本书主要内容包括:调酒业简述,酒吧简述,酒吧常用器具和设备,初级酒水知识,鸡尾酒的调制,酒吧工作程序和服务标准,中级酒水知识,鸡尾酒知识,酒会.酒水的推销,高级酒水知识,酒会的筹划与核算,酒吧管理,餐饮营销等.
