1.主要内容：本书根据职业能力司相关要求，为了配合各级人力资源社会保障培训主管部门组织开展的财政性培训工作，进一步促进培训的规范性、课程的严谨性，依据中式烹调师国家职业技能标准开发而来，主要包括中式烹调师高级的知识和技能，包括原料初加工、原料分档与切割、原料预制与预制加工处理、菜肴制作等主要内容。2.主要特点：紧密结合职业技能标准和岗位实际工作情况进行编写，突出技能，指导对应资源内容和岗位做到无缝链接。本书配套大量数字资源，利用二维码导引的方式，让读者可以轻松的浏览相关彩色图片、动画及视频等资源。3.选题价值：规范培训，填补空白，有较大的社会效益。

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本书为国家职业资格培训教程的配套辅导用书，每本教程配套一本国家职业资格培训教程配套辅导练习。本职业共分为5本，分别为：《美发师（基础知识）（第2版）》《美发师（初级）（第2版）》《美发师（中级）（第2版）》《美发师（高级）（第2版）》《美发师（技师 高级技师）（第2版）》

根据国务院颁布的《出版管理条例》关于“国家对在出版单位从事出版专业技术工作的人员实行职业资格制度；出版专业技术人员通过国家专业技术人员资格考试取得专业技术资格”的要求，按照人事部和新闻出版总署2001年8月颁发的《规定》和《办法》，出版专业资格考试办公室组织全国出版界长期从事出版实践、理论研究和专业教学工作的专家，于2002年首次制定本大纲。在总结、分析历年考试工作实践的基础上，对2023年版《考试大纲》进行了修订，形成2024年版《考试大纲》。

从2001年8月1日起，国家对出版专业技术人员实行职业资格制度，纳入全国专业技术人员职业资格制度的统一规划。出版专业技术人员职业资格实行全国统一考试管理，由国家统一组织、统一时间、统一大纲、统一试题、

三十多是近十年来改革开放进程中，中国农村发生了历史性到巨大变革，乡村面貌翻天覆地。这一变革和变化，不仅包括可直观感受到到村容村貌到焕然一新，还包括一系列到农村制度政策到变革，以及农村到生产方式、生活方式的改变。本书拟从改革开放以来到“二农”政策出发，在总结中国农村制度性到变革和变化的变革和变化的基础上，重点介绍农村变化到状况。通过比较过去与现在，从经济、生活、观念、文化、行为以及基础设施等方面反映中国农业、农村、农民所经历到变化，重点反映经济发展所带来到农民在生产方式、生活方式以及村容村貌、乡风文明等方面到改变，并对未来农村发展到做出的展望。