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    • 中国饭店协会酒店资产管理丛书--酒店管理及特许经营合同谈判与仲裁实战
    •   ( 372 条评论 )
    • 王悦 /2022-11-03/ 中国旅游出版社
    • 本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年,经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件,深谙酒店项目双方的立场和痛点,凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答,同时结合国内国际实战案例进行系统分享,以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。

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    • 中国旅游景区纵览2023-2024
    •   ( 49 条评论 )
    • /2024-03-25/ 中国旅游出版社
    • 《中国旅游景区纵览2023-2024》主要内容为2023年我国旅游景区行业基本发展概况及全国31个省区市所有5A级与4A级景区景点基本信息,包括景区名称、地址、电话、邮编、网址等信息。全本书分两大部分,其中主体部分内容为中英对照,正16开平装。 《中国旅游景区纵览2023-2024》收录全国国高等级旅游景区3千余家,内容全面,资料详实,是旅游者、旅游管理者、旅游业界专家学者了解我国旅游资源不可或缺的工具书与参考书。

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    • 酒店管理合同:从谈判到履行(实战版)
    •   ( 935 条评论 )
    • 王丽华 /2013-04-01/ 旅游教育出版社
    • 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验,立足于当前酒店品牌委托管理的现状,结合商业惯例及法律理论,从业主和管理公司不同的角度出发,对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌,到酒店管理合同的谈判、签约,直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍,为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容,把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作,版一经出版,即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求,此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订,推出指导性更强的“实战”版本,相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务

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    • 酒店管理工具箱(第3版)
    •   ( 473 条评论 )
    • 赵文明 /2019-03-15/ 中国铁道出版社
    • 酒店管理作为一门企业的学问,是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具,从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例,十分易记易懂。本书适用于所有的酒店管理从业者,是一本集全面性、实用性、实务性、便捷性于一体的工具书,可供酒店管理从业者在日常工作中学习和查阅相关资料以及各种所需内容。《酒店管理工具箱(第3版)》增加了更多的实用案例和法律法规。本书可以通过手机二维码扫描及网站下载,获取包含表单模板和相关范本的文件,随书附赠WORD版本,可编辑、更实用。

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    • 岭南文化与旅游产业融合发展研究
    •   ( 96 条评论 )
    • 张河清王蕾蕾 /2020-06-01/ 中山大学出版社
    • 在新时代背景下,文化和旅游融合迎来新的发展机遇, 诗与远方 的结合既体现了国家建设文化强国的决心,又反映了人民追求美好生活的愿望,体现了国家从战略层面推动文化和旅游深度融合发展。 本书从文化地理学的视角探讨文化与旅游产业融合的一般规律,构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。首先,从文化景观的角度解读南粤古驿道文化遗产的时代性和继承性、空间性和区域性、民族性和功能性;从地方依恋的角度解读南粤古驿道地方依恋的形成;从对比组织方投射形象与旅游者感知形象,解读南粤古驿道文化与旅游融合的效果。其次,从空间生产的角度解读千年瑶寨民族传统聚落文化旅游的发展,发现空间文化冲突的原因、文化表征权力的冲突及资本空间再生产的阶层冲突;解读在民族文化与旅游产业融合发

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    • 酒店餐饮管理(第二版)
    •   ( 164 条评论 )
    • 马开良叶伯平葛焱 /2018-09-01/ 清华大学出版社
    • 本书由基础管理切入,按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务,并有机穿插业务关联度高的餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容,知识体系完整,内容实用,对接行业前沿,具有较高的实践性和指导性。 本书可作为全日制普通高等学校酒店与旅游专业的教学用书,也可供集团酒店、餐饮企业选作培训教材。

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    • 甘肃文化旅游开发论
    •   ( 60 条评论 )
    • 窦开龙 /2010-12-01/ 人民出版社
    • 《甘肃文化旅游开发论》从文化与旅游融合的角度,从文化开发的视角,以甘肃为实证案例,在对甘肃的人文旅游资源,从名人文化、红色文化、民族文化、民间文化、历史文化、都市与科技文化等视角分析梳理的基础上,较好地探索了文化旅游开发的现状、条件、产品、形象以及开发的对策建议,并探讨了文化旅游开发效应。

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    • 酒店员工培训教程
    •   ( 115 条评论 )
    • 左冬梅 赵广欣 /2018-05-05/ 机械工业出版社
    • 本书通过可视化和“图文并茂”的方式,生动地将酒店管理和服务过程中的详细工作标准、高效工作流程以及酒店运营知识呈现给读者。本书内容涵盖了前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅、市场销售部、保安部、人力资源部、工程部的标准工作流程,具有非常强的操作性、实用性和指导性。

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    • 城乡统筹与乡村旅游(第二版)
    •   ( 99 条评论 )
    • 杨振之 黄葵 周坤 /2012-06-01/ 经济管理出版社
    • 《来也思想库:城乡统筹与乡村旅游(第2版)》以国家旅游局科研课题研究成果为技术核心,在《城乡统筹与乡村旅游》版的基础上修编增补而成的研究休闲农业及其相关议题的专著。其中关于城乡统筹过程中土地流转的研究,是作者多年以来实践工作的总结。本书提出了通过施行“农地发展权”和土地流转来实现乡村旅游向乡村休闲度假的升级。书中从经济学和法学的视野出发,研究乡村旅游发展的根本问题,在诸多方面都有创见。本书还提出了“原乡规划”的理论与方法,是对城乡规划理论与方法的创新。大量图文并茂的案例,使本书具有很强的现实指导性。本书注重理论与实践相结合,注重案例分析,实战性强,可供高等院校师生作为教学参考以及旅游业界、景区管理人员和投资旅游地产的相关企业阅读。

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    • 旅游营销
    •   ( 102 条评论 )
    • 曾光华陈贞吟饶怡云 著 /2015-09-01/ 经济管理出版社
    • 曾光华、陈贞吟、饶怡云编*的《旅游营销(现 代工商管理经典教材)》特色: 提升人文涵养 通过章首专栏、内文专栏及国内外案例,读者将 体会中国台湾与世界各地的旅游业者长期以来的努力 ,尤其是不少业者追求美好的生活、保存文化资产、 爱护自然资源等,显现了丰富的人文涵养,*是值得 作为年轻读者的楷模。 开拓国际视野 本书精彩呈现了泰国、印度尼西亚、马来西亚、 新加坡、印度、日本、韩国、加拿大、德国、美国等 国的营销实务。读者有机会站在巨人的肩膀上,眺望 *高的境界,尤其是国外业者在美学经营与创意应用 上,很值得学习。 以流畅易读的文笔讨论适量的学理 本书主要理论来自**作者的畅销书《行销管理 》与《服务业行销与管理》。在考虑旅游业的特性下 ,仔细选择适用的营销理论,并秉持“清新流畅、引 人入胜”的一贯

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    • 飞机租赁实务 谭向东 系统阐述飞机租赁业务知识,深度解析实务操作经典案例 中信出版社9787521711585人天图书专
    •   ( 12 条评论 )
    • 谭向东 /2019-12-01/ 中信出版社
    • 目前航空公司引进飞机的主要做法是向制造商购买飞机或者向出租方租赁飞机,但由于飞机价格高昂,因此租赁更为通行,也更受需求方欢迎。飞机租赁涉及法务、财务等多个领域的不同知识,操作流程复杂。 为了让读者全/面系统地了解飞机租赁的业务知识,本书在借鉴国外飞机租赁的经验和做法的基础上,立足我国飞机租赁的实际情况,详细介绍了飞机租赁实务的各个环节,剖析了有关飞机租赁业务的典型案例,并着重分析现阶段在中国开展飞机租赁的难点问题和解决方案,以期对从事飞机租赁的投资者,以及不同层面的实践者,提供帮助和指导。

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    • 酒店精细化管理实操大全集
    •   ( 156 条评论 )
    • 孙吉 /2019-05-01/ 中国铁道出版社
    • 本书以“现代星级酒店细节管理”为主题,结合当下中国酒店行业精细化管理的实际需求,以岗位职责、工作细节规范、实用管理制度与表格等为主要内容,全文以表格化的阐述形式,描述酒店管理工作的每个细节,为现代酒店的规范化精细化管理提供了有效的指导范本。本书适用于星级酒店、高级宾馆、会所、餐厅等业内实体使用,主要为酒店总经理,各个职能部门经理、主管、基层工作人员及高校相关专业学生教师群体量身创作。

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    • 旅游景区事故应急工作手册—生产安全事故应急工作指导丛书
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    • 佟瑞鹏孙超 主编 /2008-01-01/ 中国劳动社会保障出版社
    • ??本书为“生产安全事故应急工作指导丛书”中旅游景区事故应急分册,详细介绍了旅游景区及景区突发事故相关概念、我国旅游景区应急工作体系、旅游景区应急预案编制、旅游景区事故的预防与预警、旅游景区应急演习、旅游景区应急响应工作程序、旅游景区事故应急处置、旅游景区事故的调查处理、旅游景区突发事件应急恢复、旅游景区事故案例分析等知识。作为工具类图书,本书还附录有旅游应急机构,相关法规、标准(节选)等相关知识供读者参考、查阅。 ??本书可作为行业生产安全事故应急培训用书,可用作旅游景区、大型社会活动应急预案编制、管理人员的技术培训用书。本书还可作为安全生产监督管理人员、企业应急管理和工作人员、企业安全生产管理人员、行业安全生产监督管理人员的工具书配备及相关院校师生学习参考。

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    • 酒店餐饮部运营与管理(第2版)
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    • 张树坤曹艳芬 主编 /2014-11-01/ 重庆大学出版社
    • 本书以*关于高职课程改革的具体要求为指导思想,与行业相关人员合作,根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求,参照相关职业资格标准改革教学内容,建立突出职业能力培养的课程体系的编写理念进行教材开发设计。内容包括餐饮部认知、中餐厅运营、西餐厅运营、宴会厅运营、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐饮成本管理和餐饮服务质量管理。本书主要定位为高职高专院校酒店管理、旅游管理专业的教材,也可以作为酒店餐饮服务管理人员以及社会餐饮企业的岗位培训和自学用书。

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    • 人文旅游(第3辑)
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    • 潘立勇 等主编 /2007-06-01/ 浙江大学出版社
    • 休闲与人的生活品质、生存境界内在相关,直接影响到和谐社会的构建。所谓休闲,就是人的自在生命及其自由体验状态,自在、自由、自得是其基本的特征,“从心所欲不逾矩”是其基本的规范,人生境界的休闲与社会状态的和谐内在相关。休闲文化即是人的休闲体验、休闲活动、休闲境界,社会的休闲方式、休闲状态、休闲理念所体现出来的各种文化现象。就广义的层面而言,休闲文化可以涵盖休闲理论和休闲学科;就狭义的层面而言,休闲文化的涵义侧重于社会的、现象的领域,休闲理论侧重于意识的、思辨的领域,休闲学科则侧重于规范的、系统的教育领域。休闲文化在提升当代生活品质,推动和谐创业,构建和谐社会中具有重要的理论意义和实践价值;而休闲理论的研究,休闲学科的建设是实现这种理论意义和现实价值的重要保证。

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    • 中国旅游文化
    •   ( 33 条评论 )
    • 杨征权,姚桂招,张世艳 /2017-06-01/ 中央民族大学出版社
    • 中国的旅游文化由来已久,中华民族五千年的优秀民族文化历史赋予了其鲜活的生命,是中国旅游文化的源泉,中华大地上的山川大泽、奇石绝壁以及中华民族历代先人的智慧结晶,带给了中华民族旅游丰富多彩的生命色彩。中国的旅游文化包括中国历史文化、中国宗教文化、中国的世界遗产、可移动文物、不可移动文物、中国艺术、中国旅游文学、中国饮食文化、中国历史文人界、中国山水文化、中国古代考古界和中国象征文化等。文化,是旅游的本质属性。文化交流,构成了旅游活动的基础。博大精深的中华文化,是发展中国旅游事业的依托.学习旅游文化,对旅游管理人员、服务人员和旅游爱好者来说,无疑有着很多的好处。它能使我们深入了解我国旅游资源的文化底蕴和民族特性,清楚它们的价值和魅力之所在。它能提高我们自身的文化修养、专业素养和

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    • 多维视域城市区域旅游发展研究
    •   ( 11 条评论 )
    • 吴国清 等 /2016-05-01/ 上海人民出版社
    • 本书主要从多维视域(地理-时空维度、经济-产业维度、社会-服务维度、文化-意象维度)对 城市区域旅游 发展问题进行探讨,并选择旅游业发展走在我国前列的以上海为核心的长三角旅游为实践案例样本,力图通过多角度、多层面、多方法解析城市区域旅游发展的内涵与本质特征,尝试推演和寻找城市区域旅游发展问题产生的根源,努力探索与创新城市区域旅游发展的理论与实践。该书稿的研究将具有重要的借鉴价值和现实指导意义。

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    • 西部区域旅游合作研究
    •   ( 12 条评论 )
    • 陈实温秀 著 /2013-06-01/ 中国经济出版社
    • 《西北大学经济管理学院博士文库:西部区域旅游合作研究》从区域合作角度阐述区域旅游产业要素配置效率的提升途径。基于西部地区旅游产业发展的实证分析,按照背景分析一相关理论分析一西部地区区域旅游合作实践的思路,全书分9章内容详细阐述了区域旅游合作的背景和相关理论基础、区域旅游合作的主体行为、动力机制以及国内外相关实践,多层次、多角度地论证了西部地区区域旅游合作机制的选择和创新、西部地区区域旅游合作的模式和路径,为我国西部地区经济合作尤其是旅游区域合作提供了相应的发展思路。

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    • 服务经济与城市发展
    •   ( 11 条评论 )
    • 城市服务经济与贸易编写组 编 /2010-08-01/ 上海大学出版社
    • 本书共收录由上海大学国际工商与管理学院和上海世界经济学会联合举办的“城市服务经济与贸易”学术会议上的论文共38篇,旨在在准确把握城市服务经济与贸易发展规律与趋势,丰富我国城市经济发展理论和管理经验 。具体内容包括《2010年世博会与上海旅游贸易发展——基于协整方法的时间序列分析》《城市服务经济引力与引力势能测定模型及应用》《北京现代服务业发展与城市竞争力研究》《农产品供给中的监管变革及博弈》《上海国际航运中心建设中的金融支持研究》等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

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    • 醉美特产——中华特产品鉴全攻略
    •   ( 66 条评论 )
    • 徒步天涯 著作 /2014-03-01/ 旅游教育出版社
    • 您想踏上旅途,购遍中华特产吗?您想进入各大商业街、超市,独享当地购物风情吗?徒步天涯所著的《醉美特产(中华特产品鉴全攻略)》就是您好的导师、*的伴侣……本书精心挑选200余种风味特产,以流畅、通俗的文字,极具视觉效果的图片,倾情呈现,令您足不出户就充满购物激情,欲罢不能……那老北京的烤鸭、景泰蓝、稻香村,那大上海的崇明老白酒、高桥点心、嘉定竹刻,那安徽的宣纸、宣笔、徽墨,那河南的信阳毛尖茶、开封汴绣、洛阳牡丹,还有那来自宝岛台湾的凤梨酥、冻顶乌龙茶、曾记麻糈……无不独具特色,值得收藏、购买。丰富的特产背后定然有着传承已久的典故文化。本书特设“必享典故”模块,让您在尽情购物的同时,全方位领略其趣味横生的逸闻、典故。

    • ¥31.4 ¥39.8 折扣:7.9折
    • 城乡统筹与乡村旅游
    •   ( 5 条评论 )
    • 杨振之黄葵周坤 著 /2010-04-01/ 科学出版社
    • 本书是我国部研究城乡统筹与乡村旅游转型升级的专著,尤其关于城乡统筹过程中土地流转的研究,是作者多年以来实践工作的总结。本书还提出了通过施行“农地发展权”和土地流转来实现乡村旅游向乡村休闲度假的升级。书中从经济学和法学的视野出发,研究乡村旅游发展的根本问题,在诸多方面都有创见。书中大量案例,图文并茂,使本书具有很强的现实指导性。 本书理论与实践结合,注重案例分析,实战性强,可供高等院校师生的教学参考与旅游业界及景区管理人士阅读。

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    • 中国古镇自助游 全新版 240个古镇 1000多处知名景点 1000多幅高清彩图
    •   ( 12 条评论 )
    • 壹号图编辑部 /2022-02-01/ 江苏科技
    • 寻幽探险、追溯历史、感受人文,一书在手,自助导游!一城一故事,一镇一风格;新颖、好玩、实用,丰富你的旅行体验!多个古镇,多处特色景点,近千幅高清实景图片!介绍了全国二百多个古镇的状况,并精选出上千处景点详细介绍,配以精美的景区图片,对路线、交通、特色等信息作了全面核实。另外,精心介绍了景点附近的特色饮食,提供了详细的住宿信息,方便旅游爱好者选择自己需要的餐饮和酒店地点。在给出明确的旅游指导的同时,还能领略到各地古镇的优美景色和厚重文化,相信看到这本书的你一定会爱不释手。

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    • 中国文化旅游发展报告2021
    •   ( 87 条评论 )
    • 中国旅游研究院文化旅游研究基地 /2022-09-01/ 中国旅游出版社
    • 《中国文化旅游发展报告2021》是由中国旅游研究院文化旅游研究基地、河南文化旅游研究院(河南大学)联合打造的连续出版物。《报告》由中国旅游研究院戴斌院长倾力推荐,并亲自作序。《报告》自2015年开始,连续地忠实地记录了文化旅游发展状况,在旅游演艺、博物馆旅游、主题公园、主题酒店等领域的基础上,每年新增收录文化旅游领域的新热点,本册增加了黄河国家文化公园的专题章,主要针对黄河流域文化的重点建设内容。 通过对文化旅游产业、市场、专题三个板块的内容进行梳理,向读者详尽展示了我国2021年文化旅游行业的发展、成就及面临的问题,得出诸多有益结论,是对中国文化旅游行业发展的较为全面系统的总结与探讨,并对未来发展趋势进行了研判。为文化旅游发展做出详实记录、扎实分析,提供了具有前瞻性的发展建议。

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    • 中国旅游经济蓝皮书 NO.3(2010年中国旅游经济运行分析与2011年发展预测)
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    • 中国旅游研究院 编 /2011-01-01/ 中国旅游出版社
    • 2010年是第十一个五年计划的后一年。虽然国际金融危机的影响还在延续,同时还有一系列自然灾害等因素的干扰,但是在党中央和国务院的正确领导下,我国经济社会保持平稳较快发展,为旅游业发展创造了良好的宏观环境。特别是上海世博会和广州亚运会的成功举办,使我国在全球的影响力进一步上升,也吸引了很多外国人前来我国旅游。过去一年也是旅游业正式进入国家战略体系,面临着前所未有的政策机遇期的一年。继2009年12月《国务院关于加快发展旅游业的意见》出台之后,2010年7月,国务院办公厅又印发了《贯彻落实国务院关于加快发展旅游业意见重点工作分工方案》,对文件的贯彻落实做了明确分工,并要求各部门将《分工方案》中涉及本部门的工作进一步分解和细化,抓紧制定具体措施。根据文件精神,国务院有关部门、各行业和各省(直辖市

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