这是一部关于中国名茶安溪铁观音原产地 安溪的风土志。 作者回溯三百年时光，与历史对话，从安溪这 不可复制 的自然、地理、人文环境中，探寻铁观音这一伟大植物发源于安溪山岩之上的因缘际会。跟随作者走遍安溪的山川丘壑、村落茶田，我们会发现正是这茶乡大地的山、水、人、情，别样的风土，孕育了安溪铁观音的 观音韵 与 非常意 。 端起一杯醇香的安溪铁观音，我们品尝到的不仅仅是植物的、天然的 圣妙香 ，其中还蕴涵着安溪人对天地人伦的敬畏崇仰之心、安溪大地深厚质朴的风土气息，流动着安溪铁观音与安溪茶乡、与广袤世界间的动人传奇。
1. 作家热度 ：搜索量逐年增加、热度持续上升的文人 汪曾祺，其文章多篇入选教材，成为学生篇目，在微信微博等媒介的推荐率攀升，日益受到大众关注。其独特的散文风格迎合当下人们的审美意趣，可爱的生活态度越来越受到年轻人的喜爱。 2.精心编校 ：本书共分三辑，尽量兼顾作品发表时间与文章间内在逻辑进行编排。寻常味道、家常酒菜编入*辑 人间五味 ；各地特色饮食、故乡的风味编入第二辑 四方食事 ；与吃食相关的文学与文字汇入第三辑 吃食和文学 。文字编校过程中 与多部同类市售图书进行对比，仔细查证，纠正多处文字错误。 3.手绘插画 ：汪曾祺 所述食事皆可作为食谱，故 本书特别设置 汪老食单 ，以手绘水彩插画和菜谱的形式生动细致地再现汪老文字中美食与风味的清淡与浓厚，既可对经典、特色菜品有形象直观的感受，又能依
本书原文以仿宋刻本茶经展现, 且配图全部采用古代茶画或者茶叶博物馆提供的古代器物, 有很大的观赏性。作者茶叶博物馆馆长, 集合多个版本茶经优势, 内容权威。采用原文+注释+译文形式, 全面、逐段解读茶经, 所有生僻字全部注音, 并以常见字注音, 更直观、易读。
《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体验编撰而成的。其中共三卷，全书分 饮之属 、 酱之属 、 饵之属 、 蔬之属 、 餐芳谱 、 果之属 、 嘉肴篇 等七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味。该书曾经是一本颇有影响的饮食著作。 在本书中，顾仲反对 哺餟之人 和 滋味之人 的做法，提倡饮食养身，而且标准也很具体，取寻常食物，不追求山珍海味；追食物求鲜、洁、熟，求烹饪得法。 全书译文精心翻译，加入了很多现代饮食养生的对比，能让现代人更好的了解和理解古时候的养生生活。
本书刊录和翻译了《易牙遗意》《醒园录》两本古籍。《易牙遗意》共二卷，分十二类。其中，上卷为“造类”“脯鱼乍类”“蔬菜类”；下为“笼造类”“炉造类”“糕饵类”“汤饼类”“斋食类”“果实类”“诸汤类”“诸茶类”“食药类”。共记载了一百五十多种料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食药的制作方法，内容 丰富。《醒园录》系清代中叶的饮食专著。全书分上、下两卷，记载烹调（三十九种）、酿造（二十四种）、糕点小吃（二十四种）、食品加工（二十五种）、饮料（四种）、食品保藏（五种）等共一百二十一种，内容翔实，记述详细。诸如制作熊掌、鹿筋、燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味之法，加工火腿、酱肉、板鸭、风鸡等之方，无不涉猎。
时常关注宁波的人文历史，时常深入宁波市井生活，寻找城市历史的遗迹，这一切都源于对宁波这座历史文化名城的深深热爱与眷恋！那斜阳西下的寻常旧巷，那沧桑厚重的宁波人文气息，那浓郁的人间烟火味儿，都让他有了用文字描述的冲动……作者柴隆热衷于宁波地方史志研究，致力于宁波传统文化的保护，为宁波市作家协会会员、宁波政协文史委特约文史研究员，对宁波地方民俗和传统文化有较深入的研究。《宁波老味道》详细地介绍了宁波传统的菜肴、小吃等美食。
《茶经、续茶经》是我国也是世界上*早的一部茶书。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。包括茶的起源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、翔实。《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书，清陆廷灿《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编。本次出版，为方便现代读者阅读，我们在对原文进行精心校对的基础上，又进行了详尽的注释和准确流畅的翻译。
中国茶叶博物馆前馆长王建荣老师，专为爱茶人打造，那些想要读《茶经》却又读不懂的茶人，从此不知不觉走近茶艺世界，重新诠释心中的茶。经典的版本。本书以国家图书馆藏、南宋咸淳百川学海本为底本，参校包括文渊阁《四库全书》版《茶经》等多个版本，展示宋刻本原汁原味的形貌，让你看到《茶经》本真。逐字逐句的解读。你看到的不再是成篇的文言文、一堆不认识的字，而是一句一句的解读，每个生僻字的注音，让你不知不觉读完一本《茶经》。充满茶香的书。历代茶画如《品茶图》《斗茶图》《陆羽烹茶图》……传世茶具如春秋原始瓷弦纹碗、汉代青铜兽耳釜、南朝点彩青瓷碗……透过这些经典，慢慢品，细细感受，你能隐隐闻到有茶香溢出。便携式书籍。小小一本，一手掌握，让你随时随地都能翻阅。虽唐距今远矣，唐茶与今之茶，无论品相、
作家、茶学专家王旭烽倾力打造《茶的故事》，娓娓道来茶的前世与今生。茶器、茶道、茶艺，在她的笔下得以细细铺陈；茶叶、茶人、茶事，在她的讲述下得以生动展现。泡上一盏茶，跟着她追溯茶叶历经萌芽、绽放、枯萎、重生的漫长生命旅程，倾听茶与人相遇的故事……
斗酒诗百篇，醉卧文中眠，这等放浪残形既是名篇巨作的催化剂，又是思想对自身的逸离，那激情飞扬的诗词，哪一首不是由酒酿成。
《职业教育“工作任务驱动型”系列教材：茶艺与茶文化》全部内容以提问的形式来编辑，更符合现代中职生的特点。《职业教育“工作任务驱动型”系列教材：茶艺与茶文化》把国内外茶俗、茶文化知识收录其中，中外茶文化的比较更能拓宽学生的视野；同时把花草茶艺知识也编入书中，让学生了解到中国在中医方面对饮品的理论认识是博大精深的，古老的茶文化奥妙无穷。《职业教育“工作任务驱动型”系列教材：茶艺与茶文化》内容简明扼要，文字精练易懂，理论联系实际，着力反映国内外茶叶生产技术的新成果，突出理论知识的应用和实践动手能力的培养。
