古人讲：“食药同源。”各种食物存在着温、寒 、凉、热四性和酸、甜、苦、辣、成五味，各种食物 又有碱性与酸性之分。食物的这些属性对人体具有养 生保健食疗、食补之功效。这些食物随时可见，随手 可得，是人们日常生活离不开的生活资源。 但有些人有一点小病就往医院里跑，打针吃药， 折腾一番，殊不知，身边的食物就能解决问题。例如 ，冬天多痰，吃点萝卜即可消食化痰；夏季腹泻，吃 点大蒜即可止泻消炎。 张仁庆主编的《食物治百病（第2版）》为你提供 众多利用食物治疗百病的验方、秘方，并介绍了这些 常见食物的食疗作用，使读者耳目一新，为你的生活 增添光彩。
本系列丛书是由美国公共卫生管理学硕士、膳食专家爱琳娜·麦琪编写的有关健康饮食的丛书。她还是美国著名的连载专栏“食谱医生”的作者。他所著的有关书籍在美国极为畅销。本系列从书的每一册中都提供了许多有益于健康的美味可口的食谱，同时还为在超市购物、在外就餐时提供了许多有益的建议。从而使你通过饮食有效预防疾病。 本书从一开始就全面介绍了绝经期与绝经前期的有关问题。你可以获得很多详细且容易理解的有关绝经期的知识，这些知识都是基于新的医学信息。同时，你将发现一些简单实用且有助于改善饮食的方法，从而使你在这个期间感到更舒服并能应付自如。
本书分为五谷为养，为身体提供基础能量；滋补保健五谷膳食方；对症调理五谷膳食方；四季养生五谷膳食方四个章节，讲述五谷杂粮的养生功效、不同功效的五谷膳食方。每种五谷杂粮的基本信息全面，全面解读其养生功效，还从滋补保健、对症调理、四季养生的角度介绍相应的五谷膳食方，让广大读者全面了解五谷膳食的养生功效。
古人讲：“食药同源。”各种食物存在着温、寒、凉、热四性和酸、甜、苦、辣、成五味，各种食物又有碱性与酸性之分。食物的这些属性对人体具有养生保健食疗、食补之功效。这些食物随时可见，随手可得，是人们日常生活离不开的生活资源。 但有些人有一点小病就往医院里跑，打针吃药，折腾一番，殊不知，身边的食物就能解决问题。例如，冬天多痰，吃点萝卜即可消食化痰；夏季腹泻，吃点大蒜即可止泻。 张仁庆主编的《食物治百病(第2版)》为你提供众多利用食物治疗百病的验方、秘方，并介绍了这些常见食物的食疗作用，使读者耳目一新，为你的生活增添光彩。
骨质疏松症已成为世界性的多发病、常见病。 罹患骨质疏松症的原因很多，但主要是由于体内缺少钙、磷等营养素。众所周知，骨是白骨细胞和骨基质组合而成。骨基质又是由蛋白质构成的骨胶原纤维，而钙和磷是羟基磷灰石的主要成分。羟基磷灰石是决定人体骨质是否坚硬的关键物质，也就是说，羟基磷灰石成分越多，人体骨质就越坚固，反之则骨质就越疏松。明白这个道理后，我们就要在平时饮食方面有意识地多吸取一些含有钙、磷成分的食物，相对来说，就不易罹患骨质疏松症了。除含钙和磷的食物外，我们还要多吸取一些含锌、镁、锰、铜、铁等微量元素的食物，如果这些元素不足，也会引发骨质疏松症。 现代医学把骨质疏松症分为两类：其一，原发性骨质疏松症。主要是老年骨质疏松症。其二，继发性骨质疏松症。主要是由一些病症引起，如
据世界卫生组织（WHO）报告，目前全世界大约有1.35亿糖尿病患者，预计到2025年约达到3亿人，已成为危害人类健康的第三大非传染病（是心血管病，二是肿瘤）。 我国糖尿病的发病率也呈明显上升趋势，据有关专家保守估计，我国大约已有3000万糖尿病患者，照目前的速度发展，推测到2025年，我国糖尿病患者可能突破1亿人，约占那时世界糖尿病患者的1／4～1／3。上述令人怵目惊心的数字，足以向世人亮出黄牌警示：糖尿病确是一种严重危害人类健康的常见病、多发病，糖尿病防治已到了刻不容缓的地步，应引起人们高度重视。 纵观国内外对糖尿病的综合防治措施，大致可归纳为“五驾马车”，即教育、饮食、运动、药物与监测五个方面。其中饮食调养，是所有糖尿病患者的基础治疗方法，不论是哪一种糖尿病、病情是轻是重、有无并发症、是否应用药物治
《饮膳正要》为元代营养学家兼医学家忽思慧所撰。全书共分为三卷，收载食物、饮物、料物和禽类等。书中论述了蒙、汉、回、藏等各族群众常用的食物及其营养价值。卷一载有三皇圣纪、养生保健、饮食避忌、聚珍异馔、妊娠食忌和乳母食忌。卷二主要记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反、食物中毒的救治等。卷三分门别类选录了丰富的食疗营养天然食品，如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽以及料物等，详细叙述了每种食品的性味、功能、适应病症以及有 性的内容。《饮膳正要》集饮食学、药物学、养生学、康复学以及心理学之大成，具有浓郁的民族特色，有较高的实用价值和学术价值。
科学配餐，营养分析，爱心提示，烹饪技法，选材多样，口味丰富。
本书上篇对38种日常水果分别从其特点、营养成分、食疗保健作用、疾病食疗等方面给予较为系统的介绍。本书的下篇对22种常见疾病的特点、饮食与保健、以及水果食疗等给予了较为详尽的阐述。其中，在水果食疗保健作用等方面，不仅客观地展现了祖国传统的医学认识，而且*限度地将现代医学的*国内外研究成果展现给广大读者。
《美食天下(第1辑):减肥必吃的30种健康食物》讲述了不用再为减肥忍饥挨饿，《美食天下(第1辑):减肥必吃的30种健康食物》为你提供有助于减脂瘦身的30种健康食物，让您轻松甩掉体内多余脂肪，在餐桌上实现减肥计划。其内容包括牛肉芹菜蛋汤、芹菜拌豆腐丝、绿豆芽拌豆腐等。
《美食天下（第1辑）：女性健康调养食谱》分为日常营养保健食谱和特殊时期调理食谱两部分，前者从补益气血、美白养颜、排毒清体、丰胸塑形、消脂瘦身五个方面介绍女性日常保健美容方面的保健菜，后者从月经期、孕产期、更年期三个女性特殊时期介绍女性的调养食疗，尽量全面的为女性提供营养美味健康的食谱，让女性吃得更健康。
本书是素食养生系列丛书之豆类养生食谱，全书主要介绍160种豆类养生食谱。款款新颖，风味各异，百且在餐馆烹饪方法的基础上加以发展和创新，使之更适合家庭烹制，简便易学，是家庭烹饪的好帮手。 近几年来，欧美各国提倡多吃素食，少吃荤食。因为有关科学家研究发现，多吃肉类荤食对人体健康不利，尤其对中老年人危害更大，容易患高脂血症、肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、癌症等现代疾病。随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，一些家长不科学地要求自己的子女多吃肉类荤食，不吃或少吃素食。因此，出现为数不少的小胖墩，小小年纪就患上肥胖症、高脂血症等疾病，严重地影响着下一代的健康成长。
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