本书是专门为酒店管理新人打造的入门指导书籍，系统介绍了酒店经理的职责、权限和应具备的职业素养，也全面介绍了酒店经理必须掌握的7大业务范畴，即员工管理、前厅业务管理、客房服务管理、餐饮服务管理、酒店成本管理、酒店安全管理、酒店营销管理，全场景展现了酒店经理在实际经营管理工作中应具备的素养和技能，旨在帮助广大酒店经理新人解决日常工作中可能遇到的各种问题和困难。 全书紧紧结合酒店管理中经常发生的各项实际业务撰写，操作规范清晰、流程解读详细，图文并茂，并穿插了大量案例，示范各项业务的处理流程、方法与技巧。同时每章后都配有*常用的管理工具模板，以供读者参考，随查随用，有助于轻松掌握酒店经营管理流程，统筹全局。本书适合各类酒店管理人员阅读参考。
作者2007年大学毕业后，从海底捞服务员、迎宾等基层岗位做起，随后经历了领班、经理、店长、大区经理助理等岗位 他的事业从海底捞起飞！本书真诚记录了他在海底捞所收获的一切，为读者呈现了一个真实的海底捞，一段奋斗与成长的真实经历。
这是一本全面解读K12业务运营之道的实战力作，为K12教育培训行业的管理者和从业者提供了操作性极强的实用指南。 本书以作者原创的 三池逻辑 作为K12业务运营的底层逻辑，结合行业*新发展现状，逐一剖析了K12教育培训机构的招生、设班、扩科、续班、产品设计、定价、组织架构设计等业务运营的全链条环节，以理论结合实践，全面阐释K12教育培训业务的运营要点。 本书大量展示了当前国内K12教育培训机构的先进实战案例， 厘清了K12教育培训业务的相关概念，并对抽象概念或复杂案例以原创图表的方式进行可视化演绎和拆解，语言风格平实易懂又不失专业性，保证了较强的可读性和操作性。 本书适用于教育培训行业的中高层管理者加深思考、启发思路，也可以帮助教育领域投资人快速全面地了解K12教育培训的业务逻辑，做出准确判断；亦可作为内部培训教材
麦肯锡的经营顾问，之所以都是 解决问题的专家 是因为他们有良好的解决问题的习惯。例如：保持从零开始、从论点开始、用30秒时间提出3个要点、以 事实 为基础提出 假设 、将自己的主张放在疑问里 这些习惯使得麦肯锡的经营顾问们很快就能找出答案。本书中的39个工作习惯是麦肯锡亲身实践的 立竿见影 的简单习惯，只要掌握这些习惯就能提高职场人士解决问题的能力，并且能够保证工作的品质与效率。
《供应链管理从入门到精通》是一本从一个实践者的角度讲解供应链管理的著作，涵盖计划、订单、采购、仓储物流等内容。读者对象是供应链从业者，企业管理者，销售人员等。目的是帮助供应链行业新人及管理人员人，更清晰地了解国内供应链现状，全球先进管理理念和实践，形成一个行之有效的供应链解决方案，提高行业技能。 本书是具有20年供应链管理领域作者的经验分享。 本书共分为10章。 第1至4章，介绍供应链的概念及实际运营。一个目标、两个关键词、三个主体、四个流。从一个订单的生命周期介绍整个供应链管理涉及的内容。 第5至8章，本书重点部分，分别介绍了入库收获、仓库管理、交付管理和逆向物流。在介绍中，穿插大量实际操作案例及问题、经验总结，并提出相应的解决方方案，以供参考。第9至10章，重点讨论供应链绩效考核及供
《生鲜超市开店运营一本通（实战图解版）》一书由社区生鲜店的商机导入，内容涵盖了开店前期筹备、开业形象塑造、商品品质管控、门店日常管理、门店业务拓展等内容。通过学习，可以让读者掌握更全面的生鲜超市前沿知识。 本书注重实操，完全去理论化，内容简洁实用，同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可作为专业培训机构、院校零售专业等的培训教材、培训手册，又可以作为创业投资者及门店的管理者、从业人员，以及新入职的大中专学生，有志于从事门店管理人士的随身读本。
从顶着压力创办日本7-Eleven，到收购濒临破产的美国总部，再到疫情中仍稳坐零售业的王座，铃木敏文似乎总能在逆境中创造出新的纪录。他创造了 单品管理 这个独有的管理名词，将7-Eleven打造成亚洲最大的零售王国，被称为继松下幸之助之后的 日本新经营之神 。 他的成功秘诀，就是始终重视客户体验，不断创造潜在需求。 在本书中，日本7-Eleven的创始人兼CEO铃木敏文，结合自身60年来的经营管理经验，讲述了如何以客户体验为轴心，将品牌设计、产品开发、货品选购、店面布置、广告营销等关键环节串联起来，为消费者打造更加舒适的购买体验，实现品牌的长久繁荣。
不管是时兴的跨境电商、新零售，还是传统的生产制造、贸易流通，在供应链计划上的问题都很相似，主要表现在： 总进总出整体上不平衡，导致全局性的需求与供应不匹配。 库存没放到合适的地方，导致局部性的需求与供应不匹配。 产品、业务、需求的复杂度大增，增加了供应链计划的难度。 这些问题交织在一起，集中体现为：新产品的计划极度不准，经常大错特错；老产品的计划不能精打细算，无法实现库存优化。这些问题不是特定行业所独有的，我们需要寻找广义的解决方案，系统地从时间维度（新产品vs成熟产品）和空间维度（中心仓vs前置仓）来应对。 就整体方法论而言，《需求预测和库存计划：一个实践者的角度》依旧遵循 从数据开始，由判断结束 的基本准则，在基本数据，比如需求历史的基础上，制定基准预测；根据销售、市场等业务部门
创建了两个世界500强企业——京瓷和KDDI，又成功地完成了日航重建，“日本经营之圣”稻盛和夫的经营哲学精华是什么呢？“稻盛和夫经营实录”系列精选了稻盛从20世纪70年代到21世纪初（至今）所进行的众多讲演中未公开的金玉良言。系列书包括《赌在技术开发上》《利他的经营哲学》《企业成长战略》《优秀企业的经营手法》《领导者应有的姿态》《企业经营的真谛》共6本。
稻盛的人生哲学与阿米巴经营是稻盛经营的两大支柱。在实现这两大支柱时，稻盛和夫运用的一个重要手段就是空巴。京瓷总部专设一间150平米的和式房间，以方便京瓷员工每晚在那里举行空巴。本书作者深入探究稻盛经营的内部机理，揭开空巴的神秘面纱，讲述举行空巴的意义及方法。
《奶茶店、咖啡店、甜品店怎样开 ：从开业筹办到运营管理》 一书内容涵盖了奶茶店、咖啡店、甜品店开办的方方面面，主要从开店前期筹划、开店营业筹备、原料采购管理、成品制作管理、门店运营管理五个方面，对于如何开一家奶茶店、咖啡店、甜品店进行了详细的介绍和规划。 本书图文并茂，穿插大量的实战案例，实用性强，可供奶茶店、咖啡店、甜品店的管理者、从业人员，以及新入职的大中专学生，有志于从事奶茶店、咖啡店、甜品店管理的人士学习参考。
本书将商业模式画布用于团队，向管理者展示当个人和团队知道他们在为客户创造价值的角色时企业的功能将会产生多大程度的改善和好转。通过案例研究、简短的练习等，克拉克和黑曾展示了任何团队的领导人都可以在无须过多的营业额、训练或者文化建设的情况下，帮助成员独立工作，朝着共同的目标有激情地奋斗。
你的认知决定了人生的上限。普通人靠出卖时间、低维度的勤奋永远不可能实现人生跃迁，因为拉开人与人差距的，从来不是努力，而是认知差！ 《认知势能》这本书为读者提供了看清世界真相的认知视角和抓住趋势升级财富的方法路径。通过5个章节、36篇文章，通俗易懂地讲明白趋势、人性、认知、杠杆、周期这些与年轻人成长、创造财富息息相关的主题。帮助你轻松看懂商业、经济、社会运行的底层规律，在充满不确定性的当下，获得逆势成长的洞察，打通属于自己的跃迁之路。
互联网时代的到来，让餐饮行业的竞争变得越来越激烈，而品牌塑造得成功与否，决定了餐饮企业能否在这场竞争中脱颖而出。品牌形象的建立能够帮助餐饮企业在竞争中有效地防御周边相同业态的冲击，但餐饮品牌塑造是一个长期的系统性工程，很多餐饮人不得其法。 《餐饮品牌塑造》一书由具有多年品牌塑造咨询经历的白墨老师耗时两年完成，是餐饮品牌领域的开先河之作。本书从品牌定位、品类塑造、品牌文案、视觉设计、菜品塑造、品牌升级等角度系统地讲述了品牌塑造和升级的方法，并构建了餐饮品牌认知体系，帮助读者一步一步地塑造和升级自己的餐饮品牌。本书介绍和剖析了小肥羊火锅、很久以前烤串、杨国福麻辣烫等 100 余家餐饮企业的品牌塑造案例，是一部可以帮助读者少走弯路的品牌塑造宝典。 《餐饮品牌塑造》适合初入餐饮行业的创
日本经营之圣 稻盛和夫于2010年以78岁的高龄，出任日本航空株式会社会长，仅仅一年就让破产重建的日航扭亏为盈，并创造了日航历*高的利润。实现日航重建的阿米巴经营的导入者、操盘手，就是《阿米巴经营》（实战篇）的作者森田直行，他曾在京瓷公司常年参与了阿米巴经营体系的设计和运营。 阿米巴经营是京瓷公司的创立者稻盛和夫根据其企业经营的经验而构建出来的经营手法，这种经营手法*终成为京瓷公司从一个小作坊发展成为世界知名大企业的原动力。 一直有这样的误解存在， 阿米巴经营只适合制造业 。但是，森田直行已在各行各业里成功导入阿米巴经营，与许许多多的企业经营者一起经历了无数次的改革和改善，也亲身经历过很多赤字企业像不死鸟一样起死回生，并变成一个利润率很高的企业。 关于阿米巴经营的介绍有很多，但是真正对阿米
开咖啡馆，是一件需要情怀的事情，但只停留在 情怀 层面，永远也不能真正拥有一家独立咖啡馆。为了帮助每一个想开咖啡馆的人放弃情怀、落地梦想，本书浓缩作者8年的咖啡馆经营理念，围绕不同类型独立咖啡馆，梳理开店筹备、定位选址、知识储备、菜单设计、设备选购、装修陈设、视觉传达、员工管理、营销推广等全流程的常见问题与操作细节，全方位揭秘咖啡馆经营之道，力求手把手教会读者如何从无到有经营一家或者多家独立咖啡馆。本书内容丰富、体系完整，语言平实自然、轻快活泼，既是有志于经营咖啡馆人士的创业指南，也可供对咖啡馆有情怀的非咖啡馆从业人员阅读了解。
这个世界正在以令人眼花缭乱的速度变化发展，每个人在日常生活中都会遇到复杂和陌生的问题。在没有明确指导方针且时间紧迫的情况下，那些能够像火箭科学家一样思考，并去解决问题的人，无疑享有非凡优势。 或许不能人人都成为火箭科学家，但人人都能掌握火箭科学家的思维方式。 刨去艰涩的专业知识，隐藏在火箭科学这一难懂学科背后的，是足以改变我们生活的创造力和批判性思维。它将指引我们 ? 突破固有思维的局限，另辟蹊径，激发创意； ? 对创意进行提炼和重构，并敲打测试它的可行性，以降低失败的风险； ? 客观看待失败与成功，从成败的经验中激发更大的潜能。 当你像火箭科学家那样处理日常问题，你将成为自己人生的主宰，质疑各种假设和陈规旧习，并树立起自己的思维模式。当别人看到重重困难时，你看到的却是各种机遇，并且使现
本书以任正非经营管理华为的策略、方法为主线，从企业文化、人才战略、创新发展以及企业的逆境求生和海外市场的拓展等多层次多角度的对华为和任正非进行了介绍。本书包含了详实的资料和一些行之有效的企事业管理方法，内容具有实用性，让读者能够全面的认识任正非，认识华为，从华为的运营和管理经验上获得新思考。
华为成功真正的核心点，除了人力资源体系，还有是财经体系。华为财经管理的核心思想和商业逻辑主要表现为：追求长期有效增长；追求有利润的收入，有现金流的利润；业务为主导，财经为监督；成为值得信赖的伙伴和价值整合者。具体到管理方法，华为构建了集成作战的计划、预算、核算体系，打破了法人实体概念的责任中心管理系统，以及防腐败促经营的内控系统。对于企业人力资源经理不懂财务、财务经理不懂人力资源的现象，本书可以帮助读者明白财经管理的本质，理解业务和财经的关系，从而做到业财融合。
本书中稻盛和夫归纳论述了自己独创的 会计七原则 现金流经营原则 、 一 一 对应的原则 、 筋肉坚实的经营原则 、 完美主义的原则 、 双重确认的原则 、 提高核算效益的原则 、 玻璃般透明经营的原则 。从整体理念到操作细节，都有详细讲解，并传递出了一种正向的经营理念，可谓经营企业的指南针。
