《会议服务》是顺应会展业的不断发展对人才的需求而编写的，共分五章，介绍了会议服务及其流程、会议场所的布置和物品的准备、会议迎送和登记注册服务、会议现场服务、会议的后续服务。《会议服务》既有对会议知识系统、综合的介绍，又力图结合会议业实际，体现较强的行业性和实用性。 《会议服务》既可作为会展、旅游等行业服务人员、管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材，也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
《中华人民共和国 十四五 旅游业发展规划》站在百年未有之大变局的历史高度，概况总结了 十三五 时期旅游业发展的历史成就和发展经验，科学研判了大众旅游进入全面发展阶段所面临的形势和挑战，擘画了 十四五 旅游业高质量发展的新蓝图。
本书由17个单元组成，涉及酒店和旅行社两个层面。每个单元主要包括对话、关键词表达法和相头行业部门的替换词。目的是训练学生熟练掌握酒店和旅行社服务的口语交流技巧。
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，为了进一步完善国家职业技能标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，人力资源和社会保障部组织有关专家，制定了《前厅服务员国家职业技能标准（2009年修订）》（以下简称《标准》）。 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据，以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人员的要求为目标，在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上，对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平都作了明确规定。 二、本《标准》的制定遵循了有关技术规程的要求，既保证了《标准》体例的规范化，又体现了以职业活动为导向、以职业能力为核心的特点，同时也使其具有根据科技发展进行调整的灵活性和实用性，符合培训、鉴定和就业
各种旅游情景会话应有尽有。简单易学、立杆见影。自助旅行观光很轻松。 本书囊括旅游韩国时所的各式简单观光韩语，如：食、衣、住、行、娱乐、体育、换外汇、看医生等。从踏上韩国仁川国际机场开始，到观光结束面临的情境会话，尽在本书中。 你不用担心自己完全不懂韩语，或者担心自己无法在短时期内学会说韩语。因为书中所有的会话，都标注了罗马拼音，你只要看罗马拼音，就能立即说出韩语，完全没有学习上的负担。 此外，每个句子都附有可替换的新单字，你只在更换关键单字，就是一个新的句子，你可以依照自己当时的需求，说出适当的会话。 本书另备优质录音带（需另购），是特请专业的录音老师，以纯正的韩国标准汉城音录制而成。搭配音带学习，将有助于你掌握念罗马拼音的技巧，更快地学好观光韩语。
与同类出版物相比，本套教材具有以下特点： ，可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用，在编写中坚持“用什么，编什么”的原则。理论知识言简意赅，以够用为度；在实际操作环节中，条理清晰，操作规范，重在学员服务技能的培养。 第二，内容简洁。本书文字简练且生动，书中没有过多的文字描述，主要运用各种流程表，说明技能操作的步骤及服务质量标准。此外，在行文中穿插案例及服务小贴士，以增加读者的认知和理解力。 第三，紧扣职业技能鉴定。本书内容紧紧围绕国家职业技能鉴定的内容和要求，在基本保证知识连贯性的基础上，着眼于技能操作，突出针对性、实用性，使读者在学完本书后，对饭店业各工种职业技能鉴定的范围和内容有一定的了解。 本
为贯彻落实云南省委、省政府确立的把云南省建设成为民族文化大省、绿色经济强省及通往东南亚、南亚的国际在通道的“三大战略”决策，2001年，云南省政府与世界旅游组织合作完成“云南旅游发展规划”并获验收。我国加入WTO之后，作为新兴产业的旅游业正面临着更大的机遇与挑战，如何提高旅游从业人员的素质显得尤为重要。 目前，云南省开设旅游职业技术教育相关专业的学校有数十所，但各个学校在选用相关教材上却缺乏统一和规范，且原有教材在一定程序上已不适应新形势的要求，这对旅游职业技术教育是极为不利的。 本套系列教材，由于涉及学科和参与编写人员众多，其中难免有不完善和不足之处，希望本套系列教材的使用者和同行为我们提出宝贵意见，以利于我们不断改进，提高我省旅游职业教育的水平和质量。
本书包括2010年《云南省全国导游人员资格考试大纲》要求、云南导游基础知识500问及参考答案。
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，为了进一步完善国家职业技能标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，人力资源和社会保障部组织有关专家，制定了《餐厅服务员国家职业技能标准（2009年修订）》（以下简称《标准》）。 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据，以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人员的要求为目标，在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上，对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平都作了明确规定。 二、本《标准》的制定遵循了有关技术规程的要求，既保证了《标准》体例的规范化，又体现了以职业活动为导向、以职业能力为核心的特点，同时也使其具有根据科技发展进行调整的灵活性和实用性，符合培训、鉴定和就业
《饭店公共关系》一书由湖北省旅游学校谢苏与上海国际旅游职业高中孔新华修订。本书的主要内容包括公共关系概述、公共关系的概念、公共关系的基本特征、公共关系概念的界定、公共关系的产生与发展、饭店公共关系的构成要素、饭店公共关系的主体、饭店公共关系的客体及其分类、饭店公共关系中介、饭店公共关系的功能、情报功能、参谋功能、宣传功能、交际功能、协调功能、服务功能、饭店公共关系机构与人员、饭店公共关系机构设置的必要性与原则、店公共关系部设置模式和工作内容、饭店公共关系人员、公共关系意识的养成教育、饭店公共关系一般工作程序、调查研究——形象调查、制定计划——设计形象、组织实施——控制形象、检测评估——形象评价、饭店公共关系心理学与策略、公众心理分析、众心理定势、公共关系策划的特征和作用、公
本书通俗易懂，有较强的针对性和速成性，适用于职业技能短期培训。通过培训，可以使初学者或具有一定基础的人员达到上岗的技能要求。全书共分九章 ，内容包括：餐厅服务员的职业要求与礼仪规范、餐厅服务的基本程序、端托服务、餐巾折花、摆台、酒水服务、上菜与分菜、撤换餐用具、餐饮卫生与服务安全知识等。 本书可作为城市下岗职工、农村劳动力转移培训教材，也可供正在从事此项工作或准备从事此项工作的人员参考使用。
为了满足中等旅游教育的需要，提高教学质量，根据我国司制定的旅游中等专业学校饭店服务与管理专业教学计划和教学大纲，我们组织编写了该专业主要课程的教材。经审定，本套教材除可供旅游中等专业学校饭店服务与管理专业试用外，其他不校的相应专业也可参用，也可作为旅游涉外饭店员工培训和企业职工自学读物。
本书是由云南省旅游局领导倡议，云南省旅游职业技术教育集团、云南省旅游学校、云南教育出版社同发起并组织云南省多年旅游教学工作的专家、学者和旅游行业一线的专业管理人员，结合云南省实际编写出版了这套“云南省旅游中等职业教育系列教材”，为旅游职业技术提供一套统一规范的教材。本套系列教材具有较强的实用性和针对性，旨在满足旅游中等职业技术教育的迫切需要。此外，我们编写本套教材还充分考虑到了劳动部门旅游类职业技能鉴定和培训以及旅游行业职工的岗前或在岗培训的需要，所以也可供上述鉴定和培训使用。
职业技能培训是提高劳动者知识与技能水平、增强劳动者就业能力的有效措施。 本套教材是为了适应开展职业技能短期培训的需要、促进短期培训向规范化发展而编写的。该套教材以相应职业(工种)的国家职业标准和岗位要求为依据，根据上岗前职业培训的特点和功能，以基本概念和原理为主，突出针对性和实用性，理论联系实际，使读者一读就懂，一学就会。
为了适应在全省范围内实施的导游资格考试规范化、标准化的要求，我们组织了一批具有多年导游培训经验和旅行社管理经验的专家组成浙江省全国导游人员资格考试教材编写组，编写了本书。 本书的编写力求融科学性、知识性、实用性一体，并充分体现浙江旅游业的特点，是浙江省全国导游人员资格考试、浙江景点景区导游员考试的指定教材。它既可用于导游岗位培训，也可作为各级各类旅游院校、旅游专业的教学参考用书。
