《全家健康蔬果汁》介绍了各种蔬果的营养知识和搭配方法，手把手教你做有益身体健康的蔬果汁，既有美白、祛痘、除皱、缓解压力、促进睡眠的蔬果汁，有适合老人、孩子、男性、女性不同人群喝的蔬果汁，还有生理期、血压高时适宜喝的蔬果汁等，让全家都能品尝到低糖、有机、天然鲜美的蔬果汁，享受诗意生活。 《全家健康蔬果汁》中的蔬果汁都是协和医院营养师亲自实践过的，美味又健康。每道蔬果汁皆标出热量，且热量都不高，全家人均可轻松享用。

饮品种类繁多，自行配制是好主意，省钱之余亦更健康，还可发挥创意。本书收集的六百余款饮品，它们都展示着各自的魅力，只要你喜欢，就可随心所欲地按谱仿制，然后开怀畅饮。无论是追求生活品位、刺激味蕾、满足感官还是愉悦身心，本书都可以提供合适的选择，成为你饮食生活中的“*拍档”。

本书特邀高级公共营养师刘桂荣担任指导，全书力求完美，更以健康为先，每款豆浆、米糊、五谷汁、果蔬汁都提炼出了重要的营养功效，配制精美的图片，有些还配有相应的“不宜这样吃”。 全书分别介绍了豆浆、米糊、五谷汁、果蔬汁的制作注意事项，15种日常养生方法、17种常见病和高发病的防治、7大人群营养需求的调理设计方案，还包括四季滋补，豆浆机花样料理。

20家日本*人气咖啡吧人气饮品大集结！ 114款冷饮 热饮，16种类型，*可能地满足您的口味需求！ 不论是开店充盈自己的menu，还是自己在家调制，都能获得意想不到的美味体验！ 碳酸饮料、奶昔、冰沙、咖啡、创意茶饮、日本茶、花草茶、蔬果饮料、微醺鸡尾酒…… 114款饮料，想喝什么就做什么，想怎么调就怎么调！

本书精选了七种代表水果——草莓、香蕉、橘子（橙子）、苹果、猕猴桃、番茄、葡萄。每种水果可以制作成的美食一一详细讲解，例如草莓，可以以它为原料制作的美食有草莓果酱／腌渍草莓／冷冻草莓／草莓果酱饼干／草莓冰沙／草莓杯子蛋糕／葡萄醋草莓／草莓面屑／草莓优格冰棒／草莓丸子／草莓沙拉／草莓菠菜三明治／草莓酱炸鱼等，语言描述风趣，简单易操作，并且在介绍每种水果的时候，还说明了该水果的种类、*产地、挑选方法以及营养价值等等。

本书宣扬以食物代替药物的健康理念，关注工作和生活繁忙人群的健康。针对各种日益普遍的亚健康状况，本书介绍了有效的营养饮食并提供了多种营养又美味的蔬果汁餐单，制作方便简单，满足人们一次性快速获取多种营养物质的需求。

食冰要有新意？掌握了刨冰、冰激凌、格兰尼塔冰沙、冰饮等的基础做法，何不再挑战糖浆、水果酱汁、炼乳、果仁等做出更独特的完美冰品？搭配糖煮果泥、天然果酱、鲜果果冻、糖渍水果、水果库利 、糖浆水果等素材，再淋上亲手制作的如丝般顺滑的炼乳或糖浆，新鲜创意尽兴尝试！ ◆每款冰品均有详细步骤、tips技巧提示等实用内容，更有贴心的背景知识、水果配对、制作答疑等进阶内容，让新手也做冰一次成功！ ◆教新手认识糖和糖浆，了解糖的状态、温度及应用，学会糖浆的糖度区分及制作应用。 ◆介绍详细的法式水果醬汁配方，让读者学会常见的法式处理水果的手法，为冰品锦上添花。 ◆介绍如何自制香草炼乳、蜂蜜椰子炼乳、可可奶酱、伯爵茶奶酱、普罗旺斯炼乳、草莓豆浆炼乳、栗子炼乳等冰品酱汁。

酸奶是一种非常健康的饮品，它是由牛奶发酵而成的。现在，已有越来越多的人在家里自制酸奶。在家自制酸奶的好处很多：首先是可以保证自然、健康，其次是可以根据自己和家人的口味随意调配。奶酪是用牛奶、羊奶或者其他动物奶制作的食品，也叫干酪、芝士。在家中自制酸奶既轻松又简单。《我爱酸奶和奶酪》介绍了10款酸奶、13款奶酪以及13款奶酪美食的制作方法，让大家可以借助工具在家里制作可口的酸奶以及奶酪。

《开心蔬果冰淇淋》是由日本著名的冰淇淋工房的经营者长谷川 惠著，是一本市面上尚不多见的冰淇淋制作书。书中的作品使用了一种全新的做法，完全不使用鸡蛋和任何添加剂，大量的牛奶和蔬菜水果是制作美味冰淇淋的主要材料，也可不使用冰淇淋机制作，90多种冰淇淋取材广泛，可满足不同需求的人群，口感超美而且热量极低。取材简单，常用厨房工具、清晰的图文说明，在家就可轻松制作的美味冰淇淋，是夏日喜爱冰淇淋的吃货的不二选择。

本书图文并茂地介绍了日常生活中用各种材料就可以精心打造成的各式各样的豆浆、蔬果汁以及茶饮，食材常见、易买，做法简单、易学，既健康又可口，更全面、更营养、更美味、更贴心。另外，书中还有按照各种材料种类展开的介绍，还有按照季节、年龄段、疾病等各种分类适宜的饮品介绍。它可以提供读者根据材料、自身年龄、身体状况等情况而进行的搜索。

《自制地道糖水》以简单易做、兼顾营养为切入点，为大家精心挑选了

天然果蔬汁富含人体需要的各种营养成分，具有容易吸收，排毒养颜，辅助预防各种疾病以及瘦身减肥的功效。 本书选择了生活中常见的28种水果和蔬菜，用简单的方法，教会读者制作出140例营养又美味的果蔬汁。同时将对症保健调理果蔬品编写成索引，方便读者查找使用。

24节气，每个节气都有属于它的水果和香草上市，趁着新鲜直接食用当然好不过，但除了这种方法外，还有更多好玩的用法，那就是做成果醋！果醋制作超简单，一点都不费事儿，只需要两三步就可以搞定，任何一个小白都可以跟着方子做出来。而且果醋还有多种用法，能够用来做菜，也可以制成饮品，还能做成小零食。在相应的节气使用相应的花果醋，还具有美容养颜辅助治疗疾病的功效，是一种神奇的食疗方。

喝出美丽与健康是现代都市白领的不懈追求。本书旨在为注重生活品质的大众介绍美味、营养且制作简单的果蔬汁、花草茶、豆浆等饮品，以果蔬汁为主，选材天然，突出营养和健康。天然果蔬汁的制作是本书的重点，约占一半的篇幅，豆浆和花草茶各占四分之一，是不可多得的家庭饮品制作指导手册。

阅读杨文德编著的《青春活力果蔬汁》，开始动手，充分享受健康果蔬汁给你带来的乐趣吧，家庭自制果蔬汁也成为一种时尚每日一怀自制果汁，简单方便，新鲜可口，直接摄取蔬菜、水果中的营养成分，有助营养补给、改善体质和减肥，简单易行的方法，让你轻轻松松制作出属于自的美味健康果蔬汁。

“世界糖水在中国，中国糖水在广东。”长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。本书为大家精心挑选了近130种糖水并详述制法，既有红豆冰、红薯糖水这样的传统小吃；也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品；亦不乏椰子雪蛤糖水等经典*。愿能送给大家甜蜜与健康。

酸奶是一种非常健康的饮品，它是由牛奶发酵而成的。现在，已有越来越多的人在家里自制酸奶。在家自制酸奶的好处很多：首先是可以保证自然、健康，其次是可以根据自己和家人的口味随意调配。《我爱酸奶》介绍了37种易操作的酸奶制作方法，帮助大家在家里制作出美味可口的酸奶。

生活节奏的加快、压力的增大、饮食结构不合理、不注重饮食健康等致使许多人无形中产生了这样那样的问题。如何从日常饮食方面使这些问题得到缓解或者辅助治疗，是人们普遍关注的焦点。营养学家提示，适量饮用蔬果汁，可以起到强身健体、辅助治疗疾病的作用。 由孙炜、双福编著的《对症养生蔬果汁速查手册》以水果和蔬菜为基本原料，精选225道蔬果汁，配以制作步骤和精美图片，详解制作过程，让读者可以根据自己的需求来选择。还详细介绍了蔬果汁的制作工具以及选材、功效等。让读者在制作过程中丰富自己的健康知识，提高生活品味。 书中还特别介绍好吃的蔬果沙拉、蔬果药茶等，让您轻松成为蔬果养生达人。

感觉自己臃肿发胀、疲倦乏力？觉得时光正在把你吞噬掉？简简单单的一杯果汁或许可以轻松解决你的问题。营养多汁的食材将以果汁和奶昔的形式给你健康的关怀：排除毒素、补充能量、提升免疫力、放松身心、甚至可以减重纤体、有效驻颜。 这本书将带给你世界上棒的果汁，包含了从普通的苹果、橙子到来自异域的枸杞和石榴。无论尝试的是抗氧化防衰老的苹果黑加仑巴西莓果汁还是便于减压香蕉椰汁柠檬香草冰沙，你都会享受到果汁带来的前所未有的新鲜体验和诱人功效。每一种特别的果汁都配有相应的健康贴士和搭配秘方。

如果你想轻轻松松地减肥、让皮肤变得更加润泽，那么赶快试试风靡日本的早餐蔬果汁减肥法吧。 本书精选115款早餐蔬果汁配方，不仅有3周就能让你瘦下来的减肥蔬果汁，还包括能够美肤、美白、抗衰老、清肠、促进血液循环、消除水肿、缓解疲劳、增强免疫力、调节内分泌、减轻压力、缓解疲劳的对症蔬果汁。所选食材常见，操作步骤简便，只需几分钟便可为你带来满满的健康活力。 每天早晨，按照书中的方法循序渐进选择配方，只需3周，你便能遇见更美丽、健康、自信的自己。

吴杰、郭玉华主编的《夏季清凉消暑食品精选》 是一本专门介绍夏季清凉消暑食品的大众食谱。书中 以简洁的文字与精美的彩图，详尽讲述了200多种具 有解暑功效的美味冷食的原料、制法及操作要领，内 容包括凉菜、凉面、糕点、汤羹粥糊、果汁果冻等。 本书介绍的消暑食品品种丰富，科学实用，图文结合 ，易学好做，不仅可供大小餐馆经营参考，也很适合 广大家庭及美食爱好者学习制作。

《能量果蔬汁》收录了百余道营养美味果蔬汁，做法简单方便，一步一图；图示用料，一目了然；标注各饮品的营养功效和所含热量，科学实用。翻开本书，你不仅能获得果蔬汁的做法，还能了解蔬菜、水果中的营养成分，学会DIY天然的鲜美果蔬汁，轻松实现变瘦变美变健康的目标！每天1杯五彩缤纷的新鲜果蔬汁，让你充满能量，每天活力一百分！

作为一个现代都市人，繁忙的工作之余应该如伺呵护身体，让自己及家人拥有健康的身体、充沛的活力以及白里透红的好气色呢？试试籁籁的《榨汗机美人：你不能错过的蔬果汁美颜书》，用一杯充满蔬果精华的元气果汁吧！家庭自制蔬果汁，取村和做法都很简便，将一种或几种材料搭配组台，每天只需花上几分钟的时间，便可制作出一杯美味的健康 水 ，喝出自己的口味，品出一份恬静如 汁 般的夏日情怀。

三餐老是在外，青菜水果更是难得吃到，不仅必要的营养物质得不到补充，不健康的饮食还让人变得越来越胖，如何改善这种不健康的饮食状况呢？不如试试在家鲜榨蔬果饮品。本书立足常见蔬果，提供了一份适合全家人需要的健康蔬果饮提案，蔬果汁、蔬果昔、蔬果拿铁、蔬果茶一应俱全，低卡、无负担、纯天然，美容、瘦身、抗疲劳，满足全家口味，呵护全家健康。 此外，书中会配置些操作小视频的二维码，教给读者正确的操作方式。