中国古代文献对瓷器的记载可以上溯到瓷器创制的初期。宋代以后，瓷器珍品已成为重要的艺术收藏品，对古瓷器的研究自此代有其人。本世纪以来，随着现代考古学的产生和发展，对古代瓷器的研究也逐渐走向深入，取得了巨大的成就。一个个疑案和难题被解决，使我们今天已可以基本把握中国古代制瓷业发展的基本脉络。同时，还有许多问题仍有待进一步地研究、探讨。 本书结合中国古代文献有关瓷器生产的记载，以近年来的考古工作和新的研究成果为依据，追寻中国古代瓷器发生、发展、繁荣的轨迹，就中国古代瓷器生产的发展进程和伟大成就向读者作一简单的叙述。同时，介绍一些近年来新的研究成果和考古发现以及热点问题，使读者了解一些古陶瓷研究的成果和动向。
中国人在科学技术上的成果以及对美的追求与塑造，在许多方面都是通过陶瓷制作来体现的，并形成各时代非常典型的技术与艺术特征。中国陶瓷工艺发展到宋代，达到了炉火纯青的成熟阶段，艺术上取得了的成就。这一时期南北方各窑风格迥异，一些以州命名的瓷窑体系特点明显，令后人一目了然。最为的窑址有五个，即“汝、钧、官、哥、定”。
