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    • 中国饭店协会酒店资产管理丛书--酒店管理及特许经营合同谈判与仲裁实战
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    • 王悦 /2022-11-03/ 中国旅游出版社
    • 本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年,经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件,深谙酒店项目双方的立场和痛点,凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答,同时结合国内国际实战案例进行系统分享,以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。

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    • 岭南文化与旅游产业融合发展研究
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    • 张河清王蕾蕾 /2020-06-01/ 中山大学出版社
    • 在新时代背景下,文化和旅游融合迎来新的发展机遇, 诗与远方 的结合既体现了国家建设文化强国的决心,又反映了人民追求美好生活的愿望,体现了国家从战略层面推动文化和旅游深度融合发展。 本书从文化地理学的视角探讨文化与旅游产业融合的一般规律,构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。首先,从文化景观的角度解读南粤古驿道文化遗产的时代性和继承性、空间性和区域性、民族性和功能性;从地方依恋的角度解读南粤古驿道地方依恋的形成;从对比组织方投射形象与旅游者感知形象,解读南粤古驿道文化与旅游融合的效果。其次,从空间生产的角度解读千年瑶寨民族传统聚落文化旅游的发展,发现空间文化冲突的原因、文化表征权力的冲突及资本空间再生产的阶层冲突;解读在民族文化与旅游产业融合发

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    • 酒店管理合同:从谈判到履行(实战版)
    •   ( 935 条评论 )
    • 王丽华 /2013-04-01/ 旅游教育出版社
    • 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验,立足于当前酒店品牌委托管理的现状,结合商业惯例及法律理论,从业主和管理公司不同的角度出发,对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌,到酒店管理合同的谈判、签约,直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍,为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容,把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作,版一经出版,即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求,此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订,推出指导性更强的“实战”版本,相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务

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    • 健身俱乐部经营与管理
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    • 金宇晴张林 主编 /2009-05-01/ 中国劳动社会保障出版社
    • 在体育产业蓬勃兴起的今天,健身行业正处于整合发展阶段。从业者常常受到管理标准不够明确、缺乏带有指导意义的工具类书籍等问题的困扰。本书作者均来自国内知名健身企业,他们以现代服务企业管理理论为基础,以丰富的从业经验为积淀,从实务性和操作性角度阐述健身俱乐部经营与管理的每一个环节,奉献出这一本领域内不可多得的管理指导手册。 本书在构建框架体系时,按照健身俱乐部经营与管理内在的联系和顺序,把全书内容分为5个部分,分别介绍了健身俱乐部从业人员基础知识、健身俱乐部的日常运营管理、如何成为成功的会籍顾问、私人健身教练,健身俱乐部会员管理系统。 本书可作为全国健身俱乐部管理人员的培训用书,可以为管理决策带来很多启示与借鉴;也可以帮助有志于从事健身行业经营与管理者完成从入门到优、秀行业人才

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    • 酒店管理工具箱(第3版)
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    • 赵文明 /2019-03-15/ 中国铁道出版社
    • 酒店管理作为一门企业的学问,是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具,从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例,十分易记易懂。本书适用于所有的酒店管理从业者,是一本集全面性、实用性、实务性、便捷性于一体的工具书,可供酒店管理从业者在日常工作中学习和查阅相关资料以及各种所需内容。《酒店管理工具箱(第3版)》增加了更多的实用案例和法律法规。本书可以通过手机二维码扫描及网站下载,获取包含表单模板和相关范本的文件,随书附赠WORD版本,可编辑、更实用。

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    • 酒店餐饮部精细化管理与标准化服务
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    • 刘俊敏 /2016-03-01/ 人民邮电出版社
    • 互联网技术和大数据技术的快速发展,给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理,提高竞争能力,提升内外部用户体验,本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发,全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时,为了方便读者直接开展相关工作,本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

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    • 酒店员工培训教程
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    • 左冬梅 赵广欣 /2018-05-05/ 机械工业出版社
    • 本书通过可视化和“图文并茂”的方式,生动地将酒店管理和服务过程中的详细工作标准、高效工作流程以及酒店运营知识呈现给读者。本书内容涵盖了前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅、市场销售部、保安部、人力资源部、工程部的标准工作流程,具有非常强的操作性、实用性和指导性。

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    • 中国滑雪产业核心数据报告(2015—2019)
    •   ( 31 条评论 )
    • 伍斌李宇魏庆华 /2020-09-01/ 中国经济出版社
    • 2015年7月31日北京成功获得2022年第24届冬奥会主办权,我国滑雪产业迎来前所未有的重大历史机遇,目前已经进入高速发展的关键阶段。本书以2022年北京冬奥会为契机,服务于 三亿人参与冰雪运动 和我国滑雪产业发展等国家需求,在实地考察、专家咨询、市场调研以及雪帮雪业团队、北京卡宾滑雪产业研究院、北京中雪众源 安泰雪业团队、《中国滑雪场大全》团队、滑雪族、美团点评集团、众信旅游、GOSKI、滑呗、龙之讯、 金雪花 滑雪产业联盟、路透社等调查研究基础上,综合国际滑雪产业研究前沿,基于地理学、体育学、管理学学科交叉,从滑雪场供给侧、滑雪者需求侧新视角,首次系统地从滑雪场数量与分布、滑雪场分类特征、滑雪场硬件设施、滑雪人次与分布、滑雪者市场特征、滑雪者装备市场6个维度系统建立了20多个基本项的滑雪产业统计指标体系和数

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    • 旅游百人谈
    •   ( 42 条评论 )
    • 王兴斌 任国才/主编 /2021-05-01/ 中国旅游出版社
    • 本书由 旅游百人会 的40多位文旅一线实战者的文章集辑而成。这些文章涉及中国旅游业的政策形势、文化创意、数字经济、营销创新、乡村振兴、景区开发、主题游乐和业态创新等八个专题,读者可以从中窥探近年来中国旅游业的若干动向。本书40多位作者以企业创新和管理的业主为主体,包含了旅游企业管理、行业管理、创意策划、网络媒介和学术咨询等多方面的人员,涵盖了文化和旅游及相关业界的多方面人士。这些作者中,既有耄耋之年的学者,更多的是在旅游一线拼搏的中青年企业家;既有对传统行业的反思,更多的是对新兴业态的探索;既有对行业层面的探讨,更多的是对自己企业的思考。通过这本书可以管窥中国旅游业与一、二、三产业中的近百个部门与行业的融合走势,尤其是与文化领域的融合,与数字网络的藕合,与新兴产业的结合,旅游产业已

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    • 旅游景区开发与管理(第二版)
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    • (英)斯沃布鲁克 著,龙江智李淼 译 /2006-10-01/ 旅游教育出版社
    • 定义景区的概念,审视景区在整个旅游业中扮演的角色,分析景区产品与市场,概述景区的商业环境。 探讨开发新景区所涉及的问题,其中包括可行性研究、筹资、项目的设计与管理等。 阐述景区管理中面临的挑战,如营销、财务管理、经营管理以及人力资源管理。

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    • 酒店管理与经营(第五版)
    •   ( 2065 条评论 )
    • (美)奥法伦,(美)拉瑟福德 /2013-08-01/ 东北财经大学出版社有限责任公司
    • 本书的版是在重重困惑中诞生的。当时有很多部酒店管理方面的优秀教科书,特别是关于客房部、前厅部和餐饮部的比比皆是,但却很少有哪本书尝试以协调的、深入的方式研究酒店中的各个部门。困惑之一就是,很多书在研究这些部门时过多地关注酒店经营的某一个方面一一通常不是客房部、餐饮部,就是市场营销部。其他部门或多或少变成了无关紧要的小角色。结果,使用这些书的学生和读者们对这些“小”部门在整个酒店组织中的本质、管理、人员和互动功能只有一个粗浅的了解。 我们遇到的另一个困惑是,如何采用现有的材料培养酒店管理专业学生的批判性思维能力。所谓的批判性思维能力,指的是让学生们看到一个假设的组织机构中的不同观点。通过对这些观点的分析,学生们更能够综合性地分析关于酒店经营的各种观点,从而培养他们解决

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    • 旅游融合发展:旅游产业与城镇建设
    •   ( 36 条评论 )
    • 明庆忠 等编著 /2016-03-01/ 中国环境出版社
    • 明庆忠编*的《旅游融合发展:旅游产业与城镇建设》一书由云南师范大学明庆忠教授等负责,笔者基于新型城镇化、新城市主义、新区域主义,探讨了旅游与城镇建设融合的内涵、动力机制;进行了国内外的比较研究,提出融合内容、路径与模式,以及指导思想、基本原则、发展战略、目标;构建了融合的框架体系;分章论述了建设一批**旅游城市与旅游小镇、构筑旅游集散中心体系、打造一批城市旅游综合体、改造提升一批历史文化特色街区、推进一批休闲度假旅游重大项目、推进一批现代休闲娱乐中心、统筹发展一批环城游憩带、完善一批城镇公共服务体系等融合任务,针对性提出了融合的主要措施、实施路径及对策。

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    • 中国旅游教育蓝皮书. 2021-2022
    •   ( 90 条评论 )
    • 中国旅游协会 旅游教育分会 /2022-11-17/ 中国旅游出版社
    • 本书是中国旅游协会旅游教育分会组织一批行业内著名专家学者的论著集合。书稿分为五部分,分别为总报告、分报告、理论研究、专题报告和典型案例。主要内容包括旅游研究生教育、旅游本科教育年度报告、旅游中等职业教育、高职高专教育、旅游院校实践教学平台的建设与研讨等,还列举了一些典型案例,理论结合实际。该书稿作者团队均为行业内的领军人物,内容较为学术,专业性强,是一本极富含金量的学术专著,值得从业者人手一本仔细研读。可作为行业内参考用书。

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    • 研学旅行指导师实务(第2版)
    •   ( 12 条评论 )
    • 编者:邓德智//伍欣|责编:何玲|总主编:韩玉灵//邓德智 /2022-08-01/ 旅游教育
    • 本书对研学旅行指导师的职责与工作进行了 的讲解。研学旅行指导师兼具导游与教师的双重职能,是保障研学旅行顺利有效开展的核心岗位。本书从研学旅行指导师的概念、内涵开始,详细介绍了指导师应该具备的职业素养、课程设计能力和应变技巧,并分别讲述了学校、旅行社、基营地等不同主体的研学旅行指导师的工作流程与要点。书中内容全面细致,讲解中结合了大量案例, 实用性。

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    • 想象之锤 韩国商业奇才的头脑风暴
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    • (韩)康禹铉 /2011-12-01/ 龙门书局
    • 许多人曾被老师和家长批评过整天“胡思乱想”、“异想天开”,但是本书要告诉你的是,胡思乱想也能成为一种生产力,异想还真就天开了! 作者从星座出发,讲述想象力的重要性与展示它的魅力:在大家司空见惯的星星中,有些人只看到了星星点点,有些人却能把它们联系起来,组成一幅幅美丽的图画,并编写出神话故事。生活中也有许多事情就像这些分散的星星,看似杂乱无章,但是只要借助想象这个工具,就能化腐朽为传奇。比如作者曾设想过自己成为一个岛的岛主,后来果然梦想成真--在韩国,他建立了一个“国中之国”--南怡共和国,这个“国家”有独立的军队、法律、货币、银行,是韩国一大旅游胜地。 当我们在生活和工作中遇到困境的时候,不要气馁,你需要的只是一把锤子,一把想象之锤,帮你打败现实的条条框框,通过“胡思乱

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    • 诗与远方:新时代文化和旅游融合发展研究(新时代文化艺术思想研究文库)
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    • 汪骁 /2021-10-01/ 文化艺术出版社
    • 2018年3月,国务院根据机构改革方案,组建了新的文化和旅游部,各地随后也相继完成了文化和旅游部门的机构合并。这一系列重大机构改革举措不仅在文化和旅游行业内,更在相关学术领域引发了强烈反响。在这样的机构改革现实背景下,如何以 宜融则融、能融尽融 为原则,秉持 以文促旅、以旅彰文 思路,进而实现文化和旅游的 和合共生 目标,终推动中国特色社会主义新时代文化事业、文化产业和旅游业大发展大繁荣,成为了近年来学术领域热议的问题。本选集精选了十数篇关于文旅融合的研究论文,这些文章既有学理层面的深入梳理,也有现象层面的细致分析,展示了当前文旅融合领域的部分研究成果,以期引发国内学人更多思考。

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    • 民族地区生态旅游发展研究
    •   ( 37 条评论 )
    • 邓光奇 著 /2013-12-01/ 中国财政经济出版社一
    • 本书的主要观点是:生态旅游是民族地区实现科学发展的必然选择,民族地区要充分发挥其旅游资源优势,大力发展生态旅游,为促进民族地区经济与环境协调发展服务;民族地区生态旅游发展要结合区情,在政府主导、科教兴旅、精品带动及区域联合四大战略的指导下开展生态旅游建设,包括生态旅游区、生态旅游产品、生态旅游线路以及支撑保障体系等方面,形成体系化发展的新格局;民族地区要强化生态旅游市场营销,针对目标市场,全力打造“天然大公园、文化大博苑、民族大观园”的民族地区生态旅游整体形象,实施以政府营销为主导,以绿色营销为模式,体系化营销为手段的全方位营销策略等。

    • ¥34.5 ¥46 折扣:7.5折
    • 21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材:旅游市场营销实用教程
    •   ( 23 条评论 )
    • 王仲君 主编 /2010-05-01/ 南开大学出版社
    • 本教程是21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材之一。全书的编写吸收了国内外旅游市场营销的前沿理论、*观点和经典案例,并将市场营销学的一般原理与旅游市场营销的实践相紧密结合,全面、系统地阐述了旅游市场营销基本理论和方法在旅游活动中的具体应用。全书体系新颖,内容翔实,案例丰富,文字精练;主要内容包括:旅游市场营销基本问题、旅游市场营销观念、旅游市场营销战略、旅游市场营销环境扫描、旅游市场细分与目标市场选择、旅游产品市场定位与竞争战略选择、旅游产品策略、旅游价格策略、旅游分销策略、旅游促销策略、旅游营销策划与营销控制、旅游异质产品营销、旅游目的地营销、国际旅游市场营销和旅游网络营销等。 本教程既可用为普通高等院校、高职高专各旅游专业(如旅游管理、酒店管理、旅游外语、旅行社管

    • ¥32.3 ¥38 折扣:8.5折
    • 中国区域旅游发展年度报告.2015—2016
    •   ( 26 条评论 )
    • 张佑印 著 /2016-06-01/ 旅游教育出版社
    • 张佑印主编的《中国区域旅游发展年度报告(2015-2016)》主要内容是我国区域旅游业发展变化的特征,客源地方面,我国客源地分布依然呈现东、中、西三级阶梯状发展格局,其中,东、中、西三大区域出游力比例总体呈现出 7:2:1 的形态。区域层面,我国客源主要集中在环渤海、长三角、珠三角以及成渝四大经济区。目的地方面,国内各省份旅游接待量差距显*,地域分布不均,东部地区持续处于主导地位。

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    • 2011年中国旅游发展分析与预测
    •   ( 124 条评论 )
    • 张广瑞刘德谦宋瑞 主编 /2011-04-01/ 社会科学文献出版社
    • 2011年《旅游绿皮书》全面分析了2010年中国旅游发展的总体形势以及国内外各种因素对旅游业的影响,并对2011年及“十二五”发展进行了展望。2010年全球旅游全面回升,增速不仅好于2009年,甚至超过金融危机之前2008年的水平。在一系列利好因素的带动下,中国入境旅游出现大幅增长,国际旅游接待人次数在世界的排位升至第三,超过西班牙,仅次于法国和美国;国内旅游人次数大幅度增长。在年度专题“目的地营销”专栏中,各方面专家从不同侧面、不同层面剖析了我国的旅游营销,并对国外个别案例予以介绍。其他专题报告分别就“十二五”时期中国旅游发展、2010年上海世博会、中国“旅游日”、高铁与旅游、影视旅游、海南国际旅游岛建设等热点问题作出了深度分析。

    • ¥44.2 ¥59 折扣:7.5折
    • 区域旅游合作开发战略研究
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    • 梁雪松 著 /2009-03-01/ 科学出版社
    • 本书将理论探讨与实际调研相结合。全书共分九章,较系统地阐述了区域旅游合作开发的相关理论和丝绸之路地区旅游合作开发的必要性与可行性;分析了区域旅游合作开发的现状和存在的问题;提出了丝绸之路区域旅游合作开发的战略和总体布局;设计了丝绸之路(跨国)旅游线路产品,并应用于实践,不但获得了旅游企业的好评,而且创造了可观的经济效益。 本书可供从事丝绸之路区域旅游合作开发、区域旅游合作发展战略、丝绸之路旅游和跨国旅游开发的研究人员,旅游企业的外联人员,旅游产品设计人员,政府相关部门工作人员以及高等院校旅游管理专业、人文地理专业的师生参阅使用。

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