從擺盤到微笑弧度，王品無微不至的品牌經營學！ 王品，全球多品牌餐飲極少數成功的案例，它如何締造奇蹟？打開這本書，毫無保留告訴你，王品成功的秘密。 未來的市場，將留給重視「品牌」的企業！ 在台灣，每兩人就有一位曾到「王品集團」用過餐；2011年，全球不景氣中，王品卻能創下36%的年營收成長率，年營業額高達96億；請看，王品品牌幕後操盤手──高端訓 手教戰手冊！ 打開你的學習味蕾，植入品牌行銷的DNA！ 王品集團，擁有「敢
別小看一頓午餐的時間 商業午餐女王以她三千多次商業午餐的經驗，教你如何利用中午12點至2點的黃金用餐時間，開發驚人又具商機的訂單人脈！ 本書作者將教你許多確實有用的方法，讓你所接觸的對象選擇與你生意往來，而非成為競爭敵手。 閱讀本書，你將能學會： ◎是否該去接你的顧客，或是直接約在餐廳碰頭。 ◎如何選擇合適的餐廳，以及應該避免哪些餐聽。 ◎如何點餐，以及該點些什麼。 ◎是否適合點酒類飲品。 ◎該於何時帶入與生意有關的話題。 ◎合宜的手機接聽禮儀。 ◎如何處理付帳的問題。 一旦你學會商業午餐的藝術，就不會再獨自用餐並浪費任何的午餐時間。
本書特色客訴是所有企業、店家甚至機構都會遇到的問題。客訴之所以產生，除了顧客個人意見之外，也可能是產品本身有瑕疵或錯誤。若忽視客訴，嚴重的話可能攸關組織存亡，所以如何解決客訴，是當今所有行業都必須學會的課題。本書詳細解說客訴起因、處理客訴的步驟、化危機為轉機的方法等。瞭解問題本質，對症下藥，不但能圓滿解決客訴，甚至還有可能因禍得福。內容介紹 被顧客投訴時…… 「怎麼辦？這下慘了！」請先不要如此慌張，也不必大驚小怪，應該先設法傾聽顧客的心聲再說！ 所謂客訴，就是販賣端所提供的產品、服務、事前約定的交易條件等內容，對享受這些內容的顧客而言，不符合原先的期望，造成販賣端必須針對這些內容，提供回復原狀或賠償、補償的情形。 常發生客訴的行業是服務業，例如百貨公司、旅行
任何行為都值得檢視，你沒有你想得那麼理性。 藉由行為經濟學， 了解我們天生不理性的怪癖，重新訓練自己做出好的決策！ 接受不理性，才是理性的開始！ ◎我們如何看待錢這件事？ ?為何免費常讓人更花錢？ ◎為何人們會採用自己其實負擔不起的抵押貸款？ ◎銀行家該拿多少薪酬？ ?非理性如何引導我們的決策？ ◎為何我們就是無法未雨綢繆？ 《誰說人是理性的！》，這本長踞《紐約時報》、《華爾街日報》、《出版人週刊》暢銷排行榜著作，出了全新增訂版！ 作者丹·艾瑞利，杜克大學行為經濟學家，深切探索人類在做決策時，背後究竟隱藏什麼力量，其中包括造成金融危機的因素。針對人們不理性的行為如何導致2008年的金融危機，以及影響我們日常生活，艾瑞利運用大量有趣且立意新穎的心理學實驗，提
內容簡介: ★不露痕跡地掌控談話對象，輕鬆達到談話目的，讓自己攀登成功高峰！ ★從此不再擔心人際溝通、危機管理、公共演講、產品發佈、媒體採訪等公開場合！ 為什麼有的人一開口就能抓住對方注意力，在談話過程中巧妙引導對方心理，悄無聲息地突破對方心理防線，而有的人卻只能眼睜睜地看著自己面前的人茫然地隨聲附和，敷衍地點頭，思緒完全飄到其他地方？怎樣才能一下子把話說到對方心坎裡，讓他人聽從你的建議，甚至積極為你效力？這是每一個人都需要掌握的技巧！ 《話語操縱術》就是這樣一本書，不管你是要發表一場公開演講，要搶到大客戶，要說服你的上司，征服你的下屬，還是要說服你的家人或朋友，《話語操縱術》中的話語技巧都可以讓你不露痕跡地掌控談話對象，將所有難題迎刃而解，輕鬆達到你的談話目的！ 話語操縱術主
不懂這些，別說你要做行銷 全方位揭露「發展品牌、行銷廣告、顧客服務」的行銷精隨， 解讀理論觀點，洞悉實務運作， 讓你在快時間內，學會完整的技巧與流程， 看完這本書，你就知道怎麼做行銷！ 超競爭時代下，如何領先對手，創造銷售佳績？兼具專業背景與實戰經驗的策略行銷管理專家林隆儀，由打造重要的無形資產「品牌」談起，論及應用行銷智慧、發揮廣告綜效，終加上運用服務策略，便能持續贏得顧客青睞；完整論述從品牌、行銷、廣告到服務的銷售關鍵。 本書從專業的行銷學角度出發，輔以豐富的案例說明——多品牌策略下，如何避免自我競爭？體驗行銷讓傳統產業大翻身？5種刺激法，廣告想不引發效益都難？及早服務補救，95%顧客都回流！ 輕鬆讀懂38個關鍵概念，次做行銷就到位！ 【好評強推】
準備了大筆資金，反而容易失敗？只是開店的步驟錯誤就倒店？不要迎合顧客的需求才是正確的？本書顛覆一般開店常識，從如何構想開店、資金來源、人員的僱用、實際開店後的盈虧控管等等，針對想獨立開店的人，全方位地提供各種極為實用的情報和建議。第1章 首先要知道！超夯人氣店少不了3大重點初次創業的人必須先知道「什麼是經營店鋪」。這個答案，只要瞭解「經營」、「經營者」、「超夯人氣店」3個關鍵字，自然就會明白。本章以簡單明瞭的方式說明此3個關鍵字。第2章 實現夢想中的店鋪！理念創造本章開始，將進入擬定開店計畫。不只是開店，開公司時重要的就是店鋪、公司的「理念」。本章將由「必須具備理念的理由」到「創造理念的重點」為止，簡單明瞭地說明。第3章 存款0元也不要緊！事業計畫的製作方法＆創業資金的匯集方式
瞬間感動 本書是《聯合報．繽紛版》專欄「廣告見真情」的結集，作者以國外廣告中的一句話或情境為「引子」，再加上自己心有所感而演繹成一系列的短文。他暢所欲言的把自己對生命的態度、做人做事的觀點一一抒發，與讀者分享。 文中摘選的佳句，跨越了四分之一個世紀，很多早已成為作者價值觀的一部分，例如：「我的前面沒有路」、「只要心中有夢，還是年輕人」等等。 作者希望讀者能從本書中得到深刻的啟發，也能有感而動。
苦過的回味是甘甜：我就是這樣學著打造一間感動人的餐廳 內容簡介 從黑手、大廚到台灣蔬食文創的領頭羊 以體驗的力量，創造感動自己也感動顧客的餐廳 ▌陳健宏，一個餐飲界的傳奇故事 ▌ 國中畢業後，先是成了修車廠的黑手學徒；15歲，因緣際會踏進廚房，拿起鍋鏟學師；22歲，用借來的十萬元白手起家，以不過兩坪的清粥小菜攤作為餐飲事業的起點；28歲，年少得意的他一夜輸光了賺來的所有積蓄；30歲起始，他開過私房創意料理、日式料理、廣東菜餐廳，也投資過飯店宴會餐廳，極盛時期更同時身兼四家餐廳的老闆。但就在邁入不惑之年的一個起心轉念，他毅然決然將餐飲版圖全部結束歸零，轉而走上沒有人熟悉的蔬食文化推廣之路 一頓飯，吃進回憶和感覺── 讓用餐不再只是吃飯，而是用「心」去體驗 陳健宏
