本书除了介绍糖尿病要怎么吃才健康，还特别整理了需要摄取的多种营养素介绍、容易对糖尿病产生的10种疑问、要如何注意并发症的饮食等等，*重要的是，本书超过100道适合糖尿病人的食谱，帮你搭配成一个月三餐，每天都有新口味，让你不需要苦恼菜色与份量喔！

全书共分为四篇，分别是益气养血、滋阴塑形、护肤抗衰、防病祛病，每一篇对应几十道养生药膳，培元固本，标本兼治，让女性从根本上 美 起来。此外，每道药膳还详细解读其功效，方便读者按功效检索、对症食疗，希望女性读者能从中受益，做好日常保健护理，远离疾病的困扰，保持健康与美丽。健康美丽吃出来。

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日常饮食大有学问。正确地搭配，小食材也能发挥大功效，错误地搭配，吃再好的食物也没有用，甚至吃出疾病风险。本书以中医养生保健理论为依据，从心、肝、脾、肺、肾的脏腑补益，阴阳气血的平衡，9种体质的调理，人体对四季、二十四节气变化的适应等多角度入手，系统阐述了中医饮食养生思想以及行之有效的食养、食补、食忌、食疗方法。真正告诉你吃什么、吃多少、怎么吃才能不生病。全书脉络清晰，语言简洁，方法实用，贴近百姓日常生活，打造了针对国人体质和饮食特点的日常饮食养生方案，是普通百姓日常饮食养生不可或缺的指导用书。

用新鲜蔬果和水制作而成的排毒水，外观漂亮，口感清爽，比水更好喝，比蔬果汁更有营养。本书共介绍了80多款低卡零负担的排毒水，其中包含了24款基础排毒水，24款排毒水、18款美颜排毒水、23款健康排毒水，做法简单，一学就会，让你轻松享受健康无负担的排毒体验。

醋是我国劳动人民在长期生活中创造出的美味食品之一，是中国调味品中的一颗璀璨明珠。山西陈醋、镇江米醋、浙江红醋、上海白醋、召兴香醋等品种繁多的食醋，为丰富人民的饮食生活、烹调美味佳肴趣到了积极的作用。 醋不仅有调味的功能，而且具有养生保健、食疗食补、消炎止痒、灭菌去疫的功效。阅读此书，读者可以对醋有一个更新、更高、更丰富的认识。 此书适合烹饪院校、餐饮工作者阅读，更是家庭食生活的良师益友。

本书简要介绍了家庭保健药膳的基础知识，制作原则，烹调制作技法及常用原料。详细介绍了补气养血药膳，补阴润燥药膳，补阳益紧药膳，美容养颜药膳，益寿抗衰药膳，开胃健脑药膳的组方、制作方法、用法和功效。其内容浅显易懂，容易学会，便于操作，是读者在家中制作保健药膳的良师益友。

本书具有三大特点： 一、5元定价，*超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。 二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道菜肴中涉及的18种食材，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。 三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

营养专家搭配的健康补钙美食，科学地解决现代人缺钙补钙吃什么、怎么吃等营养进补问题，针对特殊人群量身推荐补钙膳食，让您从美食中获取健康的营养！

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众所周知，《凤凰周刊》是由香港凤凰卫视主办，获中国国务院新闻办公室和新闻出版总署特许，通过中国图书贸易进出口总公司，在中国大陆发售的时政、财经、文化期刊。凤凰卫视董事局主席刘长乐先生亲自担任凤凰周刊有限公司董事长和出品人。 2006年1月1日，《凤凰周刊》精心打造，强势推出了《凤凰周刊·生活》及其副刊《凤凰健 康》。这是凤凰人又一个梦想开始的地方，她旨在构建东方价值的美好生活愿景，倡导多元文化交融下，独具东方气质的个性生存、质量生活、提纯生命，用凤凰的全球视野，传播优质生活观；以智慧生活家的角色，与读者分享生活与健康的体验。《凤凰周刊·生活》的核心价值是“凤凰视野，生活学养”。《凤凰健康》的核心价值是“与您分享*的健康资讯，为您搭建便捷的互动平台”。《凤凰周刊·生活》智慧、时尚、优雅，

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随着物质生活水平的不断提高，人们日渐重视自身的健康，而饮食也就成为现代人普遍关注的话题。为了丰富百姓餐桌上的菜肴和食品，我们编写了这套《大众餐桌》丛书。 这套丛书由《花样面食300例》《爽口蔬菜300例》《美味肉菜300例》《鲜香鱼虾300例》《营养豆制品300例》《可口汤羹菜300例》六本书组成，几乎囊括了所有人们日常生活中经常食用的饭菜。 这套丛书通俗易懂，简单易学，对于那些新婚的年轻人、顾及家庭的中年人以及离退休有闲暇时间的老年人来说，都不失为一本有实用价值的家庭生活用书。 随着生产技术的不断发展，豆制品的品种也不断增多。目前我国生产的豆制品主要品种有：以黄豆为原料做成的豆腐。豆腐干。豆腐片、豆腐皮。腐竹、豆腐粉和以绿豆为原料做成的粉皮。粉丝、绿豆豆腐、麻豆腐等。至于以豆腐、豆腐干、豆腐片

食品污染话源头，蔬菜污染天天忧，生物污染患大病，化学污染毒更深，包装污染君不见，添加真相令人惊，恶意投药黑良心，食品本身有问题。 因为食品污染的问题是恐慌是无济于事的，作为消费者，提高自己身的素质、增强识别食品污染的能力才是迫在眉睫的。 开卷有益，本书详细解答了以上八大系列问题，阅读这本书无疑会增强我们的“免疫力”。

《家庭小炒》为你精心准备了“超轻松鲜蔬小炒”、“超快手肉类小炒”、“超简单海鲜小炒”三个单元，超Easy的４５款小炒菜品，所取材料，都是菜场、超市里随处可觅的，三下五除五翻炒了就可以端上桌。鲜菇百合也好，韭香鳝丝也好，都是平日里爱吃的清淡小炒，很合家人的胃口。 《家庭小炒》面对的是生活经验十分丰富的家庭主妇，因此，文字力求简洁利落，让读者看得清楚明白。尤其是每个菜的备注，都从实用出发，比如什么样的菜要氽烫过再下锅，什么菜要先用水浸泡，而这些细节却关系到菜肴的口感、味道，十分重要。书中更有精美的菜品照片，以及营养师的专业分析，让有关菜品的一切都可一目了然地呈现在你的面前，操作起来当然就得心应手喽。 希望本书成为你的创新宝典和灵感源泉，让你成为“人见人爱”的超级主妇！

《风味凉拌菜》就是我为钟爱凉拌菜的读者精心准备的。特别设计了“清淡爽口”、“鲜姜香蒜”、“酸甜开胃”、“麻辣下饭”、“浓郁醇香”、“甜蜜开心”多种口味，以满足“味蕾”的多重需要。各式的蔬果、海鲜、肉类，都可以充分加以运用，变换出各式各样不同口味的开胃佳肴。即使是相同的食材，只要刀工技巧、酱汁搭配稍加变化，就能做出不同的口感和视觉变化。一盘盘清凉悦目、开胃下饭的凉拌菜，不仅能满足你的肠胃，而且颇符合现代人要求油脂少、天然养分多的饮食新概念。 值得一提的是凉拌菜讲究刀功，譬如切丝的瓜菜一定要切成细丝状，若是切粗了，口感和味道就差得远了。葱、姜、蒜、花椒和辣椒可是拌凉菜的好帮手，不但可以提味，还能起到杀菌消毒作用。为了更加入味，蒜末要切碎，蒜泥要捣烂，调味用的花椒油和辣椒油一定

随着人们物质生活的极大丰富，对营养美味的不断追求，家常菜的内涵也越来越丰富了，过去很多在宴席上才能偶尔见到的菜肴，已经成为平民百姓餐桌上的家常菜了。 面对着越来越丰富的家常菜，如何烹制，如何科学的食用，已经不仅仅是厨师们关注的问题了，它已经与每个家庭紧密联系起来了。 正是在这样的大背景下，我们选编了这本《营养家常菜》，由于我们在编选过程中，注重了菜肴原料的普通，加工手法的简便，同时注重选取一些制作手法新颖、色香味俱佳、较为完整地保留了菜肴营养成分的菜例，相信会对大家有所帮助。

以电锅烹调有诸多的便利性，职业妇女、兼职主夫、银发夫妇、单身贵族、住宿学生，甚至远渡重洋，只要具备一只电锅，郭月英、陈丽玲编著的《电锅炖补》都提供您如何以方便、节约、省事之途径来烹调电锅料理，无论何时何地，都可轻松享用美食。书中所有药材，都十分平民化，采购方便且效益明显，在传统中药铺或是商店都可一一购得；做法更是简易，只要依照书中的要求，即能在电锅开关弹指间巩固健康。

*发现：大蒜治疗肝炎病毒具有惊人疗效，平凡的大蒜，给肝病患者带来了一线曙光。本书为读者提供有关大蒜的信息，从营养价值、药用价值到保健防病功能，从美容消斑、预防癌症到治疗香港脚…你一定可从中获益得！ 本书从大蒜的营养价值、药用价值和保健防病功能入手，教会读者以科学原理为依据，通过合理配料和简单操作，自己动手烹制出一道道色香味美、又具明显疗效的大蒜佳肴美食。书中还介绍了用大蒜当药外用治病的各种方法，告诉读者与大蒜有关的饮食文化知识，有很强的可读性。