本书是 十三五 职业教育国家规划教材，是根椐高等职业教育培养高技术、高技能的 双高 人才培养目标和要求，以综合防治技术能力培养为主线，从培养学生对园林植物病虫害会诊断识别、会分析原因、会制订方案、会组织实施的植保 四会 能力出发编写而成，在理论上重点突出了实践技能所需要的理论基础，在实践上突出了技能训练与生产实际的 零距离 结合。内容包括绪论、园林昆虫基础、园林植物病害基础、园林植物病虫害防治原理和方法、农药及其应用、园林植物害虫及其防治、园林植物病害及其防治、实训指导、考工辅导等章节，并配有《园林植物病虫害识别》数字资源和视频电子课件(扫描封底二维码查看，并在电脑上进入重庆大学出版社官网下载)，做到了图文并茂，内容翔实，南北兼顾。
本书为高职院校专业课教材，内容由一条主线、三大模块、三十个任务构成，即以新版《国家职业标准 评茶员》中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础、茶叶标准、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样、评茶记分与劣质茶识别为七大项目。实训类任务包括任务要求、背景知识理论及分析、实训步骤及实施、实训预案、作业和拓展。本教材可供高职院校茶艺与茶文化、茶叶生产与加工专业学生和中职院校茶叶生产与加工、茶文化、茶叶市场营销专业学生以及相关评茶员培训和茶叶评鉴爱好者使用。
本书采用学习项目和学习任务的形式进行编写，共设四个学习项目， 分别为园林植物苗木培育技术、园林植物保护地栽培技术、园林植物栽植 技术和园林植物养护管理技术；每个项目包括多个学习任务，全书共有 １８个学习任务，每个学习任务按照实际生产过程划分为不同的技能，每 个技能均由“技能描述、技能情境、技能实施、技术提示、知识链接、 学习评价、练习设计”等环节组成。 本书既可以作为高职高专院校、应用型本科院校、成人高校及二级职 业技术院校、继续教育学院和民办高校的园林专业、园艺专业的教材，也 可作为园林绿化工、育苗工、花卉工职业技能鉴定及岗位培训的学习 资料。
本教材共分三个部分:步人企业部分有3个人职培训专题,认识岗位部分有4个人职培训专题，学徒工作学习任务部分分为小麦粉检测、植物油脂检测、乳和乳制品检测、调味品及其制品检测、葡萄酒检测等5个项目。本教材完整和系统地介绍了检测的原理、仪器、试剂、方法、计算,并附有检测原始记录表,供学徒在学习过程中使用。设计了学徒关键职业能力评价表,学徒职业品质、工匠精神评价表,供企业师傅对学徒的学习情况进行评价。本教材采用的检验方法均以现行有效的国家标准检验方法为依据,具有实用、规范的特点。本书适用于各类职业院校、职业培训机构、企业培训中心等开展企业新型学徒制培训，也适用于企业岗位技能培训和就业技能培训。
本书从我国饲料行业的发展现状，饲料配方师的职业技能要求着手，系统而全面地介绍了饲料配方设计的原理，动物生理和营养需要特点，并重点介绍了饲料和饲料添加剂的相关基础知识，详细介绍了饲料配方设计以及配合饲料加工工艺和品质管理等内容，最后对饲料配方验证及饲料配方设计新理论与实践进行了简单的描述。通过本书内容的学习，可以全面了解和掌握饲料配方设计的相关专业知识，为从事饲料配方设计及相关工作的人员，提供参考。
本书从我国饲料行业的发展现状，饲料配方师的职业技能要求着手，系统而全面地介绍了饲料配方设计的原理，动物生理和营养需要特点，并重点介绍了饲料和的相关基础知识，详细介绍了饲料配方设计以及配合饲料加工工艺和品质管理等内容，最后对饲料配方验证及饲料配方设计新理论与实践进行了简单的描述。通过本书内容的学习，可以全面了解和掌握饲料配方设计的相关专业知识，为从事饲料配方设计及相关工作的人员，提供参考。
《试验统计方法》(《田间试验和统计方法》重编版)是纳入*“国家重点教材建设”和“面向2l世纪课程教材”计划的重编版教科书，供植物生产类包括农学、园艺、草业、植物保护、生物技术、农业资源与环境等专业使用。本书内容包括有15章，可分为7个单元。单元在介绍科学研究基本过程、试验方案制订和试验误差及其控制的基础上进一步讲述田间试验的误差来源、土壤差异和控制误差的小区技术、试验设计、实施规则以及试验数据的获取。第二单元从样本试验数据基本的描述统计开始，进而介绍研究对象总体的理论分布、统计数的抽样分布及统计数的理论概率。第三单元在误差理论的基础上引入通过假设测验进行统计推断的基本方法，介绍平均数比较的Ii测验和t测验，然后进一步介绍F测验和X，测验及其应用，包括计量数据的方差分析和计数数据的统计分析
本教材选编动物寄生虫病近百种(类)，动物种类以家畜、禽为主，兼顾犬、猫、兔等其他动物，基本包括了不同地域的重要动物寄生虫病。 全书共分10章，章至第四章分别阐述了动物寄生虫基础知识、动物寄生虫病基础理论、人兽共患寄生虫病概述、寄生虫免疫基础知识；第五章至第十章分别阐述了动物吸虫病、绦虫病、线虫病、棘头虫病、蜱螨与昆虫病、原虫病；还附有22个实践技能训练。在各种动物寄生虫病中，对病原形态构造和生活史、流行病学、症状、病理变化、诊断、治疗、防制措施等进行了较为详尽的阐述；全书配有图、表130余幅。 本教材适用于高职高专兽医、畜牧兽医及其相关专业教学用，还可作为相关行业工作者的参考书。
赵维峰主编的这本《果树生产技术（南方本）》以国家高职高专教育改革及发展规划等相关文件指导思想为依据，遵循行动导向教学的理念，将果树栽培的基础知识、基本技能，以及南方常见果树（柑橘、荔枝、龙眼、芒果、菠萝、香蕉、澳洲坚果、枇杷、杨梅、杨桃等）的主导品种和主推技术、果树栽培涉及的*相关标准分设在四个模块中。每一模块依据教学内容下设不同工作项目，每一工作项目又分设具体工作任务，将教学内容贯穿于工作任务中，让学生在“学中做”、在“做中学”，充分实现理论与实践的全面统一，使学生真正掌握果树高产、优质、高效、安全、生态的栽培技术。 《果树生产技术（南方本）》适用于高职高专学校园艺类专业，也可用于其他种植类相关专业。
本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。全书分上篇“总论”和下篇“观赏植物类群”。上篇介绍观赏植物种质资源、观赏植物的分类与类群、观赏植物形态学基础、观赏植物的生长与环境、观赏植物的功能与作用、观赏植物的应用。下篇介绍观赏草花、观赏灌木、观赏乔木、观赏藤本、观赏棕榈植物、观赏竹、观赏蕨类植物、观赏草类的种类、生长习性和应用特点。使学生对观赏植物美化环境、改善环境、在森林与自然风景旅游中的作用有较为系统的了解，为学生继续学习植物种植设计、植物配置、城市绿地规划、旅游绿地的规划、花卉生产、切花和盆花生产、插花技艺等专业课程奠定坚实的理论和实践基础。为加强教学效果的直观性，教材采用彩色印刷，图片精美，便于学生学习。 本教材可作为城市规划、园林、观赏园艺、旅游管理、
高等职业教育专业课程基于工作过程导向的教材开发，已成为近年来职业教育教材建设的主要方向，*《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中明确指出，高等职业院校要根据技术领域和职业岗位的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容，建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量。 《宠物临床诊疗技术》教材正是按照这一精神，在教学改革和实践的基础上，通过对宠物临床工作岗位的调研与分析，把“工学结合、校企合作”与宠物医疗专业的“2+1”人才培养模式相互融合，本着“在做中学才是真学，在做中教才是真教”。的“教、学、做一体”的课程改革思路进行编写。 本书编写分工如下：前言、项目六、项目七及其知识拓展由丁岚峰(黑龙江民族职业学院)编写；项目一至
《园艺植物病虫害防治技术（高职高专园艺专业系列规划教材）》以工学结合模式编写，根据技术领 域和职业岗位（F4）的要求，改革课程体系和教学内容。为强化学生实践能力的培养，吸收行业、企 业专家指导意见编写，按园艺植物病虫 害防治技术的实施过程，设置为“先共性，再个性”的模式，即对园艺植物的病虫害进行鉴 定、调查、标本采集、掌握综合防治方法，再针对不 同园艺植物的病虫种类进一步诊断，根据病虫为害特点及习性，制订和实施综合防治技术。 围绕这一模式，李淑芬主编的《园艺植物病虫害防治技术（高职高专园艺专业系列规划教材）》设有8 个主要项目， 29个具体工作任务，每个项目安排有学习目标、能力目标、知识点的要求，同时结合学生特 点，在每个任务之后有复习思考题，结合知识学习和 职业技能考核要求，教材中附
卢良峰主编的《遗传学》为“十二五”职业教育 国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定 ，适用于我国高等职业教育农林类专业的教学，也可 作为生物学教师和遗传改良、生物技术、种子科学技 术等专业从业人员的参考书。 本教材在前两版的基础上重新整合了内容，建立 了新的课程体系，突出了基因在遗传学中的地位。进 一步加强了与遗传改良等密切相关的技能知识点，充 实了教学实验。加大了复习思考题量，并新增参考答 案。本教材另一个特点就是开设了通往学科前沿的窗 口，通俗地介绍了基因工程、基因组学、蛋白质组学 和表观遗传学的内容。本教材特将对遗传学做出突出 贡献的部分科学家的照片和主要业绩介绍于相应章节 ，以期弘扬严谨、求实的科学态度，激励学生的探索 和创新精神。
本教材依据教学内容的同质性和技术技能的相似性,将畜牧兽医行政法律关系、畜牧兽医行政执法、畜牧兽医行政司法、畜牧兽医行政诉讼、畜牧管理、兽医管理、兽药管理、饲料和饲料添加剂管理、畜牧兽医有关标准、实验动物与实验室生物安全等知识和技能列出,进行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项目和任务三级结构,每一项目又设 学习目标 、 学习内容 、 知识拓展 、 案例分析 、 知识链接 等教学组织单元,并以任务的形式展开叙述,明确学生通过学习应达到的识记、理解和应用等方面的基本要求;有些项目的相关理论知识或实践技能,可通过ppt、扫描二维码、案例分析、知识拓展或知识链接等形式学习,为实现课程的教学目标和提高学生学习的效果奠定良好的基础。
《宠物解剖生理》课程是高等职业教育宠物医学、宠物养护与疾病防治类专业的核心基础课程。根据近年来全国宠物类专业教学改革的发展和宠物医疗养护行业岗位工作内涵的变化需要，编写本教材。本教材共分十三个情境：宠物机体的基本结构和功能,犬的运动系统，犬的被皮系统，内脏概述，犬的消化系统，犬的呼吸系统，犬的泌尿系统，犬的生殖系统，犬的循环系统，犬的神经系统和感觉器官，犬的内分泌系统，猫、豚鼠、鸽和鱼的解剖生理特征，犬的实地解剖。
本书按照生产实践要求，以工作任务为载体，将相关知识的讲解贯穿于完成工作任务的过程中，注重实际能力的培养，强化实训环节，充分体现了教、学、做一体化的高职教育特色。每项目后附有归纳总结和同步测试，方便学生自学；配套电子课件，方便教师授课。 本书主要介绍了园林植物害虫及病害的识别技术、园林植物有害生物综合防治技术、城市不良环境的影响及控制措施、园林植物害虫防治技术、园林植物侵染性病害防治技术、草坪主要病虫草害防治技术、外来有害生物及防治措施等。 本书可作为高职高专园林、园艺专业教材，也可作为应用型本科院校、函授和自学辅导用书以及园林、园艺专业从业人员的参考书。
本技能包基于园艺生产经营过程，分解各工作环节，确立了专业基础技能包、专业岗位技能包和专业拓展技能包三大模块，以植物生长环境控制、仪器设备使用与维护、设施园艺环境控制、园艺植物有害生物识别、蔬菜生产技术、果树生产技术、花卉生产技术、园艺植物组织培养、花卉应用艺术、园艺植物育种与种子生产、园艺产品加工与贮藏、园艺生产资料与产品营销等12个技能包为切入点，将园艺生产、技术推广、质量检测、产品营销等岗位的主要技能列为训练项目。训练项目相对稳定，内容丰富，技术先进，训练方法科学合理，适合职业技术院校园艺类专业学生使用，也可作为生产人员的培训教材，以及从事园艺专业相关工作的技术人员和管理人员的参考用书。
鱼类学是渔业专业的重要专业基础课，也是一门技能性较强的学科。本教材自版出版以来，深受广大高职院校水产专业师生的好评，为适应高职高专院校突出实践教学和兼顾渔业的养殖专业与捕捞专业的需要，本教材进行了第二版修订。在吸收和保留版教材精华内容的基础上，新版教材在保持学科的系统性和科学性的同时，将鱼类形态学与鱼类生态学、鱼类生理学等内容有机地融合为一体，有利于提高学生综合分析问题的能力；鱼类分类学部分则更注重于鉴别鱼类的实用性和可操作性，考虑到我国地域辽阔、南北方鱼类种类差异较大，教材中尽可能兼顾鱼类种类的普遍性与地方代表性特点。本教材注重职业教育的特点，尽量突出实用性，并努力反映出新的知识内容。书中有22个实验指导附于各部分教学内容中，以期训练学生动手操作能力。希望通过本门课程的
农业微生物是高职高专农业生产类、农业环境保护类专业的一门专业基础课程。其任务是使学生通过理论学习、实习实训，掌握微生物的基本知识、基础理论和基本技术，并利用掌握的知识、技术解决农业生产、农业环境保护中的相关问题，以满足农业生产、农业环境保护工作一线的实际需要。 本教材内容包括微生物概述、微生物识别技术、微生物培养基制备技术、微生物纯培养技术、微生物分离技术、微生物测定技术、微生物育种与菌种保藏技术、微生物发酵技术、微生物在农业生产中的应用、微生物在农业环境保护中的应用。 本教材在编写过程中，注重针对高职高专培养高素质技能型人才的目标，突出应用能力培养，重点介绍基本知识、基本方法和基本技术。按照行动导向、项目化课程等教学改革理念，根据职业岗位对能力的要求，对教材编写
宠物医院实务是高等职业院校宠物类专业学生的 一门必修课程，具有较强的针对性、实践性和创造性 ，为宠物类专业学生尽快适应工作岗位提供理论与实 践指导。 张斌主编的《宠物医院实务(高等职业教育农业 部十二五规划教材)》共分8个学习项目，每个项目包 含相关知识、拓展知识、思与练，系统地阐述了宠物 医院日常管理、诊疗流程中出现的问题，并提出了解 决方案。 本教材既可以作为高职高专宠物医学、宠物养护 与疫病防治、动物医学、畜牧兽医等专业的教材，也 可以作为宠物医院工作人员等的参考资料。
*与分析检测技术是饲料与动物营养专业的主干专业课程。通过本门课程的理论学习和实践锻炼，可以掌握*与分析检测技术的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力，培养出从事*生产、分析检测、生产组织管理、质量控制的高技术技能型人才。《*与分析检测技术（修订版）/高职高专教育“十二五”规划建设教材》共分为15章，对营养性添加剂、非营养性添加剂、预混料的载体与稀释剂、添加剂预混料产品设计、添加剂预混料的加工工艺和设备、添加剂预混料的质量控制与管理、*与畜产品安全及环境保护、新型*资源的开发利用、*的分析与检测技术以及*法规等进行了系统详细的论述。《*与分析检测技术（修订版）/高职高专教育“十二五”规划建设教材》内容体现了科学性、先进性、实用性和针对性，每章结尾附有复习思考题，便于学生掌握内容的实质。
龚维红等编著的《园林植物栽培与养护》是高职高专园林工程技术专业规划教材之一。教材采用项目式教学方法，将课程分为绪论——园林植物栽培与养护基础以及园林苗圃的建立、园林植物的种实生产、园林植物的繁育、园林植物的露地栽培技术、园林植物的保护地栽培技术、园林树木的移植、园林植物的养护管理和园林树木的整形修剪等八个项目。每个项目又分为若干任务，每个任务内又有相关知识、任务训练及技能实训。《园林植物栽培与养护》内容全面，通俗易懂，可供园林工程技术、园林、景观、园艺、林学等专业的教师及学生使用，也可供相关专业的科研、生产工作者及广大自学者使用和参考。本书配有课件，可登录我社网站免费下载。
《园林植物病虫害防治》是基于园林绿地养护和 花卉、苗木生产工作过程实际，在*精品课程— —园林植物保护的基础上开发的。全书共分为4个模 块、9个项目、35个工作任务，主要介绍园林植物病 虫害的种类识别、调查测报、农药使用及综合防治等 知识与技能。本教材以工作任务为载体，将相关知识 的讲解贯穿于完成工作任务的过程中。注重实际能力 的培养，强化实训环节。充分体现了教、学、做一体 化的高职教育特色。每个项目后附有关键词、项目小 结、练习思考、信息链接等内容，便于教师授课与学 生自学。本教材可作为高职高专园林、园艺专业教材 ，也是广大园林、园艺专业从业人员的良好参考书。 本教材由丁世民（潍坊职业学院）主编。
