《茶经》成书于唐代,是 茶圣 陆羽毕生茶事绝学的精髓。是中国乃至世界现存早、完整、全面介绍茶的专著,被誉为 茶叶百科全书 ,距今已有1000多年的历史。它是我国茶文化的开山巨著,内容非常丰富,分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面,向我们介绍了中国的特产 茶。 本书在完美呈现陆羽《茶经》原文的基础上,又对《茶经》原文进行了注解。另外,本书还介绍了中国名茶名泉,补充历代名人与茶的不解之缘,同时配上与茶事内容相关的精美的插图,让读者可以全面了解 茶圣 陆羽,又可以了解中国茶文化,是一本不可多得的珍藏本。
《生熟有道:普洱茶的山林、市井和江湖》一书以普洱茶的社会生命为棱镜,在物之本真性的基础上深入挖掘普洱茶的历史,追溯了普洱茶市场的兴起、高潮和崩溃,并以“春生——夏热——秋愁——冬藏”四季点题,串起整个迷人的故事。通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的关注,人类学家张静红生动地描述了普洱茶从一种手工制品到一种产业的转变,并详细论述了这种转变所具有的风险和后果。本书适合所有普洱茶爱好者以及对中国茶感兴趣的人来阅读。
中国茶文化历史悠久,茶叶种类繁多,全国近20个省份都有茶叶生产。中国名茶历尽沧桑,传承有序,也在不断演变发展。作者主持了诸多茶的节目,通过多年实地探寻、走访,生动讲述了中华大地上如龙井、碧螺春、白茶、黄茶、大红袍、凤凰单丛、铁观音、闽红、祁红、普洱、六堡、茉莉花茶等名茶的历史发展、制作特色、形貌滋味,以及与其相关的典故轶闻。对于当下茶界一些不良风气、浮夸现象,也提出了自己的质疑。作者语言风趣有个性,每种名茶的写作视角都不相同,使得全书知识性、故事性较强,引人入胜,凸显了中华茶文化的博大和韵味。另外作者还搜集了数十幅 时代特色的旧茶包装、广告等,可谓图文并茂。
《中国茶文化》不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程,而且从哲学层面论述了其由技而艺、由艺而道的核心精神,以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想。 本书出版以来受到广大读者欢迎,连印数版,被读者称为“茶道、茶艺、茶文化入门的基本读物”和“中国茶文化的理论性著作”。
本书为“八闽茶韵”丛书之一。该丛书以“弘扬中国传统文化,讲好中国故事”为宗旨,突出闽茶文化特色,宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。 本书分五部分:1.“茶和天下,茗出武夷”,介绍武夷岩茶的历史、传承和对 的“ ”建设的启示;2.“碧水丹山,珍木灵芽”,介绍武夷岩茶得天独厚的自然条件,确立武夷岩茶无以替代的地位;3.“岩岩有茶,茶茶不同”,丰富的茶树资源为武夷岩茶增加变幻莫测的神秘感;4.“武夷焙法,实甲天下”,介绍武夷岩茶传承有序的传统制作工艺;5.“含英咀华,致清导和”,介绍武夷岩茶品鉴要领。
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《普洱茶记》是一本讲述普洱茶文化的书。它是雷平阳在西双版纳进行长时间的采访调查基础上完成的图书。作者从历史、文化、经济、人文等角度去寻找普洱茶的源头,探讨普洱茶的发展道路,并为读者讲述普洱茶发展过程中鲜为人知的故事,诗人用诗性的写作手法,娓娓道来普洱茶文化中 为重要的灵魂所在之处。书中收集了大量的文献资料和田野采访资料,内容详实可靠,结合作者作为云南人从小对普洱茶的真挚情感,能让读者感受到普洱茶的亲切。
《中国茶典藏:220种标准茶样品鉴与购买接近宝典》全面收录220种标准茶样,对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍,还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经专家指导,按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较,还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士推荐的茶书。
本书介绍了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶食、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容,力求将茶的内涵与魅力 、直观地展现在读者面前。本书贴近百姓生活,适合爱好喝茶的一般读者阅读使用。