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    • 二十四节令:养生汤品
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    • 余白强 著 /2007-12-01/ 广东南方日报出版社
    • 春节是我国隆重的传统节日(一般在立春前后),民间称之为“过年”。过年前,广东民间有“年廿八,洗白白”的习俗,即无论男女老幼,都要洗净身体,以迎接新年。而本品气味香甜甘润,具有洋溢肌肤、养颜增白之协效,于此时食用,可谓恰到好处。

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    • 广东养生汤
    •   ( 196 条评论 )
    • /1970-01-01/ 世界图书出版公司
    • 《广东养生汤》特别针对读者在听力上的盲点,收录了许多电影、影集上常出现的谚语、俗语和成语惯用语等,由美籍老师设计出生动有趣的情景对话。内容编排由二字组成的英文短句开始到十一字英文长句,由浅入深,循序渐进,让读者能一步一步增加英文听力的实力与信心。

    • ¥8.5 ¥12.8 折扣:6.6折
    • 洛杉矶塑型膳食
    •   ( 456 条评论 )
    • (美)大卫·赫伯 原著,李榴柏李素君 译 /2008-09-01/ 北京大学医学出版社
    • 在《洛杉矶塑型膳食》一书中,David Heber博士向你展示了如何实现自己*体型的方法。用他推荐的*突破性的个人蛋白质膳食处方,你可以达到减肥的目的,并且永远摆脱肥胖的困扰。这种方法在成千上万的人身上用过,都起到很好的作用,它也一定会适合你!每个人生来就有自己独特的体型 这个体型决定了你在选择减肥方法的时候,不同于别人。David Heber博士在UCLA人类营养中心的先进的研究成果告诉你:如何分析你的体型、个人蛋白质需要量以及代谢水平,以期顺利实现你的目标。用制作简单而又富有营养的奶昔来启动你的体重控制计划,然后构建你理想的膳食,这种膳食应当包括7份色彩纷呈的水果、蔬菜和全谷类食品。用Heber博士的激励密笈和锻炼技巧促进你的代谢水平,你会减掉脂肪,还能控制你的饥饿感 这是为了生活而塑造你的体型的*方法。 你会发现:在

    • ¥21.2 ¥29 折扣:7.3折
    • 糖尿病营养与膳食指导(中国慢病营养与膳食指导丛书)
    •   ( 363 条评论 )
    • 葛声 /2021-03-01/ 湖南科技出版社
    • 糖尿病本身并不可怕,临床以 三多一少 为典型表现,即多饮、多食、多尿及体重下降。但若长期血糖控制不佳,可引起机体多系统损害,导致 从头到脚 各组织器官的慢性进行性病变。研究证实,糖尿病是导致心脑血管疾病、死亡、截肢、失明、肾衰竭、心力衰竭等的重要原因。因此,维持糖尿病病人良好的血糖控制水平是延缓甚至远离糖尿病并发症的关键。 五驾马车 是现代医学糖尿病综合治疗的5种有效手段和方法,其中 饮食治疗和运动治疗 是基础治疗手段。时常听闻一些糖尿病病人对于 吃 颇有心得,有些病人得了糖尿病之后什么都不敢吃,不但严格控制主食的摄入,还严格限制蛋白质类食物的摄入,长此以往血糖虽然得到控制,但是发生了营养不良;有些病人什么都吃,从不控制饮食,以致血糖长期失控,出现了糖尿病相关并发症;还有病人长期不吃主

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    • 城市人糖水精选——健康家庭美食 8
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    • 王诗薇 编著 /2001-10-01/ 世界图书出版公司
    • 许多人对糠水情有独钟。的确,制作得好的糖水,滋润甜美,沁人心脾,令食者留下深刻印象。不少人错觉以为糖水不外就是红豆沙、芝麻糊、其实不然,它的用料可以千变万化,制法亦有千差万别。在本书中,作者特别精选了迎合城市人口味的36款糖水,描述其特色及用料,清楚阐释有关的制作方法及心得。读者只要依法炮制,必定可以制作出令人赞赏的成品,为生活倍添情趣。

    • ¥11 ¥14 折扣:7.9折
    • 16种营养食材做健康菜/现代人·时尚美食系列
    •   ( 2 条评论 )
    • 周素梅 编著 /2005-09-01/ 中国轻工业出版社
    • 针对人们不良的饮食习惯,本书向您推荐一些富含有益于身体健康的微量元素而又热量偏低(高营养密度)的所谓超级营养食品。书中提到的微量营养元素概念,并不局限于过去大家所熟悉的维生素和矿物质。我们将向大家介绍一类新的微量营养元素概念,在未来的日子里,您可能还会越来越多的听到这个名词——植物营养物质或者称植物化学成分。这些微量营养物质更多地存在于水果、蔬菜及谷物中,它们能给水果、蔬菜带来缤纷亮丽的色彩,如草莓中的花青素,番茄中的番茄红素;或者是独特的口味,如洋葱中的硫化物,大蒜中的蒜素;同时它们通常还是功能强大的抗氧化剂,在对抗癌症、心血管疾病等方面有特殊的功效。因此,西方人大胆预测,植物营养物质将成为“21世纪的维生素”。 此外,一些富含膳食纤维和特殊脂肪酸的食物因对上述常见慢

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    • 饮食营养与卫生(第三版)
    •   ( 38 条评论 )
    • 许成 主编 /2007-03-01/ 中国劳动社会保障出版社
    • 为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪专业的教学要求,劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家,对中等职业技术学校烹饪专业教材进行了修订。 这次教材修订工作的重点主要在以下几个方面。 ,坚持以能力为本位,重视实践能力的培养,突出职业技术教育特色。根据烹饪专业毕业生所从事职业的实际需要,合理确定学生应具备的能力结构与知识结构,对教材内容的深度、难度作了较大程度的调整,同时,进一步加强实践性教学内容,以满足企业对技能型人才的需求。 第二,根据餐饮行业发展,合理更新教材内容,尽可能多地在教材中充实新知识、新方法、新设备和新工艺等方面的内容,力求使教材具有鲜明的时代特征。同时,在教材编写过程中,严格贯彻国家有关技术标准的要求。 第三,努力贯彻国

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    • 基础营养学
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    • 冯磊 主编 /2005-10-01/ 浙江大学出版社
    • 营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。所谓的人体营养规律,包括普通成年人在一般生活条件或在特殊环境因素条件下和特殊生理条件人群的营养规律。改善措施包括纯生物科学的措施和社会性措施,既包括措施的根据也包括措施的效果评估。 营养是食物中的营养素被机体消化吸收,并在体内代谢,发挥其生理功能的过程。也就是说,人类为了生存和生活必须摄取食物,以维持正常的生理功能、生物化学功能和免疫功能,以及生长发育、新陈代谢等生命活动。此外,人体每天劳动、运动所消耗的能量也必须由食物供给。人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。每类营养索中又分成许多种,如脂类包括脂肪和类脂;维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素;等等。这些营养素各具独特的营养功能,但在参与人体的

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    • 现代食品营养与安全
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    • 宋宏新毛跟年薛海燕 编著 /2007-04-01/ 化学工业出版社
    • 民以食为天,食以安为本。食品消费者常有这样的质疑:今天的食物是否有营养,是否安全?为了保证身体良好的生长发育和健康状态,如何选择营养安全的食品?如何合理搭配各种食品?如何达到膳食的营养平衡?简单地说就是“吃什么”、“吃多少”、“怎么吃”。食品的营养与安全性问题已成为公众媒体关注的焦点,是各级政府要严肃面对、认真解决的关系到国计民生的大事。 本书将食品营养学与食品安全性有机地结合起来,以食品为中心,从生产经营监控与消费指导阐述问题,关注了食品营养与安全新的发展动向,普及与提高并重。 营养学部分(章至第七章)以营养生理基础与能量平衡原理为基础,将主要营养素分为蛋白质、脂类、糖类和膳食纤维、水与矿物质、维生素和非传统营养素几个主题,讨论了营养素的功能、缺乏与过剩危害、食物供应及

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    • 健康美食本营:健美羹
    •   ( 5 条评论 )
    • 雷宇 主编 /2009-01-01/ 上海科学技术文献出版社
    • 羹作为一类常见的加工食物.在健美方面同样功不可没。现代羹的制作.多是在汤的基础上拌入一定数量的湿淀粉,使之浓厚。羹的品种较多。凡是软、鲜嫩的原料都可以制成羹。原料切配以丁为主.因丁易勾芡均匀.但宜小不宜大。勾芡后可以加入少量熟油,推入芡内.使之肥、热、香、亮。

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    • 图解疾病食料养生手册
    •   ( 8 条评论 )
    • 三采文化 编著 /2010-09-01/ 汕头大学出版社
    • 随着生活水准品质的上升,人们的健康意识觉醒,健康议题也日益受到重视;加上传播科技的盛行,愈来愈多的人可以借由科技获得医疗资讯。 本书将生活中常出现、可借由食疗改善的33种症状,详细介绍、整理出来,还将其主要症状、形成原因、建议就诊科别、可改善症状的营养素及食材、忌食食物、生活注意事项等一一为你列出;还有穴位按摩自疗法、日常保健小秘方等生活小常识,更有营养9币专为各种疾病设计而成的165道食谱!此外,如果没有时间亲自动手没关系,本书根据疾病提供多种可改善症状的中药材,还有66道药茶,让你即使忙碌,也能利用简单的养生药茶,健康DIY喔!如此,让正确而健康的饮食方式,使你在日常生活中调养身体,将这些烦人的疾病赶出体内!

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    • 简易低糖饮食
    •   ( 43 条评论 )
    • 侯新鹏 译 /2008-01-01/ 上海科学技术文献出版社
    • 本书是一本简单的低糖食物表格,这样读者就可以很轻松地选择和确定自己需要的低血糖指标食品。 简易低糖饮食包括:前100位低糖食物的详细清单、如何选择和食用低糖食物的详细说明、如何简便地用低糖食物代替高糖食物、如何积极地步骤化改变饮食结构、简单的低糖食物表格。

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    • 药食同源
    •   ( 365 条评论 )
    • 蔡宛如 /2019-08-01/ 浙江科学技术出版社
    • 本书讲究实用,强调安全而有效,以简驭繁、以博返约,按照国家几批颁布的《既是食品又是药品的物品名单》中的 药食同源 中药,以其补益作用及温热、寒凉四性进行分类阐述。内容丰富,涉及面广,适合广大的中医药养生界及中西医结合的营养学界的专业人员、从事中医药食疗养生研究人员、在校学生及爱好中医食疗养生的粉丝、自学者,是该人群应备的重要养生参考医书。

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    • 完美瘦身指南:每天摄取标准热量的3餐组合菜单
    •   ( 8 条评论 )
    • 徐光华 著 /2004-01-01/ 科学出版社
    • 减肥瘦身,是大多数女人努力不懈,始终奋战的功课。《完美瘦身指南》是实用完整的瘦身资讯书。本书有别于一般瘦身食谱所采取的格式化的一周菜单设计方式,或是自行计算始终模不着头绪的蔬菜米饭等食物分数和点数,而是将各式料理依据一天摄取1200-1500 千卡热量的标准来自由随意组合三餐想吃的菜色。此外,尚有许多丰富的瘦身资讯,如减肥者的生活公约、运动瘦身雕塑曲线、减肥问答 28问、减肥魔法收集篇等。

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    • 15种美容食物与150道美容菜
    •   ( 4 条评论 )
    • 王作生张燕 主编 /2008-05-01/ 青岛出版社
    • 本书详细讲解了日常生活中常用的15种具有美容作用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴,这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养,还护理了肌肤。书中同时还阐述了肌肤结构和护肤的多种方法,帮助您全方位呵护您的容颜。

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    • 中老年人营养配餐制作大全
    •   ( 156 条评论 )
    • 朱太治杨红周学武 主编 /2012-10-01/ 中华工商联合出版社
    • 朱太治、杨红、周学武主编的《中老年人营养配餐制作大全(超值珍藏版)》内含600幅精美彩图,制作过程实景再现!超详细制作一学就会!营养专家审定推荐,完美的营养搭配方案!绝妙的食物组合,经典的营养食谱!营养单菜,营养套餐,荤素、性味配比科学,满足不同时期中老年的营养需求。

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    • 家常营养滋补药膳
    •   ( 21 条评论 )
    • 日知生活编委会 编 /2007-11-01/ 上海科学普及出版社
    • 药膳是由古老的中医学“药食同源”理论诞生出奇妙产物,可以说是一种具有中国特色的医疗保健饮食文化。涉及到药材,听起来很复杂,其实制作营养美味的药膳是每个家庭都可以轻松做到的,这本书就教你如何选择、烹制适合自己的药膳,全书介绍了400多道经典药膳食谱,还把它们按照功能进行分类,并且详细介绍了它们各自的功效、适宜人群、服用宜忌以及医师建议等,既专业又体贴,帮您轻松实现美味与健康兼得的理想生活。

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    • 主妇必学的四季营养餐·夏(重报图书)
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    • 凌霞 编著 /2010-01-01/ 重庆大学出版社
    • 这是一年热的季节,情绪时常不受控制般烦躁起来,脾气再好的人,都难免发点脾气。为了适应外部的高温,人体血液循环加快,毛孔舒张以调节体温。活动量增加,身体消耗加大,心脏的负担也增加。这个季节的养生,着重在于养心,夏天要忌怒,克制自己的脾气,不要让情绪的不稳定让原本就高负荷运作的心脏负担更重。 构思一个5口之家,从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据夏季的特点,对饮食方案进行合理搭配。

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    • 健康果昔/舒逸生活系列
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    • (英)哈姆林 编著,丁芳 译 /2006-12-01/ 世界图书出版公司
    • “舒逸生活系列”已被译成近十种文字,风靡欧美!本书为““舒逸生活系列””之一,是中英文对照介绍如何在家DIY制作新鲜美味的果昔。每一款饮品都配有成品图片、原料名称及数量介绍、详细制作过程及小贴士。独特卡片式设计,方便查阅,又增添阅读时的乐趣。十分适合有生活情调的白领以及外籍人士。

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