该书为《 十二五 国家重点图书、音像、电子出版物出版规划》项目。中国是公认的世界茶叶发源地，如今茶已成为世界三大饮料之一，深受大家的喜爱。茶在发展进程中又形成了博大精深、雅俗共赏的茶文化。茶文化是中华优秀传统文化中的一束奇葩。 全书共分13章，内容涵盖：茶的源流，茶文化寻 根 ，茶文化的发展历程，当代茶文化的复兴，茶文化与民生、哲学、经济、旅游、文学艺术、民风、风俗、养生的联系，中国茶文化走向世界等，共计约50余万字，彩图近1000幅。 本书引用了大量的历史文献，所附的图片都是与茶文化活动密切相关的历史文物和茶艺、茶俗等照片，既具有研究价值，又可弥补文字描述的不足，相得益彰。
本书通过3000余幅照片，展现了不同作用机理的除草剂在田间常见作物上的药害症状，图文结合，直观实用。可为农药经销人员、基层农技推广人员和规模农业生产人员阅读使用。 除草剂是农业生产中经常用到的一类化学药品。但是，往往在生产中存在除草剂的错用和误用，造成的作物减产甚至绝收。后期又不能对药害症状进行正确的识别，既错过了补救的机会，也容易产生各种经济纠纷。因此，作为农药经销人员、基层农技推广人员和规模农业生产人员，掌握一定的除草剂作用机理和药害识别，是十分必要的。 作者王恒亮是河南农科院杂草化学防除方面的专家。本书他联合沈阳农业大学、广东省农科院、广西大学等十几所大学和研究院所，用了近5年时间，共同开展除草剂安全使用技术研究与示范研究。在项目的实施过程中，一共拍摄的10万多张照片，书中挑选
本书全面归纳并详细描述了当前土壤氮循环研究过程中使用的主要方法与技术。全书完整地介绍了主要研究方法与技术的原理、具体操作流程和注意事项等，并提供了相关研究方法与技术涉及的应用实例和最新研究进展，同时客观地指出了这些方法与技术存在的问题以及今后的发展方向。
全书分为上、下两篇。 上篇为15种主要大田作物，下篇为42种园艺作物。共收录重要病虫草害900余种。 对每种重要病虫草害发生各个阶段的形态特征进行了描述，详细介绍了作物不同生长阶段的化学防治方法，包括药剂种类和 剂量。图片清晰准确、叙述通俗易懂、图文并茂、方便实用。
水资源短缺与生态环境恶化是制约我国北方地区经济社会发展的主要因素。作物需水量是确定作物灌溉制度以及地区灌溉用水量的基础，是流域规划、水资源利用与管理，农作物种植区划与布局等项工作的重要资料。本书是近20位专家学者长期定位研究成果的系统总结和凝练，系统探索了中国北方主要作物需水量与耗水管理。全书共分12章，包括绪论、作物耗水测定方法与对比分析、中国北方主要作物的耗水规律、作物耗水计算方法与应用、作物耗水点面尺度转换方法与应用、作物耗水对变化环境的响应、不同水资源利用目标的作物需水指标设计、中国北方主要农作物数字化需水量图、中国北方主要作物需水信息查询系统、作物水分动态响应模型与有限水高效灌溉模式、变化环境下的作物ET管理对策、基于作物生命需水信息的高效用水技术等内容。图表内容丰富，基
本书对23年及之前全球鲜食玉米种业及产业方面的发展历程及现行了概述。全书分为三大篇章，前两篇分别介绍了全球和中国在鲜食玉米种植分布及生产概况、育种科技创新及种业发展特点，对鲜食玉米消费、用途、加工、贸易、价格概况及其影响因素，全球鲜食玉米主要生产业政策行了概述与分析；同时，从SCI论文和专利数据角度，对全球及中国鲜食玉米种业领域科技发展行了分析。第三篇概述了当前中国鲜食玉米在生物育种技术、产品加工、产品销售等方面存在的问题，并对今后中国鲜食玉米种业及产业发展提出针对性建议。本书将为从事鲜食玉米育种研发、应用研究、基础研究、生物技术，鲜食玉米加工、流通、贸易等全产业链相关人员提供参考借鉴。
耕地是农业发展之基、农民安身之本，也是乡村振兴的物质基础。本书是作者研究团队30多年研究工作的积累，从基础研究到应用研究、从微观研究到宏观研究，采用生态学的理论和土壤科学的方法，以总结黑土研究的主要成果为目的，以论述黑土生态过程为主线，系统阐述了黑土的形成，黑土的分类及其形态特征，黑土资源利用现状及存在问题，长期施肥对黑土肥力的演变规律，黑土有机质平衡理论与应用，黑土养分管理与高效利用，黑土耕地地力评价，作物适宜性评价，黑土区粮食生产能力，黑土保护机械及农化产品，黑土培肥改良关键技术与模式，障碍土壤培肥改良技术与模式，肥沃耕层构建，黑土可持续发展战略。力求使读者对黑土生态过程有全面的了解，以此推动全社会对黑土资源的保护和可持续利用，确保在中国未来粮食安全保障体系建设中发挥重要
蔡津生、卢国宝编写的《中国食药用菌工程学》从工程角度进行编撰，符合当前食药用菌产业优化升级的需要。 《中国食药用菌工程学》以较大篇幅介绍了食药用菌工厂化生产技术装备和高新技术在食药用菌中的运用，尤其是在精、深加工方面的应用，对提高我国食药用茵生产和加工技术装备的水平、启发科技人员的创新思维，提高高精、深加工产品的附加值和食药用菌生产的综合效益具有重要的作用。
《中国花生遗传育种学(精)》(作者禹山林)分四篇二十五章，全面系统地介绍了花生遗传育种的理论以及国内外的研究成果，展示了当今花生育种研究的*进展。《中国花生遗传育种学(精)》*篇花生遗传学，详细介绍了花生农艺性状、品质性状、抗性、生育期与休眠性的遗传特性，以及性状的相关分析和连锁遗传、细胞遗传和分子遗传的科研成果。第二篇花生育种方法，逐一介绍了花生引种、系统育种、杂交育种、远缘杂交育种、杂种优势利用、诱变育种、细胞工程育种、分子育种等各种育种方法的特点及运用。第三篇花生特定目标育种，则针对我国花生生产区域生态环境、生产条件和市场需求介绍了花生育种目标的制定、高产育种、品质育种、早熟育种、抗旱育种、耐涝与耐荫育种、抗病育种、抗虫育种和作为饲料作物和地被植物的育种。第四篇品种审(鉴、认)定与
由于自然、地理、历史、文化的不同，不同的民族对自然界常有不同的认识特点，从而形成有自己特色的知识体系。由于生产生活环境的不同，也由于历史和文化因素的影响，不同的民族常会形成有自己特色的生产技术、生活技巧和社会习俗。《哈尼人的世界与哈尼人的农业知识》以主要生活在中国云南省南部，以梯田稻作为特色的哈尼族为研究对象，以挖掘哈尼族生物多样性智慧为目标，揭示了哈尼人对世界的认识，研究了哈尼人的有关农业知识。在此基础上，《哈尼人的世界与哈尼人的农业知识》探讨了现代农学的局限性和本质特点，探讨了哈尼族传统知识的价值等问题。
本书从小麦远缘杂交种质资源创制、鉴定和优异基因导入等方面进行了综述、分析与评价。对小麦远缘杂交及其在小麦育种中的利用现状进行分析，为后续小麦远缘杂交改良小麦提供参考；对小麦中远缘物种染色质检测方法进行分析，为标记辅助小麦育种提供指导；对小麦远缘杂交种质资源进行主要农艺性状、生理指标、抗病抗逆性、籽粒品质及营养特性等方面进行分析，为综合评价和利用这些种质资源打下了坚实的基础。
世界上有四大文明古国，□□比伦、古埃及、古印度和中国。其中一直延续至今而未曾中断的也只有中国，因此可以讲中华民族是一个拥有5000多年形成发展文明史的民族，中国是世界上专享一个且不曾间断具有5000多年文明□□的国家。对于这一现象，许多国内外学者都从不同的角度依据某些不同证据分析探究其原因，本书试图通过中国作物栽培□□与中国社会经济制度相互影响、相互发展的角度来阐明这一独特现象，为进一步深入揭示作物栽培□□与中华民族成长史、中国社会□迁史之间内在联系与相互动因本质而贡献力量。
全球海洋总面积约为3.6亿平方千米，约占地球表面积的71%，其作为地球的生态系统，蕴藏着极为丰富的资源，是人类可持续发展的宝贵财富。进入21世纪以来，伴随着全球化的席卷和工业化的升级，各类全球性海洋问题日益增多且日趋严重，其中由船舶压载水携带的外来生物和病原菌造成的经济、环境、卫生和安全等问题越来越受到国际组织和各国的关注。就此，2004年2月国际海事组织（IMO）通过了****部拟构建具有约束力的压载水管理制度的国际公约——《国际船舶压载水和沉积物控制与管理公约》（以下简称《压载水公约》），为了在全球范围内一致地履行该公约，IMO又陆续通过了一系列导则。 《2004年国际船舶压载水和沉积物控制与管理公约及其导则》共分为3个部分，第一部分为《2004年国际船舶压载水和沉积物控制与管理公约》概况，包括公约背景、结构及内
农业标准编辑部编著的《*中国农业行业标准（第9辑种植业分册上下）》分为上下两册：上册收录了绿色食品、农作物优异种质资源评价规范和植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南等方面的农业行业标准44项；下册收录了蔬菜、水果、花卉、食用菌、热带作物和粮食作物以及土壤肥料类等方面的农业行业标准44项。并在书后附有2012年发布的11个标准公告供参考。 本书可供农业生产人员、标准管理干部和科研人员使用，也可供有关农业院校师生参考。
冯利平、李玉娥、毛飞主编的《中国农业气候资源图集（综合卷）》精选光、温、水等主要农业气候资源要素指标，共编制图幅143幅，包括平均气温、*高气温、*低气温及*端气温、积温等热量指标，总辐射、光合有效辐射及日照百分率等光照指标，降水量、相对湿度、参考作物蒸散量、干湿指数等水分指标，以及不同界限温度、不同保证率下热量、光照和水分指标，以期系统全面地反映1981～2010年30年我国农业气候资源时空分布的特征及变化趋势，为合理调整农业结构与种植布局、科学制定农业生产政策提供依据。 本书适用于从事农业生产管理、农业政策制定、农业科研和教学等相关工作的科技人员参考使用。
《*中国农业行业标准（第9辑综合分册）》包括三个部分：部分为农产品加工及食品类标准，收录了绿色食品、农产品加工和辐照食品等方面的农业行业标准17项；第二部分为农业工程及技能培训类标准，收录了农业行业标准32项；第三部分为转基因植物及其产品成分检测类标准，收录了农业部公告标准18项。并在书后附有2012年发布的11个标准公告供参考。 本书可供农业生产人员、标准管理干部和科研人员使用，也可供有关农业院校师生参考。
2016年是中国 十三五 开局之年，也是落实发 展新理念、推进农业供给侧结构性改革的重要年份。 农业部市场预警专家委员会*的《中国农业展望报告 (2016 2025)》，以中国粮食、棉花、油料、糖料、 蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶类、水产品、饲料等主 要农产品为对象，对 十二五 生产、消费、价格、 贸易进行了总结回顾，对来来10年和 十三五 进行 了展望。
《中国主要栽培牧草适宜性区划》共分为三篇十五章。**篇介绍了中国主要栽培牧草适宜性区划的原则、方法，以及《中国主要栽培牧草适宜性区划》提出的牧草生态适宜性模型。第二篇系统叙述了9个牧草栽培一级区的自然条件、草地资源、农牧业生产、牧草栽培现状。第三篇重点展示了我国主要栽培牧草的适宜性区划结果，全面描述通过多次模型模拟、专家修订、模型修正并*终确立的牧草适宜性分布图，共涉及36种（属）主要多年生栽培牧草和10种一、二年生牧草；*后，根据全国畜牧总站（2001~2011）草业统计数据，阐述了我国主要栽培牧草的种植现状及近年的发展趋势，展现牧草的种植格局，分析牧草种植变化的原因等。 《中国主要栽培牧草适宜性区划》主要包括3个创新点：提出牧草生态适宜性评价模型，结合牧草生物学特性，综合考虑各因子进行系统分析，
农业标准编辑部编著的《*中国农业行业标准（第9辑水产分册）》收录了2012年发布的水产养殖、水产品、水产饲料、渔业仪器设备、渔船、水生动物疫病、水产工程和绿色食品（水产类）等水产行业标准和农业行业标准56项。并在书后附有2012年发布的11个标准公告供参考。 本书可供农业生产人员、标准管理干部和科研人员使用，也可供有关农业院校师生参考。
本书是由仇华吉与樊福好、王爱勇、邵国青、余旭平、何启盖、高远飞、韩春光等行业专家将 抗非大家谈 公益性平台发表的70多篇原创文章收录、整理而成，共分11部分，从非洲猪瘟防控之道、对非洲猪瘟的认知、生物安全防控、非瘟防控实践、非瘟下猪场规划建设、非瘟下的生产管理、非瘟下的抗病毒策略、非瘟下的实验室检测、非洲猪瘟的 拔牙 、非洲猪瘟后的复养、非洲猪瘟的净化等方面提出了**性的防非理念、制订了可落地的防控方案、提炼出可复制的防非模式，对指导猪场防非保猪、扩产复产、精准剔除、建设改造、环境控制、生产管理等具有重要的指导意义。
本书收录福建农林大学植物病毒研究所科研人员及其指导的研究生、博士后发表的有关陆地植物、食用菌和海洋生物等天然产物的纯化技术、化学成分、物质结构及其对植物和人的药用/免疫/保健功能的原创性论文，其中一些基本理论和技术已被广泛应用，并被国内外同行引用，在生产上、学术上都有重要意义，集成出版会有重要科学价值
