在中国，酒的历史非常悠远流长，仪狄造酒的传说正是其例证之一。随着社会经济的不断发展，造酒的原料、技术的持续进步，世人对酒的认识也日益丰富。赵宋王朝虽然不是一个大一统的帝国，但经济文化高度繁荣，使其在许多方面都达到了中国历史前所未有的高度，其中社会上对酒的需求和酒文化的发展也达到了空前的程度。上至王公卿相，下至街头百姓，甚至与宋接壤的辽、金、夏等政权也对酒有着巨大的需求。随着宋代酒文化的兴盛，宋人撰写了多种专门记录酒的酿造、种类、功用的谱录专书。在现存的几种宋代有关酒的生产、功用等酒类谱录中，《酒经》总结了造酒的工艺，《酒名记》、《酒小史》记录了各地的名酒，《酒谱》则收录了与饮酒相关的诸多轶事等等。与宋代相比，元人撰写的酒谱相对较少，保存至今者唯见宋宋伯仁《酒小史》。宋、元人
《洋酒笔记》介绍的是除了葡萄酒和啤酒以外各种各样被称为洋酒的酒品，比如威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒等。《洋酒笔记》中收录的都是大家较为熟悉且*基础的洋酒品牌，如人头马、百龄坛、起瓦士、威金森、哈瓦那俱乐部等。这本书可以说是了解洋酒的入门砖，介绍的都是有关洋酒的*基本的常识，包括其起源、历史、酿造技艺、口味特点及与其相关的故事或传说等。在此基础上，也偶尔加入了点滴较为深入的内容。虽然洋酒的世界深奥玄妙，《洋酒笔记》也不过是沧海一粟，但《洋酒笔记》旨在为读者搭建一条与洋酒亲密接触的快速平台，让更多的人感受到洋酒的魅力，去探索其中的奥妙。
这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。 本书中介绍了关于啤酒的所有知识，从啤酒的原料到口味，从*批现代的啤酒先锋如何使啤酒形成了我们今天喝到的风味，以及广告在销售中所起到的关键作用，关于啤酒的点点滴滴，都将一一展现。由此可以得知，啤酒远不止是各种原料的混合物，啤酒中留存着历史发展的轨迹、流行文化的兴衰。 作者通过对啤酒历史的研究，市场化的分析，以及对业内人士的采访，为读者提供了一个全面的啤酒知识指南，引领读者批判性地思考啤酒这款饮料。 了解啤酒，才能更好的畅享啤酒。
本书不仅是一部伟大的文学名著，更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》，酒香扑鼻满书香。《红楼品酒(红楼梦中的酒文化与养生)》以酒为主线，描述了《红楼梦》中纷繁多样的酒事活动、各式各样品种的酒以及众多人物在饮酒后的表现等。作者在叙述中娓娓道来，读者从中既可以酒品红楼，也可了解有关酒文化、酒的医理及养生保健等多方面的知识。本书融知识性、趣味性和实用性于一体，是一本具有独特视角的图书。 本书可供《红楼梦》爱好者、酒文化爱好者及普通读者阅读。本书由段振离编著。
什么是好酒？如何阅读餐馆的酒单？你开瓶需要多长时间？把哪瓶酒作为礼物送给好友 本书用一种非学术、有趣、轻松的方法让你了解关于葡萄酒的知识：学会谈论葡萄酒，学会选择，学会与食物搭配，学会欣赏。本书为你娓娓道来关于红酒你所要知道的一切。你不需要具备多少学术的基础知识，只需学会如果谈论红酒，如何挑选红酒，如何匹配食物，如何去品味，这些已经足够。
全书通过漫画的形式，针对红酒知识进行详细解说。 什么样的葡萄酒，适合什么样的料理。 什么样的葡萄酒比较符合自己的气质和口味。 在超市中买到的普通葡萄酒，只要配上合适的料理，用合适的方法饮用，也能变得非常美味。 现在，让我们升级一下 在家里饮用的红酒 吧！ ?在网上就可以买到的，1000日元一瓶的推荐品牌。 ?与红酒味道相匹配的料理。家常菜也能做出星级餐厅的感觉 ?Instagram上火爆的红酒搭配 看不懂标签 ， 品种太多，不会选择。 不知道怎么和食物搭配。 不知道如何表达自己喜欢的葡萄酒 以上所有的问题，本书将为您完全解答。
本书详尽介绍葡萄酒品种、开瓶技巧、品酒方法、酿酒知识，产区介绍、餐厅礼仪等酒品文化，让享受生活的你，成为优雅的品酒高手。本书以幽默实用的文字与精美照片相结合，轻松实用的图文解说；从atep by step的步骤图解，到浓情香醇的葡萄酒图像，诱惑酒香跃然纸上。
《中国读本》系列涉及历史文化的各个方面，由中国国际广播出版社出版。本书是该系列中的一本，介绍了中国酒文化，书中包括了：酒之源、酒之德、酒以成礼、《周易》与酒、酒道十七段、酒人九品、酒之惑、酒星与酒、晏子讽喻等内容。
你当然不是傻瓜！你新奇的思想令同事们刮目相看，你总能把钱花在刀刃上，心血来潮时还会大胆地做个新潮发式。但是，如果让你挑选一瓶葡萄酒，你大概就不敢出这个风头了。 别泄气！《完全傻瓜指导系列：葡萄酒》将告诉你选购和享用各种葡萄酒所需的一切知识。读完本书，你将能充满自信地选购、品尝和谈论葡萄酒。这本书将会助你: 理清纷繁复杂的葡萄世界。 在当地葡萄酒店发现并以合理的价格买到好的葡萄酒 充满自信地在饭店点葡萄酒 在自己的贮酒室妥善地贮藏葡萄酒 学会在什么时候应该拒绝饭店提供的葡萄酒或在什么情况下应该把葡萄酒退还给零售店。 但是，重要的是，无论你是在饭店、在葡萄酒店，还是跟拥有丰富的葡萄酒知识的自诩为品佳酿专家的朋友们在一起，这本书都会使你感到国松自如。
提到意大利，首先映入眼帘的是一幅有趣的靴形图案的地图。然而，更能引人入胜的是这个国家的驰名世界的、令人神往的葡萄酒。葡萄酒的美妙自不待言，在这广袤的葡萄酒世界里，如何品出葡萄酒文化，体会到葡萄酒的情趣？不管是踏上陌生的国度，还是坐在本土的酒吧，都可以胸有成竹地以自己的角度鉴赏葡萄酒，轻松愉快地享受葡萄酒带来的美妙喜悦的心情，各种有关葡萄酒的书籍千姿百态，各具特色，而本书的特点是从意大利葡萄酒千百年的历史追溯到当代意大利葡萄酒变化历程，根据所处地理条件、气候特征，以细致入微的手法，配插一些醒目的书标，为意大利葡萄酒爱好者提供了红、白酒及香槟的翔实的信息。除了可以作为一般性知识的了解，也可以作为研究意大利葡萄酒的参考书。比如，书中介绍了酒标的识别、各类型酒的制作、掺配比例、葡萄
在中国，饮用葡萄酒已经成为一种时尚，但当我们越来越多地接触它的时候，我们的对葡萄酒认识的误区也凸现出来：葡萄酒是不是陈年的香？葡萄酒适合中国菜吗？喝葡萄酒上头到底是怎么回事？葡萄酒能美容养颜吗？……作者以一个品酒师的专业知识来进行FAQ式的葡萄酒常识普及，在轻松、愉快的笔调中，读者将畅游葡萄酒的王国！ 本书深入浅出地介绍了葡萄酒的基本常识，从葡萄酒的种类、酿造到购买、品尝和储存，从酿酒葡萄的分类、种植到葡萄酒的消费，将有关葡萄酒的种种知识面面俱到地呈现在读者的面前。本书作者有着近十年的酒评经验，而赋予它不可忽视的权威性和专业性；同时作者的文字简洁，适于中国读者的阅读习惯，而赋予它一定的通俗性和易操作性。此书不仅旨在为中国读者介绍地道精准的葡萄酒饮用常识，更重要的是希望通过它
世界*葡萄酒评论家神咲丰多香去世以后，留下了价值20亿日圆的丰厚遗产和一封遗书。在遗书中他宣布，只有以“盲品”方式猜中他指定的12瓶*葡萄酒以及第13瓶梦幻之酒（“神之雫”）的酒名和年份的人，才能继承遗产。为此，他的儿子神咲雫和义子远峰一青展开了激战…… 本套书是近年来日本风靡世界的漫画力作，故事曲折精彩，画风唯美写实。寻找葡萄酒的历程与神咲雫、远峰一青的身世之谜相互交织，扣人心弦。阴谋与爱情、青春和梦想、美酒与美食——年轻的主人公们即将踏上感官世界中无与伦比的奇妙旅程…… 神咲丰多香留下的那瓶“离别的葡萄酒”究竟是什么？“红酒菜鸟”神笑雫与“天才青年酒评家”远峰一青将一什么样的方式来解读这瓶葡萄酒？这场比赛究竟鹿死谁手？ 第二集中，葡萄酒之旅继续展开，从“野玫瑰园中的微
使徒正式登场！与远峰一青统一战线的美女社长突然邀请神咲雫帮忙试喝、挑选葡萄酒，并立下赌约，如果输了，神咲雫就自动退出比赛。神咲雫将如何应对？ 意VS.法对决正式开始，到底谁胜谁负？“使徒”的描述首次宣读，神咲雫、远峰一青，正式踏上寻找“使徒”的征途……葡萄酒菜鸟神咲雫，不仅有天才的嗅觉、味觉和想象力，更有着宝贵的单纯和热情，因此，依靠葡萄酒的力量，他和紫野原雅在寻找葡萄酒的过程中，也帮助他人找回了幸福。这次，在找“使徒”的同时，他们还要帮一个女画家找回记忆……他们能成功吗？咲：与“笑”字同音同义。 雫：中文读音为na，日文读音为shizuku，意为“下雨、水滴”。
在《葡萄酒爱好者》等权威杂志评选出的年度杰出的佳酿中，帕图斯经常会名列其中，凌驾于其他葡萄酒之上；在巴黎这一全球*的葡萄酒市场统计的昂贵的葡萄酒中，罗曼尼-康帝无愧于红葡萄酒至尊，年年榜上有名，尽显王者风范；在伦敦佳士得第拍卖行的历史记录中，拉斐堡的红葡萄酒和伊甘堡的白葡萄酒已成为“液体黄金”，用昂贵的身份彰显着其久经历史考验的卓越品质。
这是帮助大家选择和享受鸡尾酒的图鉴。 本书在制作过程中得到了 Johnniewalkerschool（韩国调酒师培训学校）的极大帮助。鸡尾酒凭借甜蜜的口感和靓丽的色泽深受喜爱，即便是不喜欢喝酒的人，也无法抵挡她的魅力。不过也有让我们头疼的事情，那就是面对琳琅满目的鸡尾酒菜单，为挑选*而左右为难。 本书精心挑选了受欢迎的66种鸡尾酒，并收录了和它们有关的有趣故事和信息。本书通过有故事的鸡尾酒、派对用鸡尾酒、可以转换气氛的鸡尾酒、与恋人一起分享的鸡尾酒等主题，详细介绍了各种鸡尾酒。另外，书中还通过简单的图示介绍了制作鸡尾酒的方法，将成为对鸡尾酒感兴趣的朋友*的指南。"
