个主题的最后一篇文章都设计成趣味性故事。此外，每篇文章的开头都设有导读性内容“本文看点”。同事，我们还注意“记练结合”，每个主题后精选40个历届常考、常用词汇题，方便学生检验自己的学习成果。 本套书突破了以往词汇知识单纯记忆的模式，集词汇、篇章、语音于一体。所有文章都有外籍专家朗读，并配有优美的背景音乐，使学生在更人性化的环境中“读、听、记”。

“读故事记单词”这一创意，如同一拳打破窗户纸，让所有被单词折磨着的人看到了一个美丽新世界。此丛书令人惊喜者有五： 惊喜之一：欲穷千里目，更上一层楼，楼外还有楼，更上重宵九。从小学英语词汇到托福英语词汇，再到的GRE词汇，加上2本短语，1l本书囊括了初窥门庭、登堂入室、渐入佳境、自由驰骋等八重单词记忆境界，好像一级级台阶将人送进了英语学习的顶点。无论学习者的词汇量有多少，都可以随时根据自己的基础和目标，找到适合自己的那一级。 惊喜之二：螺丝壳中作道场、语境里面记单词。谁都爱听故事，但并非谁都爱记单词，把爱听的故事与不爱记的单词结合起来是本丛书的又一大特点，更是一大优势。编者把单词一个个地抓起来，绑在故事情节中，成为一段笑话、一种经历、一个场景中有

爱德华 蒙克(1863-1944年)是表现主义的代表性艺术家，而他的声誉实际上是通过他的版画建立起来的。版画是他创作中的核心，极具实验性和创新性。除了自身的人生经历，蒙克的艺术也受到波希米亚式的艺术家、作家和诗人的影响。这些使得他的绘画作品成为当时斯堪的纳维亚半岛的社会，甚至是19世纪末20世纪初欧洲社会的群像。时至今日，他这些引人注目的作品依然有着震人心魄的力量，强烈地唤起人类共性的情绪和回忆。 《爱德华 蒙克：爱与焦虑》由2019年大英博物馆同名特展策展人歌莉娅 巴特鲁姆主编，汇集了目前对蒙克艺术生平经历、创作背景、图像阐释、材料使用、艺术市场等不同方面的新研究成果，是一部不可多得的佳作。

19世纪末的英国插图黄金时期，出生于苏格兰的杰西 金与同时代的凯 尼尔森和埃德蒙 杜拉克，均为插画界的巨匠。 杰西 金受到拉斐尔前派以及威廉 莫里斯、比亚兹莱的影响，描绘了很多玫瑰、鸟、中世纪骑士的主题。 《与精灵对话的插画师：杰西 金》收录了杰西 金以比亚兹莱那般纤细线条描绘的的《圣杯的崇高历史》以及《捍卫桂妮薇尔和其他诗歌》的插画，还收录了其代表作《石榴之家》的插画以及晚年创作的的《妈妈的床边童话》。收录插图约170幅(包括单色与彩色)， 毫无遗漏地向读者传达杰西 金的独特魅力。 除了作为插画家的一面，《与精灵对话的插画师：杰西 金》也介绍了杰西 金在书籍设计上的特点。 《与精灵对话的插画师：杰西 金》由日本著名艺术评论家海野弘担任解说，不仅是杰西 金的作品，读者还接触到其风格的变迁以及当时的时代背景

这些船都有神圣的名字，圣玛利亚号、罗盘号、金鹿号、塔拉号；它们都曾发现新大陆或海洋，将人类的认知一再拓宽。如果没有它们，哥伦布不会发现美洲，拉佩鲁兹无法探索太平洋众岛屿，弗朗西斯·德雷克不可能环球航行，而南极洲也等不到让-路易·埃蒂安前来考察。《航海目前的“船”说：探险海洋》作者让-伯努瓦·埃龙通过一幅幅精准、逼真的水彩画，讲述航海目前的探险故事。他带领我们登上大探险家的船，分享海洋冒险者的生活。

肉类是人们日常食用比较频繁的一种菜肴材料，价格的优势和味道的丰富，使其经常出现在人们的餐桌上。但是各种肉类的特点及营养成分的差异，导致肉类的烹饪方法也大不相同，当然有些肉类的烹饪方式选择不当，还可能会对人体造成危害。本书作者结合烹饪专家意见，网罗超过300种的肉类食谱。不管您嗜肉还是不嗜肉，相信总有一款食谱会打动您！通过阅读本书，您可以从头到尾学习烹饪肉类的所有知识。您可以尝试一些不错的肉类食谱，如堪称西餐经典代表的牛尾汤，或者烘烤整只火鸡；您也可以学习到肉类的基础处理方法，例如如何制作新鲜香肠等。猪肉、羊肉、牛肉，家禽、野味甚至内脏，所有令人垂涎的肉类都可以在本书中看到，每份食谱包括烹饪时间和温度，以确保您获得的味道。为了帮助您创造美味的肉类菜肴，本书还设有一个独特的“如何屠

《东京味道 110道日式料理的家常美味》介绍了，110道日式料理的家常美味 可以天天在家吃到美味寿司吗？ 豆腐只能做出平淡的味道么？ 味增汤里的学问可不小呢？ 风味万千的酒蒸蛤蜊怎么做？ 天才煮妇室田万央里（MaoriMurota）从蒸饭、煮汤到烹饪海鲜、制作点心，倾囊传授地道的11O道日式料理。所包含的菜式食材易得，烹调方法简单快捷，让你在家一日三餐就可享用到原汁原味的日式美食。 室田万央里生于日本福冈、长于东京，从小父亲就带着她造访他热爱的每一家餐馆，从奢华的寿司餐厅到陈设朴实但口味好到不可思议的串烧小摊。她的母亲也讲究烹饪，天天为她准备全班好吃的便当。她本人做菜全靠天分和自学。后来不但成为Duo和Bento两家餐厅的主厨且自行创业。成立外烩公司并开设烹饪教室。

作为世界上古老的园林艺术之一，日本庭园的艺术扎根于这样两种风格：干净整洁且铺有砾石、具有神圣性的日本本土传统风格，以及造型独特且植被丰富、带有世俗性的非日本本土风格。斗转星移，日本庭园游走在神圣与世俗间，使徜徉其中的人们享受到作庭美学与深刻哲思相结合的美妙瞬间。 《日本庭园的艺术》概括性地介绍了日本庭园具有的基本要素与原则，涵盖了从早期至近代的庭园，列举了相当数量的皇室庭园、贵族庭园、寺庙庭园、武士庭园、茶庭等不同的案例，勾勒出一部简明又丰富的日本庭园艺术简史。

肉类是人们日常食用比较频繁的一种菜肴材料，价格的优势和味道的丰富，使其经常出现在人们的餐桌上。但是各种肉类的特点及营养成分的差异，导致肉类的烹饪方法也大不相同，当然有些肉类的烹饪方式选择不当，还可能会对人体造成危害。本书作者结合烹饪专家意见，网罗超过300种的肉类食谱。不管您嗜肉还是不嗜肉，相信总有一款食谱会打动您！通过阅读本书，您可以从头到尾学习烹饪肉类的所有知识。您可以尝试一些不错的肉类食谱，如堪称西餐经典代表的牛尾汤，或者烘烤整只火鸡；您也可以学习到肉类的基础处理方法，例如如何制作新鲜香肠等。猪肉、羊肉、牛肉，家禽、野味甚至内脏，所有令人垂涎的肉类都可以在本书中看到，每份食谱包括烹饪时间和温度，以确保您获得的味道。为了帮助您创造美味的肉类菜肴，本书还设有一个独特的“如何屠

人类幼儿园来了新同学，居然是一个小妖怪，它别别扭扭不肯好好上课，午睡时鬼吼鬼叫。当危险来临，小朋友们纷纷出手相助，小妖怪终于笑了。不再闹别扭的它施展出有趣的本领，让幼儿园充满欢声笑语。在孩子的世界中，友谊会跨越一切不可能，也会化解一切不愉快，更何况还有放学时爸爸妈拥抱——快乐就是这么简单！