云冈石窟景区导览及知识讲解
《聚合物黏弹性引论(原著第三版)》为MontgomeryT.Shaw,WilliamJ.MacKnight主编的《IntroductionofPolymerViscoelasticity》(3rdedition)中文简体版。全书共分7章,主要介绍了黏弹性的研究方法、模型,影响黏弹性的因素以及其在聚合物形态转变中的作用与表现形式等内容。同时,还介绍了界面极化,热释电(TSC)高导聚合物的阻抗频谱,核磁共振(NMR)松弛技术,以及弹性体的物理松弛等前沿课题。《聚合物黏弹性引论(原著第三版)》可作为航天航空领域各学科科研工作者的参考书,也可作为材料类各专业师生的教学用书。
环糊精葡萄糖基转移酶(CGT酶)是一种多功能酶,可将淀粉转化为环糊精,环糊精及其衍生物作为高附加值产品有着广泛应用。吴敬、顾正彪、陈坚等编著的《环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用》是反映CGT酶研究成果的学术专著,是作者将长期从事酶工程科研、教学和应用的研究成果加以整理,并结合外资料汇集而成。主要介绍CGT酶及其催化机理,CGT酶的产物特异性改造、热稳定性改造、重组表达、发酵优化,利用CGT酶制备各种类型环糊精,以及基于CGT酶的其他产品制备技术,包括2-氧-α-D-吡喃葡萄糖基抗坏血酸、甜菊糖苷和偶合糖的制备。《环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用》可作为生物工程、食品科学与工程等专业的教学参考书,也可供相关专业技术人员参考。