《现代饭店管理基础--理论实务案例实训学生手册》是《现代饭店管理基础——理论、实务、案例、实训》的配套教材，其内容包括“自测题库”、“课业范例”和“参考答案与提示”三部分。本教材由沈阳职业技术学院酒店管理专业“现代饭店管理基础”*精品课程教学团队教师刘红春、李伶娆、张凯编著而成。
本书是为中等职业技术学校旅游服务专业的学生编写的英语教材。全书分为十二个单元， 内容包括导游行业工作的各个流程， 如接待、安排饭店、住宿服务、餐饮服务、行程安排、景点讲解、中国特色文化、 紧急问题处理、 处理投诉、结账和送别等。 每个单元都设置有基本词汇、句型、情景对话、阅读文章、练习等板块, 以帮助学生更好地掌握相关的导游基本业务及工作流程。本书可作为中职及职业学校旅游专业学生的教材，也可作为旅游从业人员的参考用书。
