本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统学生健康减肥菜谱图书比较，本书*的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做出意想不到的学生健康减肥菜。

爱美之心，人皆有之。通常人们看到的美与不美都是外在的现象，如面色红润、颜面如玉、皮肤滋润细腻，或是体胖腰圆、大腹便便、面黄饥瘦等。而这些外在表现与营养素密切相关，因为适当的营养素供给是美容健美的物质基础。本书按美容养颜、美发护发、科学减肥、嫩肤健体四部分，详尽介绍了600余种美容减肥食谱的原料配比、制法、功效和应用，读者可按书中介绍的食谱如法炮制。本书可供广大家庭备用参考，不仅可丰富家庭餐食内容，还可吃得有营养，吃出美丽来。

人体健美的标准，包括很多内容，比如身材高大，健壮有力，肥瘦适度，苗条匀称，皮肤细嫩，头发润泽，眼睛明亮，牙齿洁白，整齐坚固，谈笑从容，头脑清醒等都是人健美的重要内容。本系列从书从营养的角度为不同年龄，不同性别，不同体质的人提供了可作选择的食谱二千多例，我们希望人们选用这些食谱后，既能健身，又能美容达到理想与健美的要求。

提到减肥，很自然就会想到是女性的问题。女性爱美，为了保持窈窕的身材，会不怕艰难地减肥。 很多人减肥都从节食开始。近年医学上的新发现，使我们知道肥胖不单影响外观，更会带来许多病患，例如糖尿病、心脏病和高血压等。由此，我们明白减肥不单是女性所关注的事，也应该是全家都要注意的事；健康就是财富，只有在失去时才会觉得重要，为什么我们不在平时加以留意呢？ 严格的减肥一定要有医生指导与协助，但如何在家居生活中对食物选择有一定的节制，“持之以恒”是会收到效果的；例如我们尽量少吃红肉、油脂、减少糖、油分量，选择有益但不增肥的材料，用有心思的烹调方法，同样可以享受到美食。 这本《减肥美食》特别献给家庭中的掌厨者，愿你们健康快乐。

肥胖为万病之源。肥胖可引发糖尿病、高血压、脑卒中、心肌梗死等各种生活方式性疾病。减肥，可命名身体保持一种匀称、苗条的体态；减肥，是使身体不受疾病侵袭较有效的护身术。体态苗条，从外观上看也是一种魅力的体现。体态健美者，心情舒畅，对人生充满信心，追求高品位的生活享受。 但是，为追求体态优美，减轻体重，人为地严格控制饮食，硬性规定这个不能吃，那个不宜多食，实非易事。减肥应减食，重点不是不吃，会吃才是关键。保持体态匀称、苗条的秘诀。就是在尽可能长的时间内，坚持合情、合理的饮食习惯，而不是取决于“禁止”两字。实际证明，那是一种行之无效的方法/ 本书旨在向广大读者介绍一种合理、健康的饮食方法，藉以改变人们日常的饮食生活理念，使你及你的家人能保持一个苗条、轻盈、健康的身体提供借鉴与参考

中国人是讲究“吃”的民族，所衣“民以食为天”。所以远地周期，朝庭设官分职就有“食官”，以解决饮食的问题，可见对饮食之重视。当人类解决三餐温饱之后，接着便是如何提升吃的品质。本书是美容减肥食谱，本书主要分为推荐序——巧心制作养心菜肴、营养师的话——针对女性生理特点的低热量营养食谱、作者的话——吃出健康和美丽，烹调养生菜肴一点都不懂、养颜美容、青春期调理、减肥消脂、生理调养、抗老养生等内容。

本书是日本*的美容减肥畅销书，上市3个月狂卖85万册。本书作者，“日本的西红柿博士”——唐泽明告诉大家，西红柿减肥好吃、轻松、易瘦、健康、美肤，在3个月内减掉11斤并且使肌肤回到21岁时的状态。不管大家是否爱吃西红柿，晚间西红柿减肥都能持续下去，因为晚间西红柿有如下秘诀：清清爽爽的血液、滑溜溜的肌肤、美美地吃、舒舒服服、瘦！ 来自西红柿的美丽瘦身+美肤过程，你一定要亲身体验一番哦！

本书次公开了作者河合知则介绍的“西红柿汤减肥法”！都是用蔬菜做出来的美味佳肴，所以不用担心存在有害物质，而且好吃、经济、实惠。只需7天时间，便可以展现自内而外的惊人效果。 本书内容主要包括：简单！美味！西红柿汤的做法；7天的西红柿汤减肥之旅；如何避免吃腻西红柿汤；辅助“西红柿汤减肥法”的伸展与练习； 9位练习者的7天全部菜单；防止反弹的食物……

本书为你解密韩国女性忠爱的洋葱排毒减肥法：标准型、清爽型、清新型洋葱汁的制作，以及创新的洋葱酒皮茶和洋葱葡萄酒；多款用洋葱汁或洋葱烹制的美味佳肴；详述洋葱的减肥、排毒原理，以及洋葱汁的正确饮用方法和注意事项。

柠檬属于低胰岛素减肥水果，具有美颜瘦身、健康保健等功效。本书将介绍用柠檬汁按摩小腹，可消小腹的瘦身秘诀；用柠檬制作各种面膜，可使肌肤水嫩润白等方法。还有生活应用妙方与柠檬窈窕美颜菜单。

主要内容有两大部分：一是减肥常识，通俗易懂地简介了肥胖的定义、原因、危害与减肥要领等等有关知识。二是减肥中草药及简效秘方，精选了常用有效的减肥中草药93种，以药为纲，每药内容有中药理论（包括药名、别名、学名、来源、产地、性味归经功效主治、用法用量、使用注意等）、现代研究（包括成分、药理等）与附方；其中附方部分选取与该药有关的用于减肥的简效秘方共计370余方加以介绍，包括方名、组成、制法、服法、服法与用量、说明等。三是配合药草疗法的家常减肥膳食食谱。全书资料新颖，内容丰富，力求科学性与实用性的有机统一。可供有意减肥者及相关医务人员阅读参考，亦为现代家庭应备的保健指导书。

本书作者提倡的“生机素食”，是针对现代人为重视的健康与减肥两大课题发展出来的饮食方法。一方面讲究清淡、新鲜，以减轻体内负担，一方面强调降低热量、少油少盐，以减轻体重压力。其中食材的选择以蔬菜水果和五谷杂粮为主，料理的做法也力求简单易行，方便实用。不仅可以帮助读者改变以前不好的饮食习惯和生活方式，也可以让读者在执行过程中“做得轻松”、“吃的清淡”、“活得身轻气爽”。本书内容新颖，图文并茂，作者所提倡的生机素食主义，也是一种非常健康的理念，值得向广大读者推荐。

本书从常用的食品中选择一些*瘦身原料，搭配出数十种美味佳肴供减肥者或想保持美妙身材的女人男人选择。这些美味营养丰富、脂肪低、热量低，以中国菜为主、以西菜为辅，能使爱美一族高高兴兴吃喝，轻轻松松减肥。减肥是一件极富个性化的事情。每个减肥者在遵照科学饮食秘诀或按食谱制作时都应结合自己的减肥路子，将关肥进行到底，获得窈窕和美丽。

谁能读懂我们的“健康减肥计划”？ 1、接受世界流行的瘦身方法； 2、对改变自身充满信心； 3、想得到一份好工作，以及健康、爱情、金钱、美好人际关系； 4、能经得起“减肥风暴”的人； 5、渴望获得生活中想得到的东西。 太阳下山明天还会爬上来，花儿谢了明天还会一样开，“减肥风暴”将是21世纪继续席卷丽人们的主题。 不用求医问药，何必自寻烦恼，送你一份专家“烹制”的健康减肥“自助餐”，从现在起，你就拥有了一种切实可行的减肥方法。 本书是《健康减肥计划》系列丛书之一。不必忍饥挨饿，掌握科学饮食，只要你拥有这本食谱，就可吃出美妙曲线、吃出苗条美丽、吃出健康自信、吃出女人魅力。

该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所用药物在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。