《中国旅游院校五星联盟中国骨干旅游高职院校教材：旅游职业英语（第二版）》在第1版的基础上，总结行业发展变化，结合编者在教学实践中发现的问题和获得的思考，尽力渗透职业教育教学理念，进行了较细致的补充和调整。 1.加大示范性对话信息量。情景教学是提高学生实际交流能力的重要手段和方法之一，《中国旅游院校五星联盟中国骨干旅游高职院校教材：旅游职业英语（第二版）》以学生在日后工作中会遇到的岗位工作任务为主要训练内容。本次修订对其中的对话部分进行了完善，力争在展现本工作任务工作流程的基础上，包含典型情景，覆盖知识点，延伸出专业知识，增大典型对话中的信息含量，提高施教的针对性。 2.与行业一线紧密对接。近年来旅游科技利用水平高，旅游企业注重顾客体验的趋势，在岗位设置、工作流程、工作语
姚建中的《现代酒店管理：理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述，注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章，从现代酒店概述及基础管理理论入手，详细介绍了现代酒店组织系统管理、房务系统管理、餐饮系统管理、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、市场营销管理和安全管理等内容。每章都有大量的实务引导和案例分析，并提出现场应用的研讨课题。
旅行社经营与管理，包括旅行社各部门的工作流程与内容、操作方法以及管理技巧。本教材的编写，既注重基础知识，也着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事旅行社行业所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，引入前沿知识体系，突出项目式教学、案例式教学等理念：在体例设计上，每个项目前有案例导入作启发，后有习题与实践加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专旅游专业的教材，也可作为旅游在岗人员日常培训和提高业务水平的参考书．
本书通过阐述和实例分析餐饮全面经营运转管理所涉及的客情、购销存、复制加工和服务的组织、控制和管理，是学生建立完整的餐饮运转只是体系，形成初步的餐饮企业组织运行、质量控制和综合管理的能力。
本书为理实一体化教材，课程内容以出境旅游服务流程（工作过程）为主线，以领队能力培养为本位，项目载体、任务引领，紧紧围绕区域经济发展对出境领队人才培养要求，对出入境单证以及表格的填写、出境前的准备工作、
本教材主要是围绕导游的基本概念、导游的发展历史和未来发展趋势、导游职责、素质要求、导游工作的性质和特点、导游服务质量管理、导游工作的规范化操作程序、导游员对旅游者个别要求的处理办法、导游过程中各类事故
本书对传统的“旅游心理学”体例进行了重组，按照心理学与旅游、旅游者的心理、旅游者消费心理、旅游服务双因素、旅游人际交往的复杂性、旅游人际交往原则的顺序编排，打破普通心理学、社会心理学的传统套路，密切结
黄丽娜主编的《导游鞍山（旅游服务与管理专业十三五规划教材）》以鞍山本地区的旅游资源为依托，分别介绍了鞍山概况、千山风景名胜区和鞍山玉佛寺，内容具体实用，针对性强，适合鞍山地区中职旅游服务与管理专业学生模拟导游课程使用，旨在提高学生的语言表达能力和导游讲解能力，让学生实现导游鞍山的目的。
《出境旅游领队英语/全国旅游院校 十三五 规划教材》分为四个模块，通过出境旅游的基本流程、领队的主要服务内容、过程中可能遇到的问题、常用的基本词汇和句型等内容的呈现，系统介绍了出境旅游领队需要掌握的英语知识，有较强的实用性。 《出境旅游领队英语/全国旅游院校 十三五 规划教材》内容结构安排合理，配有电子教案及教学视频。
本书着眼于当前旅游业发展态势，结合旅游景区经营管理现状，以实际，实践，实用为宗旨，系统介绍旅游景区经营和管理方法。
姚建中的《现代酒店管理：理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述，注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章，从现代酒店概述及基础管理理论入手，详细介绍了现代酒店组织系统管理、房务系统管理、餐饮系统管理、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、市场营销管理和安全管理等内容。每章都有大量的实务引导和案例分析，并提出现场应用的研讨课题。
本教材第六版主要有以下特点：1）“坚持育人为本，德育为先”，注重职业道德教育。教材除讲述有关中国旅游地理的知识外，还在每章加入了有关企业伦理、职业道德、旅游资源开发、旅游管理、区域旅游发展及文明旅游等
本书融理论与实践为一体，以社会主义市场经济理论为指导，运用现代西方经济学、旅游学、管理学等多学科知识，全面、系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。全书主要内容包括：现代旅游经济与旅游产业；旅游产品分析；旅游需求与旅游供给的分析，以及旅游供求矛盾与均衡；旅游市场的类型、结构及开拓；旅游产品价格的制定方法及制定策略；旅游投资评价与决策；旅游消费分析；旅游收入与分配；旅游经济结构的分析与优化等。 本书既有定性的和宏观的理论研究，又有定量的与微观的实证分析，具有较强的理论性、科学性、系统性和实用性。本书不仅适于作为高职高专院校旅游管理专业及相关专业的教学用书，也可供从事旅游经济研究与管理的人员参考。
杨妮主编的《中国旅游文化》是高职高专院校旅游类专业的基础课之一，全书共有九章，主要由自然文化景观、历史文化景观、社会生活文化景观、文学艺术景观、非物质文化遗产五个文化专题组成，内容主要包括中国旅游名胜山水文化、中国旅游建筑文化、中国旅游园林文化、中国茶文化、中国酒文化、中国烹饪文化、中国聚落文化、中国旅游文学艺术、非物质文化遗产等。本书内容丰富，体例新颖，为方便读者学习，每章前都列有学习要点，各章后都有与章节内容相结合的思考题。 《中国旅游文化》除了作为高职高专旅游及相关专业的教科书外，也可作为旅游职业教育、旅游行业培训的教材，还可供一般旅游服务人员和旅游爱好者自学参考。
杨妮主编的《中国旅游文化》是高职高专院校旅游类专业的基础课之一，全书共有九章，主要由自然文化景观、历史文化景观、社会生活文化景观、文学艺术景观、非物质文化遗产五个文化专题组成，内容主要包括中国旅游名胜山水文化、中国旅游建筑文化、中国旅游园林文化、中国茶文化、中国酒文化、中国烹饪文化、中国聚落文化、中国旅游文学艺术、非物质文化遗产等。本书内容丰富，体例新颖，为方便读者学习，每章前都列有学习要点，各章后都有与章节内容相结合的思考题。 《中国旅游文化》除了作为高职高专旅游及相关专业的教科书外，也可作为旅游职业教育、旅游行业培训的教材，还可供一般旅游服务人员和旅游爱好者自学参考。
本书针对旅游专业开设的地方旅游类课程编排内容， 全书分为三篇： 综述篇、自然篇和人文篇。主要介绍广东省概括、广东的旅游业和旅游资源、广东的地貌与水体旅游资源、广东的气候气象与生物旅游资源、广东历史旅游
黄丽娜主编的《导游鞍山（旅游服务与管理专业十三五规划教材）》以鞍山本地区的旅游资源为依托，分别介绍了鞍山概况、千山风景名胜区和鞍山玉佛寺，内容具体实用，针对性强，适合鞍山地区中职旅游服务与管理专业学生模拟导游课程使用，旨在提高学生的语言表达能力和导游讲解能力，让学生实现导游鞍山的目的。
黄丽娜主编的《导游鞍山（旅游服务与管理专业十三五规划教材）》以鞍山本地区的旅游资源为依托，分别介绍了鞍山概况、千山风景名胜区和鞍山玉佛寺，内容具体实用，针对性强，适合鞍山地区中职旅游服务与管理专业学生模拟导游课程使用，旨在提高学生的语言表达能力和导游讲解能力，让学生实现导游鞍山的目的。
林绍贵主编的这本《旅游市场营销学》内容共分五大部分。第一部分为第一章，介绍有关市场、市场营销、企业经营理念和旅游市场营销的基础理论知识。第二部分为第二章，介绍旅游市场调研和旅游市场预测的基本理论与方法。第三部分包括第三章至第五章，主要是分析问题，内容包括：旅游市场营销环境分析、旅游者旅游消费行为分析、旅游市场细分与目标旅游市场的选择。第四部分包括第六章至第十章，主要是解决问题，内容包括：旅游市场营销战略；旅游产品策略，旅游产品价格策略，旅游促销策略，旅游产品营销渠道策略。第五部分为第十一章，介绍旅游市场营销的管理。
杨妮主编的《中国旅游文化》是高职高专院校旅游类专业的基础课之一，全书共有九章，主要由自然文化景观、历史文化景观、社会生活文化景观、文学艺术景观、非物质文化遗产五个文化专题组成，内容主要包括中国旅游名胜山水文化、中国旅游建筑文化、中国旅游园林文化、中国茶文化、中国酒文化、中国烹饪文化、中国聚落文化、中国旅游文学艺术、非物质文化遗产等。本书内容丰富，体例新颖，为方便读者学习，每章前都列有学习要点，各章后都有与章节内容相结合的思考题。 《中国旅游文化》除了作为高职高专旅游及相关专业的教科书外，也可作为旅游职业教育、旅游行业培训的教材，还可供一般旅游服务人员和旅游爱好者自学参考。
