营养学基础是营养科学的重要组成部分，发展则从理论开始，即营养素的研究及其需要量确定了营养学理论的开端。在确定了人体对营养素的需要，之后就发展成为诸如食物营养及食物中其他营养活性成分的开发。本教材以营养素为主线，涵盖食物消化吸收、营养素的性质及生理功能、食物营养价值特点、食物营养价值评价等内容。学生通过此门课程的学习，为后续的营养配餐、食品安全卫生、公共营养、特殊人群营养等课程奠定理论基础。本书共有12个章节，分别从人体消化系统及食物消化吸收、能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素来展开，全方位解读人体所需营养方面的知识。
本书深入阐述马克思主义法学理论的形成过程、主要内容及其重要意义，阐述马克思主义法学思想的中国化进程，特别是以党的十九届五中全会精神和习近平法治思想为指导，科学把握习近平法治思想的理论内涵，将习近平法治思想体现在教材的每一个论题上，引导学生用马克思主义的立场、观点和方法认识法律和与法律有关的其他社会现象。
本书围绕校园心理危机识别与干预这一中心议题，设置校园心理危机干预体系建设导览、人际交往、学习就业、自我认知、情绪情感、社会适应和社会化六个版块，以案例分析的形式，通过解析校园欺凌、攻击行为、失恋、意外怀孕、师生冲突、嫉妒、焦虑、厌学、体像烦恼、性别认同烦恼、暴躁、抑郁、强迫、自残、网络游戏成瘾等常见案例，帮助职业学校及中小学的班主任和德育干部准确识别、应对和干预学生心理危机。
本书着眼于英文写作的思维构建问题，以更受年轻人喜爱的短小、灵动的呈现方式，介绍了写作记叙文、说明文和议论文所对应的不同思维方式，并提供大量学生习作的评改过程，旨在从根本上解决中国学生不会用英文构建作文思路的问题，帮助更多年轻人应对留学、升学和工作中的各类写作需求。 全书共三大部分：通过记叙文培养讲故事的能力，通过说明文培养逻辑思维能力，通过议论文培养创新思维能力。 每部分四章：从宏观结构、到中观衔接、到微观字词，为三种体裁文章的撰写提供思维模式。 每章四个板块： 板块一 非典型理论 ：阅读、写作相关理论的趣味性介绍； 板块二 应用有套路/阅读拓未知 ：以短小文章以及热点书籍为例,说明如何将理论应用于写作思维的构建； 板块三 写作固已知 ：应用介绍的理论方法修改学生习作2-3篇，展现思维问题，提供
本书是将传统纸质教材与数字化教学资源融为一体的新形态教材，重点讲解事务文书、日常文书、党政机关公文和科技文书中常用文种的结构、特点、写作技能与行文规范等。作者希望在提升读者应用文写作能力的同时，培养读者的写作素养、大局意识、规范意识和思辨意识。 为了便于读者学习，本书除了提供PPT课件、案例分析、教学大纲等电子资源，还配套了微课视频及在线课程。读者可通过扫描书中二维码观看微课视频，也可登录学习强国APP、智慧树网、中国大学MOOC学习平台观看全部视频课程。 本书可作为普通高等院校通识教育类应用文写作课程的教材，也可作为普通读者自学和训练的参考书。
本书以深化产教融合为导向，遵循创新思维、创新方法、创新训练的编写路径，从突破思维障碍开 始，对比了发散思维与收敛思维、横向思维与纵向思维、逆向思维与正向思维、抽象思维与形象思维、想象思维与联想思维、直觉思维与灵感思维等思维模式，介绍了头脑风暴法、思维导图法、强制联想法、白三角形法、希望点列举法、形态分析法、组合创新法、模仿创新法、奥斯本检核表法等创新方法。全书重点突出思维与方法的应用性，通过实用的画布与工具锻炼读者的实际操作能力，设计了大量源于生活的实训练习，使读者在做中学、学中练，逐步培养创新思维，体会创新乐趣，培养创新意识，掌握创新方法，提升创新能力。 本书强调应用性和可操作性，每个项目均配有教学视频、教学课件及习题，可作为高等学校、高等职业学校创新创业教育的课程教材，也
《史学论文写作教程》（第2版）是专门针对历史学专业本科生如何撰写规范论文的教材。本教材注重适用性和实用性。本教材按照史学论文写作结构和顺序，从论文选题入手，分章对标题、摘要、关键词、引言、正文、结语的写作进行详细的论述，并就引文注释标注与参考文献著录进行讲解，对论文答辩的程序和如何应对等问题做了具体的说明。 本教材注重解决教师“如何教”的问题，教材中列举的案例体现了当下史学的新方法和新思想，更加符合历史学专业本科生的教材要求，高度契合学生学习论文写作的需求。 本教材也易于本科生学习掌握，通过对本教材的学习，学生能够解决“如何学”“如何写”的问题。
本书立足于心理学经典理论和新近研究成果，以婴幼儿主要的心理发展领域为主线，较为全面地介绍了0~3岁婴幼儿心理发展的基本问题，科学系统地呈现了从出生到3岁婴幼儿心理发展的过程，阐述了认知、言语、情绪情感、社会性等方面的发展特点和发展规律，并结合跨学科领域的研究成果以新的视角探讨了0~3岁婴幼儿心理发展的内在机制及影响因素，为早期教育指导提供了适宜的对策与建议。本书注重理论与实践的结合，基于各章知识点设计了拓展学习、实践体验、分享讨论等栏目，融知识学习与应用于一体，帮助学习者巩固知识、加深理解、拓展专业视野。
《旅游学概论（第7版）/高等院校旅游管理专业系列教材》内容主要由4个基本板块所组成。具体地讲，在内容上，第一章与第二章合为一个板块，旨在介绍有关认识旅游活动的基础知识；第三章与第八章合为一个板块，旨在讨论旅游需求与购买者市场；第四、五、六章合为一个板块，旨在讨论旅游目的地的旅游供给以及旅游业作为一个集合产业的基本构成；第九章作为影响研究板块，旨在介绍和讨论旅游业的开发和大规模旅游活动的开展有可能带来的各种影响。读者将会发现，修订后的各章内容较之先前的版本都有所增删和调整。
《美学原理》对美学基本原理进行了详尽论述，文字流畅，通晓易懂。 《美学原理》对美学基本原理进行了详尽论述，文字流畅，通晓易懂。
本套教材为国家卫生和计划生育委员会 十三五 规划教材，按照 三基五性三特定 的规划教材编写要求，积极推进信息化教学时代融合理念，是兼具经典性与适用性的新时期优质精品职业教育规划教材。本教材主要介绍了运动学基础知识，教材中设置了学习目标、特色栏目、本章小结、思考题等，同时设置了随文的融合教材数字资源二维码，注重基础与临床相结合，紧密接轨执业岗位内容，突出体现职业教育的实用性。
现今社会高速发展，沟通已成为人们在生活和工作中必须掌握的基本技巧。职场人际关系是现代社会关系的重要组成部分，良好的人际交往和职场沟通能力成为当代职场人的素质。《职场沟通技巧(第2版)》与企业职场人合作编写，选取来自企业单位实际工作或职场影视剧中的案例，并从职场达人的经验与智慧的角度出发，以语言沟通技巧与社交思维为突破口，分别介绍了职场态势语言训练、职场沟通与交际心理素质培养和训练、职场交际中的自我介绍、职场演讲的技巧与方法、社交礼仪与口才、营销沟通与交流技巧、谈判沟通与交流技巧、服务口才、应对顾客投诉技巧、导游口才表达技巧、求职口才技巧等内容，教会读者学习具备较强职场沟通表达技能的方法，开发读者的表达、思维、交际等潜能，培养读者的勇气、自信、团队精神和合作精神，使读者成为当今社
本书作为 中华优秀传统文化教育丛书 的*种，汇集了徐梓教授近年来研究传统文化教育教学的全部重要成果。全书以作者公开发表的论文、多年积累的讲稿、重要媒体的访谈等内容为依托，加以精心的编排和必要的改写，以 讲座 的形式呈现出来，按照传统文化教育目的、内容、方法的逻辑顺序编排，比较全面地讲述了传统文化教育的核心、热点问题。本书*的特色是兼具专业性与普及性，既代表了当前传统文化教育研究的高层次、高水平，同时行文通俗、案例丰富，适合中小学教师、家长阅读。
本教材专门针对高职院校教学要求以及高职学生的学习特点，以传统礼学精神为核心，结合新时代要求，选择中华传统礼仪中重要和有现实意义的内容，分三章进行介绍，包括中华礼仪之邦的形成、特色、学理、经典，冠、婚、丧、祭之礼的仪式及其人文内涵，当今社会的人际交往（如会客、宴饮、尊师、敬老、书信等）中如何体现中华礼仪特色等问题。通过学习本书，学生可深入了解传统礼学思想、坚定文化自信，并在礼学实践的过程中掌握 克己复礼 的修身方法，学会规范自身行为，提升个人素养，实现知行合一。
本书围绕全国中等职业学校班主任能力比赛的内容，设置了政策法规、教育理论、班级建设方案、典型工作案例、主题班会方案、模拟情景处置和班级活动策划七个专题，由全国知名德育专家齐德才、王永军领衔，二十余位班主任能力比赛和基本功大赛的获奖选手襄助，是职业院校班主任能力培养及备赛的案头工具书，同时适用于职业院校广大班主任、新入职教师作为日常工作的参考书。
新媒体写作是在当今传统媒体逐渐衰落、新媒体迅速普及和广泛应用的形势下，应运而生的一门全新的学科。它是指以新兴媒体为在载体的写作活动，即在网络媒体、移动媒体、户外虚拟平台上进行的互动式写作行为。因此，如何适应融媒体时代新媒体带来的新的文化形态、思维模式、语言习惯、表达方式、叙述手法？如何进行个性化、即时性的话语表达？本书给出了相应的参考答案。本书分体裁对新媒体写作的方法、技巧、写作步骤、写作要领及传播等进行了论述，此外对新媒体写作可能涉及的法律问题也择其要点引用案例进行了分析，相信对广大新媒体受众会有一定的帮助和指导意义。
本书系新世纪高等学校教材 学前教育专业系列教材之一。系在原教材基础上的修订版，本书通过对世界各国学前教育的比较研究，探讨了学前教育领域一些带有规律性的问题，从新的角度、用新的方法、在新的高度上对纷繁复杂的学前教育问题进行了多维的探讨，拓宽了比较教育的研究领域，丰富了比较教育的学科内容。相信会为建设有中国特色的学前教育提供借鉴，同时对帮助读者了解世界学前教育的情况、丰富读者有关世界各国学前教育的知识也大有裨益。 本教材包括三部分。*部分为理论与方法篇：对学前比较教育的性质、作用、方法以及理论基础进行详细介绍。第二部为比较篇：对主要国家的学前教育情况进行比较和分析。第三部分为案例篇，探讨了一些国家在学前教育推进项目、教育指导纲要等方面的情况。本书在每一章节后还增加 本章小结 关键术语
本教材是国内最早的政治学基础教材之一，第一版出版至今已20多年，目前仍在继续完善中。全书分为五篇：政治的性质、政治意识、政治体系、政治行为、政治发展，从政治与政治学、政治学研究的基本问题、政治文化与政治社会化、意识形态、国家、政府、政党、政治社会、政治人、国家治理、政治参与、政治现代化、政治民主13个方面，全方位介绍现代政治学的研究对象、主要概念、基本问题，可帮助读者系统、动态地了解政治学学科。因此，本教材不仅是教科书，也是对政治感兴趣者的政治学理论入门之作。 本教材优选的特点是及时地吸纳政治学新知新论，为此，第五版进行了大幅度修订，吸收了近几年作者在政治理论研究、比较政治（世界政治）研究和当代中国政治研究领域的新成果，力求构建既能体现中国历史文化，又能书写当下中国政治实践的政治
本书先通过对国内外真实的公益创新与社会创业案例进行解析，使读者从公益性、创新性和社会性的视角，重新审视和理解创新与创业的关系；然后通过实训，使读者掌握解决社会问题的思路与方法。本书包括5个项目，分别介绍了从商业创业到社会创业、发现社会创业机会、商业模式与资源整合、社会创业团队建设和社会创业项目启动与计划管理。各项目均以社会创业价值链为切入点，提炼社会创业活动典型工作要素，并将其有机衔接，从而形成系统的学习内容。本书按照技能提升由浅入深的规律设置学习内容，呈现方式深入浅出，结合活页式教材特点，突出实战应用价值。本书可作为社会创业（公益创新）教育课程的教材，也可作为社会创业者的读本。
本书是 十四五 职业教育国家规划教材、职业教育国家在线精品课程 创新创业基础 配套教材。 本书编写深入贯彻落实党的二十大精神，全面贯彻党的教育方针，坚持落实立德树人根本任务，紧紧围绕科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略中的重大战略需求和人才培养需要，构建中国特色高质量创新创业教育教材体系，提升大学生创新创业能力，努力培养青年科技人才、卓越工程师、大国工匠、高技能人才。 本书立足职业教育类型特色，以创新型技术技能人才培养为主线，以增强学生创新创业意识和能力为目标，从创新教育与创业教育相融合的角度出发，按照 以学生为中心、以成果为导向，促进自主学习 的思路进行整体设计。内容选取遵循 实用、适用 原则，力求知识合理、体例新颖、案例翔实。全书共分六个模块，模块之间内容逻辑严谨、衔接有序
