*，介绍餐饮服务中的基础英语。也就是在进行餐饮服务时必须掌握的基本礼貌用语、订餐服务英语、迎宾引座英语、点菜服务英语、酒水服务英语、餐间服务英语以及常见中英文对照和常用英文表单，这是所有员工必须掌握的。 第二，设计了几个栏目。课前预习、词汇短语（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、课后小结等，并设计了一些餐饮服务过程中常见场景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 本书从词汇到句型、再到与客场景对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握餐饮服务专业英语，还能帮助了解餐饮服务过程中操作流程和业务知识。 本书可用于饭店餐厅培训部门的内部培训教材，培训机构或者旅游学院学生培训教材，也可作为酒店、餐厅在岗员工
《酒店服务英语口语实战大全》（音频版）一书。 *，介绍酒店服务中的基础英语。也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制，要求每一位员工，只要遇到酒店客人问询，都必须有基本口语应答能力。 第二，设计了几个栏目。词汇短语集锦（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、与客对话等，并设计了一些酒店服务中常见情景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 第三，将酒店管理系统纳入进来，简要介绍前台服务中会涉及的操作业务，并对系统中的英文作出详细说明。 本书从词汇到句型、再到与客对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语
《酒店饭店英语口语实用大全（二维码音频版）》一书涵盖了如何提升酒店英语口语、酒店英语基本用语、前厅服务英语口语、客房服务英语口语、餐饮服务英语口语、商务中心服务英语口语、康乐服务英语口语等内容。本书主要有以下三大特色。特色一：介绍酒店服务中的基础英语。包括酒店服务必须了解的专业术语、酒店各部门与岗位英语名称、英文缩写及礼貌用语。特色二：设计了多个栏目。除常见词汇与短语、常用句型百宝箱外，还设计了一系列酒店服务中常见的情景对话。特色三：本书从词汇到句型，再到与客对话，层层深入、层层推进，使读者不仅能够掌握酒店专业英语，还能了解酒店各部门工作的服务技巧、操作流程和相关业务知识。本书可作为职业学院酒店及旅游相关专业或酒店管理方向培训机构的专用教材，也可作为酒店员工内部的英语口语培
何加红编著的《酒店管理英语(酒店管理专业21世纪高职高专精品系列规划教材)》是在对国内现行酒店管理英语教材以及涉外酒店服务现状研究的基础上，参考近几年来美国、英国等发达国家酒店管理专业教材和实务编写而成的，取材新颖，具有较强的系统性、实用性。本书可以作为高等职业学校旅游与酒店管理专业学生的专业基础课教材，也可用做国内各大酒店新员工的培训教材及酒店从业人员的自学教材。
本书的编写适应高职教育教学改革发展，立足酒店业发展的实际需要，围绕酒店岗位工作流程设计教学内容，注重培养学生通过英语交流完成对客服务的能力。全书共12个项目，涵盖从接受客房预订到投诉处理29个工作任务，从完成任务、解决问题入手，强化学生技能训练，提高学生职业能力。 本书与大连凯宾斯基酒店、大连香格里拉酒店合作编写，既适用于高等职业院校旅游与酒店管理专业的课程教学，也可以作为酒店一线员工的培训教材
《旅游服务英语实训（第二版）教学参考书/“十二五”规划商务英语高职高专系列教材》根据目前高职教育提出的“工学结合，项目为中心，案例驱动教学，边讲边练”为核心的理念，《旅游服务英语实训（第二版）教学参考书/“十二五”规划商务英语高职高专系列教材》着眼于提高学生实际操作能力和就业能力，采取模块化、多案例、互动式、重实训的编写方式，课程内容以适度够用为标准。
你能用流利的英语为顾客提供社内各种旅行产品的详细咨询么？ 你能用令人信服的英语为旅行社寻求到新的合作项目并把本社项目以及特色产品做一个很好的国际推广么？ 带团出游时，你能用地道的英语为旅客安排好出行线路、解决食宿问题，做好景点的游览服务么？ 你能用英语顺利完成代办退房、行李托运、旅游保险及索赔、服务满意度调查等种种委托服务与后续服务么？ 本书从旅行产品分类、对外合作、旅行社规划、出行安排、住宿安排、餐饮安排、景点观光、休闲自助及娱乐活动、委托服务、后续服务10个方面、40个场景全方位多角度展示旅游行业地道实用英语。
黎晓伟、陆正刚主编的《旅游服务英语实训(附光盘第2版十二五规划商务英语高职高专系列教材)》在编写过程中力求做到从实际到理论，从具体到抽象，从个别到一般，从零散到系统，培养学生的学习能力、工作能力和创造能力。本书遵循高职旅游英语教育的特殊规律，从我国旅游服务业的实际需要出发，紧密结合旅游服务业的工作特点，以涉外导游一线部门的服务流程和岗位职责为主线，概括了涉外导游的主要服务内容和规范用语。 本书在编写过程中注重旅游部门实际工作的衔接性，坚持以情境一实训为主，以强化交际能力为中心，注重语言的系统性、实用性和得体。全书共分为十二个情境，涉及一般涉外导游活动的全过程(如迎送、安排日程与活动、安排住宿、宴请与迎送会、陪同购物、游览)，每个情境都围绕同一交际主题，由听力、会话、实用阅读
众多学子和读者期盼已久的《北京英语导游全攻略》一书终于面世了。 本书继续秉承作者另一本书《北京主要景点介绍(英文版)》(英语导游人员资格考试口试指定参考书)(Beijing Major Scenic Spots Introduction)的编写特色，根据近几年导游英语口试实践的发展与需求，将内容从原来北京6个主要景点扩展到13个主要景点，作为“北京经典名胜古迹”部分(分l3个章节)呈现给读者。同时，本书还新增了“北京底蕴深厚的文化景观”部分，分别从“北京特色景点游”、“北京特色休闲文化之旅”、“名校、名人故居及奥运场馆之旅”及“北京特色文化艺术之旅”4个章节对北京的特色文化景观进行了介绍，为读者提供了极具北京地方特色的景点导游信息。 为保证本书能够与时俱进，方便读者使用，作者在保证本书内容丰富翔实的同时，编写中还特别融入了自己多年来在与业内
林治、李皛鸥编写的《茶艺英语》精炼了我国传统的茶文化知识，以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广，为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学习平台。同时这本书对于国外茶文化爱好者来说是了解中
针对职场英语充电读者量身打造，话题实用、全面。 ???本丛书的每本分册都针对一个具体的职业群体。图书的内容编写工作，在征求广大该职业从业人员意见的基础上，由中外编辑团队合作完成。每本图书由110～130个职业英语话题组成，涵盖了该职业的常用英语会话场景，是您英语充电、职业培训的教材。 ??? 学习提倡少量多次，充分利用您的业余时间。 ???书中每个话题至多包含2页内容，使您在10分钟内即可初步掌握一个话题。无需您抽出宝贵的时间来专注学习，在乘车时、睡觉前、茶余饭后，甚至在洗手间都可以轻松充电。 ??? 每个话题内容精炼，学习高效无压力，拿起书本即可脱口而出。 ???书中每个话题由“10个最常用的单句 15个左右话题高频单词 3—5组实用场景会话”构成，您可以根据自己的英语水平选择性地学习。如果您的英语口语已经很熟练，只是一些
本书遵循语言习得规律，以提高民航英语听、说能力为宗旨，根据工作岗位流程以及常用工作情境设计知识、能力、思政目标。根据客舱乘务员的工作惯例，《民航乘务英语》由客舱服务常规流程和紧急情况下的客舱服务两部分组成，共9个任务，每个任务下设子情境，共有学习目标、岗位知识、常见对话、广播词、重点词汇、拓展阅读、任务评估7个环节。另外，根据思政目标，每个任务的 设计有课程思政环节，深入当代民航精神教育。本书内容翔实，图文并茂，具有专业性、科学性和实用性，适合于民航类专业学生，也适合于乘务教员、从业人员或其他对空乘英语感兴趣的人员。
陈程主编的《跨文化旅游英语实践教程(共2册)/体验式商务英语教学丛书》注重培养学生运用英语体验外来文化和对外传播本土文化的跨文化能力，适用于英语专业、商务英语专业、旅游管理专业以及其他综合素质培养为目的的本科专业旅游英语教学。
《新餐馆英语会话》的编撰，为餐饮服务人员，及欲赴外经营餐馆者提升实务英语会话能力，也是留学生到餐馆打工专用书，更是出国旅客，及定居海外人士上餐馆时的点菜用餐指南。Part1至Part3简介欧美三餐、点菜及买单账与西餐礼仪、及洋酒与菜肴的搭配，是人士到西餐厅赴宴、交际应酬及至平时解决三餐所不可不知的相关知识，也是餐饮服务人员所应具备的基本常识。Part4至Part8是餐馆实务英语会话，分别为接待服务时位和询问的应对技巧，以及旅客房服务部的应对技巧。内容广泛，从询问餐厅营业时间、电话订席、点菜时的应对、自助式早餐、美式早餐、招牌菜和开胃酒、介绍专门料理、主厨和顾客的对谈、抱怨送错菜及服务太慢、饮料或食物洒在客人身上……以至买单付款、找错钱、询问遗失物品等。此外，并搜罗各式各样饮料、菜名、及每日应对常用的
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