电视优秀作品的解读与借鉴，是电视从业人员尽快提高电视节目制作能力的一种有效途径。本书选取获奖的电视新闻、电视专题、电视纪录片和电视谈话节目作品进行分析研究，对部分作品还选编了编导手记，以帮助读者更好地理解作品。 本书可供大学广播电视专业的学生使用，也可供电视理论研究者、电视记者和编导人员阅读参考。

本书是依据沈祖耀工程师的遗志编撰的。沈工从事酿造调味品工作50余载，对酿造工业颇有贡献。在著作方面曾参加了《发酵调味品生产技术》（以及修订本）和承担了《酿造高级工》的撰稿工作，并经常为国内的调味品和酿造刊物撰稿，前后累计著作约百万字。近几年曾汇集了复合调味品稿件约千页，但因内容较多，未及完善出版，沈工生前曾与编者共同研究，决定根据发展需要精简内容，并在体裁上采用问答形式，以冀早日问世。但于起始编撰之际，沈工因积劳成疾，不幸逝世！我们在悼念之余，经征得沈工家属同意，决定继续为之撰写成书出版，使沈工之遗志得以实现。 本书除取材于沈工遗著外，精简了若干内容，补充了新的技术资料，并采用科普方式撰写。

“风言锋语”系列图书以谈话的形式，汇聚了两岸三地的知名文化学者和媒体人包括于丹、易中天、钱文忠、马未都、周孝正、周岭、向熹、陈小川、梁文道、杨锦麟、陈月卿等人，就当前中国的政治经济、社会民生、大众文化等诸多领域中的焦点和热门话题展开观点的碰撞和思想的交锋。他们以学人的文化修养和审视眼光，运用批评和阐释的方法，立足文化传统、着眼未来发展趋势，探根溯源、扶正纠偏，引导读者进行理性的思考，给人以智慧的启迪，发挥了传承人文精神、弘扬主流文化，正确引导社会舆论和文化导向的作用。 本次推出的《风言锋语（Ⅰ）》 是“风言锋语”系列图书的辑。包括20篇内容涉及广泛、侧重各有不同的篇章。如在金融危机来袭时，理财专家的周虎和周立波教会大家怎样在经济危机中重新审视自己的理财方式和消费理念，倡导一种

在《后的权利》这本书中，伊利诺伊大学的8位学者评论和建构了一部影响深远的传播学经典著作。《报刊的四种理论》自20世纪50年代中期以来就一直被当作传播和新闻学课堂上的教材。而其璞玉微瑕之处，亦在本书中加以提示和批评。 几位作者认为《四种理论》与之对话并为之代言的那个受冷战困扰的世界已不复存在了。虽然作者批评了该书的意识形态僵化，却为其两方面的价值鼓掌称道：一是作为教学媒介，它提供了观察新闻出版自由与社会的关系的一种替代方式；二是作为一种工具，它能帮助学者和门外汉解决古典自由主义中的矛盾。 《后的权利》一书点评当前和未来就如同其反思过去一样不惜笔墨，它还提出了有关电子高速公路的问题，并强调了自《四种理论》这本畅销的著作出版以来传播制度和社会已经发生的重大变化。