餐桌雖然只是一方木頭或其他質地構成的圍坐空間，但在餐桌的活動中，一個人的思考方式與價值觀很容易就顯露而出。 餐桌文化絕非只是口腹之間豐盛與美味的問題，它或許可以被視為見微知著的教養顯示。 2009年2月，蔡穎卿展開了一項生活教養計畫--「小廚師」活動，藉由餐飲工作的練習場，讓孩子從備料、烹調、點菜、上餐到買單，擔任一天的小廚師，希望幫助孩子習得烹飪實作、美食的知識、時間感與自己對餐廳文化的貢獻，真實體驗工作的意義與價值，也學習解決問題的能力與方法。 每次的小廚師活動都是一個獨一無二的生活劇場，不同的孩子表現出不同的特質，不同的事件投射出不同的思考；蔡穎卿把這些小廚師的工作身影與歷程，及從中獲得的教養啟思，化為溫柔流動的影像與文字記錄，提醒父母好好照顧自己的孩子，陪伴他們一步步美好自己、發
內容簡介 英國重量級兒童與青少年治療師 50年實務治療與研究的結晶 本書收錄了英國精神分析重鎮塔維斯托克診所資深督導與治療師瑪格麗特．羅斯汀的臨床論文，記錄她五十多年來與兒童、青少年工作的臨床觀察、思考與研究。 深具哲學、文學修養的羅斯汀對兒童和青少年的理解與洞察極為敏銳，她結合精神分析理論，深入探討臨床議題，如創傷失落、青春期身分認同、受收養孩子早期經歷的陰影、精神病患者的僵固與防衛機制、童年剝奪等。她並針對評估以及與父母工作所需的架構與技巧，給予精闢的建議。 她在文中抽絲剝繭心理治療過程中的壓力、衝突、轉折與可能性，呈現出親近孩子內心世界的途徑，也反思精神分析臨床工作的挑戰，包括治療師的反移情反應、如何應對治療關係的危機，並探討社會、經濟與政治現實對患者心理
