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    • 生态旅游百问百答
    •   ( 33 条评论 )
    • 赵芝清 等编著 /2011-08-01/ 浙江工商大学出版社
    • 由赵芝清和何虹蓁编著的本书是“建设生态新农村丛书”之一。该书采用一问一答的形式,讲述了生态旅游的基本概念、旅游资源、旅游管理、技术规范等内容。本书强调理论联系实际,可供广大农民朋友阅读使用,也适用于从事“三农”等相关行业的专业技术人员学习参考。

    • ¥6.8 ¥15 折扣:4.5折
    • 旅游经济学
    •   ( 19 条评论 )
    • 叶全良主编 /2002-03-01/ 旅游教育出版社
    • 本书首先介绍了旅游业在国民经济中的地位与作用,接着介绍了旅游产品供求及其运动规律、旅游业的可持续发展、WTO 与产业政策、旅游经济发燕尾服模式等内容。

    • ¥8.6 ¥12.5 折扣:6.9折
    • 中国古代史 钟莉华,邵建春,汪丽 编 江苏大学出版社,【正版可开发票】
    •   ( 1 条评论 )
    • 钟莉华,邵建春,汪丽 编 /2017-08-01/ 江苏大学出版社
    • 《中国古代史》时间范围从盘古开天地一直到鸦片战争前古代社会的终结。全书内容涉及原始社会、奴隶社会、封建社会,具体包括原始社会至战国时期、秦汉时期、魏晋南北朝时期、隋唐时期、宋辽夏金元时期和明清时期(鸦片战争以前),对各朝各代的政治、经济、文化状况都有深入浅出的讲解。阅读与学习《中国古代史/中等职业教育“十三五”规划教材》,可以帮助学生了解我国古代历史,增长历史知识,进而提升学生的综合素养。 《中国古代史/中等职业教育“十三五”规划教材》定位科学,内容系统全面,重点突出,体例新颖,可作为中等职业院校公共课教材,也可作为历史爱好者了解中国古代史的学习材料。

    • ¥9 ¥25.37 折扣:3.5折
    • 餐厅服务(修订)/庞雪华
    •   ( 9 条评论 )
    • 庞雪华彭树青 主编 /2008-01-01/ 中国财富出版社
    • 《餐厅服务》是中国物资出版社于1999年出版的中等职业院校教材,经过多年的教学实践,受到学校的好评。但是原有的部分内容已不适应形势发展的需要,在广泛征求意见的基础上,决定在原版基础上进行修订。该书在修订时摈弃了陈旧过时的内容和数据,增加了近年来国内外的新成果、新工艺、新数据,使其更具时代性与前沿性。为了能适应职业院校的特点,该书浓缩了理论介绍和原理论述,突出了实用性和操作性,该书主要在以下方面进行了改动和修订。 一、在原书内容上进行了调整: 1.将原书第三、九章服务技能内容调整到本书第三章; 2.将原书第二、八章素质要求内容调整到本书第二章; 3.将原书第五章内容调整到本书第四章第三节内。 二、增加了第六、七、八章内容。 三、在各章节的内容中增添了部分新的内容及图表。

    • ¥7.4 ¥18.6 折扣:4折
    • 旅游消费案例解析
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    • 肖俊兰 编著 /2010-01-01/ 中国社会出版社
    • 外出旅游,应如何选择保险?旅游过程中遭遇意外,获得保险赔偿后可否要求旅行社再赔偿?遭遇旅游纠纷,应如何解决?签订旅游合同需要注意哪些问题?旅游合同何时成立?旅游合同何时成立?在导游推荐下买到假货,旅行社是否需担责?旅途中食物中毒,由谁担责?通过网络参加自助游,出现危险,同游者是否要担责?旅游同伴未归国,旅行社不退保证金是否有理?…… 本书一一为您解答了以上的问题。

    • ¥6.8 ¥10 折扣:6.8折
    • 现代旅游礼仪
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    • 陆永庆崔晓林 编著 /2000-09-01/ 青岛出版社
    • 《现代旅游礼仪》根据高等院校旅游专业教学和现代旅游接待工作的实际需要,有针对性地选取素材,全面、系统地论述了现代旅游活动的礼仪规范和操作要求,体现了国际标准礼仪与中国传统礼仪的结合,既注重理论水平的提高,又注意实用性、时效性和可操作性,是一本较有特色的旅游礼仪教材。 本书可作为高等院校、成人教育、自学考试、职业教育的教材,又可用作宾馆、饭店的培训教材,对于旅游工作者及其他涉外工作者也有参考价值。

    • ¥9.2 ¥12.8 折扣:7.2折
    • 旅游资源开发与规划
    •   ( 1 条评论 )
    • 邓爱民刘代泉 著 /2002-01-01/ 旅游教育出版社
    • 本书充分考虑到旅游高职教育的新特色——强调实践性,并考虑与国际市场接轨的要求,充分吸收反映学科发展和中外旅游实践新动态的海内外研究*成果,突出旅游高职教材的特征,侧重理论指导下的案例运作,着眼于应用型人才的需要,强化知识的应用性和可操作性,借以提高学生的专业技术和整体素质。

    • ¥5.7 ¥11.5 折扣:5折
    • 餐饮旅游文学作品选读
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    • 乔正康高国兴 编著 /2006-06-01/ 中国金融出版社
    • 本书是《中等职业教育旅游系列教材》之一。从现代的角度精选了古今各种题材脍炙人口的餐馆旅游作品。 全书共分7章,每章分为两节,节前分别有关这种题材餐饮文学旅游文学的简介,每节选篇又分为讲读篇、阅读篇、研读篇,较好地适应了中职学校实行学分制、分层教学的改革,不同个性和学历的学生也能各有所得。 本书既注重对作家作品的思想内容、艺术手法、美学价值的评价,更注重对学生阅读、写作、说话、翻译、赏析能力的培养,而且充分考虑职业资格和技能等级考试的需要,因而本书好学、好教。本书可作为中等职业教育餐旅服务专业教材,同时也可作为餐旅行业员工的培训教材或旅游爱好者的参考书。

    • ¥8.2 ¥11 折扣:7.5折
    • 如何创办小旅馆
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    • 芧建民 等编著 /2007-05-01/ 江苏科学技术出版社
    • 党中央提出建设社会主义新农村,是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村,关键是培养新农民。农村要小康,科技做大梁;农民要致富,知识来开路。多年来,江苏省出版行业服务“三农”,出版了许多农民欢迎的好书,江苏科学技术出版社还被评为“全国服务‘三农’出版发行先进单位”。在“十一五”开局之年,省新闻出版局、凤凰出版传媒集团积极组织,江苏科学技术出版社隆重推出《“金阳光”新农村丛书》(以下简称《丛书》),旨在“让党的农村政策及先进农业科学技术和经营理念的‘金阳光’普照农村大地,惠及农民朋友”。 《丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题,分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列,分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术,还介绍了如何闻市场、如何

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    • 导游英语900句
    •   ( 186 条评论 )
    • 邱立志 编著 /2009-01-01/ 广东旅游出版社
    • 用英语导游为外国人服务显得必不可少,本书按接团工作的顺序,从接待——中途旅行——送团,挑选了“在各个场合,导游应该说的,应该听懂的,应该了解的英语句子”中重要的900句。 由邱立志先生和唐志祥先生精心编写的这本《导游英语900句》着重于导游翻译的口语技能,将为初参加翻译导游工作的导游员提供实用性的参考语句。

    • ¥9.1 ¥13 折扣:7折
    • 带团艺术十七讲
    •   ( 37 条评论 )
    • 王苏琪 编著 /2007-05-01/ 旅游教育出版社
    • 随着中国旅游业的发展,越来越多的年轻人选择了投身于这一行业,将导游或领队作为自己 的职业。这是一个可喜的现象。但也应该看到,带团工作专业性很强,其中是有很多学问的。笔者将自己在旅游业多年的工作实践经验进行了总结,结集成这本小书,希望能够帮助新入行的同业们,消除盲目性,增强理智性,把好行业的“脉”,定好自己的“岗”;帮助已入行的同行们,看清自己的“位”,找准自己的“缺口”,更好地做好自己的工作。 本书所讲的带团艺术,不仅仅是讲导游人员的带团艺术,也涉及领队人员的带团艺术。领队和导游原本在旅游行业里是两个不同的岗位,领队人员就相当于全陪,职责是管理旅游团内部事务,为组团社监督落实接待内容和质量;而导游人员则可称地陪,就是地接社派出的当地接待服务人员,讲解是其主要任务。但是随着国

    • ¥6.8 ¥10 折扣:6.8折
    • 旅游服务心理学
    •   ( 1 条评论 )
    • 国家旅游局人事劳动教育司 编 /2004-05-01/ 旅游教育出版社
    • “服务”一词在英语中的基本含义是“为他人做有用的事情”。服务是旅游接待的核心问题。旅游企业和旅游服务人员应该以双重的优质服务,即优质的“功能服务”和优质的“心理服务”来赢得客人的满意。既要让客人觉得和蔼可亲,使客人获得更多的亲切感;还要让客人对自己满意,使客人获得更多的自豪感。

    • ¥9.7 ¥13 折扣:7.5折
    • 现代旅游文化学
    •   ( 1 条评论 )
    • 马波 著 /2001-01-01/ 青岛出版社
    • 《现代旅游文化学》是作者在讲授旅游文化课程的基础上写成的,内容主要包括:旅游文化与旅游文化学的基本概念、理论和方法;旅游消费行为文化;旅游审美文化;旅游资源及其开发的文化分析,旅游企业文化,旅游接待地经营文化。本书是国内部全面系统地论述旅游文化学的专门著作,结构体系新颖,视野开阔,既注重理论逻辑分析,又加强实际应用研究,可作为旅游专业本科生和研究生的教学参考用书,也可供旅游企业或行业管理人员以及广大文化爱好者阅读。

    • ¥9.4 ¥12.5 折扣:7.5折
    • 历史城镇旅游规划理论与实务
    •   ( 142 条评论 )
    • 严国泰 编著 /1970-01-01/ 中国旅游出版社
    • 历史城镇发展旅游,不仅丰富和充实了人类的闲暇时间的生活内容,而且为各国的体验经济注入了活力,成为促进与带动地方经济发展的重要产业。作者运用辩证唯物论的思维方法,从遗产发展旅游存在的问题入手,剖析了遗产的文化特质与旅游发展之间的关系,指出实效保护与旅游规划意识是历史城镇发展旅游的基础,阐述了历史城镇发展旅游的创新思维理论,系统地建立了历史城镇合理利用的基本原理,探讨了遥感技术与地理信息系统及其系统工程方法在历史城镇旅游规划上的应用,构建了历史城镇发展旅游的规划理论体系。 本书集理论知识与实践经验为一体,书中的一些案例大多为作者近几年主持的旅游规划项目。本书适合旅游地区规划建设与管理人员阅读,亦可为旅游院校、综合性大学的区域规划、城镇规划、风景园林规划与设计专业相关课程的指导

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    • 如何创办卤菜店
    •   ( 153 条评论 )
    • 茅建民 编著 /2007-05-01/ 江苏科学技术出版社
    • 党中央提出建设社会主义新农村,是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村,关键是培养新农民。农村要小康,科技做大梁;农民要致富,知识来开路。多年来,江苏省出版行业服务“三农”,出版了许多农民欢迎的好书,江苏科学技术出版社还被评为“全国服务‘三农’出版发行先进单位”。在“十一五”开局之年,省新闻出版局、凤凰出版传媒集团积极组织,江苏科学技术出版社隆重推出《“金阳光”新农村丛书》(以下简称《丛书》),旨在“让党的农村政策及先进农业科学技术和经营理念的‘金阳光’普照农村大地,惠及农民朋友”。 《丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题,分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列,分批出版。“新农民技术能手”系列除了传授实用的农业技术,还介绍了如何闻市场、如何

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    • 餐厅服务员(2009年修订)—国家职业技能标准
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    • 本社 编 /2009-07-01/ 北京科文图书业信息技术有限公司
    • 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定,为了进一步完善国家职业技能标准体系,为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据,人力资源和社会保障部组织有关专家,制定了《餐厅服务员国家职业技能标准(2009年修订)》(以下简称《标准》)。 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据,以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人员的要求为目标,在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上,对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平都作了明确规定。 二、本《标准》的制定遵循了有关技术规程的要求,既保证了《标准》体例的规范化,又体现了以职业活动为导向、以职业能力为核心的特点,同时也使其具有根据科技发展进行调整的灵活性和实用性,符合培训、鉴定和就业

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    • 饭店服务礼仪学习手册/跟我学饭店服务
    •   ( 26 条评论 )
    • 冯兆军 主编 /2006-01-01/ 旅游教育出版社
    • 与同类出版物相比,本套教材具有以下特点: ,可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点,紧密结合饭店工作实际,结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用,在编写中坚持“用什么,编什么”的原则。理论知识言简意赅,以够用为度;在实际操作环节中,条理清晰,操作规范,重在学员服务技能的培养。 第二,内容简洁。本书文字简练且生动,书中没有过多的文字描述,主要运用各种流程表,说明技能操作的步骤及服务质量标准。此外,在行文中穿插案例及服务小贴士,以增加读者的认知和理解力。 第三,紧扣职业技能鉴定。本书内容紧紧围绕国家职业技能鉴定的内容和要求,在基本保证知识连贯性的基础上,着眼于技能操作,突出针对性、实用性,使读者在学完本书后,对饭店业各工种职业技能鉴定的范围和内容有一定的了解。 本

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