东北地区的饮食曾经给关内的同胞一种粗放甚至粗糙的感觉。实际上，这在笔者看来只是一种适合东北地区自然和人文环境的不加修饰的豪迈，是传统东北饮食的特点，也可以说是东北菜得以五洲落户、四海安家的重要原因。《东北饮食文化》以东北地区的东胡、溅貊、肃慎、汉族古族系以及朝鲜族、俄罗斯族等外来民族为区分，向广大读者以及饮食爱好者介绍了东北地区各族人民饮食发展的源流，具有代表性的特色饮食及其所蕴含的饮食文化。作者力求比较全面系统地梳理东北地区饮食文化的整体发展脉络和趋势，并对当代东北地区知名饮食品牌进行简要介绍，希望能为广大读者特别是饮食爱好者呈现一本“舌尖上的东北”。
林声、彭定安编著的《中国地域文化通览》是中央文史研究馆组织各地文史研究馆和馆外专家用6年时闻撰写的学术著作，共134卷，各省、自治区、直辖市，以及港、澳、台均有1卷。《中国地域文化通览(辽宁卷)》上编纵向地描述辽宁文化的发展史，下编重点描述辽宁文化的特点和亮点。上起于远古时代，下迄于1911年辛亥革命，可视为各地的“文化地图”。本书以学术性、现实性、可读性三者的统一为目标，可供学者参考，也可供干部培训及广大读者研习之用。尤其希望本书能对当前各地经济社会的发展起到借鉴作用。
本书是“北方文明讲坛”系列之一的《古代西辽河流域的游牧文化》分册，书中具体围绕以下方面展开研究：西辽河流域游牧文化起步的考古学渊源、契丹游牧文化的整体特征、汉代鲜卑的考古学发现、蒙古族游牧文化的起源及其演变、北元政权与北方地区的风俗文化等。
闫秋红博士的《现代东北文学与萨满教文化》一书所研究的，就是在东北广为流传的一种自然宗教萨满教对现当代东北文学的影响。作者在萨满教后面加上“文化”二字，并非追逐“文化”的时髦，而是意在表明，这种影响在现当代东北文学中已不局限于纯粹的宗教范畴，而是因这种宗教的影响而形成的一种文化精神，和体现这种文化精神的诸多文化事象。
林声、彭定安编著的《中国地域文化通览》是中央文史研究馆组织各地文史研究馆和馆外专家用6年时闻撰写的学术著作，共134卷，各省、自治区、直辖市，以及港、澳、台均有1卷。《中国地域文化通览(辽宁卷)》上编纵向地描述辽宁文化的发展史，下编重点描述辽宁文化的特点和亮点。上起于远古时代，下迄于1911年辛亥革命，可视为各地的“文化地图”。本书以学术性、现实性、可读性三者的统一为目标，可供学者参考，也可供干部培训及广大读者研习之用。尤其希望本书能对当前各地经济社会的发展起到借鉴作用。
在人们的地域观念中,往往是按省来划分人群,所以才有了北京人、上海人、广东人、河南人、为什么对东北三省，却习惯上总称为东北人？一提起小品笑星，人们马上能想到赵本山、高秀敏、范伟、潘长江、巩汉林、黄宏，为什么他们全来自东北？体育界出现过“马家军”，现在影视界以出现了“赵家班”，还有雪村现象，为什么他们都是东北人？东北还曾有过淘金人、挖参人、放木排人、懂鸟兽语言的人，还有名声在外的东北胡子，真是奇奇特特东北人！窗户纸糊在外，养个孩子吊起来，姑娘叼着大烟袋，木头沉底石头漂起来，还有闻名天下的东北三宝，人参、貂皮、鹿茸角，真是神神秘秘关东俗！
林声、彭定安编著的《中国地域文化通览》是中央文史研究馆组织各地文史研究馆和馆外专家用6年时闻撰写的学术著作，共134卷，各省、自治区、直辖市，以及港、澳、台均有1卷。《中国地域文化通览(辽宁卷)》上编纵向地描述辽宁文化的发展史，下编重点描述辽宁文化的特点和亮点。上起于远古时代，下迄于1911年辛亥革命，可视为各地的“文化地图”。本书以学术性、现实性、可读性三者的统一为目标，可供学者参考，也可供干部培训及广大读者研习之用。尤其希望本书能对当前各地经济社会的发展起到借鉴作用。
东北，旧时有关东、关外、东三省，东省等别称，按现在的行政区划包括辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古自治区东部的呼伦贝尔盟、兴安盟、哲里木盟、赤峰市。东北南起北纬38°43`，北到北纬53°34`，东起东经135°5`，西到东经115°37`，南北长1600多公里，东西宽1400多公里，土地总面积124.14万平方公里，占国土总面积的12.9%，人口一亿以上，是自古以来就形成的一个具有北国特色的大型地域单元，人们习惯上称之为东北大地。 东北地处祖国东北边陲，如果把中国的地图形状比作一只昂首而立的雄鸡的话，我们会发现中国东北地区正好处于“鸡首”的位置。在这块富饶美丽的宝地上世代生息繁衍着许许多多的民族，这里有高山、有平原还有河流湖泊，这里四季明显，物产丰富，非常适宜于人类生存和发展，这里是满族的发祥地，这里是蒙古族的牧场，这里是鄂伦春族
