《中国肉牛产业发展规律及政策研究》围绕我国肉牛产业发展的历史及肉牛生产和牛肉价格波动规律展开研究，系统分析肉牛产业发达国家宏观调控肉牛产业发展的基本经验与做法，针对我国肉牛产业存在的问题提出保障持续发展应采取的对策与建议。
蚕桑是我国农业中一项古老而独特的产业，也是现阶段农业增效、农民增收的重要项目。茧丝绸作为天然、环保、绿色的动物纤维产品，符合当今世界服装消费潮流，具有广阔的前景，为蚕桑生产的发展奠定了良好的市场基础。 为适应我国加入WTO，面对日新月异的农业科技革命，我国蚕桑生产必须在科技推广、生产方式、经营管理等方面有所突破、有所革新，才能实现从传统蚕业向现在蚕业的跨越，使古老的蚕桑与丝绸产业在新的历史阶段继续焕发青春。编写本书的目的就在于把一些蚕桑生产的新成果介绍给大家，意在推进技术的创新。本书作为一本指导广大蚕农栽桑、养蚕的实用科技手册，在编写过程中既保持了最基本的技术体系，又吸收了近年来外创新实用成果；既兼顾了一些基本技术的理论基础，又突出了生产技术环节与具体操作。介绍的栽桑、养蚕实
我国养殖肉狗历史悠久，中国人吃狗肉已有2000多年的历史，而且狗肉蛋白质含量高，脂肪含量低，不但营养丰富、味道鲜美，同时又是一种药用价值高的滋补、保健、美容品。狗皮皮下脂肪少，柔韧性强，手感好，具有防寒祛湿的优点，可以加工成裘皮。狗骨性温味甘，有健脾壮筋健骨的作用。可见狗的全身都是宝。 作者感到在指导教学和科研实践中尚有一些不足之处，应中国农业大学出版社的邀请，在原有的基础上进行了全面的实践、验证、总结和补充，形成了快速高效肉狗养殖法。 本书技术先进，内容丰富，通俗实用，可供大专院校师生、肉狗养殖场户和研究单位参考。
《秸秆生物反应堆技术》以洋法变土法，复杂变简单，专家操作变百姓操作为原则，理论与实践相结合，力求使深奥复杂的科学问题简单化，学术语言通俗化，疑难问题形象化，文字问题图像化。内容新颖，理论创新，技术先进，图文并茂。
本书共16章，-5章论述了草地饲草的营养和能量的生物效应，第6-11章论述了绵羊在草地放牧条件下的营养管理。书名虽为《绵羊营养》，但通篇着眼于为草地保护和家产而需要进行的放牧场绵羊营养管理。 为了草地保护，我们需要知道草地自然生存状态的知识；为了草地家产，我们需要知道草地草的生物效应知识；二者统一，构成了我们草地管理的知识体系，为我们提供了管理“草地牧畜系统”良好运转的理论指导和实践工具。 不同于历史过程式综述，本文以发现各章节内容的现
本书分为上、下两篇。上篇为牛的饲养管理，主要介绍了牛的生物学与行为学特性、牛的类型和品种、牛的繁殖技术、牛的营养需要和饲草饲料、牛的管理与肥育技术、牛产品加工技术、牛场设计与建筑等内容；下篇为牛的疾病防治，重点介绍了牛病防治的基本知识和常用的疫苗及药物，并详细介绍牛的38种传染病、27种寄生虫病和50种普通病的防治方法，对牛的代谢及中毒病也作了详细介绍。在附录中重点介绍了牛的病理剖检技术，牛的常用生理指标，牛病常用治疗技术以及常用药物剂型、浓度、用量的配制与折算方法等。本书内容全面、系统、新颖、实用，
本书主要探讨了酶制剂的作用机理、酶制剂在畜禽和水产饲料中应用的效果及酶制剂使用的影响因素等学术问题以及饲料酶制剂产品的开发等有关技术问题。内容分为饲料酶制剂应用概述、复合酶制剂、木聚糖酶、纤维素酶、植酸酶、其他酶制剂和酶制剂生产与质量控制等七个部分。酶制剂在饲料工业中的应用既有重要的理论性，又有很强的实用性，是动物营养学、动物生理学、动物生物化学、微生物学、生物工程学和酶工程学等多学科的交叉学科，涌现了不少新理论、新观点、新技术和新方法。本书旨在给同行提供一本专业参考材料，以此推动饲料酶制剂研究和推广的进一步发展。
