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    • 广东靓汤2
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    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 夏季到来,万物繁荣,群芳斗艳,人体的新陈代谢也到了*旺盛的时期。一年四季中,夏属火,酷热登场,暑气容易乘虚而入,养生宜清热、解暑;心主火,盛夏昼长夜短,易心火过旺,暑热伤气,气虚则兼见胃纳欠佳、四肢疲乏、精神萎靡,因此,要注重养心、健胃。《广东靓汤 2 》根据夏季的气候特点,为读者推荐了养心、健胃、清热、解暑四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

    • ¥19.9 ¥39.8 折扣:5折
    • 广东靓汤1
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    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 春回大地,在绵绵细雨的滋润下,万物生发,人体的阳气也向上向外宣发。中医学认为,春是肝当令,养生宜养肝、补阳。同时,春天气候变化较大,加之人体皮肤开始变得疏泄,对寒湿的抵御能力有所减弱,因此,要慎避湿寒与风邪,养生须着重健脾、祛湿。《广东靓汤 1 》根据春季的气候特点,为读者推荐了养肝、补阳、健脾、祛湿四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

    • ¥19.9 ¥39.8 折扣:5折
    • 岭南新汤王教你煲靓汤--看节气喝靓汤. 秋季篇
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    • 林举择 著 /2020-09-01/ 化学工业出版社
    • 广东有句俗语: 宁可食无菜,不可食无汤。 广东靓汤是一种美味可口的传统名肴,是中医药膳食疗体系的一个分支,具有浓郁的岭南中医药文化特色。广东靓汤除了有佐餐的功能,还具有养生、治未病和辅助调理各种疾病的作用。 本书是林举择医师在继承佘自强药师的学术思想和经验的基础上,融入自己多年的临床经验和生活理念撰写而成。顺应秋季立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6 个节气,介绍了90 道应季靓汤汤谱,在不同节气,指导大家烹饪不同的靓汤来养生健体。每道汤谱均有详细的养生功效分析、制作方法介绍,并配有清晰精美的图片。书后还附有靓汤常用食材与药材的原料图,帮助读者识别与购买煲汤材料。

    • ¥34 ¥68 折扣:5折
    • 广东靓汤3
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    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 秋天,万物成熟,草木渐趋萧条,人体的生理活动从 夏长 渐渐转为 秋收 。秋三月,肺主令,肺金太旺则克肝木,且燥邪容易耗伤津液,养生宜滋阴、养肺。同时,秋风劲急,地气清肃,养生离不开 收养 ,因此,要润燥、补血。《广东靓汤 3 》根据秋季的气候特点,为读者推荐了滋阴、养肺、祛燥、补血四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

    • ¥19.9 ¥39.8 折扣:5折
    • 广东靓汤4
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    • 头啖汤美食酒家 /2018-07-01/ 广东人民出版社
    • 春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《广东靓汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,从汤料的科学搭配,到精心熬制,再到拍摄成书,都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。 冬天,天寒地冻,万物蛰藏,人体的阳气也与自然界的阳气一样渐渐收于内,人体抵抗能力降低,疾病特别容易入侵,从中医的角度看,寒冷更是百病之源,养生应驱寒、滋补。同时,冬天是肾当令,而寒冷*易耗伤肾的阳气,因此,养生宜养肾、益气。《广东靓汤 4 》根据冬季的气候特点,为读者推荐了驱寒、滋补、养肾、益气四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

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    • 广东省中医院公开的对症靓汤 羊城晚报出版社
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    • 郭丽娜 主编 /2016-08-01/ 羊城晚报出版社
    • 本书介绍100多款餐桌上常见靓汤,由广东省中医院提供。包括煲汤、炖汤、滚汤的做法。还附上食材的选购、器具的使用、火候的掌握等技巧,每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。 本书突出对症、实用、方便的效果,所选的食材、药材都是符合四季时令特点和不同人群的需要,具有鲜明的广东靓汤特色。对于喜欢煲汤和喝汤的爱好者具有指导意义。

    • ¥19.9 ¥39.8 折扣:5折
    • 营养好粥配小菜328例
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    • 健康餐桌》编委会 编 /2008-07-01/ 重庆出版社
    • 清粥小菜 粥是老百姓喜爱的饮食方式之一,煲一款浓浓的粥品,既能喝出美味,又能喝出健康,而且还可以体验自己动手带来的别样乐趣。喜欢精致生活、营养膳食的您,不妨在闲暇时煲一锅营养美味的粥品,再配上一道鲜美爽口的小菜,轻松享受一种健康的生活方式。 精心选材,巧妙搭配 清粥配小菜讲究的就是食材的挑选与搭配。只有*的组合,才能吃出理想的营养和健康。本书从全新的角度出发,按照食物初始的营养素,对粥品和菜品进行科学而合理的搭配。在讲解各种粥品、菜品所需材料及烹制步骤时,还特别介绍了不同粥品、菜品所具有的营养价值和烹饪技巧。这些体贴入微的指点不仅是煲粥的门道,而且更能教会您如何吃出美味和健康。 对症滋补效果佳 中医讲究“辨证施治”,喝粥也应“对症滋补”,而精心设计一道与之搭配相宜的小菜,能大大

    • ¥6.9 ¥13.8 折扣:5折
    • 一碗好汤,“煲”养全家(105万粉丝微博博主“我是煲汤女王”作品)
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    • 煲汤女王 /2015-01-01/ 中国轻工业出版社
    • 对养生而言,喝汤进补益处多。可汤的世界岂止如此,煲汤作为*有家庭感的暖胃美食,煲出来的不仅是一碗热汤,同时包含了生活态度,夫妻相处之道,还有亲情的传递。 《一碗好汤, 煲 养全家》 作者以一位专业营养师的视角,根据喝汤的不同人群,尤其以家中三代人为主,呈现出127道简单易学,养生滋补的煲汤盛宴。 无论是快汤、慢汤还是男人汤、女人汤、老人汤、孩子汤,每道汤都会有食材营养和功效的解说。当然,作为专业营养师,还有一些喝汤的讲究和误区要提醒朋友们。 在学习和品尝的同时,透过作者温暖的文字,让你体会到有一种幸福的绝活儿叫煲汤。

    • ¥20.9 ¥38 折扣:5.5折
    • 简单省时一碗汤(美食天下第二辑)
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    • 美食天下》编委会 编 /2013-02-01/ 重庆出版社
    • 《美食天下(第2辑):简单省时一碗汤》教你做出简单美味汤。无论您是上班族,还是宅家族,只要按着书中讲解下手操作,无需昂贵食材,无需费时费力,即使是新手的您,也可以得心应手地做好属于自己的爱心靓汤啦!

    • ¥6 ¥12 折扣:5折
    • 30种美容瘦身汤——大厨家常菜系列
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    • 陈富春 著 /2006-01-01/ 汕头大学出版社
    • 如何让大厨的烹饪智慧,更多地传授给热爱美食的人们?怎样让大厨走出殿堂,为更多人的生活带来美味呢? 怀着这样美好的初衷,汕大出版社通过拥有全球*华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司,邀约众位大师级专业厨师,精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪,都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄,图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是,让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具,轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人,也有大师的从容,让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味! “大厨家常菜”系列的每一道菜谱,都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手,或是经验老到日煮万

    • ¥5 ¥10 折扣:5折
    • 57道绝好海味鲜汤
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    • 夏金龙 著 /2005-10-01/ 吉林科学技术出版社
    • 海鲜、河鲜在日常膳食中是不可或缺的一部分,是居家烹煮的上好原料。其肉质鲜嫩,营养丰富,汤品烹调后醇而不腻,浓而不油,鲜美润口。美美的喝上一碗,令人回味悠长。水产品含有丰富的蛋白质,多种氨基酸,尤其是赖氨酸含量比植物性食物高出许多,且更晚于被人体吸收。脂肪含量较少,多为不饱和脂肪酸,尤其是含有一定量的禽畜肉和植物性食物所不含有的高度不饱和脂肪酸,能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少患冠心病、高血压和中风的几率。

    • ¥9 ¥18 折扣:5折
    • 好吃易做的元气汤煲(爱心家肴系列)
    •   ( 239 条评论 )
    • 张云甫 /2018-02-28/ 青岛出版社
    • 本书呈现出近100道简单易学,养生滋补的煲汤盛宴,搭配1000余张分解步骤图和制作精美二维码视频,帮助你在家轻松煲出营养美味的滋补汤煲。喝汤进补益处多,汤煲作为极具家庭感的暖胃美食,煲出来的不仅是一碗热汤,同时包含了生活态度,亲情的味道,还有浓浓的爱。

    • ¥17.8 ¥29.8 折扣:6折
    • 百姓汤6000例
    •   ( 117 条评论 )
    • 陈志田 主编 /2014-09-01/ 重庆出版社
    • 《百姓汤6000例》介绍了百姓可以烹饪汤品的方法和技巧6000例。其中包括健康素菜汤、美味畜肉汤、营养禽蛋汤、鲜美水产汤、甘润甜品汤五大类汤品。书中详细介绍了调剂方法、技巧和制作过程,风味各具特色。并收集了很多的烹饪小技巧和厨房小常识。《百姓汤6000例》介绍的食材易得,操作简单,是居家的菜普。 书中还介绍了常见的近100种食材的功效、选购及保存方法、黄金组合方式、食用禁忌、一些实用的小贴士等,将经济营养的常见食材和简单易行的烹调技巧结合起来,好学易做,宴客家常两相宜,是百姓居家烹调的*。

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    • 小菜王:8.暖呼呼美味汤煲
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    • 小菜王系列》编委会 编著 /2011-12-01/ 中国工商出版社
    • 本书精选千余款令人垂涎的港式美食,制作方便,口味缤纷,兼顾营养和健康,非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手,不仅能做出拿手好菜,更能举一反三,创制属于你的私房菜。

    • ¥6 ¥12 折扣:5折
    • VIP诱人家常汤羹大全
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    • 高杰 主编 /2013-01-01/ 电子工业出版社
    • 一碗好汤能给家人和朋友带来温暖和感动。煲汤就是把一些各不相干的食材汇在一起,经过或长或短的时间,熬制出香味四溢的汤。高杰编著的《诱人家常汤羹大全》精选了熟知的汤羹,介绍了详细的操作步骤,还附有超级详细的关于营养和烹饪技巧方面的分析,让你轻松就能做出滋味和外观俱佳的好汤。

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