旅游产业结构和技术在不断转型升级,新技术在旅游业的应用以及与其他产业的融合形成了许多旅游新业态和新岗位:传统观光产品得到提升,休闲度假旅游迅速崛起,冰雪旅游、温泉旅游、邮轮旅游、滨海旅游、会展旅游、奖励旅游、健康旅游、探险旅游、研学旅游、自驾车旅游、文化旅游、农业旅游、工业旅游、体育旅游等新兴业态快速发展。 在此背景下,本教材将结合国内外旅游新业态,在原教材的基础上增补旅游新业态内容,替换原教材的第三部分(Part III)。 教材每个模块分为听、说、读、练四个部分,穿插视频、音频、案例等多模态资料。
本教材以旅游新媒体运营人才的实际需求为主线、以实践能力培养为重点、以产学研用结合为途径,致力于培养具备新媒体思维、场景化思维和产品化思维的文旅行业新型营销人才,以满足新媒体平台运维、旅游内容运营、旅游活动运营、新媒体数据分析等以应用型职业岗位为中心的基本能力需求目标。教材内容包括旅游新媒体运营基础、旅游新媒体运营技能、旅游微信公众号运营、旅游微博运营与推广、旅游短视频运营与推广、旅游小红书运营与推广等六个项目二十八个任务。
本书为中国旅游协会旅游教育分会组织编写的1 X旅行策划职业技能等级证书配套教材(中级),是新形态一体化教材。本书依据批准的《旅行策划职业技能等级标准》,采用模块化的编写思路,内容包括定制旅游产品需求研判、定制旅游产品策划创意、定制旅游产品制作、定制旅游产品供应商管理4个模块共12个教学单元,工作任务的具体学习和训练内容依据职业技能要求展开。本书内容编排合理,理论阐述清晰,技能训练贴近岗位作业实际,具有很强的实践性和操作性,体现了1 X教材产教融合、书证融通的鲜明特色。本书的编写广泛吸收了旅行策划行业理论研究成果和行业实践经验,教材理论知识的选取紧紧围绕职业技能训练的需要,体现了工学结合、任务驱动的理论实践一体化的编写思路,呈现了旅游大类专业核心课程教学改革的成果。本书适合高职、应用型本
本书以新时期 就业-创业 、 与生涯对接 和 人才竞争 为导向,依照 原理先行、实务跟进,案例同步、训练到位 的原则,全面展开旅游经济学课程的内涵。主要内容包括:绪论、现代旅游经济概述、现代旅游产品及其开发、现代旅游需求与预测、现代旅游供给与供求均衡、现代旅游市场与竞争、现代旅游消费及其效果、现代旅游经济运行与调控、现代旅游投资与决策、现代旅游收入与分配、现代旅游经济结构及其优化、现代旅游经济效益及其评价和现代旅游经济可持续发展。其主要特色如下: 1.课程观取向。一是借鉴当代美国大学 整体知识观 指导下的 专识 与 通识 互相融合 课程改革的基本内核,力求 专业知识 以 通识 为基础;二是借鉴 博洛尼亚进程 下当代欧洲大学 整体能力观 指导下的 专能 与 通能 整合 课程改革的合理内核,将 职业核心能力 训练融入本
《旅游产业项目实务(投资开发运营)》作者王丽华凭借对旅游市场的深入了解和丰富的实务经验,在梳理国内旅游产业发展现状和趋势的基础上,以纵览旅游项目开发全流程的视角,对旅游项目主要环节的常见问题和案例进行了深入剖析,内容涉及项目拿地、建设、运营、投融资、资本退出等重要方面,涵盖旅游项目从初始投入到资本退出的整个流程。通过对旅游项目实务问题相对完整的梳理、归纳、分析,能对旅游项目的开发方、投资方、运营方以及其他项目参与方有所启示。
通过对民俗概述、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗等的分类介绍,为读者提供了较为系统的民俗文化基础知识。本书以鲜明的民族性、比较性和丰富的知识性为特点,结合民俗旅游的案例,将国内外各民族的民俗呈现在读者面前,具有较强的可读性和应用性。本书既可作为旅游管理专业、酒店管理专业、旅游景区开发与管理专业、导游专业、旅游工艺品设计专业的教材,又可以作为旅游者、导游工作者的民俗文化读物。
本书以 就业 和 人才竞争 为导向,紧紧围绕后金融危机时期我国高职高专教育新型人才培养目标,依照 原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位 的原则,全面展开旅游市场营销与策划课程的内涵。《旅游市场营销与策划 理论、实务、案例、实训》的修订,一方面旨在满足新时期我国高职高专教育教学改革对新型专业教材的需求,另一方面也出于顺应后精品课时期旅游市场营销与策划课程持续发展的内在需要。 本教材第四版主要内容包括:旅游市场营销与策划概述,旅游市场营销环境分析与营销调研,旅游消费者购买行为分析,旅游市场细分、目标市场选择与市场定位,旅游市场营销策略,旅游目的地营销与策划,旅游景区营销与营销策划,旅游酒店营销与营销策划,旅游交通营销与策划,旅行社营销与策划。我们围绕旅游市场营销与策划职业岗位群的要求,
《旅游服务礼仪(第2版)》结合旅游服务行业对职场礼仪的需要,采用项目模块编写体例,简要介绍了旅游服务礼仪基本理论和基础知识;详细阐述了旅游服务人员在形象塑造、行业沟通、会议会务、涉外接待等方面的共性化礼仪规范与要求;结合不同旅游企业的特点,具体讲解了旅游饭店、旅行社等的个性化礼仪规范、服务程序等,同时配有大量图片、图解。全书共9个项目,每个项目设置参考案例、知识储备、特别提示、实战演练等环节,侧重旅游类工作岗位的实际操作性,更侧重训练学生的实际技能和综合能力。 《旅游服务礼仪(第2版)》适合高职高专院校旅游服务类专业的师生使用,也可作为应用型本科院校旅游服务类专业的教材,还可供旅游行业从业人员培训时参考。
《漫画解读日本》是北京第二外国语学院日语漫画文创专业师生联袂打造的,通过漫画这种简洁明了又表达丰富的方式,全面解读日本的地理、社会、文化等知识的专业教材。读者在轻松愉快的学习过程中,还可以提升艺术审美和创作能力。此外,为了增强跨文化交流体验,本教材精选了葛饰北斋、北泽乐天、竹久梦二、手塚治虫、牧野圭一、竹宫惠子等日本漫画名家的漫画,还特别选用了丰子恺、王复羊、何君华、朱丞四位中国漫画名家绘制的成语(四字熟语)漫画,希望读者在享受阅读的同时,能够感受中日两国文化的共通之处和漫画的独特魅力。
《服务心理与案例分析(21世纪高职高专经管类系列规划教材)》由罗建华主编,是根据“任务驱动、项目导向”教学改革需要进行编写的。全书以培养学生基于心理学知识的行业职业能力为核心进行设计,在内容组织上打破了以知识为教学核心的理念,以现代旅游业和酒店业的典型案例为载体,主要从顾客的需要、个性、情绪、消费等方面研究心理学在旅游和酒店服务中的作用和实践意义,以及对服务人员的心理分析,从服务人员的态度、注意、记忆、人际沟通、应变能力、心理健康调节、社会角色等方面探索服务人员的素质培养。《服务心理与案例分析(21世纪高职高专经管类系列规划教材)》可作为高职高专旅游专业、酒店管理专业等经管相关专业的教材,也适用于旅游业和酒店从业人员的在岗培训。
本书从餐饮企业服务与管理的各业务环节出发,全面、系统地介绍了餐厅设计、中西餐厅服务、菜单设计、厨房管理等内容。教材注重理论与实践相结合,各章节穿插了较多的典型案例,以帮助读者理解和掌握相关知识。
本教材根据高职学生的知识层次和理解能力,侧重介绍旅行社的主要业务知识和操作方法,力求使学生们能够比较容易地学习和理解。同时附有基本训练题和观念应用题,以帮助学生们获得较多的旅行社实际经营和管理技巧。
《旅游电子商务》围绕旅游电子商务的基本职能,按高职教育教学要求,采用情境式结构编写,每个单元由若干个项目组成,每个项目又分成若干个任务来完成。全书共分四个情境,包括旅游电子商务应用模式与规划设计、旅行社电子商务、旅游目的地电子商务、酒店电子商务。本书特色体现在三个方面:以素质培养为基础、以能力培养为核心,紧密联系在线商旅工作发展前沿,构建“工学结合”的课程教学体系;采取“任务驱动、项目导向”方式,设计职业情境,融理论于实践操作,体现学生自主学习的精神与能力;以旅游电子商务工作职能的完成为载体,实行“教、学、做”一体化教学模式,突出学生的实践能力培养与创新意识的塑造。 《旅游电子商务》适合高职高专院校旅游类专业作为教材使用,同时适合一般社会读者阅读参考。
《旅游情境英语》以英语导游和出境领队的工作过程为出发点创建学习情境,以成果为导向,依据成果反向设计教 材内容。《旅游情境英语》按照英语导游和出境领队的接团前、带团中、送团组织内容,侧重应用性和实效性,融专业 知识和英语知识于一体。全书语言通俗易懂,方便实用。 《旅游情境英语》分为英语导游和出境领队两部分。英语导游部分包括联系客人、迎接客人、商讨行程、游览景 点、旅游购物、旅游娱乐、自由活动、处理突发事件、送别客人9个单元;出境领队部分包括接受带团任 务、在飞机上、在酒店、境外游览、特殊情况处理5个单元。每个单元按照连接(Connect)、探索(Explore)、 练习(Practice)、考核(Assess)组织内容,结合每个单元的具体内容,安排听、说、读、写、译等实训任务, 训练学生旅游英语相关职业技能。 《旅游情境英语》可供高职
《散客化趋势影响下的旅游行政监管政策体系研究》在系统分析和总结当前我国旅游市场秩序的基本内容、特征、作用、影响因素及转型时期旅游市场秩序的基本问题的基础上,梳理我国市场监管的制度变迁,并对其政策绩效进行分析评价,进而在监管主体设计、监管范围界定、监管过程设计、监管绩效评价等方面提出建议,为构建科学有效的旅游市场行政监管体系提供依据,以推动我国旅游市场健康发展。