该图书四色印刷，约50万字，图片100余幅。图书介绍了美国火灾调查方法学的有关内容，阐述了火灾痕迹鉴定、建筑系统规划、主动与被动灭火系统运行、火灾中人的行为特征等基础知识，将美国关于火灾调查的责任追究机制和落实予以重点讲解，有利于提高火灾调查工作的准确性。本书影响力大，内容专业权威，结构严谨规范，通过大量的火灾调查情景化案例，进行场景教学，帮助读者身临其境、理解掌握。由于火灾调查目前国内缺乏权威的、系统的培训教材和业务工具书，本书在填补空白同时，具有较大的市场潜力。
安全学科是一门大交叉综合学科并具有系统属性，安全系统科学学是安全学科的上游理论和基础及框架，是安全科学的重要支撑学科分支。《安全系统科学学导论》包括13章，分为上下两篇，上篇由绪论、安全人性论、安全系统论、安全方法论、安全运筹学、安全信息学和安全复杂理论7章内容组成，下篇由安全认同理论、安全容量理论、安全信息管理理论、安全信息行为理论、安全信息经济理论和安全大数据理论6章内容组成。上篇为安全系统科学的学科理论，下篇为安全系统科学的专题理论。由于安全信息科学是21世纪的安全科学的前沿和标志，《安全系统科学学导论》有5章的篇幅对其重点论述。
《综合卷·国家食物安全可持续发展战略研究》是中国工程院重大咨询项目“国家食物安全可持续发展战略研究”成果系列丛书的综合卷，是丛书的挈领之作。《综合卷·国家食物安全可持续发展战略研究》内容包括综合报告和课题研究报告两个部分。综合报告对重大咨询项目研究成果进行了全面提炼和总述，在分析我国食物生产发展成就及其基础支撑的基础上，针对食物安全可持续发展面临的国内外情势，揭示了全面小康生活条件下城乡居民的食物消费需求，对未来不同时段食物供需进行了定量预测和发展趋势的科学推断，系统提出了我国食物安全可持续发展的战略构想，以及确保食物安全可持续发展的工程措施和促进食物安全可持续发展的政策建议 ；课题研究报告主题鲜明，以翔实的数据分析、典型案例剖析、国内外比较等对国家食物安全可持续发展的各
收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，及各单一品种食品添加剂质量规格标准；食品营养强化剂标准主要为各单一品种营养强化剂的质量规格标准。
该书突破动物分类中沿用了200多年的分阶元、二元和对应的传统检索模式，以外部形态特征取代内部解剖特征的无分阶元、多元和非对应的龟类检索新模式，打破龟类检索表自曲颈龟和侧颈龟开始检索的传统套路，以我国民众熟知的龟和鳖（乌龟与甲鱼）作为检索起点编制独创的形象检索表。每个检索条目凝练出1～2个典型的外部形态特征，每个特征附照片图解，使广大非专业读者能够准确快捷地识别龟类物种。此外，该书还概述了龟类的起源、进化和基础生物学知识，语言生动有趣；将科学知识和人文（法律）有机结合，是一部十分有特色和实用的科普图书。
收录了检验方法类食品安全国家标准138项，其中理化检验方法90项（包括兽药残留检验方法标准29项）、微生物检验方法22项、毒理检验方法26项。
通用标准包括食品中污染物、真菌毒素及致病菌的限量要求，食品中农药和兽药*残留限量，食品中添加剂和营养强化剂的使用要求以及食品标签要求等通用食品安全技术要求，适用于所有的食品类别，构成了食品安全国家标准体系的基础。本册收录了自2010年以来，我国颁布实施的9项通用食品安全国家标准及相关标准的问答。其中，《食品中污染物限量》和《食品中真菌毒素限量》规定了各类食品中的污染物、真菌毒素的限量；《食品中致病菌限量》规定了食品中常见食源性致病菌的限量要求；《食品中农药*残留限量》规定了食用农产品中允许使用的各类农药的*残留限量水平；《食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及*使用量或残留量。《食品营养强化剂使用标准》规定了使用营养强化剂的要求、可强化食品
《食品安全风险评估 毒理学原理、方法与应用》由南方医科大学杨杏芬教授和国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员等编著。陈君石院士特为本书作序。全书系统介绍了食品安全风险评估中所涉及的毒理学原理及方法，同时从实用性角度出发，结合近年社会关注的热点问题，介绍常见食品添加剂、新食品原料及污染物在食品安全风险评估中的毒理学方案，也详细阐述了毒理学原理和方法在食品安全风险评估中的应用。本书可供从事食品安全风险监测评估等领域科技人员查阅，也可供食品安全领域的教师与研究生，以及食品安全监管人员参考。
收录了检验方法类食品安全国家标准138项，其中理化检验方法90项（包括兽药残留检验方法标准29项）、微生物检验方法22项、毒理检验方法26项。
该书为翻译图书，以CCPS《基于风险的过程安全》（RBPS）20个要素为基础，详细介绍了过程安全管理体系审核计划和审核实施方面的基础知识，讨论了审核的基本技能、技术和工具，并借助PDCA的管理模式，阐述了如何开展具体的审核工作。此外，本书还系统地对过程安全管理体系20个要素中每一个要素的合规性审核准则（即强制性审核准则）以及相关审核准则（即非强制性审核准则）进行了说明。
收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，及各单一品种食品添加剂质量规格标准；食品营养强化剂标准主要为各单一品种营养强化剂的质量规格标准。
本书从系统科学的视角，理论结合实际，首先介绍产业安全的相关基本概念、研究对象以及研究方法等，对产业安全工程基础理论进行系统论述和总结。其次，重点总结产业安全系统工程的基础理论与方法，提出产业安全风险分析方法，并加以实证。再次，从业务、资源、技术、信息、组织、环境管理等方面对产业安全的需求进行分析，论述产业安全应对工程的基础理论；围绕产业安全的信息管理，介绍一般信息理论、信息技术和信息系统的相关内容。然后，集合知识管理的理论论述产业安全知识工程、产业安全模拟仿真工程。后，结合实际管理决策支持平台的开发，介绍产业安全工程管理的技术实现手段。
《2016年度灭火与应急救援技术学术研讨会论文集》的内容有危险化学品事故应急救援，石油化工火灾应急处置与火灾扑救，建筑火灾扑救与事故救援，特殊灾害事故处置与火灾扑救，灭火与应急救援装备，教育训练，安全管理及法律问题等。
本书包含了所有美国国家职业安全卫生研究所已经发表的关于工作场所中有毒有害物质及生物因素的检测方法。本书是由世界*专家提供的权威指南，介绍当前世界上zui权威的工作场所有毒有害气体及生物样品的分析方法，是目前全球该领域zui具权威性、内容zui为丰富、质量zui高的实用参考书，将成为从事该领域工作人员的参考资料。
公共场所消防安全设施建设是做好消防工作的根基，是衡量一个地区平安创建工作好坏的重要标准。我国的城市建筑中，公共场所消防安全设施在产品质量和安装质量以及维修管理上，还存在欠缺和隐患。一些城市中公共场所消防安全设施完好率低。要知道，消防设施不能有效的工作，本身就是重大火灾隐患。为配合消防管理部门加大监督、检查、管理的力度，提高公共场所消防安全设施的完好率，保证公民人身安全和建筑物的消防安全，我们编纂了本套汇编。 本套汇编分(上)、(下)两册。本书为(下)册，收集了截至 2010年4月底批准发布的公共场所用防火建材标准及消防电子设施标准共30余项。供消防安全设施生产、使用及检验人员，消防安全设施管理部门工作人员使用。
我国对核能与核技术的开发利用始于20世纪50年代。经过多年的不懈努力，核能与核技术已在我国国防、医疗、能源、工业、农业、科研等领域得到广泛利用，这对维护我国国防安全，促进国民经济和社会发展，增强我国的综合国力，起到了十分积极的作用。但是，核能与核技术开发利用过程中的安全问题和放射性污染防治问题，也越来越突出。主要表现：一是我国已有多座核设施，有些核设施已经进入退役阶段，如果监管不严或者处置不当，其遗留的放射性物质将对环境和公众健康构成威胁；现正在运行的核设施，也存在着潜在危险，一旦发生泄漏或者因发生安全事故产生放射性污染，将危及周边广大范围内的生态环境安全和公众健康。二是我国现有放射源5万多枚，由于用户多而分散，有的单位管理不善等原因，近年来因放射源使用不当或者丢失导致的放射
欧盟是我国食品农产品的重要贸易对象。我国对欧盟食品农产品出口贸易的不断发展，不仅为我国食品农产品企业创造了良好的经济效益，也对完善我国出口食品质量安全管理体系、提升我国食品质量安全管理水平发挥了重要作用。 回顾对欧盟出口食品二十多年的实践，我们深深地体会到欧盟是当今食品安全管理体系为完善的地区之一，特别是欧盟建立了健全的食品安全管理的法律法规体系，包括从欧盟的高层管理到各成员国的执行一线，欧盟的食品安全法律法规体系可谓涵盖涉及食品安全的方方面面，为欧盟加强食品安全管理、确保安全食品供应营造了良好的法制氛围，尤其令人称道的是欧盟建立了完善的食品饲料中残留物控制的法律法规体系。 为深入研究学习、借鉴欧盟食品和饲料（以下统称食品）中残留物监控的法规体系，指导我国相关部门与食品企
收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，及各单一品种食品添加剂质量规格标准；食品营养强化剂标准主要为各单一品种营养强化剂的质量规格标准。
本书从儿童可接触到的工业产品角度，系统描述了工业产品中潜在的儿童安全危害与防护知识。本书共分两部分，部分从理论上阐述了儿童的行为特点、常见儿童伤害类型及可能的预防措施，总结了不同年龄阶段儿童可能接触到的常见工业产品。第二部分分别从机电类产品、纺织类产品、轻工类产品、化学类产品及产品包装五个角度提供具体的产品安全指导，包括每类产品危害儿童安全的因素来源、相应的常用风险评估方法和产品安全防护措施。本书从伤害来源到具体产品设计再到产品警示标识方面为企业及检验检测机构提供参考，旨在减少潜在的儿童伤害风险，减少由产品缺陷导致的儿童伤害事故。
《安全生产管理长效机制研究》主要内容第一部分为绪论及相关概念介绍，包括研究背景、目的、意义，国内外研究现状评述，国内外安全生产及监管经验与启示，安全生产长效机制、安全评价、安全文化、安全科技、安全监管等概念的介绍。第二部分为安全生产系统分析，包括安全生产事故原因探析、安全生产系统控制力和创新力关系分析、安全生产状况评价方法选取及应用等。第三部分为安全生产长效机制实践，主要以河南省为例，先对近年来河南省安全生产事故现状、监管系统建设情况、应急管理工作布署情况现状进行定性及定量分析，归纳总结其安全生产工作存在的问题，包括基层安监机构问题、生产企业的问题、整体安全投入问题、安全生产教育问题、应急救援工作问题等，后结合河南省实际状况，从法制规范、领导决策、责任落实、预警监控、运行保
“科技强安，管理固安，文化兴安”是预防生产安全事故，保障安全生产的基本战略体系。本书涵盖安全科学技术、安全法制管理、安全文化建设等学科内容。 本书面向我国安全生产、职业健康、公共安全等应用领域，为厂矿企业安全生产专业机构的安全工程管理和事故预防、生产技术部门的安全设计、各级政府的安全监察和综合管理、各产业部门的行业安全管理和服务、高等院校的安全工程专业的人才培养、安全科学技术研究部门的安全科学技术研究，以及公共服务和经营部门进行安全事故防范提供理论和方法的指导。 本书按照安全科学技术学科体系、工业行业专业体系和公共安全体系为主线，构建六个大篇、三十七章的安全工程技术知识体系。主要内容包括安全工程技术理论、安全管理、职业安全、职业健康、行业安全、公共安全。安全科学技
收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，及各单一品种食品添加剂质量规格标准；食品营养强化剂标准主要为各单一品种营养强化剂的质量规格标准。
