目前，中国正处于经济快速发展的阶段，生活节奏的加快、商业往来的频繁、社交活动的增多，促使人与人之间的联系更加紧密，接触更加频繁，一起用餐聊天、洽谈业务的几率大大增加。此外，为追求高品质生活，即使在平常的日子，人们也愿意到餐厅享受一下有情调、轻松惬意的生活。因而，中国餐饮市场潜力非常巨大，用工需求显著增加。餐饮业将是进城务工人员就业的主要行业之一。 本书根据国家关于《餐厅服务员国家职业标准》编写。为了更好地适用于广大农民工的就业特点，本书在简明扼要又普遍实用的基础上，将传授知识与培养能力及增强素质有机融合起来，重点从岗位认知、职业规范、服务礼仪、基本技能、团体包餐、中西餐服务、常见问题处理等八个方面对餐厅主要服务的实际操作规范做了详实的介绍。本书文字简明易懂、语言浅白流畅，
本书分析了“十四五”时期旅游业发展的发展环境，明确了总体要求，并提出了坚持创新推动发展、优化旅游空间布局、构建科学保护利用体系、完善旅游产品供给体系、拓展大众旅游消费体系、建立现代旅游治理体系、完善旅游开放合作体系和健全旅游综合保障体系等10个方面的旅游业发展规划方向，通过13个专栏列出重点举措、工程项目，着力增强《规划》的可操作性，是未来五年我国旅游业发展的行动纲领和基本遵循。
本书讲述了：随着我国经济发展的加快，大批农民进入城市务工。据2006年国务院政策研究室发布的《中国农民工调研报告》，我国外出务工农民数量为1.2亿人左右，如果加上在本地乡镇企业就业的农村劳动力，农民工总数大约2亿人。从趋势上说，农民工的数量仍然在不断增加。在珠江三角洲的一些地区，农民工的人数可达本地户籍人口的10倍以上，“劳务经济”已经成为国民经济发展中的新亮点。在今后20年里，我国至少还要推动2亿～3亿农村劳动力进入城市和乡镇非农产业。加强对农民工的职业教育，对解决“三农”问题，推进城镇化建设，实现十七大提出的“推动科学发展，促进社会和谐，为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗”的目标具有重要意义。2006年7月，*领导在国务院新闻办召开的新闻发布会上指出，职业教育在今后一段时间内服务的主要对象就
本书是*职业教育与成人教育司组织编写的中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是*规划教材。 全书共分九章，主要内容包括：旅游产品，旅游需求与供给，旅游市场及其开发，旅游价格，旅游消费，旅游产业结构，旅游收入与分配，旅游经济效益，旅游经济可持续发展及战略等。 本书可作为中等职业学校饭店服务与管理专业教材，亦可作为旅游行业岗位人员培训用书。
本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训系列教材之一。主要内容包括：客户服务基础知识，客户服务质量控制，前厅部预定、行李、接待、问询、结账、总机、商务中心等服务岗位的职责范围、业务要求及服务程序，客房、公共区域的清洁保养方法和标准，客房服务中心对客户服务的内容和程序等。本教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能培训时使用。 本书由大庆技师学院唐少峰担任主编，马庆喜、李会林担任副主编。参加本书编写的人员有：胥东升(靠前单元、第二单元)、田桂洪(第三单元、第四单元、第五单元)、朱索香(第六单元、第七单元、第八单元)、薛灵霞(第九单元、第十单元、第十一单元)、梁长祥(第十二单元、第十三单元、第十四单元)。
本书在简要介绍行李员这一岗位基本情况的基础上，细致分析了行李员对客服务的各项技能，包括散客行李服务、团队行李服务、贵宾行李服务、行李存取服务、换房行李服务、接站送站服务、客人外托服务、物品递送转交服务及为客人指路、雨具租借等其他服务。 本书突出技能操作，对于各项服务技能，以“工作流程+工作细则”的形式组织内容，易于学员理解和掌握。 本书内容全面，通俗易懂，具有较强的实用性、系统性和可读性。 本书可作为职业技能短期培训学员、就业再就业人员和农村进城务工人员的培训教材，也可供从事酒店工作的相关人员阅读参考。 本书由人力资源和社会保障部教材办公室委托湖南省张家界市技工学校编写，主编刘海堂、董红军，副主编刘曦，审稿雅杰。本书所使用图片由刘曦于张家界万福温泉大酒店拍摄。
与同类出版物相比，本套教材具有以下特点： 第一，可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点，紧密结合饭店工作实际，结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用，在编写中坚持“用什么，编什么”的原则。理论知识言简意赅，以够用为度；在实际操作环节中，条理清晰，操作规范，重在学员服务技能的培养。 第二，内容简洁。本书文字简练且生动，书中没有过多的文字描述，主要运用各种流程表，说明技能操作的步骤及服务质量标准。此外，在行文中穿插案例及服务小贴士，以增加读者的认知和理解力。 第三，紧扣职业技能鉴定。本书内容紧紧围绕国家职业技能鉴定的内容和要求，在基本保证知识连贯性的基础上，着眼于技能操作，突出针对性、实用性，使读者在学完本书后，对饭店业各工种职业技能鉴定的范围和内容有一定的了解。 本
本《标准》以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人员的要求为目标，在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上，对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平作了明确规定。 本《标准》的制定遵循了有关技术规程的要求，既保证了《标准》体例的规范化，又体现了以职业活动为导向、以职业能力为核心的特点，同时也使其具有根据科技发展进行调整的灵活性和实用性，符合培训、鉴定和就业工作的需要。 本《标准》依据有关规定将本职业分为三个等级，包括职业概况、基本要求、工作要求和比重表四个方面的内容。
本书包括：技工学校旅游服务与管理专业教学计划，旅游英语教学大纲，旅游概论教学大纲，旅游法规教学大纲，旅游服务礼仪教学大纲，导游基础知识教学大纲，导游实务教学大纲，旅行社业务教学大纲，旅游地理教学大纲(全国)，著名旅游景点鉴赏教学大纲，旅游心理教学大纲，旅游营销教学大纲等等。
