李道品、张文英主编的《作物遗传育种(高等职 业教育种子系列教材)》针对培养高等技术应用型人 才的目标，把培养技术应用能力的主旨贯彻始终，力 求科学性和实用性。注重育种技术与具体作物相结合 ，结合遗传与作物育种发展动态和新科技成果在农业 生产上的应用，引入反映学科前沿的成果。 全书分10章，包括绪论，遗传的细胞学及分子基 础、遗传的基本规律、遗传物质的变异、作物种质资 源和引种、作物选择育种、作物杂交育种、作物诱变 育种、作物杂种优势利用、生物技术育种共9章，相 关实验实训19个。通过学习，引导学生在了解和掌握 遗传变异规律及其原因的基础上，理解和掌握主要农 作物新品种选育的基本原理和方法。 本书为高等职业教育农学类专业学生和种子行业 培训人员编写，内容适合于种植类相关专业使用，同 时可供农业科研技

庄雪影主编的这本《园林树木学（华南本第3版 ）》内容分为绪论、总论、各论三部分。绪论主要介 绍园林树木学的研究内容和学习方法、我国园林树木 种质资源特点及园林树木引种驯化概况。总论着重阐 述园林树木的分类方法、园林树木在园林中的作用和 配植，以及园林树木的调查与规划方法。各论部分重 点介绍了华南地区常见栽培的园林树种、应用较多的 新优园林树种以及有应用前景的乡土树种的识别特征 、习性及其在园林中的应用价值，共收集了园林树木 686种（含种下单位），分属于76科283属，附图287 幅。

《动物卫生法学》教材坚持理论联系实际，坚持面向动物防疫行政法制建设，紧密结合我国加入WTO后动物防疫工作与国际接轨，瞄准培养跨世纪动物卫生法学人才和在动物医学专业本科生中普及动物卫生法学知识而组织编写的。 《动物卫生法学》比较完整、系统地论述了我国动物卫生法学状况，客观地介绍了世界动物卫生组织（OIE）的组织机构、法律体系、标准及相关规则，简要地介绍了世界贸易组织（WTO）运行规则及相关协议。 《动物卫生法学》由中国农业大学和农业部动检所、东方动物卫生法学研究所组织有关专家编写。内容翔实，概念准确，集我国行政管理学、法学基础理论、行政法学、兽医学和国际动物卫生法学于一体，有较强的实际应用价值。适合作为农业高等院校动物医学专业本科生教材，也可作为农业高等院校动物医学专业研究生的选用

《评茶与检验》的编写目的是使学生掌握茶叶审评与检验技术的基础理论、基本知识和基本技能，能将所学知识和技能运用于今后的实际工作中。 《评茶与检验》共5章，内容包括评茶基础知识、茶叶品质形成及特征、茶叶标准、茶叶感官审评、茶叶物理和化学检验。《评茶与检验》内容简明扼要，文字精练易懂，理论联系实际，力求反映茶叶审评与检验技术的科学性、先进性和实用性，突出理论知识的应用和对实践动手能力的培养。

本书是系统介绍农业标准化理论与方法的本科生教材。全书共分为六篇十八个章节，主要内容包括：标准与农业标准化（篇）；农业标准化原理（第二篇）；农业标准化工程（第三篇）；农业标准化与农产品质量安全（第四篇）；农业标准化与农产品国际贸易（第五篇）；农业标准化实施与效果评价（第六篇）。本书主题鲜明，体系完整，内容新颖，事例翔实，行文简洁，集启发性、实用性和适用性于一体。

由严文岱主编的《北方养牛生产技术操作流程( 国家中等职业教育改革发展示范校核心课程系列教材 )》是项目任务式教学教材。主要包括5个项目18个任 务。教材设计从生产实际出发按养牛的实际生产流程 组织内容，具有较强的实用性，有利于通过生产流程 培养学生岗位实际操作能力，具有鲜明的职业教育特 色。为满足养牛生产一线对复合型人才的需求，教材 增加了疾病防治等方面的相关知识。 本教材以任务为基本单位，每个任务后另附有学 生工作页，学生工作页有任务说明、任务实施、教师 考核等。以任务为导向，以完成一个完整的工作任务 为单元有助于学生*准确地把握各任务完成的关键步 骤，提高独立的生产能力。充分体现中等职业教育的 特点和以学生为主体的教学理念。 本教材可供中等职业院校畜牧兽医类专业学生使 用，也可供养牛生产一线工

本书为“助力乡村振兴出版计划·现代种植业实用技术系列”选题之一。本书收集了我国南方稻作区技术推广一线中青年关于南方水稻灾害防控的 科技成果，介绍了南方水稻灾害机制、规律及灾害防控的 技术，重点介绍了3种自然灾害（涝灾、倒伏、高温热害）的预防、7种病害（稻瘟病、纹枯病、稻曲病、矮缩病、细菌性条斑病、条纹叶枯病、白叶枯病）的识别与防治、4种虫害（稻飞虱、稻螟虫、稻纵卷叶螟、稻蓟马）的识别与防治，以及水稻田杂草的识别与防除技术。

在这本简约流畅而又意味丰厚的通识读物里，生态学大家查尔斯 J.克雷布斯教授提醒我们，生态学思维是生态文明来临前每个公民应该具备的基本素养。出于 普及生态学思维 的美好意愿，他抛弃了那种囊括生态学的经典研究或主要理论流派的 专业黑话 ，引领我们关注诸如物种入侵、气候变迁、过度捕捞、物种灭绝、生物多样性保护之类的生态现象以及相关生态故事，进而一步步地推导出生态学中的12个关键原则：物种有其地理分布；种群不可能无限增长；每个物种都存在适宜与不适宜的栖息地；被过度开发的种群必然会崩溃；动植物种群能从干扰中恢复；群落能存在于不同的稳定状态中；关键物种对生物群落的运转至关重要；自然系统是演化的产物；自然系统会循环利用重要物质；太阳能驱动了大自然的生态系统；气候变化实质性地影响了生态系统的变化；灭绝

邱凌主编的《沼气生产工》用于培训从事或准备从事农村沼气建设施工、设备安装、质量检验、启动调试等工作的人员。内容包括：基本技能和素质要求，沼气基础知识，建筑基础知识，安全基础知识，农村沼气设计等。

本书为“助力乡村振兴出版计划·现代种植业实用技术系列”选题之一。本书介绍了大豆栽培的品种选用、土壤培肥、化肥减量、高质量播种、栽培技术、病虫草害综合防控、收获等方面作以简要阐述。

本书为“助力乡村振兴出版计划·现代种植业实用技术系列”选题之一。本书介绍了大豆栽培的品种选用、土壤培肥、化肥减量、高质量播种、栽培技术、病虫草害综合防控、收获等方面作以简要阐述。

枣树病虫害直接影响到枣果产量和品质，科学合理地进行识别防治枣树病虫害，是栆园管理的一项重要工作。我国枣树种植区域范围广，各地气候变化与栽培方式有别，品种结构不同,枣树病虫害种类及其危害性各有特点,许多地区病虫害防控难度较大。 本图册介绍了枣树主要病虫害的识别诊断与防治技术，在编写中力求科学性、 性、实用性，有助于果农科学开展枣树病虫害防治，提高栆果的品质和产量。

李鲁涛、李敬菊主编的《农业机械操作员》用于培训农机专业合作社、各类农机化服务组织和农机户中从事拖拉机、联合收割机、水稻插秧机、挖掘机以及设施农业装备等农业机械操作和农业机械维修的人员。内容包括：基本技能和素质要求，农业机械常用油料选用和净化技术，农业机械安全驾驶操作技术，农业机械作业技术，农业机械化新技术，农业机械维护保养技术，农业机械故障诊断与排除技术，农业机械修理技术，农业机械零件鉴定与修理。

梁丽新主编的《农产品加工实训教程(国家中等 职业教育改革发展示范校核心课程系列教材)》结合 了中职教育教学改革，特别是国家示范学校改革和建 设的需求。本教材的主要内容包括：焙烤食品的加工 和果蔬的加工制作，重点培养学生的实践操作技能； 采用典型案例教学方式，介绍生产加工实例；对生产 中常出现的质量问题进行分析，强化学生对实际生产 线的了解；同时配有习题加以学习巩固，从而使学生 达到从感性认识上升到理性认识的目的。本书具有较 强的实用性，可作为中职食品加工专业的辅助教材

《养禽与禽病防治》针对高职高专培养高素质技能型人才的要求，以家禽生产和禽病防治工作过程为向导，结合养禽场的标准化生产实践要求，介绍了养禽与禽病防治的基本原理，基本方法和基本技能。 《养禽与禽病防治》共分11个学习项目，主要内容包括：家禽品种识别；家禽繁育；家禽孵化；雏鸡生产；育成鸡生产；产蛋鸡生产；种鸡生产；水禽生产；禽场综合防疫；家禽常见疾病防制｝禽场规划与养禽设备使用。每个项目培养目标结合人才培养目标，并对应具体的工作岗位。按项目又分为了具体的任务，每个任务后不单有传统强化理论知识的作业，还结合本任务的生产要求布置了技能单或活动单，进一步体现了高技能培养要求，突出了职业教育的特色。 《养禽与禽病防治》可作为高职高专畜牧兽医专业的教学教材，也可作为广大养殖户从事禽生产

占家智、羊茜编著的《高效养黄粉虫(双色印刷)/高效养殖致富直通车》系统地介绍了黄粉虫养殖的整个过程，主要内容包括靠前外利用黄粉虫的情况及开发前景，黄粉虫的形态特征和生活习性，黄粉虫的各种养殖方式，尤其

邱凌主编的《沼气生产工》用于培训从事或准备从事农村沼气建设施工、设备安装、质量检验、启动调试等工作的人员。内容包括：基本技能和素质要求，沼气基础知识，建筑基础知识，安全基础知识，农村沼气设计等。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体、强壮体魄的目的。药食两用植物可作为可口的食品食用，又能当做药材治病。比如薄荷、 败酱草、 马齿苋、砂仁等，它们既属于中药，有良好的疗效，又是大家常吃的富有营养的食物。 本书从植物的地方俗名、科属、植物学特征特性、生境分布等方面来介绍各种植物，给读者初步的认识；以整地、育苗、田间管理、病虫害防治及采收等方面介绍栽培技术，让人有种想动手栽培的冲动；针对药用价值、营养价值、膳食价值及食疗方选的介绍，使人 想去亲身体会疗效。通过本书，能让读者掌握 多的中草药知识，对普及中医药知识，弘扬中医养生文化有积极的意义。