《水产养殖技术》共分六个模块，分别讲述淡水鱼类增养殖技术,常见商品鱼养殖技术,虾、蟹类增养殖技术,贝类增养殖技术,其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容，以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外，本教材设计了 经验介绍 栏目，由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写，同时还提供了我国常见水产养殖品种的彩色图片，具有很强的技术指导作用，可为学生今后从事本岗位工作打下坚实的基础。本书既可作为高职高专类院校水产养殖技术及相关专业的教学用书，也可供行业技术推广人员和养殖户参考使用。
合成生物学是生命科学发展过程中产生的一门综合性学科。其基本实验技术主要涉及基因工程、代谢调控、基因编辑等。本书就合成生物学研究常用实验对象 大肠杆菌进行系统性实验设计。按照合成生物学基础实验流程：菌株的感受态制备、琼脂糖凝胶的制备、核酸提取及验证、工具酶使用、载体构建、阳性转化子筛选、蛋白质表达及鉴定以及基因编辑实验流程进行编写。同时设置了相关的思考题以帮助读者进一步了解该实验。书中对每一个实验的原理进行了清晰的描述，书中所展示的实验技术不同于传统的分子生物学技术，而是对数个博士实验常用技术改进并总结，包含更加便捷高效的实验技巧。本教材适合作为高等学校合成生物学、生物工程等专业的实验教材，也是初入合成生物学领域科研人员、教学工作人员不可多得的参考书。
新编《农学专业英语》拟从主要大农作物，如水稻、小麦、棉花、玉米、马铃薯、油菜和大豆进行编写，并结合当下或者近几年流行的合成生物学和智慧农业，在传统的育种、作物病害、作物基因组学和进化等方面进行展开，还就国内外重视的气候变化、（生物）种业和农业经济形成专题。Unit 1 Green Super Rice；Unit 2 Wheat； Unit 3 Cotton；Unit 4 Potato；Unit 5 Corn；Unit 6 Brassica；Unit 7 Soybean；Unit 8 Synthetic biology；Unit 9 Smart agriculture；Unit 10 Breeding；Unit 11 Crop disease；Unit 12 Climate change；Unit 13 Agricultural Economy；Unit 14 From seed germination to food processing；Unit 15 Crop genomics；Unit 16 Evolution。
《分子生物学与基因工程实验技术(全国高等农 林院校生物科学类专业十二五规划系列教材)》编著 者杨清、余丽芸。 《分子生物学与基因工程实验技术(全国高等农 林院校生物科学类专业十二五规划系列教材)》选编 了18个实验：质粒DNA的提取、酶切与电泳鉴定．重 组DNA分子的构建，大肠杆菌感受态细咆的制备与转 化．植物细胞中DNA的提取，动物细胞中DNA的提取， 基因的PCR扩增，PCR扩增产物的纯化与回收，植物总 RNA的提取，DNA的分子杂交，RNA的分子杂交，蛋白 质的分子杂交，RT-PCR，基因表达的荧光定量PCR分 析．外源基因在原棱细胞中的诱导表达，外源基因在 洋葱表皮细胞中的瞬时表达，利用PCR技术定点突变 ，农杆菌介导的遗传转化以及转化植株的 GUS表达鉴定。前8个实验为基础实验，属于必做实验 ；后10个实验为选做实验，使用者根据自身情况进行 安排
本书在简述有机农业、有机食品以及相关有机*法规等内容的基础上，详细介绍了有机草莓生产全过程，重点介绍了有机草莓的优良品种、育苗技术、栽培技术（露地、塑料大棚、日光温室等）、病虫害防治技术以及采收、包装、运输等环节的实用技术。与*版相比，新增了近几年在草莓栽培领域出现的新品种与新技术等内容，具有很强的实用性与指导性。 本书非常适合广大草莓种植者、农业生产技术推广人员使用，也可供农业院校园艺、果树栽培等专业师生参考。
环境监测实验是环境科学与工程相关专业的本科实践必修课，是环境监测课程的重要组成部分，是环境监测理论知识与环境监测实践相结合的关键桥梁，具有很强的实践性。《环境监测实验》共分四章，包括实验室安全知识、验证性实验、综合性实验、设计性实验等内容。实验内容涉及大气、水、土壤、噪声等环境介质中典型污染因子的常规监测及生物监测技术，共有33 个实验项目。此外，本书设计了5 个创新性项目，以培养学生全面实践的能力和团队协作精神。本书可作为高等院校环境科学与工程相关专业的实验教学用书，也可供其他专业学生作教学参考书，还可供相关行业及环保技术人员阅读和参考。
本书全面介绍了植物组织培养的基本理论、基本知识和基本技能。全书分基本知识与技能训练、综合技能训练两大模块。基本知识与技能训练包括植物组织培养概述、实验室设计与设施设备、植物组织培养的基本操作技术、植物组织培养的一般方法、植物脱毒技术、植物种质离体保存、植物组培苗工厂化生产与管理7个单元；综合技能训练包括花卉组织培养、林木组织培养、果树组织培养、蔬菜组织培养、药用植物组织培养5个项目。本书配有电子课件，含43个视频微课，可扫书中二维码学习。 本教材可供高等职业院校园林技术、园艺技术、生物技术及应用等专业使用，也可供从事植物组织培养的科技人员和经营管理者查阅参考。
《特种经济动物养殖技术》(第二版)是针对21世纪我国农业发展和农业产业结构调整的需要，并参照有关行业技能鉴定规范和国家相关职业资格标准编写的。 本教材共分毛皮动物养殖技术、药用动物养殖技术、特禽养殖技术三部分(附相应的实验实训)，涉及水貂、狐、貉、麝鼠、家兔、茸鹿、中国林蛙、药用蛇类、蛤蚧、蝎子、蜈蚣、蜜蜂、乌鸡、雉鸡、孔雀、鹌鹑、肉鸽、火鸡、珍珠鸡、鹧鸪、鸵鸟、绿头野鸭、大雁23种养殖数量大、经济效益高的特种经济动物，介绍了涉及动物的生物学特性、繁殖技术、饲养管理技术以及产品初加工技术等。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载使用。 本教材具有系统、先进和实用等特色，可作为畜牧、畜牧兽医等专业的教材，亦可作为农村养殖技术培训班的教材，同时也可作为特种经济动物养殖单位及相关专业科技人员的
《园艺植物营养诊断》是一部涵盖园艺植物营养、营养失调引发的症状诊断、缺素原因分析以及营养诊断实施与矫正的高等院校教材。本书中融入了缺素智能化检测，突出了理论的深度、实践的适用性和时代的前沿性。同时，本书也融入了编者的科研成果，体现了科研成果对教学的支撑作用。 《园艺植物营养诊断》作为植物生产类专业营养诊断领域的教材，对提升园艺、智慧农业等专业学生的综合能力有显著的促进作用。此外，本书中提供了大量营养失调图片案例，尤其是柑橘和番茄，可为园艺工作者科学施肥提供参考。
《农产品贮藏与加工（第2版）》主要介绍了农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油脂的提取与精炼、果蔬加工（包括罐头、果蔬汁、糖制、腌制、速冻、干制、果酒）等以及粮油及果蔬加工副产品的综合利用。在内容深度上，侧重于基本原理及工艺，重点介绍通用、具有代表性的加工工艺，实用性和可操作性均较强。本书内容丰富、新颖，理论性和实用性兼顾，反映了农产品贮藏与加工的现状与发展动态。本书可作为高等院校种植类专业及相关专业的教材，也可作为有关技术人员的培训教材和农村青年的自学用书。
《海洋生物资源与环境调查实习》是海洋生物资源调查技术课程的配套教材，该课程是海洋资源与环境相关专业的重要实践环节。本教材主要参考《海洋调查规范 第6部分海洋生物调查》（GB/T12763.6 2007）、《海洋渔业资源调查规范》（SC/T 9403 2012）等为技术依据，以游泳动物调查为核心内容，围绕这一核心设计进行浮游植物，浮游动物，鱼卵及仔、稚鱼，底栖生物和潮间带等生物与非生物环境调查内容，使学生学习规范的海洋生物调查要求和技术，熟悉各类常用海洋生物调查仪器的使用，学习调查样品鉴定分析、数据分析与调查评价等，从而掌握海洋生物资源调查的流程，为从事海洋生物资源调查有关科研及海洋管理工作打下良好的基础。
R语言是一门用于统计分析、数据挖掘和数据可视化的语言，在大数据时代其应用领域非常广泛，适用于复杂数据、大数据的统计分析和可视化，现已成为国际学术界和其他领域的主流工具。《基于R语言的农业数据统计分析实训》结合农业数据的特点，从数据挖掘角度和农业案例应用讲解两个主要方面，讲述了R语言特性、数据对象和管理、基本统计分析概念、数据挖掘建模和应用等内容。对于非计算机专业的读者来说，将计算思维和程序能力打好基础，对今后专业数据的分析处理很有帮助。
杨玉荣、焦喜兰主编的《动物病理解剖学实验教程》介绍了动物病理解剖中各器官和组织细胞的损伤、适应性反应、炎症、肿瘤病变等大体标本观察和组织切片标本观察，动物病理剖检技术，以及动物病理组织材料检验方法，《动物病理解剖学实验教程》可供动物医学类各专业本科生、兽医病理学及相关专业研究生使用，也可供动物食品卫生检验人员、野生动物和水生动物工作者以及从事医学和动物医学教学、科研等工作的有关人员参考。
本书是高等农业院校 卓越农林人才培养实验实训实习教材 之一。本书的主要内容包括两个部分，部分为动物传染病学实验，包括基础性实验（3个实验）、细菌性传染病诊断（6种细菌病）和病毒性传染病诊断（8种病毒病）共三章内容，主要涉及到目前国内畜禽养殖的常发病及国家要求各动物疫病防检机构需要诊断和免疫监测的疾病。第二部分为动物传染病学实训，包括动物传染病的临床诊断、动物细菌性传染病的实验室诊断和动物病毒性传染病的实验室诊断三个实训内容，通过实训重点培养学生诊断动物疫病的整体思路及综合能力。
本书以环境要素为主线，系统地介绍了环境影响评价的基本概念、基本理论，以及相关的法律法规、标准体系及环境影响评价的程序和技术方法。本书内容包括环境影响评价的基本概念； 环境影响评价制度； 工程分析； 地表水环境影响评价； 地下水环境影响评价； 大气环境影响评价； 声环境影响评价； 生态影响评价； 土壤环境影响评价； 环境风险评价； 污染防治措施。本书不仅注重环境影响评价的基本理论、方法和技术，还注重理论与实践相结合，在部分章节中设有案例分析，以帮助读者了解我国在环境影响评价工作方面的实践。
本书是“十二五”普通高等教育本科*规划教材，是苏州大学物理科学与技术学院物理实验教学中心和江苏师范大学物理与电子工程学院物理实验教学示范中心全体教师集体智慧的结晶，综合了多年来使用原有教材的教师和学生的建议和要求，结合建设*物理实验教学示范中心过程中的教学实践编写而成。本书系统介绍了物理实验的基本知识，共编写了共83个实验项目，内容基本涵盖了大学物理实验和近代物理实验的相关内容，并给出了近20个提高和拓展创新实验。 本书内容编写上注重介绍相关实验的原理、特色及典型测量方法、数据处理方法等，尽量不涉及具体实验仪器，不少实验项目同时介绍了多种实验（测量）方法。使用者可根据自身需求选择实验项目和方法。 本书可作为高等学校大学物理实验及近代物理实验课程教材，也可作为相关专业师生的参考用书
食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学、统计分析等有着密切联系。 《食品毒理学实验》以探索性和创新性的实验为主，充分调动学生的主观能动性，提高学生的创新能力，让学生掌握必要的毒理学实验技能。 《食品毒理学实验》共10章，包括食品毒理学理论基础、食品毒理学实验基础、食品毒理学实验内容、食品安全性毒理学评价程序与规范、一般毒性作用及其实验方法、致突变作用及其实验方法、致癌实验、外源化学物的生殖发育毒性、免疫毒性及其实验方法、食品毒理学实验方法的应用等。 《食品毒理学实验》既可作为高等院校的教材，也可作为专业科技人员的参考书。
《SAS生物统计分析软件教程》为普通高等教育 十二五 规划教材和卓越农林人才教育培养试点项目教材。本书通过应用 SAS9.0 版和9.4 版软件对生物统计学经典例题进行统计分析,剖析各种统计分析方法的 SAS 过程结构,讲解 SAS 过程的编程方法和输出结果判读技巧。重点解析了SAS软件在描述性统计、假设测验、方差分析、一元线性回归与相关分析、多元线性回归与相关分析、通径分析、非线性回归分析、聚类分析、试验设计及其试验结果的统计、绘图等过程中的应用。
秦建华主编的《动物寄生虫病学实验教程(第2版)》包括实验和实习两部分内容。实验部分主要包括动物蠕虫学粪便检查，动物蠕虫病病原诊断，蠕虫学 剖检术及蠕虫标本的采集与制作，动物蝇蛆病、虱病和蚤病病原诊断，媒介昆虫形态学鉴定，动物原虫病病原诊断，动物寄生虫病血清学诊断，动物寄生虫病分子生物学(基因)诊断，动物外寄生虫病药浴、动物驱虫及其效果评价等技术。实习部分的实 纲主要包括鸡球虫病的人工感染试验，寄生虫浸渍标本肉眼与放大镜观察、鉴定和鉴别技术，集约化猪场与奶牛场寄生虫感染情况调查、诊断和防治技术。 本教材内容丰富，重点突出，知识体系、深度、广度适合动物医学专业本科阶段教学的需要。同时，还是基层兽医工作者，动物防疫与检疫、检测人员，以及相关科研工作人员和研究生等实用的参考书。
《食品分析》根据行业现行标准、规范进行编写。知识系统、结构合理、重点突出，内容简明扼要、通俗易懂，符合当前高职教育教学模式。本书内容包括：食品分析概述及实验室安全、食品样品的采集与处理、食品感官检验、食品的物理性质检验、食品中一般成分的分析、食品中食品添加剂的分析、食品中有毒有害物质的分析、食品包装材料及容器的分析。本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，在教材中有机融入党的二十大精神，并配套有二维码数字资源。本书可作为高等职业教育食品质量与安全、食品检验检测技术、分析检验技术及相关专业的教学用书，还可以作为食品生产质量控制、食品质量检验、食品安全检验、安全卫生监督人员以及工商、检验检疫等食品行业相关从业人员的参考用书。
园林花卉实践技术指导主要讲解花卉基础知识、实践相关技术等，是在多年课堂教学、实践经验基础上编写而成的。本书主要根据 花卉学 教学大纲的要求，以大纲规定的实践内容为主，并做了必要的补充和扩展，用以拓展学生的眼界以及提高学生的动手能力。 本书适合作为高等院校园林、园艺、城市规划等专业学生 花卉学 课程的知识辅导和实践指导教材，也可以作为广大园艺园林爱好者的工具书。
