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    • 食物是比药更好的药
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    • 张明 编著 /2019-03-01/ 天津科学技术出版社
    • 食物治疗疾病的有效性,从古至今一直为医家所推崇。相对于现代医药而言,食物不会伤害身体,以温和、安全、简便的方式治愈疾病。本书是一部服务于现代家庭生活的自然营养宝典,是操作性很强的自助健康指南,内容包括食物治病的基础理论、常见食物的药用功效,并针对不同食物的性味、不同疾病的症状、不同人群的生理特点及需求,提出了实用、有效的食物防病治病方案和排毒方案,真正满足广大读者的实际需求,指导人们科学饮食,健康生活。

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    • 精选家常菜大全(升级版)
    •   ( 4912 条评论 )
    • 高杰 /2019-06-01/ 中国轻工业出版社
    • 《精选家常菜大全(升级版)》内容与市场现有菜谱书相比内容更有新意。本书选菜历时一月有余,征求众多吃货,力求让读者一看目录就爱不释手。 本书分上下两大篇章,上篇包括馋嘴畜肉、诱人禽蛋、鲜香水产、清新蔬果、营养菌豆、健康主食、滋补汤羹、养生粥膳、可口饮品等近400道菜品;下篇包括香辣下饭菜、拿手宴客菜、微波炉家常菜、电饼铛家常菜、烤箱家常菜、电饭锅家常菜等近200道菜谱。读者可根据自己的需求查找菜谱,力求给读者带来更大的方便。本 书的内容不断更新,增加了当下百姓关注的问题,如食品安全、食品标签、舌尖美味等内容。

    • ¥18 ¥39.9 折扣:4.5折
    • 二十四节令:养生汤品
    •   ( 1678 条评论 )
    • 余白强 著 /2007-12-01/ 广东南方日报出版社
    • 春节是我国隆重的传统节日(一般在立春前后),民间称之为“过年”。过年前,广东民间有“年廿八,洗白白”的习俗,即无论男女老幼,都要洗净身体,以迎接新年。而本品气味香甜甘润,具有洋溢肌肤、养颜增白之协效,于此时食用,可谓恰到好处。

    • ¥10.2 ¥15 折扣:6.8折
    • “码”上无忧:高血压营养配餐1288例
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    • 柴瑞震 /2016-07-14/ 重庆出版社
    • 本书专为高血压人群策划,主要讲怎样吃 包括应该吃什么,不能吃什么。饮食是控制血压的一大关键,可以说控制好饮食,控制血压就成功了一半。 《高血压营养配餐1288例》开篇介绍的是高血压的有关知识,因为高血压人群需要了解自己的身体状况,认识到饮食控制血压的重要性;接着介绍高血压的常见饮食误区,让高血压人群可以避开这些误区;接下来介绍了具有降压作用的食物和中药材,并配有相应菜例;本书还分别根据不同人群、不同并发症的高血压患者分别介绍相应的食谱,让读者能找到针对自身的保健方法。 《高血压营养配餐1288例》是一本以二维码菜谱为主打特色的养生食疗图书,突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合,每道菜均配有 二维码 ,只需拿起手机扫一扫,便可让本书真正成为一本会说话的健康调养书。

    • ¥16.4 ¥32.8 折扣:5折
    • 茶包小偏方速查全书
    •   ( 382 条评论 )
    • 马烈光 编 /2013-02-01/ 化学工业出版社
    • 神农遇茶而百毒解,茶,自始至终都是一种养生的良药,我们再搭配以科学、有效、对症的中药方,轻松携带,随时冲泡,既没有熬制中药的劳心劳力,又没有烹调药膳的繁琐劳累。茶包小偏方,健康随身带!

    • ¥17.9 ¥39.8 折扣:4.5折
    • 图解对症药膳速查手册
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    • 谭小春李健 编著 /2014-01-01/ 中医古籍出版社
    • 中医讲究“药食同源”,药膳是能体现这一理念的养生方式,这种药食相助的特殊食品,既能食用充腹,又可保健养生。 本书详解经典药膳,以功能划分章节,您可以根据食物、药物之性,结合身体素质、疾病性质、四季节气特点而综合掌握,合理选择,科学搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,为身体健康保驾护航。

    • ¥19 ¥38 折扣:5折
    • 教你巧用常见中草药
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    • 陈建华司静宇 /2020-12-01/ 科学出版社
    • 本书以简、便、廉、验为宗旨,选取常见中草药40味,分为解表类、清热类、补益类、理气类、平肝熄风类、止血类、收涩类、化湿类、安神类、消食类、化痰类、活血祛瘀类、外用药类。本书从一个个常见中草药入手,从来源、形态、辨别要点、产地、药理作用、性味与功能、用法与用量、注意事项、储藏方式分别进行论述,图片选取有药物特征的部分进行拍摄,使读者可以轻松识别。为方便读者,本书对出现的中医术语都做了简释。 本书适合基层医院中医药工作人员、中医及中西医结合医院实习医生、药士、中医药学校学生、药店工作人员、普通百姓等。

    • ¥10 ¥20 折扣:5折
    • 糖尿病营养与膳食指导(中国慢病营养与膳食指导丛书)
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    • 葛声 /2021-03-01/ 湖南科技出版社
    • 糖尿病本身并不可怕,临床以 三多一少 为典型表现,即多饮、多食、多尿及体重下降。但若长期血糖控制不佳,可引起机体多系统损害,导致 从头到脚 各组织器官的慢性进行性病变。研究证实,糖尿病是导致心脑血管疾病、死亡、截肢、失明、肾衰竭、心力衰竭等的重要原因。因此,维持糖尿病病人良好的血糖控制水平是延缓甚至远离糖尿病并发症的关键。 五驾马车 是现代医学糖尿病综合治疗的5种有效手段和方法,其中 饮食治疗和运动治疗 是基础治疗手段。时常听闻一些糖尿病病人对于 吃 颇有心得,有些病人得了糖尿病之后什么都不敢吃,不但严格控制主食的摄入,还严格限制蛋白质类食物的摄入,长此以往血糖虽然得到控制,但是发生了营养不良;有些病人什么都吃,从不控制饮食,以致血糖长期失控,出现了糖尿病相关并发症;还有病人长期不吃主

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    • 城市人糖水精选——健康家庭美食 8
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    • 王诗薇 编著 /2001-10-01/ 世界图书出版公司
    • 许多人对糠水情有独钟。的确,制作得好的糖水,滋润甜美,沁人心脾,令食者留下深刻印象。不少人错觉以为糖水不外就是红豆沙、芝麻糊、其实不然,它的用料可以千变万化,制法亦有千差万别。在本书中,作者特别精选了迎合城市人口味的36款糖水,描述其特色及用料,清楚阐释有关的制作方法及心得。读者只要依法炮制,必定可以制作出令人赞赏的成品,为生活倍添情趣。

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    • 16种营养食材做健康菜/现代人·时尚美食系列
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    • 周素梅 编著 /2005-09-01/ 中国轻工业出版社
    • 针对人们不良的饮食习惯,本书向您推荐一些富含有益于身体健康的微量元素而又热量偏低(高营养密度)的所谓超级营养食品。书中提到的微量营养元素概念,并不局限于过去大家所熟悉的维生素和矿物质。我们将向大家介绍一类新的微量营养元素概念,在未来的日子里,您可能还会越来越多的听到这个名词——植物营养物质或者称植物化学成分。这些微量营养物质更多地存在于水果、蔬菜及谷物中,它们能给水果、蔬菜带来缤纷亮丽的色彩,如草莓中的花青素,番茄中的番茄红素;或者是独特的口味,如洋葱中的硫化物,大蒜中的蒜素;同时它们通常还是功能强大的抗氧化剂,在对抗癌症、心血管疾病等方面有特殊的功效。因此,西方人大胆预测,植物营养物质将成为“21世纪的维生素”。 此外,一些富含膳食纤维和特殊脂肪酸的食物因对上述常见慢

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    • 饮食营养与卫生(第三版)
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    • 许成 主编 /2007-03-01/ 中国劳动社会保障出版社
    • 为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪专业的教学要求,劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家,对中等职业技术学校烹饪专业教材进行了修订。 这次教材修订工作的重点主要在以下几个方面。 ,坚持以能力为本位,重视实践能力的培养,突出职业技术教育特色。根据烹饪专业毕业生所从事职业的实际需要,合理确定学生应具备的能力结构与知识结构,对教材内容的深度、难度作了较大程度的调整,同时,进一步加强实践性教学内容,以满足企业对技能型人才的需求。 第二,根据餐饮行业发展,合理更新教材内容,尽可能多地在教材中充实新知识、新方法、新设备和新工艺等方面的内容,力求使教材具有鲜明的时代特征。同时,在教材编写过程中,严格贯彻国家有关技术标准的要求。 第三,努力贯彻国

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    • 基础营养学
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    • 冯磊 主编 /2005-10-01/ 浙江大学出版社
    • 营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学。所谓的人体营养规律,包括普通成年人在一般生活条件或在特殊环境因素条件下和特殊生理条件人群的营养规律。改善措施包括纯生物科学的措施和社会性措施,既包括措施的根据也包括措施的效果评估。 营养是食物中的营养素被机体消化吸收,并在体内代谢,发挥其生理功能的过程。也就是说,人类为了生存和生活必须摄取食物,以维持正常的生理功能、生物化学功能和免疫功能,以及生长发育、新陈代谢等生命活动。此外,人体每天劳动、运动所消耗的能量也必须由食物供给。人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。每类营养索中又分成许多种,如脂类包括脂肪和类脂;维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素;等等。这些营养素各具独特的营养功能,但在参与人体的

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    • 健康美食本营:健美羹
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    • 雷宇 主编 /2009-01-01/ 上海科学技术文献出版社
    • 羹作为一类常见的加工食物.在健美方面同样功不可没。现代羹的制作.多是在汤的基础上拌入一定数量的湿淀粉,使之浓厚。羹的品种较多。凡是软、鲜嫩的原料都可以制成羹。原料切配以丁为主.因丁易勾芡均匀.但宜小不宜大。勾芡后可以加入少量熟油,推入芡内.使之肥、热、香、亮。

    • ¥10.1 ¥12.8 折扣:7.9折
    • 完美瘦身指南:每天摄取标准热量的3餐组合菜单
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    • 徐光华 著 /2004-01-01/ 科学出版社
    • 减肥瘦身,是大多数女人努力不懈,始终奋战的功课。《完美瘦身指南》是实用完整的瘦身资讯书。本书有别于一般瘦身食谱所采取的格式化的一周菜单设计方式,或是自行计算始终模不着头绪的蔬菜米饭等食物分数和点数,而是将各式料理依据一天摄取1200-1500 千卡热量的标准来自由随意组合三餐想吃的菜色。此外,尚有许多丰富的瘦身资讯,如减肥者的生活公约、运动瘦身雕塑曲线、减肥问答 28问、减肥魔法收集篇等。

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    • 15种美容食物与150道美容菜
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    • 王作生张燕 主编 /2008-05-01/ 青岛出版社
    • 本书详细讲解了日常生活中常用的15种具有美容作用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴,这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养,还护理了肌肤。书中同时还阐述了肌肤结构和护肤的多种方法,帮助您全方位呵护您的容颜。

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    • 中老年人营养配餐制作大全
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    • 朱太治杨红周学武 主编 /2012-10-01/ 中华工商联合出版社
    • 朱太治、杨红、周学武主编的《中老年人营养配餐制作大全(超值珍藏版)》内含600幅精美彩图,制作过程实景再现!超详细制作一学就会!营养专家审定推荐,完美的营养搭配方案!绝妙的食物组合,经典的营养食谱!营养单菜,营养套餐,荤素、性味配比科学,满足不同时期中老年的营养需求。

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    • 家常营养滋补药膳
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    • 日知生活编委会 编 /2007-11-01/ 上海科学普及出版社
    • 药膳是由古老的中医学“药食同源”理论诞生出奇妙产物,可以说是一种具有中国特色的医疗保健饮食文化。涉及到药材,听起来很复杂,其实制作营养美味的药膳是每个家庭都可以轻松做到的,这本书就教你如何选择、烹制适合自己的药膳,全书介绍了400多道经典药膳食谱,还把它们按照功能进行分类,并且详细介绍了它们各自的功效、适宜人群、服用宜忌以及医师建议等,既专业又体贴,帮您轻松实现美味与健康兼得的理想生活。

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    • 主妇必学的四季营养餐·夏(重报图书)
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    • 凌霞 编著 /2010-01-01/ 重庆大学出版社
    • 这是一年热的季节,情绪时常不受控制般烦躁起来,脾气再好的人,都难免发点脾气。为了适应外部的高温,人体血液循环加快,毛孔舒张以调节体温。活动量增加,身体消耗加大,心脏的负担也增加。这个季节的养生,着重在于养心,夏天要忌怒,克制自己的脾气,不要让情绪的不稳定让原本就高负荷运作的心脏负担更重。 构思一个5口之家,从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据夏季的特点,对饮食方案进行合理搭配。

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