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本书是一部内容比较全面，涵盖了燃烧理论、燃烧数值模拟、燃烧污染防治和燃烧技术，涉及各个有关领域燃烧过程的手册。 全书分成4篇，共25章。篇为燃烧学基础和数值模拟，介绍了燃烧学基本知识及近年来外燃烧学理论，第二篇为燃烧设备和工业燃烧过程，第三篇为燃烧污染物生成及其防治，第四篇为火灾起因、过程和防治。 本书的取材反映了现代燃烧科学和技术的新成就。例如被认为是燃烧学基础的历史性突破大涡模拟和直接模拟，反映21世纪新特点的微尺度和微重力燃烧，脉冲爆震燃烧和超声速燃烧以及燃烧污染防治和火灾防控的新技术等，这反映了本书的新颖性。 本书的另一个特点是阐述了从锅炉、工业炉到内燃机和航空、航天发动机的各种燃烧技术，又从燃烧过程本身分析了燃烧污染和火灾防控的原理和技术问题，反映了本书的高度实

?本书共分十章，较为全面地介绍了九大类食品增稠剂(海藻胶、植物子胶、树胶、果胶、蛋白质亲水胶、微生物代谢胶、纤维素胶及其衍生物、甘露胶及其衍生物、淀粉及其衍生物)的理化性能、其溶液的流变学性质，以及与其他食品增稠剂、电解质等物质的相互作用，并详细介绍了其中常用的和应用前景较好的40余种增稠剂在食品工业中的应用技术及冷冻点心、糖果、果冻、冰淇淋、饮料、仿生食品等配方实例。 ?? ?? ??本书可供食品行业、化工行业、食品卫生、商检部门的科研、生产、管理人员及有关院校师生参考。

《钢筋混凝土结构施工技术入门》是按照国家现行混凝土结构工程施工质量验收规范相关规定和施工特点的实际编写而成。 全书共分四章：章钢筋混凝土结构原材料，介绍钢筋、水泥、砂石、外加剂、掺合料等材料的品种、性能、质量要求及应用。鉴于混凝土结构钢筋和混凝土成型必须有模板及模板支撑架才能进行，所以第二章着重介绍混凝土模板制作与安装。第三、四章为钢筋混凝土结构钢筋，混凝土施工，主要介绍钢筋的锚固、连接及连接检验，配料，制作，成型，设置位置；介绍混凝土的配合比设计、预拌与泵送及季节性施工与质量要求。 本书内容翔实，实践经验丰富，文字通俗易懂，实用性较强。可供施工技术人员、监理人员和高等院校有关的师生参考，也可作职教部门的培训教材。

《电气绝缘材料标准汇编（上）》共包括十个部分：基础通用方法；漆、可聚合树脂和胶类；树脂浸渍纤维制品类；层压制品、卷绕制品、真空压力浸胶制品和引拔制品类；模塑料类；云母制品类；薄膜、粘带和柔软复合材料类；纤维制品类；绝缘液体类；相关通用方法。本册为上册，共收录国家标准81项、行业标准30项。

《工程勘察设计收费标准（2002修订本）》施行前，已完成建设项目工程勘察或者工程设计合同工作量50%以上的，勘察设计收费仍按原合同执行；已完成工程勘察或者工程设计合同工作量不足50%的，未完成部分的勘察设计收费由发包人与勘察人、设计人参照本《规定》协商确定。

本书依据国家现行的《建筑地基基础设计规范》(GB50007—2011)、《建筑地基处理技术规范》(JGJ 79—2012)、《建筑抗震设计规范》(GB50011—2010)等标准、规范编写而成。全书共分为5章,主要讲述地基工程,场地、地基和基础抗震,地基基础工程施工手算实例详解,地基处理工程施工手算实例详解,基坑工程施工手算实例详解等内容。 本书全面而系统地介绍了地基基础的设计理论和计算方法,并列举了大量的设计计算实例,可供建筑结构工程设计、施工人员参考使用,也可作为建筑工程院校各专业教学参考用书。

《道路勘测设计》作为道路桥梁与渡河工程专业、交通工程专业以及土木工程专业(公路与城市道路方向)的教学用书，也可供从事公路、城市道路及有关道路工程设计、研究人员参考。全书共分十二章，为绪论、平面设计、纵断面设计、横断面设计、线形设计、选线与总体设计、定线、道路平面交叉设计、道路立体交叉设计、道路沿线设施、道路环境保护与景观设计、现代道路勘测与设计新技术等。