食蔬茹素已成为当代人喜闻乐见的生活方式，健康成为食物选择的根本。其实素食文化源远流长，不惟健康， 兼具雅致优美。苏东坡词里写“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”，静下心来细细品味素食，爽口的同时， 能澡雪精神，陶冶情操。深谙食之精粹的 美食家朱振藩，遍尝美馔佳肴之后，返璞归真。在书案与餐桌间辛勤耕耘，在文献与餐盘里反复推敲，且读，且食，且写，自素菜中领略了不同的精巧之美，奉上堪称“古今美味素食大全”的《素说新语》。全书分为八辑，谈古论今，细腻追索、介绍各种素食菜式、食材与名店。读此书如品食上等素菜，益于身心，而又余味悠长。
![禅食慢味：宗哲和尚的精进料理 [日]藤井宗哲 著；刘雅婷 译 9787531731931 北方文艺出版社【售后无忧】](http://img3m1.ddimg.cn/68/8/12339240971-1_l.jpg)
![全球蔬菜纪行 [日]玉村丰男 著；张秋明 译 9787308147156 浙江大学出版社【可开电子发票】](http://img3m8.ddimg.cn/82/8/11971240858-1_l.jpg)
百分百美食- 健康瘦身系列包括：滋补汤羹、健康吃素、越吃越苗条、维生素手册、水果养生手册、时尚健康饮品 滋补汤羹：汤是家的温度，热腾腾的148道汤羹，温暖滋养家人身心。 健康吃素：科学的健康饮食新概念，用*的烹饪方法做出有营养的素食，带您走进素食新天地。 越吃越苗条：美味瘦身全拥有，低糖、低脂肪、高纤维、高营养，吃出玲珑身材，吃出健康瘦身新魅力！ 维生素手册：维持生命的营养素，所有的维生素都是必须的，不摄取足量维生素就无法维持生命的延续。 水果养生手册：“果”真好营养，看透水果的“庐山真面目”，找到属于自己的“个性水果”，做一个会吃水果的养生专家。 时尚健康饮品：用心品赏，快乐DIY，学会品赏，玩转各类饮品店；在家自制，悠闲享受健康生活。
本书把清真菜按照佳美冷菜、佳美热菜、佳美汤羹和佳美主食加以排序，介绍了多款美味的清真菜肴，其中既有清真传统名菜，又有近年来创新的清真旺菜。图书以清新亮丽的菜肴图片为主，辅以简要明了的文字说明，使其文图并茂。不论是娴熟烹饪的高手，还是初涉厨事的朋友，都能以字导视，按图操作，深入浅出，简便易学。
