《新农村建设实用技术丛书》以广大农民为读者群，从现代农业、农村社区、城镇化等方面入手，着眼于能够满足当前新农村建设中发展生产、乡村建设、生态环境、医疗卫生实际需求。本书是丛书之一，介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品等。 该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。
构树是桑科构树属落叶乔木或灌木，与耳熟能翔的桑树同为一科。构树是一种常见的乡土树种，在我国的分布区域广泛，资源十分丰富，但目前基本上处于野生半野生状态，或零星或片状散生在不同的立地类型，无论乡村还是城市人们尽管不会留意它的存在，但不经意间都会与它擦肩而过。构树给人们的印象总是那么充满生机、无处不在，总是散发着一般植物难以比拟的旺盛生命力。
本书以我国粮食主产区太湖地区水稻一小麦轮作区、华北平原小麦一玉米轮作区的水稻、小麦和玉米为研究对象，重点阐述了农田氮素来源、转化及迁移规律，作物高效吸收利用氮素基因型差异及生理遗传机制，农田及区域水平上的作物高效施氮技术等。书中的数据是基于同一区域进行的土壤学、植物营养学、农学和分子生物学的协同研究结果，具有综合性、系统性和应用性。本书不仅有助于相关研究领域的读者全面认识农田氮素高效利用的原理，也可为农业技术推广相关人员提供提高氮肥利用率的具体解决途径。 本书可供农学、土壤科学、植物营养学、生态与环境科学相关的研究人员使用，也可供氮肥生产及农业技术推广人员，农业及环境部门的决策、管理人员阅读和参考。
转基因技术是利用现代生物技术，将人们期望的目标基因，经过人工分离、重组后，导人并整合到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。除了转入新的外源基因外，还可以通过转基因技术对生物体基因进行加工、敲除、屏蔽等方法改变生物体的遗传特性，获得人们希望得到的性状。《转基因30年实践》介绍转基因研究30年来所取得的重大成果。
饲料添加荆工业是饲料工业的重要组成部分。目 前，世界各国批准使用的*已达3O0余种， 而许多研究人员仍在致力于*新品种和新产 品的研发。因此，如何科学合理地使用*将 是饲料行业和养殖业长期面临的问题。在农业部领导 的关怀下，由蔡辉益、王晓红主编的《*研 究与应用新技术(精)》一书，旨在向广大读者提供不 仅限于国家法律法规允许的甚至是在探索研究之中的 *的新知识、新技术，以期应用者在遵守国 家相关法律法规的基础上，知晓目前*新的知识、技 术与成果，从而实现合理、有效、科学地使用饲料添 加剂。
本书应用经济学与生态学的原理，对害虫管理提出了“害虫生态调控”的理论，又将系统科学与害虫管理相结合，创建了“害虫管理系统工程”作为害虫管理学的方法论；进而通过具体实例，对害虫经济危害特征、害虫栖境改造的生态工程设计、害虫田间数量信息的估计方法及害虫趋光特性的实验技术分别进行了阐述，进一步增加了本学科的完整性。 本书可作为从事植物保护、环境保护、昆虫学、生态学、农业、林业、畜牧业、系统科学、有害生物控制和生物资源管理等学科的研究人员与大专院校相关专业师生的教材与参考书。
全书共分9章，分别论述了我国超级杂交稻研究的新进展，水稻光温敏核不育系的育性遗传研究及育种策略，水稻亚种间杂种优势利用，超级杂交稻理想株型的形态结构及生理特性，超级杂交稻育种方法和途径，分子技术应用于超级杂交稻育种研究及其所取得的*进展，超级杂交稻的亲本繁殖及杂交制种高产技术，超级杂交稻的高产栽培理论和技术，以及超级杂交稻先锋组合的试验示范和推广应用等内容。本书论点明确，论述科学、严谨，图文并茂，是国内外本全面介绍超级杂交稻研究的学术论著。可供农业科研院所、大专院校以及农技推广、种子生产经营和农业管理部门的相关人员参考。
本书系统地总结了近年来河南省承担的国家“十五”重中之重科技攻关项目“小麦优质高效生产技术研究与示范”的*研究成果，着重阐述了强筋、中筋和弱筋小麦籽粒蛋白质和淀粉品质的形成规律和生理机制，探讨了氮、磷、钾肥，有机肥和微肥对不同类型专用小麦籽粒蛋白质和淀粉品质的调控效应和生理机制，明确了河南省和全国的小麦品质区划，提出了不同类型专用小麦的保优调肥技术。全书共分10章，分别介绍了小麦籽粒品质的概念和研究进展、籽粒品质的形成规律、施肥对籽粒品质的调控效应和保优调肥技术，体系完整，内容充实，理论简明，技术实用，做到了知识性和前沿性、理论性和实践性的有机统一。 本书既可作为研究生和高年级本科生的教材，又可供农业科技、教育、推广和管理人员参考。
由赵秉强、沈兵、林治安等人编*的《中国作物 专用复混肥料农艺配方区划》根据我国不同区域主要 作物布局和分布，以土壤类型、气候特征以及与之相 适宜的作物生态类型为依据，并充分考虑各地栽培制 度和施肥习惯，按照保持地市级行政区划完整性的原 则，进行全国主要农作物生态区划，系统分析不同生 态区土壤肥力特征、作物营养规律、施肥技术和肥效 反应，根据作物专用复混肥料农艺配方制订的原理和 方法，对不同生态区主要农作物(包括小麦、水稻、 玉米、棉花、大豆、马铃薯、油菜、花生、甘蔗、蔬 菜、南方果树、北方果树等作物)进行专用复混肥料 农艺配方及区划研究，为全国主要农作物专用复混肥 料配方制订的规范化、科学化提供理论依据和方法指 导。 本书可供土壤、肥料、植物营养与施肥、作物、 生态、环境等学科领域的科技工
中国过去四十多年经济高速增长的奇迹，是和土地制度安排与变革有很大关系的。独特的土地制度安排与变革是中国经济高速增长和结构变革的发动机。本书作者通过抵近真实世界的一手调查，直接参与 和地方土地制度改革试验，了解到中国土地制度的基本特征、制度运行中的问题，以及土地制度作用于经济发展的典型事实，给出了土地制度改革的思路、解决方案和实施机制。 在下一个经济发展阶段，随着经济增长速度的放缓，“以地谋发展”模式走不通了，经济增长将 多地依靠生产力提升和创新来驱动，土地制度改革将成为我们能否利用好下一轮发展机遇期，促进国力再上一个台阶的关键。
以中国南北过渡带为覆盖面，较全面地从理论和实践上阐述了所在省份主要作物的栽培技术体系。全书由9章组成。首先介绍了过渡带的定义，划分标准，环境特征和生态条件特点，作物布局，生产地位等内容。然后分章论述了水稻、小麦、玉米、油菜、紫云英、食用豆、马铃薯等的栽培技术。对于每种作物，都从其所在省份和区域的生产布局，茬口衔接，生长发育，品种类型和沿革，常规栽培技术，简化和机械化栽培技术等方面进行系统介绍。后对主要作物病害、虫害、草害、灾害性天气对作物生产的影响作了较为系统的归纳，并且提出应对措施。本书可供有关农业院校、科研单位、农技推广单位及生产者和有关人员参考。
本书是《作物灰色育种学》一书的姊妹篇。全书共分九章。主要内容包括作物灰色育种电脑决策系统概述、育种目标性状灰关系分析计算程序及其应用、亲本灰色分类计算程序及其应用、杂交组合灰色评判计算程序及其应用、单株灰色选择计算程序及其应用、品种灰色多维综合评估计算程序及其应用、品种灰色布局计算程序及其应用、品种灰色相似性栽培计算程序及其应用、作物病虫害灰色预测计算程序及其应用等。全书结合育种实例，模拟作物育种全过程，学用兼备，图文并茂，以淋漓酣畅的笔触和可视性极强的图片，将读者带人作物育种的各个阶段和环节，使读者在接受和吸纳知识的同时也有了作为一个育种家的感悟与体验。除章外，其余各章均按数学原理、计算方法与步骤、程序设计与框图、程序类别与功能、应用实例与上机操作说明、程序清单的格式
本书从农药的相关理论、作用方式、剂型、药械、环境等与使用技术的关系出发，论述了农药使用中的作业效率、防治效果和环境保护之间的关系，系统介绍了农业生产、城市绿化及卫生防疫中的农药使用技术。根据作物生长发育特点，从种子、土壤、秧苗、植株、空间等不同靶标的特点介绍了种子处理、土壤消毒、茎秆（干）涂抹、树干注射、喷雾法、喷粉法、烟雾法、电热熏蒸法、静电施药技术、电动喷雾技术、轻便自走式喷杆喷雾技术、无人驾驶直升机喷雾技术等农药使用技术。书后附有《农药安全使用规范总则》、农业部植保机械推广鉴定获证产品及其生产企业名单和主要农作物病虫害防治适用的部分农药检索表。 本书可供从事农业、园艺、林业、卫生防疫的技术人员阅读，也可供有关大专院校师生参考。
《耕地质量培育技术与模式(精)》第1～8章分别就作者对耕地质量的一些基本观点、国内外研究现状与展望，土壤有机质、土壤胶体、土壤物理性质、土壤生物等对耕地质量的影响进行分别叙述，并就耕地质量退化及其调控的理论基础等方面进行了探讨；第9～13章分别就长期定位试验在耕地质量研究中的地位和作用、耕地有机质提升、养分库容增效与结构调控、污染土壤修复、施肥进步对作物生产的贡献等内容进行了分别叙述；第14～21章分别就黑土、棕壤、潮土、紫色土、灌漠土、砂姜黑土、红壤旱地、水稻土等主要类型耕地的质量培育与退化耕地修复模式进行了总结和提炼，希望能形成对相应区域具有一定指导意义的技术模式。
本书全面地反映了我国茶树种质资源研究的历史沿革和主要进展，既有传统的资源评价和育种技术，又有新兴的分子生物学研究手段和方法，资料翔实，融史料性、实用性和学术性于一体，可以体现出我国茶树种质资源研究理论和实践的整体概貌。 本书在内容编排上，先概论了茶叶作为一项栽培作物在当今国内外的生产概况，古今中外的资源收集和品种改良工作；种植资源部分重点阐述了茶树的起源深化、系统分类、考察收集、鉴定评价和核心种质的建立等内容；遗传改良部分在充分阐明茶树遗传多样性的基础上，除了介绍系统选种、杂交育种、诱变育种等常规遗传改良方法外，重点论述了茶树分子标记辅助育种、茶树功能基因研究以及转基因等新的技术、方法和取得的进展，并附图片27幅。本书兼顾了学术性和实用性、理论与实践相结合，适合从事茶树种
目前花卉的生产、养护、营销及装饰已经成为市场经济中具有发展前景的产业，也是广大民众时尚生活消费的热点之一。 本书内容十分丰富，文字简明，归纳得当，较其他参考书更具特色。它包括花茎、枝、叶、花、果等形态特征的描述；对于土、肥、水、气、植保等适生条件也表达得具体实用；除此之外，它还对花木市场适用范围、功能和效果作了说明。 本书用列表方式进行叙述，读者就能快捷、方便、明确地查找到所需要的信息和经验，正因为如此，它不仅很适合广大园林科技人员、花卉经营者参考，对家庭养花人也有实用价值。
由郑怀国、串丽敏、孙素芬编*的《生物肥料行业发展态势分析(农业科学技术领域发展态势报告)》总结了国内外生物肥料行业发展历程，从种类、作用、政策、标准、市场等方面对生物肥料进行了概述，并从专利信息角度，分析了生物肥料领域相关技术发展趋势、技术热点以及发展方向，为农业管理部门决策、生物肥料科研以及产业发展提供科学参考。同时，该书也可为农业科技人员及科研管理人员在把握科技发展新趋势、新动向、开展农业科研发展规划、对接国际农业科技前沿等方面提供重要决策与参考。
