春节是我国隆重的传统节日（一般在立春前后），民间称之为“过年”。过年前，广东民间有“年廿八，洗白白”的习俗，即无论男女老幼，都要洗净身体，以迎接新年。而本品气味香甜甘润，具有洋溢肌肤、养颜增白之协效，于此时食用，可谓恰到好处。

在《洛杉矶塑型膳食》一书中，David Heber博士向你展示了如何实现自己*体型的方法。用他推荐的*突破性的个人蛋白质膳食处方，你可以达到减肥的目的，并且永远摆脱肥胖的困扰。这种方法在成千上万的人身上用过，都起到很好的作用，它也一定会适合你!每个人生来就有自己独特的体型 这个体型决定了你在选择减肥方法的时候，不同于别人。David Heber博士在UCLA人类营养中心的先进的研究成果告诉你：如何分析你的体型、个人蛋白质需要量以及代谢水平，以期顺利实现你的目标。用制作简单而又富有营养的奶昔来启动你的体重控制计划，然后构建你理想的膳食，这种膳食应当包括7份色彩纷呈的水果、蔬菜和全谷类食品。用Heber博士的激励密笈和锻炼技巧促进你的代谢水平，你会减掉脂肪，还能控制你的饥饿感 这是为了生活而塑造你的体型的*方法。 你会发现：在

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基本信息 书名:吃的明白 定价：36元 作者:李海英 出版社：天津科学技术出版社 出版日期：2016-07-01 ISBN：9787557612733 字数： 页码： 版次： 装帧：平装 开本：16开 商品重量： 编辑推荐

该书由广州市女科技工作者协会、广州市农业科学研究所和广东省农科院科技情报研究所共同推荐。 本书秉承取材新鲜、烹制低碳、药食同源、图文并茂等风格特点，介绍了60多种蔬菜的养生功效及200多款蔬菜保健靓汤，既有滚汤这种营养、快捷的“上班模式”靓汤，也有“煲二炖三”的“周末模式”靓汤，是现代家庭不可多得的健康饮食指南。

饮食生活一点通系列。本书主要内容有：蔬菜的保健功效、蔬菜的营养成分、保存蔬菜营养的秘诀、日常食用蔬菜的特别提示、蔬果常保鲜绿小诀窍、五色蔬果的保健功效等。

本书由中国烹饪大师高炳义和我国著名营养食疗专家顾奎琴联合推荐，其间收录了家庭常见的美食近1000种，包括素菜、肉菜、水产、主食、小吃、果汁、茶饮等种类，烹调方法全面，包括凉拌、热炒、蒸菜、炖菜、汤羹、烧烤、微波等等。本书按食材分类，每种食材都介绍了相应的烹调技巧和配膳宜忌，以及由此种食材烹制的各种菜肴，此外，本书还附有营养食疗专家推荐的一周金牌配餐和烹饪大师多年来积累的超级实用的烹调技巧点拨，是一本实用性、操作性、查阅性都非常强的家庭常用工具书。本书256页，16开全彩印刷，菜谱图片精美，诱人食欲，19块9超低定价，超级实惠，是“爱心家肴”为多年来一直支持我们的读者奉上的一份爱心大礼。

饮食生活一点通系列。本书主要内容有：人体所需的六大营养素、蔬菜类、豆类、肉类、海鲜类等。

本丛书编者在继承和发扬中医养生学和中华膳食文化丰富而宝贵的饮食遗产之际，首次涉及食物颜色概念，倡导时尚养生，以全新的视角，认识我们每天餐桌之上的食物，从全新的七色营养的角度诠释食物的性味归经及菜式的色香味形。全套丛书鲜明的实用特点体现在：以七色食物*营养配餐为切入点，详述七色食物的营养结构、保健功能、摄取方式、搭配技巧、购贮方法以及*营养配餐方案。每种不同色彩的食物各有分册，每分册各有保健养生的主题。全书近300种营养配餐食方，均从原料调配、做法步骤、营养分析、宜忌搭配、烹饪心得等方面给予详细的介绍，不仅告诉读者朋友什么是七色食物、七色食物为何流行、七色食物有哪些品种，而且还将现代健康理念与营养配餐知识合理地加以灵活运用，从而告诉大家懂得吃什么、学会怎样吃才能吃得科学、吃进营养

《健康果肴》以通俗的文字介绍了常见果盘、果汁的36种制作方法，教您通过各式果品的巧妙搭配，制作出营养可口、色彩诱人的果品小吃。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。 除此之外，本书还具有三大特点： 一、5元定价，*超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。 二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道果肴、果汁中涉及的18种常见果品，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。 三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道果肴、果汁中的相关进行了相宜与相克的列举，帮你纠正日常生活中不

《营养药膳》以通俗的文字介绍了常见药膳的36种烹调方法，教您通过中药材与食物的巧妙搭配，制作出营养可口的滋补小吃。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。 除此之外，本书还具有三大特点： 一、5元定价，*超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。 二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种中药材和食物，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。 三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让

本书运用营养学、食疗学等知识，结合现代人们追求时尚的实际，系统论述食疗美容法。用天然食物来美容，是广大百姓乐于采用的美容、健身的方法。这些纯天然食物“既是食物又是药物”，通过食物来调整自己的身体状况和皮肤状态，是人类追求美丽、健康的新概念。全书共三篇，详细介绍了如何通过饮食调整，达到美肤、秀发、美目、香口、香体、丰胸、丰肌、健美、瘦身的具体方法。每一组食疗方，均按原料组成、制作方法、服食方法和功效等进行深入浅出的介绍。内容丰富，方法科学，通俗易懂，可操作性强，适于营养师、美容师及广大妇女阅读参考。

人吃五谷杂粮才健康，为了吸取营养，将五谷杂粮熬成粥来吃，无疑是两全其美的做法。《五谷杂粮养生粥轻图典》是一本能够传递幸福的书，书中详细介绍了五谷杂粮的营养成分和功效，并依据传统医学“药食同源”的理论，细分为“因时养生”、“脏腑养生”、“因人养生”、以及“对症食疗”等章节。全书182道粥谱，每一道都融入了营养、饮食、养生保健的知识。首都保健营养美食学会副会长王旭峰担任本书的主编，他以多年的从业经验告诉大家，在这个污染严重，食品安全频频出问题的时代，怎么吃简简单单又健康养生，如何通过一碗粥来保养你的五脏六腑，调理身体上的小毛病。愿本书带给读者一份扎扎实实的健康养生指南，随手翻一翻，做一做，对自己、对家人好一点。

本书分女性生理期、病理期、健美健身、四季滋补、不同体质、不同龄期几大部分。从分析体内所需营养、病症状况入手，通俗地介绍了700多道妇女保健药膳。 本书融科学性、实用性为一体，内容丰富，适合城乡广大不同龄期女性阅读参考。

全书共五章。首先简介了各种产热营养素与能量的概念、分类、功能、失衡的的后果及补充的来源和方法，然后分别介绍了各种常量元素、微量元素、维生素的失衡造成的后果及各自补充的来源和方法，还分不同人群组阐述了各种营养失衡的后果和保持营养平衡的方法，后介绍了人类应如何进行合理膳食。 全书涵盖了饮食平衡与失衡的各个方面，内容详尽，可供医药卫生系统工作者、食品制造及配方设计人员与广大消费者阅读参考。

本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院胃肠疾病，以及消化系统中的消化腺体如肝、胆、胰疾病患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外胃肠疾病和肝、胆、胰疾病患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册，也可供其他医院的相关医务人员参考。

青少年正处在不断的生长发育过程之中，他们大量地消耗着同时也在大量地补充着各种能量和营养，以建造自己日趋完善的体格。本书共分肉食篇、水产篇、家禽篇、素菜篇、水果篇和面食篇等六篇，介绍了数百种适合孩子的营养菜谱。

“舒逸生活系列”已被译成近十种文字，风靡欧美！本书为““舒逸生活系列””之一，是中英文对照介绍如何在家DIY制作新鲜美味的果昔。每一款饮品都配有成品图片、原料名称及数量介绍、详细制作过程及小贴士。独特卡片式设计，方便查阅，又增添阅读时的乐趣。十分适合有生活情调的白领以及外籍人士。

如果对高血压漠然视之，它往往会引起动脉硬化，成为心脏病和脑卒中等疾病的导火索，甚至危及生命。 本书通过对造成血压升高原因的分析，向您介绍了可自己进行改善的方法以及药物治疗方法。希望您能够灵活地利用本书来控制自己的血压。

五色五味与营养美食有着密切的联系。本书结合中国经典的五色五味饮食文化，详细介绍了颜色与饮食的平衡关系，五味与健康的关系。作者用独特的视色阐述中国饮食文化新概念，也是对中国饮食文化的一种探索与尝试，希望对广大读者有所裨益。 本书图文并茂，知识性强，实用面广，对营养保健、科学饮食这一课题进行了新探索。

构思一个5口之家，从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据春季的特点，对饮食方案进行合理搭配。 万物生发的春天，人体新陈代谢也为活跃。这个季节肝气升发，通常中医强调春季养肝。在饮食方面要注重均衡，主妇在搭配膳食时，每餐都需要准备足够的新鲜绿色蔬菜，不妨炒上两盘青菜。少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品，注意提醒孩子多喝水，还要提醒孩子他爸爸少喝酒。